小肥羊火鍋底料得制做配方 有哪個(gè)高人知道小肥羊滋補(bǔ)清湯火鍋底料的配方？
鍋底料采用當(dāng)歸、黨參、草果等六十多種調(diào)料精心調(diào)配而成，純天然、無污染的錫盟當(dāng)年羔羊肉。使湯久涮而不淡、肉久涮而不老。長期食用，有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體。一次性鍋底料，衛(wèi)生、安全、可靠。由于這種湯料的出現(xiàn)，從某種意義上講，改變了“眾口難調(diào)”的傳統(tǒng)觀念。
去除羊肉膻味法大全
茶葉去除羊肉膻味法
①茉莉花茶裝在紗布袋里與羊肉同煮，可除膻味；
②炒羊肉時(shí)，將羊肉中水分炒干，灑進(jìn)濃茶，連續(xù)3～5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。
大蒜去除羊肉膻味法
500克羊肉加100克大蒜，炒幾分鐘后加水煮，可除羊肉膻味。
甘蔗去除羊肉膻味法
在500克羊肉中加入100克剖開的甘蔗同煮，可除膻味。
核桃去除羊肉膻味法
用2～3個(gè)帶殼核桃與羊肉同煮，可除羊肉膻味。
紅棗去除羊肉膻味法
煮羊肉時(shí)放入幾個(gè)紅棗，可除去羊肉膻味。
花椒水去除羊肉膻味法
在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放蔥、姜末，羊肉餡無膻味，且更鮮嫩。
桔皮去除羊肉膻味法
煮羊肉時(shí)，放入幾塊桔皮，可以去膻，且羊肉味道鮮美。
咖喱去除羊肉膻味法
在羊肉中加入適量咖喱粉，即成沒有膻味的咖喱羊肉。
鯉魚土腥味去除法
剖鯉魚時(shí)，應(yīng)在鰓下和臍門各切一刀，輕輕拉出背脊兩側(cè)內(nèi)的兩條白筋，不要使白筋斷在肉中，經(jīng)過這樣處理的鯉魚就不會(huì)有土腥味。
綠豆去除羊肉膻味法
在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同燒，可去除羊肉膻味。
蘿卜去除羊肉膻味法
蘿卜（或胡蘿卜）扎上些小洞與羊肉同燒，膻味會(huì)被蘿卜吸去。羊肉燒好后，可將蘿卜扔掉。
茉莉花茶去除羊奶膻味法
羊奶中有一種癸酸和乙酸所發(fā)出的揮發(fā)性膻味，可在煮奶時(shí)放入1小撮茉莉花茶，待奶煮開后，濾去茶葉，膻味即可去除。
山楂去除羊肉膻味法
把幾個(gè)山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉還熟得快。
蒜頭去除羊肉膻味法
炒羊肉時(shí)加入25克蒜頭，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。
鮮筍去除羊肉膻味法
在500克羊肉中加鮮筍250克，先炒后燉，可除膻味。
杏仁去除羊奶膻味法
在煮羊奶的鍋里放少許杏仁，煮開后撈去杏仁，膻味就消除了。
藥料去除羊肉膻味法
把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等藥料碾碎，用紗布包好與羊肉同燒，可去膻味，且有獨(dú)特風(fēng)味。
魚去除羊肉膻味法
在切好的羊肉中拌進(jìn)魚塊一起清燉，羊肉既無膻味又無腥味。
你到超市有賣小肥羊鍋底料的，看看上面的成分，能作出差不多味道的，但是肯定不會(huì)一抹一樣，畢竟是秘方，但是總比白水涮肉好多了，好像有：黨參、肉蔻、草寇、丁香、大棗、茴香、蔥、姜、蒜、鹽等等
教教你，雖然不道德，你要找到里邊的人，你明白了吧！
除了您正規(guī)加盟小肥羊，否則您得來的配方與小肥羊絕不相同。其次，光有配方并不能與小肥羊“媲美”，最重要的是小肥羊的品牌。
這種是機(jī)密的.....
你要是說你以家庭制作的目的人家都不一定給你，沒準(zhǔn)你自己開店搶生意........
