沈陽人特別喜歡吃雞架，雞架拆下來的雞肉去哪了？
雞架上拆下來的肉，全部進(jìn)入了餐桌。
一般做雞架的店，都是燒烤店。像是雞肉串、雞翅、雞腿，在燒烤店都很受歡迎。除了燒烤店之外，雞架還有各種各樣的做法，像是熏雞架、煮雞架、烤雞架、涼拌雞架、雞架面等。有些店鋪會(huì)買整只雞，分開進(jìn)行處理，而有些最初就是買雞架。肉一類的，由商店繼續(xù)售賣。
說到沈陽雞架，已經(jīng)有很多年的歷史了，在經(jīng)過一些事情之后，雞架也在網(wǎng)上爆火。在一些地方，甚至還有“無雞架不沈陽”的說法，可見當(dāng)?shù)厝擞卸鄲鄢噪u架。
1、沈陽雞架走紅
沈陽雞架的走紅方式很特殊，并不是網(wǎng)紅帶火，也不是明星大V推薦。據(jù)悉在疫情期間，有一位沈陽大爺被確診，為了檢測接觸人員，就調(diào)查了大爺?shù)男袆?dòng)軌跡。這么一查不要緊，原來大爺不是一般人，而是一位民間美食家。自己吃飯，經(jīng)常在外面，各種飯店、燒烤店、面館。
而在這位大爺?shù)男谐逃涗浿校B續(xù)三天都有雞架，引起了人們的關(guān)注。一時(shí)間網(wǎng)友們都在討論，想知道雞架到底有多美味，能吸引一個(gè)人天天去吃。就這樣，雞架在網(wǎng)上走紅了。
2、雞架上的肉
雞架上的肉去處有很多，主要看購買的店鋪。普通的店鋪，像是單純賣雞架骨的，可能就會(huì)直接買雞架，一些面店也會(huì)買雞架回來吊高湯。那么被拆分的肉，自然還在商販?zhǔn)种小?/strong>雞肉價(jià)格比較低，且含有豐富的蛋白質(zhì)，是餐桌上的常客。沒有雞架骨，絲毫不影響售賣。
而有一些大餐廳，買回來肯定就是集體處理。雞架可以單獨(dú)售賣，雞肉也能單獨(dú)售賣。不是說人們喜歡雞架，就不愿意吃雞肉了，這是兩種不同的概念。
3、雞架的來源
關(guān)于沈陽雞架，還有一些小典故。據(jù)說在古時(shí)候有一個(gè)大戶人家，非常喜歡吃雞，廚子就把肉和雞架分開做成美食。留下的雞架，上面還殘留著一部分肉，廚子用熏制的方法，做好后送給流浪的孩子。結(jié)果廚師的行為被發(fā)現(xiàn)，主人家將廚子活活打死。不過這種雞架的做法，也就此流傳開來。
現(xiàn)在雞架也算是沈陽的傳統(tǒng)美食，就像是天津的煎餅果子、河南的胡辣湯、武漢的熱干面，是很多人每天必吃的一道菜。用網(wǎng)友的話來說，一天不吃可能會(huì)渾身難受。
拆下來的雞肉要么是煲湯，要么就是燉著吃了。肯定不可能浪費(fèi)。雞肉煲湯也是特別有營養(yǎng)有價(jià)值的。
拿去做別的美食了。比如用來做雞胸肉還有一些別的雞肉菜品。反正沒有浪費(fèi)。
雞架拆下來的雞肉去做別的菜了，一般都是做成其他的雞肉菜品。
沈陽人員行動(dòng)軌跡里必有雞架,雞架到底有多好吃?
提到雞的吃法，很多人會(huì)想到燉雞、煲湯等，或者是將雞的各個(gè)部位分開烹飪，比如醬香味十足的燜雞腿、小孩子們最愛的可樂雞翅，還有麻辣雞爪，都是人們非常喜愛的美食，但有一種雞肉美食是沈陽人最不能缺少的，在大街小巷的燒烤店中都能夠看到它的身影。它，就是烤雞架，很多人都不能理解雞架這種在別人...
街邊小攤,炸雞架骨15塊錢一斤再送半斤,這個(gè)到底是什么肉?
但也不會(huì)超過三元錢每斤。而街邊攤賣的雞架骨，都是純雞架骨，幾乎沒有多少肉，這樣的雞架骨更便宜，兩元左右一斤。雖然雞架骨可以吃，吃了也沒啥壞處，但雞架骨最主要的用途，那就是給動(dòng)物園里面的食肉動(dòng)物吃，或者是那些飼養(yǎng)大型猛犬的人用作狗飼料。畢竟雞骨架便宜，比購買其它肉類要?jiǎng)澦愕枚唷ｋm...
雞架骨熬湯用雞肉代替行不行
行。雞架子可以熬湯，而且雞架子中富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)的含量高達(dá)21.5克，脂肪2.5克，含糖量0.7克，并且雞架子是沈陽人最愛吃的食物之一。
“沈陽雞架”突然火了,雞架有多少種吃法?
