煮粥要多久？熬粥要多長時間？
1、熬粥要多長時間
煮粥時一般應(yīng)先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火熬煮約30分鐘。長時間熬粥，淀粉會被水解為糊精，有利于消化吸收，但易引起血糖升高，因此，對于有糖尿病患者的家庭來說，熬粥時間不可太長。對于其他人群，尤其是兒童及消化吸收能力較差的人來說，熬粥時間長一些更好。
2、熬粥的火候
可根據(jù)不同的火候做成不同的粥。如小火熬煮出加白果和百合的粥，能夠清熱降火；大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口感清新的特點。
3、熬粥如何選擇器具
烹制粥膳時，盡量用穩(wěn)定性較高的陶瓷或不銹鋼鍋具，不要使用塑膠或鋁制等易氧化的器具。
4、熬粥選什么米
煮粥，米是不可缺少的。常用于烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等。選購米時要仔細辨別，購買優(yōu)質(zhì)米。
5、熬粥熱水還是涼水
一般人都習(xí)慣用冷水煮粥，其實最適宜煮粥的是沸水。因為冷水煮粥會煳鍋底，而沸水煮就不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象，并且沸水中氯揮發(fā)較多。
6、冬季適合什么粥
(1)黑米紅棗粥
材料：黑米80克，紅棗40克，大米20克，枸杞子5克。
調(diào)料：白糖5克。
做法：1.黑米淘洗干凈，浸泡4小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈，去核；枸杞子洗凈。2.
鍋置火上，倒適量清水大火燒開，再加黑米、大米和紅棗煮沸，轉(zhuǎn)用小火熬煮成粥，加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。
功效：此粥有補腦、補血、養(yǎng)氣、烏發(fā)等功效，對頭昏、貧血、眼疾、高血壓、心血管疾病等都具有一定的食療作用。
(2)豬腰大米粥
材料：大米100克，新鮮豬腰50克，綠豆20克。
調(diào)料：鹽3克，味精少許。
做法：1.新鮮豬腰洗凈，切片，焯水；大米、綠豆淘洗干凈，綠豆用水浸泡4小時，大米用水浸泡30分鐘。2.
鍋置火上，倒入適量清水大火燒開，放入大米、綠豆一起煮沸，再改用小火慢熬。3.
煮至粥將成時，將豬腰放入鍋中煮熟，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：這道豬腰粥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣的功效，適合冬季食用。
(3)羊肉蘿卜粥
材料：羊肉湯1500克，羊肉100克，白蘿卜100克，高粱米、大米各50克。
調(diào)料：陳皮末、蔥末、姜末、料酒各10克，鹽6克，五香粉3克，香油適量。
做法：1.高粱米淘洗干凈，用水浸泡4小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；白蘿卜洗凈，切丁；羊肉洗凈，切成薄片。2.
鍋置火上，倒入羊肉湯、料酒、五香粉、陳皮末和適量清水，大火燒開。3.
加入高粱米、大米煮至七成熟，加白蘿卜丁煮成稀粥，加羊肉片煮熟，再加入鹽、蔥末、姜末、香油調(diào)味即可。
養(yǎng)生功效：補腎強身，但水腫、瘧疾、牙痛等熱性并患者不宜食用此粥。
(4)羊骨滋補粥
材料：羊骨1根（約200克），大米100克，紅棗50克。
調(diào)料：蔥末、香菜段各5克，鹽3克。
做法：1.羊骨洗凈，截成兩半；紅棗洗凈，去核；大米洗凈，用水浸泡30分鐘。2.鍋置火上，倒入清水、羊骨，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時。3.將羊骨中骨髓取出，留在湯中，大米、紅棗放湯中，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，加鹽、蔥末、香菜段即可。
功效：這道羊骨滋補粥可強筋、補虛、暖胃，適合脾弱腎虛、腰膝酸軟、筋骨疼痛等人群食用，也適用于冬季養(yǎng)生。
(5)艇仔粥
材料：大米100克，鮮魷魚80克，豬肉皮、燒鴨肉各50克，豬肚30克，油炸花生仁、干貝各25克。
調(diào)料：蔥末、姜末、醬油各5克，鹽4克，味精少許。
做法：1.大米洗凈，浸泡30分鐘；鮮魷魚洗凈，切絲，焯燙至熟；豬肚洗凈，切碎；干貝去除老筋，用溫水泡開，撕碎；豬肉皮洗凈，切絲，煮熟爛；燒鴨肉切小塊；油炸花生仁去皮；將魷魚絲、豬皮絲、燒鴨肉、花生仁放大碗內(nèi)。2.