這種基本常識(shí).....買烹飪書來看吧
要都知道了 他們還能做生意么 不給搶光了
番茄肥羊卷的做法大全
用料：羊肉卷 、金針菇 、番茄 、土豆 、蔥姜蒜 、花椒 、火鍋底料 、香菜 做法：步驟1、金針菇洗凈焯水20秒左右撈出。步驟 2、土豆切片淘洗去淀粉，西紅柿放開水燙一會(huì)去皮切丁，切好蔥姜蒜，準(zhǔn)備花椒粒、火鍋底料和香菜。步驟 3、過熱油下蔥姜蒜花椒爆香。步驟 4、小火，放火鍋底料略炒一...
咖喱火鍋底料的做法 咖喱火鍋的做法詳解
此外，可以根據(jù)個(gè)人喜好，選擇麻辣、海鮮、滋補(bǔ)、山珍等不同口味的火鍋底料。將調(diào)料放入鍋中，上火熬煮約3分鐘，即可用于涮燙食材。這款咖喱火鍋底料，不僅適用于各類海鮮、肉類和蔬菜的涮燙，還能讓魷魚、螃蟹、肥牛、肥羊、魚片、魚丸、豆腐皮、金針菇等食材在鍋中展現(xiàn)出它們的美味。制作咖喱油，則需要...
家里自制小火鍋怎么做
自加熱懶人微火鍋！小廚完美還原網(wǎng)紅自加熱懶人小火鍋
肥羊卷有什么靈魂吃法?
涮羊肉：涮羊肉是羊肉卷最常見的吃法，也是最能體現(xiàn)羊肉卷靈魂的吃法。首先，準(zhǔn)備好火鍋底料和各種蔬菜、豆腐等配料。將火鍋底料煮沸后，用筷子夾起一片羊肉卷，放入鍋中，迅速涮煮。羊肉卷在火鍋中翻滾，瞬間變得鮮嫩可口。涮好的羊肉卷可以蘸上芝麻醬、蒜泥、香菜等調(diào)料，口感更佳。此外，還可以...
肥羊粉的做法大全
4. 羊肉火鍋粉條 羊肉火鍋粉條是一道適合冬季食用的美食，選用新鮮的羊肉和粉條，搭配各種蔬菜和火鍋底料，經(jīng)過涮煮，使得羊肉鮮嫩可口，粉條滑爽勁道。這道菜的烹飪方式新穎，適合朋友聚會(huì)或家庭聚餐。推薦理由：口感豐富，烹飪方式多樣，適合冬季食用。劇情介紹：以上四種肥羊粉的做法都是以羊肉和粉條為主要...
咖喱火鍋底料的做法 咖喱火鍋的做法詳解
根據(jù)個(gè)人口味，可以調(diào)整另外兩格的底料。如喜歡麻辣口味，可加入相應(yīng)的調(diào)料；海鮮愛好者，可選用海鮮底料；滋補(bǔ)養(yǎng)生，則可選擇滋補(bǔ)底料；偏愛山珍食材，也可選用山珍底料。此款咖喱火鍋底料可涮燙多種食材，如魷魚、螃蟹、肥牛、肥羊、魚片、魚丸、豆腐皮、金針菇以及當(dāng)季蔬菜等。接下來，我們來談?wù)効о?..
廣東入冬必吃的圓桌火鍋,都有哪些食材?怎么制作?
倒進(jìn)湯底料兒一起煮至燒開，隨后倒進(jìn)冬瓜肉丸子一起煮，倒進(jìn)土豆塊煮，倒進(jìn)酥腐皮煮、香干煮，腐皮非常容易煮，軟了就可以撈起來吃，倒進(jìn)雞脯肉煮，雞脯肉煮掉色稍加焯燙就可以吃，想吃點(diǎn)啥就夾哪些，最后再燙益母草吃。吃火鍋湯火鍋底料兒和骨類要先煮，一般先吃葷再吃菜，那樣湯底才美味。...
火鍋里面的這個(gè)東西是什么?
應(yīng)該是醪糟。炒制火鍋底料配料里用“醪糟”，醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟。
做火鍋需要什么食材?
準(zhǔn)備食材：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g 、蔥1段、姜1塊、火鍋配菜適量、味碟適量。羊蝎子火鍋的做法：步驟一、準(zhǔn)備原料。步驟二、羊骨頭和花椒一起放入水中，水淹沒羊骨煮沸，繼續(xù)煮2分鐘。撈出瀝干洗凈。步驟三、羊骨和水，蔥姜一起，大火煮沸，撇凈沫，轉(zhuǎn)小火熬1小時(shí)，湯汁奶白濃郁。步驟...
自制涮火鍋需要準(zhǔn)備哪些食材?
