漢堡面包胚正宗的做法 漢堡面包胚正宗的做法是什么
1、漢堡面包胚是由酵母、雞蛋、牛奶等作為主要食材，糖、鹽、黃油等作為主要調(diào)料所做成的一道食品。該道食品是通過烘烤的做法制作而成的。酵母（15g），雞蛋（1個），黃油（3tsp），面粉（3.5 cup），牛奶（2tsp）。輔料：糖（3tsp），鹽（1tsp），溫水（1cup），蛋白（1個）。
2、準(zhǔn)備所有材料。將酵母，熱水，還有1/2 cup 的面粉混合，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發(fā)酵15分鐘。15分鐘后，酵母開始活躍，有泡泡產(chǎn)生，并且液體變得粘稠。加入雞蛋，糖，鹽，還有融化的黃油，攪拌。加入剩下的面粉，用打蛋器攪打5分鐘，呈一個非常粘的面團(tuán)，蓋住，放在溫暖地方發(fā)酵2個小時，至2倍大。拿出發(fā)酵好的面團(tuán)。料理臺上撒面粉，將發(fā)酵好的面團(tuán)從盆里取出，不用揉，整形，切成8小份。將8小份面團(tuán)整形，放倒烘焙紙上，撒一層薄薄的面粉。放在溫暖的地方，發(fā)酵20分鐘左右，至2倍大。蛋清和牛奶，攪打成蛋液，待用。在發(fā)酵好的面團(tuán)上面，用刷子沾蛋液，輕輕的刷一層，然后撒上白芝麻，烤箱提前預(yù)熱190度，烤15-17分鐘，至表面金黃。將面包移到架子上，晾涼待用。
輝底17034203551： 漢堡的制做方法 -
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輝底17034203551： 面包片漢堡怎么做好吃 -
新?lián)釁^(qū)攻絲： ______ 材料 高筋面粉500克,黃油適量,白糖適量,白芝麻,發(fā)酵粉3-5克 做法1、把高筋面粉和發(fā)酵粉、無鋁泡打粉混合均勻.2、倒入200-300毫升左右的水,把混合好的面粉和成面團(tuán).3、和成面團(tuán)后,等著面團(tuán)醒發(fā)----(把黃油融化待用)4、和好...
輝底17034203551： 漢堡面包是怎么做的? -
新?lián)釁^(qū)攻絲： ______ 最簡單的方法就是從超市里買半成品,可以買到面包坯,千島醬,火腿片,起司片(光明等牌子都有)還有牛肉餅等配料.火腿片和牛肉餅可以用油煎一下,面包坯+火腿片+生菜葉+千島醬+一片起司片或者面包坯+牛肉餅+生菜葉+千島醬+一片起司片 非常簡單
輝底17034203551： 肯德基漢堡的面包怎么做 -
新?lián)釁^(qū)攻絲： ______ 上下兩層面包中間有沙拉醬、生菜、還有炸好雞肉.
輝底17034203551： 請問漢堡的做法是什么,謝謝啦!
新?lián)釁^(qū)攻絲： ______ 雞肉漢堡 原料:雞脯肉,小麥粉,生菜〔大白菜〕,炸雞粉,漢堡胚,沙拉醬 雞肉漢堡制作:1、淹制:首先先把雞腿淹制,把雞脯肉切成大片放進(jìn)容器里,再把炸雞粉對...
輝底17034203551： 漢堡是怎么做出來的?
新?lián)釁^(qū)攻絲： ______ 用料 漢堡胚材料:高粉 140克 低粉 40克 奶粉 15克 白糖 35克 無鹽黃油 20克 酵母 2克 牛奶 80克 雞蛋 1枚(約35克左右) 鹽 1.5克 白芝麻 適量 玉米雞肉餅材料:雞胸肉 一塊 蛋黃 一個 甜玉米粒 適量 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 淀粉 適量 生抽 適量 ...
輝底17034203551： 如何做面包在家里家里有微波爐?如何做面包在家里家里有微波爐,電飯
新?lián)釁^(qū)攻絲： ______ 烤面包方法 1,溫水加蜂蜜,加酵母(按說明用量),拌勻,靜置15分鐘. 2,面粉... 雞肉、火腿、沙拉醬、番茄醬、千島醬等. 做法:在切開的漢堡胚中間擠入醬料,然...
輝底17034203551： KFC漢堡怎么做如何做好吃 -
新?lián)釁^(qū)攻絲： ______ 做法: 1、中種原料中的酵母用溫水化開后,所有中種原料混合,揉成團(tuán)即可 2、發(fā)酵到3-4倍大,我依舊用2小時中種法:33度,發(fā)酵了2小時 3、中種和主面團(tuán)原料混合,后油法揉至擴(kuò)展階段,拉開膜后破洞呈鋸齒狀 4、室溫松弛半小時 5、取...
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新?lián)釁^(qū)攻絲： ______ 圓面包一個,就是上面有芝麻的,在KFC和麥當(dāng)勞都能看到的那種.長得也可以,依個人喜好. 生菜葉數(shù)片,這個是必須的,本人很喜歡哦! 番茄2片 黃瓜2片(可選) 洋蔥數(shù)根(不愛吃的可以不加) 肉,雞肉,牛肉,鹽水方腿,午餐肉,....
輝底17034203551： 漢堡的做法 -
新?lián)釁^(qū)攻絲： ______ 材料 雞肉,香葉,姜,蔥,胡椒粉,醬油,鹽,雞精,生菜,卷心菜,西紅柿 做法 1.雞肉加香葉,姜,蔥,胡椒粉,醬油,鹽,雞精,腌制一晚. 2.在油鍋中將雞肉煎熟.(先小火煎熟,再開大火煎表面金黃.). 3.生菜洗凈備用,卷心菜切絲拌...
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