鍋內(nèi)加水燒沸，再加大米、干貝、豬肚，待再沸后用小火煮至粥成，加鹽、味精調(diào)味，將粥倒入裝有食材的大碗中，再加醬油、姜末、蔥末拌勻即可。
功效：此粥雖滋補功效強大，但含有發(fā)物，所以患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人應(yīng)慎食。
大米粥需要煮多久 大米粥需要煮幾分鐘呢
2、一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘，高壓鍋煮5分鐘那粥已經(jīng)爛了。可是煮粥的快慢還和你的分量有關(guān)的，所以在煮粥時，要結(jié)合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來判斷煮粥所需要的時間。3、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時間，...
熬粥大概熬多長時間能熟粥煮多久才熟
1、熬粥大概熬1小時左右。煮粥的具體時長，取決于粥的種類，根據(jù)粥的不同來選取合適的時間進行熬煮。2、若煮八寶粥時，因八寶粥的原料多，且所需要的時間長，則要煮制2個小時左右。熬制小米粥的話，所需熬制時間不宜過久，開火后煮制1個小時即可。熬制米粥時，煮制1制2個小時就熟了。
粥一般要煮多久 熬粥時間需要多長?
食材的處理方式對煮粥時間也會產(chǎn)生影響。如果食材需要提前浸泡或者焯水，那么整個煮制過程就會更加耗時，需要適當(dāng)?shù)卦黾又笾嗟臅r間。3、煮粥的時間還與鍋具和火力有關(guān) 煮粥的時間不僅是取決于粥的種類和食材處理方式，還與使用的鍋具和火力有關(guān)。如果是使用電飯煲煮粥，那么時間一般會更加穩(wěn)定，不容易出現(xiàn)...
白粥一般煮多久 煮白粥所需時間是多久?
其次，煮粥的時間也與口感有關(guān)，如果希望煮出較為糯的白粥，需要多加一些水，同時煮制時間也會增加，約為40分鐘到1個小時。最后，如果是使用電飯鍋煮粥，一般需要按下“煮飯”按鈕兩次，煮制時間約為1小時左右，這樣煮出的粥會更加飽滿順滑。2、煮白粥的技巧 煮白粥的技巧對于煮制出口感好的白粥...
煮小米粥要多長時間,怎樣判斷小米熟了沒有
小米粥的熬制時間，熬制小米粥的最佳時間至少是半個小時，熬制半小時之后加入少量的食用鹽會增加粘稠度，粥也比較容易熟。煮小米粥的時候要先將鍋里的水燒開再放入小米，煮沸之后換文火，等粥變得粘稠小米都炸開花的時候才能關(guān)火，在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
一碗粥熬幾分鐘 一碗粥熬多長時間
一碗粥熬多長時間1、粥一般要煮10-40分鐘。2、粥的烹煮時間與烹飪工具有關(guān)，如果使用高壓鍋煮粥，水開后煮10-12分鐘即可，使用砂鍋煮粥，水開后煮30分鐘即可，而用普通不銹鋼鍋煮粥，則需要40分鐘左右。粥，也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物，是常見的佐餐食品。
煮粥需要煮多久 煮粥所需時間是多少
煮粥需要煮多久是因不同的粥種煮制時間略有不同。一般來說，米粥和小米粥煮20-30分鐘即可，而紅豆粥和綠豆粥則需要煮1個小時以上，以確保豆類煮爛煮透，口感更好。燕麥粥和玉米粥的煮制時間也有所不同，一般來說煮20-30分鐘就可以了。當(dāng)然，不同人的口感也不一樣，可以根據(jù)自己的嗜好決定煮粥...