首先，火鍋底料是涮火鍋的靈魂，可以選擇商店購買的成品火鍋底料，如麻辣、清湯、番茄、骨湯等口味，也可以自制底料，根據(jù)個(gè)人口味添加牛骨、雞骨、香料（如八角、桂皮、香葉）、辣椒、花椒、姜、蒜等熬制。接下來是主要涮煮食材，包括：肉類：牛肉片、羊肉片、豬肉片、雞肉片、肥牛、肥羊等，選擇新鮮且...
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泰順縣工程： ______ 鍋底料沒什么難的啊 它們都是配置好的料了 你只需再去買點(diǎn)蔬菜來 然后放在里面煮就好了啊 我之前就喜歡買酸菜魚的鍋底來煮了
泰順縣工程： ______ 小肥羊底料有中草藥,
泰順縣工程： ______ 主料 小肥羊火鍋底料包 (適量) 輔料 生菜 (適量) 大蝦 (適量) 魔芋 (適量) 魚丸 (適量) 苦菊 (適量) 羊肉片 (適量) 百葉 (適量) 香菜 (適量) 做法:1.將百葉洗凈切成絲.2.魔芋沖洗干凈.3.苦菊洗凈.4.生菜洗凈撕成大塊.5.大蝦洗凈,去掉蝦線.6.準(zhǔn)備好魚丸.7.把羊肉片放入盤中.8.香菜洗凈切成段.9.準(zhǔn)備好小肥羊火鍋底料包.10.火鍋中加入清水后下入小肥羊火鍋底料的所用湯包.11.大火煮至5分鐘,時(shí)料包完全融化.12.加入所喜歡的食材即可.小竅門:食材可以換至自己喜歡的食材.
泰順縣工程： ______ 涮小肥羊火鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)就是:“不蘸小料涮肥羊”.凡品嘗過“小肥羊”火鍋的朋友,無不感言贊嘆地豎起有力的大拇指:火鍋吃遍了,還是“小肥羊”好.吃法講究,配料科學(xué),服務(wù)又熱情,價(jià)格又不貴.味道又可口,還可讓親朋友領(lǐng)略蒙...
泰順縣工程： ______ 簡單點(diǎn)的話就在水里放鹽和雞精就可以了 涮出來的肉不用蘸醬,考究點(diǎn)的話還是去超市買現(xiàn)成的料吧,里邊好像放了些什么中藥材的.
泰順縣工程： ______ 四川火鍋底料的配方和做法 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1兩 大蒜1兩 花椒1.5兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 ...
泰順縣工程： ______ 材料:青菜、肉類、丸類 配料:火鍋底料 制作方法:1、取煮鍋,放入蔥姜蒜小米椒.2、底層放置一些不易熟的食材,如魚丸、肉丸和土豆、藕片.3、在菜品上面放入火鍋底料.4、取適量甜醬倒在上面.5、放入面餅(可以不加,根據(jù)個(gè)人口味),加開水沒過食材.6、大火燒開,煮至食材成熟,底料的味道浸入了食品當(dāng)中,直接食用即可.
泰順縣工程： ______ 一般的大超市都可以買到,如家樂福、沃爾瑪、樂購等
泰順縣工程： ______ 去超市買包料!一定要是四川或者重慶出的!然后用熱油炒炒料(炒的時(shí)候加花椒,干海椒.大蒜)然后 加水 加(雞湯或者骨頭湯)也可以!然后放雞精 鹽 放點(diǎn)大蔥段 就行 等開了 你愿意放什么吃就放什么吃!( 呵呵 我是重慶的 現(xiàn)在在石家莊 經(jīng)常吃不到火鍋 就這樣自己做著吃!! 對了 沾菜的調(diào)料 就是香油+蒜泥 放雞精 鹽 喜歡可以放點(diǎn)小蔥花和干辣椒面!) 你想吃什么就涮什么啊!! 什么雞翅膀 藕片 土豆片 粉條 海菜 毛肚 黃喉 鴨腸 鱔魚 魚 牛肉 豬肉 海帶 大蔥 花菜 武昌魚 蟹肉棒 魚丸 火腿腸 肉丸 年糕 等等 都可以
泰順縣工程： ______ 小肥羊的火鍋底料有轉(zhuǎn)門配方,弄不好會(huì)很難吃 建議你去超市買現(xiàn)成的小肥羊底料 文峰千家惠、易初蓮花都有賣的 買時(shí)注意有大興的
