李斯特菌的致病性
1. 單增李斯特菌的致病性與宿主年齡和免疫狀態(tài)密切相關(guān)。作為一種細(xì)胞內(nèi)寄生菌，它主要被宿主的細(xì)胞免疫功能清除。因此，新生兒、孕婦、40歲以上成人以及免疫功能缺陷者更易感。
2. 感染單增李斯特菌后，癥狀可能在3至70天內(nèi)出現(xiàn)。健康成人可能經(jīng)歷輕微的流感癥狀，而易感者可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、劇烈頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、敗血癥、腦膜炎等癥狀，孕婦也可能出現(xiàn)流產(chǎn)。
3. 單增李斯特菌的抗原結(jié)構(gòu)與毒力無關(guān)。其致病機(jī)制包括：
- 寄生物介導(dǎo)的細(xì)胞內(nèi)增生，使其能夠附著和進(jìn)入腸細(xì)胞與巨噬細(xì)胞。
- 抗活化巨噬細(xì)胞能力，單增李斯特菌擁有細(xì)菌性過氧化物歧化酶，能夠抵抗活化巨噬細(xì)胞內(nèi)的過氧物（一種殺菌的毒性游離基團(tuán)）的分解。
- 溶血素，即李斯特桿菌溶血素O，可以從培養(yǎng)物上清液中獲得，是一種SH活化的細(xì)胞溶素，包括α和β兩種形式，均為毒力因子。
4. 單增李斯特菌在一般的熱加工處理中能夠存活。熱處理雖然可以殺死其他競爭性細(xì)菌，但同時(shí)也為單增李斯特菌提供了無競爭的環(huán)境，使其更容易存活。因此，食品加工中的中心溫度必須達(dá)到70℃并持續(xù)2分鐘以上。
5. 單增李斯特菌在自然界中廣泛存在，即使在熱加工處理后，產(chǎn)品也可能受到二次污染。因此，在食品加工和儲(chǔ)存過程中，防止二次污染尤為重要。
6. 由于單增李斯特菌在4℃下仍能生長繁殖，因此未加熱的冰箱食品存在食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。建議冰箱食品加熱后食用。對于生魚片等海鮮，專業(yè)酒店通常會(huì)存放在零下40攝氏度左右的大型冰柜中，以確保寄生蟲和病菌被殺滅。
龐花15146291158： 引起單核細(xì)胞增生李斯特氏菌食物中毒的主要食品包括哪些?
西峰區(qū)四桿： ______ 國際上公認(rèn)的李斯特菌共有十個(gè)菌株:1.單核細(xì)胞增生李斯特菌(L.monocytogenes)2.綿羊李斯特菌 (L.iuanuii)3.英諾克李斯特菌(L.innocua)4.威爾斯李斯特菌(L....
龐花15146291158： 李斯特氏菌(關(guān)于李斯特氏菌的基本詳情介紹)
西峰區(qū)四桿： ______ 1、李斯特氏菌屬有7個(gè)菌種,即單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,綿羊李斯特氏菌.2、英諾克李斯特氏菌,威爾斯李斯特氏菌,西爾李斯特氏菌.3、格氏李斯特氏菌,莫氏李斯特氏菌.
龐花15146291158： 李氏桿菌病的病原是什么? -
西峰區(qū)四桿： ______ 病原為單核細(xì)胞李斯特氏菌.本病主要癥狀是腦膜腦炎、敗血癥、壞死性肝炎和心肌炎.這種細(xì)菌屬李氏桿菌屬,是一種革蘭氏陽性的球桿菌.菌端鈍圓,有時(shí)呈弧形,菌體排列多呈單個(gè)散在,有時(shí)兩個(gè)排成V字形.無芽孢和莢膜,有鞭毛,能運(yùn)動(dòng).
龐花15146291158： 李斯特菌屬于哪個(gè)門 -
西峰區(qū)四桿： ______ 李斯特菌(學(xué)名:Listeria monocytogenes),又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌,是一種兼性厭氧細(xì)菌[1],為李斯特菌癥的病原體.它主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一,造成二至三成的感染者死亡[2].李斯特菌在美國...
龐花15146291158： 李氏桿菌病的病原學(xué)是什么?
西峰區(qū)四桿： ______ 已知李斯特菌屬至少有8個(gè)種,其中單核細(xì)胞增多性李斯特菌和伊氏李斯特菌是人和動(dòng)物的重要病原.該屬細(xì)菌為革蘭氏陽性球桿菌,無莢膜,不形成芽孢,大小為0.5~2微米*0.4~0.5微米.本菌對熱的耐受性比大多數(shù)無芽孢桿菌稍強(qiáng),常規(guī)巴氏消毒法不能殺滅它,65℃經(jīng)30~40分鐘才能被殺滅.一般消毒藥都易使之滅活.
