在飯店吃到一種涼菜葉子綠綠的很嫩很嫩的
請問這個植物叫啥,葉子正面是綠色的,背面是紫色的,有圖。
紫蘇。嫩苗可以食用，蘇葉、蘇梗都是中藥，蘇子是油料。紫蘇有很多變種，顏色多樣，常作為花壇觀賞。主要有紅、紫、綠，及紅筋紫葉、花邊、斑紋等。
苤藍(lán)怎么吃
3、苤藍(lán)它是有葉子的，不是就一個球狀，他的葉子很嫩，還含豐富的鈣，含鈣量很高，還可以消積食，去痰的保健功能，再有的時候吃多了就會出現(xiàn)肚子脹脹的，很不舒服，這時候吃一點(diǎn)苤藍(lán)，走一兩圈，不要太快就做，然后積食大部分就可以消化完了。4、水分和膳食纖維多，我們?nèi)梭w需要水分來維持我們...
涼拌曲曲菜非常適合夏季吃,你知道怎樣做更好吃嗎?
一道清新健脾開胃的拌涼菜曲曲菜就搞好了，細(xì)嫩爽口，非常下飯菜，您吃過這道野菜嗎？小提示：1、摘取回家的野菜盡可能當(dāng)日服用或是綽水儲存，假如葉子變黃就不能吃了，會危害口味。2、曲曲菜不可以和茄子一起服用，不必放一起做涼拌菜。3、野菜再美味也不能過多服用，合理搭配才能均衡營養(yǎng)。
茴香味道極沖,它有什么功效使得很多人都喜歡吃它?
還有一道茴香菜也是做起來簡單味道有好，就是茴香豆，它是北京的一道涼菜，還沒有結(jié)“茴香籽”時候的嫩苗，嫩綠綠的，有著特殊的清新香氣，用它來做菜，能夠賦予菜肴獨(dú)特的風(fēng)味，又嫩又香，它可以拿來涼拌，熱炒，做餡，做湯，做餅。茴香醚等物質(zhì)具有殺菌暖胃的作用，尤其對消滅大腸桿菌，痢疾桿菌有著...
涼菜用的點(diǎn)綴花草有那些
1、三色堇 花期貫穿大半年，所以算是比較常見又容易買到的一種了。不但有著天然漸變的色彩，而且品種多樣，搭配起來更豐富。吃起來略帶酸味，清新提味兒。簡單搭配醋汁拌勻，就是顏值超高的一道減脂沙拉。出品的燴飯，用青豆粉作為基礎(chǔ)色彩和口味的調(diào)和，所以呈現(xiàn)出草地般的淺綠色。三色堇的點(diǎn)綴，讓這道燴...
民間民俗212-215夏天涼拌菜
夏天涼拌菜(飲食隨筆四章) 一、涼拌莧菜 唐山有一種野菜,學(xué)名叫什么,以前我不知道,前幾天我向天津大學(xué)的一位教授打聽,他告訴我這種菜的學(xué)名叫莧菜。之后,我看了一下字典,字典上說,莧菜的葉呈卵形或棱形,菜葉有綠色或紫紅色,莖部纖維一般較粗,咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱...
什么樹葉能吃?
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其它蔬菜。可用于制作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐等菜肴。2、柳芽。涼拌柳芽，地方名菜，屬魯菜...
蘆蒿是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜,吃蘆蒿的好處和壞處你知道嗎?
3. 蘆蒿分為兩種，一種是尖葉蒿，別名柳樹葉蒿，葉羽狀三裂，它是青色的，并且味道芳香濃厚，常吃可以有耐低溫，抗病性的作用。這類的蘆蒿生產(chǎn)量非常高。4. 另一種是碎葉蒿，別名鳳爪蒿，葉羽狀五裂，嫩莖淺綠色，香氣濃，耐低溫抗病性的能力相對較差，并且生產(chǎn)量一般，但滑螞質(zhì)量也是很好的。5...
什么是“根大”(一種植物)
“根大”（一種植物）是莙荙菜。一年或二年生草木，光滑無毛，莖高30～100厘米，至開花時始抽出。葉互生，有長柄；根生葉卵形或矩圓狀卵形，長可達(dá)30～40厘米，先端鈍，基部楔尖或心形，邊緣波浪形，莖生葉菱形、卵形、倒卵形或矩圓形，較小，最頂端的變?yōu)榫€形的苞片；葉片肉質(zhì)光沿，淡綠或濃綠色...
一種綠色的涼菜,很有嚼勁,猛一看像黃瓜,中間有很多洞洞,有知道是什么...
是秋葵。愣眼一看像小黃瓜。用刀切開。里面有很多洞洞。可以手指也可以兩半。所以就是秋葵。
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