雪媚娘怎么做
雪媚娘步驟：
主料：水磨糯米粉50克、淀粉15克。
輔料：糖粉20克、可可粉5克、抹茶粉5克、淡奶油適量、水果適量、黃油5克、水（牛奶）90克。
1、將糯米粉、淀粉、糖粉和水混合攪拌均勻。
2、將攪拌好的食材放入鍋中，大火蒸15分鐘無(wú)液體狀。
3、加入黃油（想吃抹茶口味加抹茶，想吃巧克力加可可粉）揉光滑。
4、用搟面杖，搟成圓形。為啥子。
5、擠奶油加自己想吃的水果在加一層奶油和包包子一樣包上（也可以加奧利奧碎）。
6、將做好的雪媚娘放入容器中并放入冰箱，冷藏一個(gè)小時(shí)左右就可以了。
雪媚娘的制作
以細(xì)膩香糯的糯米皮包裹著軟滑冰爽的內(nèi)餡，雪媚娘這種甜蜜的日式小吃俘獲了無(wú)數(shù)味蕾。制作雪媚娘看似復(fù)雜，但掌握了關(guān)鍵步驟，你也能在家輕松制作這份美味。
準(zhǔn)備食材
糯米團(tuán)：
* 糯米粉 150 克
* 糖粉 50 克
* 溫水 120 毫升
* 玉米淀粉 適量，用于防粘
內(nèi)餡：
* 淡奶油 200 克
* 砂糖 20 克
* 喜歡口味的水果或堅(jiān)果（可選）
其他：
* 保鮮膜
* 細(xì)繩或牙線
制作糯米團(tuán)
在一個(gè)干凈的碗中，將糯米粉、糖粉混合均勻。
逐漸加入溫水，一邊攪拌一邊揉捏，直到形成一個(gè)光滑、柔軟的面團(tuán)。如果面團(tuán)太干，可以酌情添加少量溫水；如果太濕，則加入少許糯米粉。
將面團(tuán)用保鮮膜包裹起來(lái)，放置一旁松弛 30 分鐘。
制作內(nèi)餡
在一個(gè)干凈的碗中，將淡奶油和砂糖一起打發(fā)至硬性發(fā)泡，即提起打蛋器后，奶油尖角不會(huì)倒塌。
如果希望添加水果或堅(jiān)果，此時(shí)可以將它們切碎后加入淡奶油中，攪拌均勻。
組裝雪媚娘
將松弛好的糯米團(tuán)分成 12 等份，每個(gè)約 25 克。
在手上抹上一些玉米淀粉防粘，將糯米團(tuán)按扁成圓形。
在糯米皮中央放入適量的內(nèi)餡，用糯米皮將內(nèi)餡包裹起來(lái)，收口捏緊。
用細(xì)繩或牙線將雪媚娘綁緊，防止餡料溢出。
冷藏及食用
將制作好的雪媚娘放入冰箱冷藏至少 2 小時(shí)，讓糯米皮充分變軟。
冷藏過(guò)后，取出雪媚娘，切開(kāi)享用。
小貼士
糯米粉的品質(zhì)對(duì)雪媚娘的口感有很大影響，建議選擇質(zhì)量較好的糯米粉。
內(nèi)餡可以根據(jù)個(gè)人喜好更換，例如紅豆沙、抹茶粉、黑芝麻粉等。
雪媚娘最好在冷藏后食用，口感最佳。如果放置時(shí)間過(guò)久，糯米皮可能會(huì)變硬。
如果沒(méi)有細(xì)繩或牙線，可以使用牙簽將雪媚娘固定住。
制作好的雪媚娘可以冷凍保存，食用前提前取出解凍。
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媚娘超簡(jiǎn)單做法的做法步驟圖,怎么做好吃
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