2. 感染單增李斯特菌后，癥狀可能在3至70天內(nèi)出現(xiàn)。健康成人可能經(jīng)歷輕微的流感癥狀，而易感者可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、劇烈頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、敗血癥、腦膜炎等癥狀，孕婦也可能出現(xiàn)流產(chǎn)。
3. 單增李斯特菌的抗原結(jié)構(gòu)與毒力無關(guān)。其致病機(jī)制包括：
- 寄生物介導(dǎo)的細(xì)胞內(nèi)增生，使其能夠附著和進(jìn)入腸細(xì)胞與巨噬細(xì)胞。
- 抗活化巨噬細(xì)胞能力，單增李斯特菌擁有細(xì)菌性過氧化物歧化酶，能夠抵抗活化巨噬細(xì)胞內(nèi)的過氧物（一種殺菌的毒性游離基團(tuán)）的分解。
- 溶血素，即李斯特桿菌溶血素O，可以從培養(yǎng)物上清液中獲得，是一種SH活化的細(xì)胞溶素，包括α和β兩種形式，均為毒力因子。
4. 單增李斯特菌在一般的熱加工處理中能夠存活。熱處理雖然可以殺死其他競爭性細(xì)菌，但同時(shí)也為單增李斯特菌提供了無競爭的環(huán)境，使其更容易存活。因此，食品加工中的中心溫度必須達(dá)到70℃并持續(xù)2分鐘以上。
5. 單增李斯特菌在自然界中廣泛存在，即使在熱加工處理后，產(chǎn)品也可能受到二次污染。因此，在食品加工和儲(chǔ)存過程中，防止二次污染尤為重要。
6. 由于單增李斯特菌在4℃下仍能生長繁殖，因此未加熱的冰箱食品存在食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。建議冰箱食品加熱后食用。對于生魚片等海鮮，專業(yè)酒店通常會(huì)存放在零下40攝氏度左右的大型冰柜中，以確保寄生蟲和病菌被殺滅。
病菌病毒的原理是什么?
那時(shí)候，法國的羊群常因炭疽病蔓延而大批死亡。巴斯德決定為農(nóng)民解救危難，來到炭疽病流行的夏特勒地區(qū)。一到那里，他就抽取病羊的血，從中找到了引起炭疽病的細(xì)菌——炭疽桿菌，并且用稀薄的炭疽桿菌液注射到羊的身體里去。這樣一來，羊就不再得炭疽病了。不久，巴斯德又被邀請去研究一種雞霍亂病。這時(shí)...
病毒在生物圈中的角色
這種現(xiàn)象起碼可以說明,致病的病原體不是細(xì)菌,但伊萬諾夫斯基將其解釋為是由于細(xì)菌產(chǎn)生的毒素而引起。生活在巴斯德的細(xì)菌致病說的極盛時(shí)代,伊萬諾夫斯基未能做進(jìn)一步的思考,從而錯(cuò)失了一次獲得重大發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)。 1898年,荷蘭細(xì)菌學(xué)家貝杰林克(Beijerinck)同樣證實(shí)了麥爾的觀察結(jié)果,并同伊萬諾夫斯基一樣,發(fā)現(xiàn)煙草花葉病病原...
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西峰區(qū)四桿： ______ 1、李斯特氏菌屬有7個(gè)菌種,即單核細(xì)胞增生李斯特氏菌,綿羊李斯特氏菌.2、英諾克李斯特氏菌,威爾斯李斯特氏菌,西爾李斯特氏菌.3、格氏李斯特氏菌,莫氏李斯特氏菌.
西峰區(qū)四桿： ______ 病原為單核細(xì)胞李斯特氏菌.本病主要癥狀是腦膜腦炎、敗血癥、壞死性肝炎和心肌炎.這種細(xì)菌屬李氏桿菌屬,是一種革蘭氏陽性的球桿菌.菌端鈍圓,有時(shí)呈弧形,菌體排列多呈單個(gè)散在,有時(shí)兩個(gè)排成V字形.無芽孢和莢膜,有鞭毛,能運(yùn)動(dòng).
西峰區(qū)四桿： ______ 李斯特菌(學(xué)名:Listeria monocytogenes),又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌,是一種兼性厭氧細(xì)菌[1],為李斯特菌癥的病原體.它主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一,造成二至三成的感染者死亡[2].李斯特菌在美國...
西峰區(qū)四桿： ______ 已知李斯特菌屬至少有8個(gè)種,其中單核細(xì)胞增多性李斯特菌和伊氏李斯特菌是人和動(dòng)物的重要病原.該屬細(xì)菌為革蘭氏陽性球桿菌,無莢膜,不形成芽孢,大小為0.5~2微米*0.4~0.5微米.本菌對熱的耐受性比大多數(shù)無芽孢桿菌稍強(qiáng),常規(guī)巴氏消毒法不能殺滅它,65℃經(jīng)30~40分鐘才能被殺滅.一般消毒藥都易使之滅活.