熬粥要熬多久啊 熬粥的最佳時間是多久?
2、粥熬的時間對味道的影響 熬粥的時間長短還與粥的味道有關(guān)，一般來說，熬的時間越長，粥會變得更甜更稠。但是，如果是熬紅豆或糯米粥等甜粥，時間可以稍微長一點，但也不宜超過1小時，否則粥會熬爛、發(fā)酸，喪失口感。3、如何熬出口感暢順的粥 想要熬出口感暢順的粥，除了加工序要足夠的細致...
煮粥一般需要多少時間
另起鍋放入30杯清水煮沸，再放入豬骨，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時關(guān)火。3、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要趕緊轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮。4、不斷攪拌才粘稠：旺火煮的時候要不斷的攪動，小火煮的時候減少翻攪。5、哪些材料可以熬粥底：豬骨熬出的高湯，很適合...
熬粥多長時間
其實煮粥的話時間越久，它的淀粉越容易會被水解為糊精，吃上去口感越軟糯。因此煮粥一般30分鐘到一個小時左右就可以了，如果想讓粥煮的更加軟糯一些，時間長一點也沒事。如果在粥里面，加入一些其他粗糧或者是其它食材的話，那么煮粥的時間可能更長，因此大家具體可以根據(jù)粥的量以及里面的食材的多少，...
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永泰縣合成： ______ 如果是普通的大米、小米粥類的,普通粥鍋燒開后小火25分鐘便可.如果是夾雜著各種豆類、薏米仁等的雜糧粥,用壓力鍋50分鐘便可.我說的時間可以到達比較黏稠的效果,口感很好.如果是糖尿病人,就將時間適當(dāng)縮短,以防血糖升的過快.
永泰縣合成： ______ 小火慢熬,一般的話40分鐘也就可以了
永泰縣合成： ______ 煮粥技巧 粥,系人都識煮,但系要煮的靚粥,又有咩方法呢? 沒錯,今次我要同大家講的就系呢樣啦~~ (因為成日都教人煮野食好悶,而且如果真系想煮多數(shù)都唔會系到揾,更系系網(wǎng)上揾啦,又詳細又快) 第一招: 浸泡: 煮粥前先將米用冷...
永泰縣合成： ______ 如果有比較難熟的,建議你先用溫水泡幾個小時,再和其他材料一起煮,如果電飯煲有熬粥功能的,調(diào)到熬粥檔,一般熬一個半小時到兩個小時就好了,這是我個人的意見,我一直是這么熬的
永泰縣合成： ______ 看你用什么東西來煲吧,如果壓力鍋十幾分鐘就可以,普通鍋也就三十至四十分鐘吧~!
永泰縣合成： ______ 個把小時最好
永泰縣合成： ______ 500w的鍋90分鐘左右.可根據(jù)鍋的瓦數(shù)字形調(diào)整時間. 紅棗粥制作方法: 1.糯米、紅棗、紅豆、綠豆、枸杞準備好. 2.紅棗枸杞洗干凈泡水. 3.糯米、紅豆、綠豆洗干凈泡水. 4.所有食材加入高壓鍋. 5.正好有點剩米飯也一起加入. 6.加點通心粉,口感更爽滑. 7.加水是食材體積的二倍. 8.蓋上蓋子,大火上汽后即可.
永泰縣合成： ______ 煲一個小時差不多了,不要太久了,還是要看你喜歡吃哪種的吧.
永泰縣合成： ______ 煮粥一般煮熟到粘稠就好了,要用多長時間,這與火的大小、粥的多少有關(guān).