而其實(shí)對于現(xiàn)在年輕人在飲食方面也都比較注意健康飲食，但是長時(shí)間的吃煙熏食品對自己的身體健康并沒有太大的好處。年輕人喜歡吃炒雞架雞架的最常見做法也都是把雞架全部切成小塊，搭配著土豆一起煸炒，而雞架的味道要比雞大腿更加的好吃。因?yàn)殡u架當(dāng)中的骨頭非常的進(jìn)味，都比較喜歡啃骨頭，現(xiàn)在的人認(rèn)為...
沈陽成全國最大雞架消耗中心,為何沈陽市愛吃雞架?
因?yàn)橛驼ǔ鰜淼碾u架能夠連骨頭都能吞下，商家在做雞架的時(shí)候，都會(huì)用自己秘制的調(diào)料讓雞架變得更加的美味。沈陽人愛吃雞架其實(shí)對于雞架這個(gè)名稱也并不陌生，因?yàn)楝F(xiàn)在的人在吃肉的時(shí)候都不太喜歡吃肉，長時(shí)間吃肉也會(huì)造成更多的反感。所以都比較喜歡吃雞肉，而現(xiàn)在在做雞肉的時(shí)候做法也都非常的多，許多人都...
雞架有哪些吃法分享?
炒飯：將雞架切丁，與米飯、蔬菜等食材一起炒制，制作成雞肉炒飯。這種吃法簡單快捷，適合忙碌的上班族。麻辣香鍋：將雞架切塊，與豆腐、蔬菜等食材一起炒制，加入麻辣香鍋調(diào)料，制作成美味的麻辣香鍋。這種吃法口味麻辣，適合喜歡重口味的人食用。總之，雞架作為一種美味的食材，有很多種吃法供大家...
雞架到底是多么好吃的東西,能讓沈陽人喜歡,兩三天就要吃?
如果你已經(jīng)吃過雞架，那么你絕對可以感受到雞架無語比的味道。雞架最原始的味道非常正宗，尤其是剛從烤箱里拿出來的雞架。大部分商家會(huì)在雞架表面撒上一層孜然，孜然與雞架的鮮美相輔相成。雖然香噴噴的雞架不能當(dāng)成主食，但是有些人卻把雞架當(dāng)成飯桌上的美食之一。雞肉的鮮嫩與調(diào)味料相輔相成，共同突出...
萬萬沒想到,沈陽雞骨架多次出現(xiàn)在患者的行動(dòng)軌跡上,為什么大家都喜歡吃...
沈陽雞架骨火了在查詢到沈陽這個(gè)患者他的行動(dòng)軌跡的時(shí)候，竟然是一連去了多家雞架店，因?yàn)檫@個(gè)患者比較喜歡吃雞架。所以在出行的時(shí)候也都會(huì)特意的去到雞架，對于這樣的小吃是許多人難以抗拒的，因?yàn)檫@樣的小吃價(jià)格都非常的便宜，在吃的時(shí)候也都比較節(jié)省自己的時(shí)間。尤其是在嗦雞架骨的時(shí)候，能夠滿足自己內(nèi)心...
沈陽成全國最大雞架消耗中心,為啥沈陽人愛吃雞架?
一些網(wǎng)友懷疑是不是沈陽美食比較單一，所以才造就了許多人只能選擇雞架。而另一些網(wǎng)友則認(rèn)為你不能體會(huì)這種感受是因?yàn)槟銢]來沈陽吃過雞架。目前為止，沈陽成全國最大雞架消耗中心，為啥沈陽人愛吃雞架呢？我認(rèn)為有以下幾個(gè)原因。首先，沈陽人喜歡吃雞架有一定的歷史原因。我們都知道沈陽人喜歡喝酒，喝酒的...
你喜歡吃雞架子嗎?
除了上面說的之外，還有一些食材是南方人沒人愿意吃，卻在北方成為一道美食。比如雞身上的雞架子，在南方人看來雞架子的身上都沒有肉，都是骨頭，制作起來太繁瑣，基本上沒多少人吃，即便吃也只是拿來煲湯，做完湯后被當(dāng)成垃圾直接丟棄。令人意外的是，這種食材在北方人眼里成為了寶貝，無論是燒烤店還是...
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通化縣對心： ______ 應(yīng)該可以的,我比較喜歡吃
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通化縣對心： ______ 就是剔去雞肉所剩的雞骨頭架子
通化縣對心： ______ 都要錢的你自己在家弄一些 品嘗一下然后在去看看他的味道我是做麻辣燙的在網(wǎng)上找... 如果你喜歡三鮮的那種,那么你做這種麻辣燙時(shí),就重點(diǎn)把骨頭和雞架等增鮮的原料...
通化縣對心： ______ 鐵西區(qū)興順街12馬路過路人炒雞架 好吃~
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