胃蛋白酶的本質(zhì)是什么？
胃蛋白酶的本質(zhì)是經(jīng)過胃酸或者胃蛋白酶刺激其功能是將食物中的蛋白質(zhì)分解為小的肽片段。
胃中惟一的一種蛋白水解酶。其最適pH值為1.5～2.0。胃蛋白酶作用的主要部位是芳香族氨基酸或酸性氨基酸的氨基所組成的肽鍵。此酶由胃腺的主細(xì)胞合成，以酶原顆粒形式分泌，經(jīng)胃液中鹽酸激活后，具有消化蛋白質(zhì)的能力。藥用胃蛋白酶，可以從豬、牛羊胃中提取，用于消化不良。
擴(kuò)展資料：
催化蛋白質(zhì)水解的酶類。種類很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、組織蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草桿菌蛋白酶等。蛋白酶對所作用的反應(yīng)底物有嚴(yán)格的選擇性，一種蛋白酶僅能作用于蛋白質(zhì)分子中一定的肽鍵，如胰蛋白酶催化水解堿性氨基酸所形成的肽鍵。
蛋白酶分布廣，主要存在于人和動(dòng)物消化道中，在植物和微生物中含量豐富。由于動(dòng)植物資源有限，工業(yè)上生產(chǎn)蛋白酶制劑主要利用枯草桿菌、棲土曲霉等微生物發(fā)酵制備。
參考資料來源：百度百科——胃蛋白酶
蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是什么
酶的化學(xué)本質(zhì)是什么呢
化學(xué)問題:蛋白酶是由什么組成的
蛋白酶的本質(zhì)是酶。酶具有專一性和高效性，蛋白酶需要特異性的酶將其分解。
蛋白酶是什么組成?
蛋白酶本身的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由多種氨基酸形成的，而每種蛋白酶主要是識(shí)別肽鍵兩側(cè)的氨基酸殘基的R基，也就是使這些氨基酸處的肽鍵斷裂，所以說蛋白酶能將蛋白質(zhì)分解成多肽，有時(shí)會(huì)形成一定量的氨基酸。至于它自身，也會(huì)有相應(yīng)的蛋白酶將其水解掉。
關(guān)于蛋白酶的敘述,不正確的是( )A.蛋白酶是蛋白質(zhì)B.蛋白酶可以在細(xì)胞內(nèi)...
A、蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，A正確；B、蛋白質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外都可以發(fā)揮作用，B正確；C、酶的作用具有專一性，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解，C正確；D、不同蛋白酶的最適宜PH不同，D錯(cuò)誤．故選：D．
蛋白酶化學(xué)本質(zhì)一定是蛋白質(zhì)嗎
是的,酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA!只有核酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA!其余的,都屬于蛋白質(zhì)!蛋白酶就屬于這類!
哪些酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)?蛋白酶的本質(zhì)全是蛋白質(zhì)嗎?
酶的本質(zhì)為純粹的蛋白質(zhì)的是單純酶，如消化道蛋白酶、淀粉酶、酯酶、核糖核酸酶等。蛋白酶屬于這類酶，其基礎(chǔ)是單純的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。酶是能夠高效促進(jìn)各種生化反應(yīng)過程的一類生化物質(zhì)，具有高度的專一性和高效性。大多數(shù)酶都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，因此在很多情況下人們認(rèn)為酶等同于蛋白質(zhì)，這是最初的酶是...
胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)
（1）大部分酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少量酶是RNA，酶具有專一性．胰蛋白酶常以酪蛋白為底物來檢測蛋白酶的活力，故胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)水解過程中破壞的化學(xué)鍵是肽鍵．（2）蛋白酶破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵，通常是低溫抑制酶的活性，高溫破壞酶的活性．①溫度降到0℃酶的活性降低，酪...
蛋白酶的本質(zhì)是什么?
蛋白酶體(proteasomes) 是在真核生物和古菌中普遍存在的，在一些原核生物中也存在的一種巨型蛋白質(zhì)復(fù)合物。在真核生物中，蛋白酶體位于細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中。蛋白酶體的主要作用是降解細(xì)胞不需要的或受到損傷的蛋白質(zhì)，這一作用是通過打斷肽鍵的化學(xué)反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)。能夠發(fā)揮這一作用的酶被稱為蛋白酶。蛋白酶...
什么叫蛋白分解酶?
蛋白酶本身的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì).蛋白質(zhì)是由多種氨基酸形成的,而每種蛋白酶主要是識(shí)別肽鍵兩側(cè)的氨基酸殘基的R基。也就是使這些氨基酸處的肽鍵斷裂,所以說蛋白酶能將蛋白質(zhì)分解成多肽,有時(shí)會(huì)形成一定量的氨基酸.至于它自身,也會(huì)有相應(yīng)的蛋白酶將其水解掉.
哪些酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)?蛋白酶的本質(zhì)全是蛋白質(zhì)嗎?
是的，蛋白酶是分解蛋白質(zhì)的酶，化學(xué)本質(zhì)全是蛋白質(zhì)。化學(xué)本質(zhì)是RNA的核酶，是在合成蛋白質(zhì)過程中起作用的。
相關(guān)評(píng)說：
通山縣手動(dòng)： ______[答案] 的確有的酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),而有的不是 但是,胃蛋白酶的本質(zhì)還是蛋白質(zhì) 酶的三大性質(zhì)中有一點(diǎn),叫做專一性.指的是酶對底物的專一分解,而不分解其他的蛋白質(zhì)! 同樣,胃蛋白酶也有它的專一性,僅僅針對它的底物進(jìn)行分解.不過就是可以分解...
通山縣手動(dòng)： ______ 胃蛋白酶是細(xì)胞分泌出的分泌蛋白嗎 胃蛋白酶是一種消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主細(xì)胞(gastric chief cell)所分泌,功能是將食物中的蛋白質(zhì)分解為小的肽片段.胃蛋白酶的前體被稱為胃蛋白酶原.一種酸性蛋白酶.從動(dòng)物胃黏膜提取的一種蛋白酶.能分解蛋白質(zhì)中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽鍵,故能催化酪蛋白、球蛋白、組蛋白,動(dòng)物的角、指甲和羽毛中的角蛋白,以及催化植物蛋白等的水解.但是,不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海綿中的蛋白質(zhì).除水解天然蛋白質(zhì)外,還能水解某些多肽和二肽.其最適pH值為1.2.0.在醫(yī)藥上用作消化劑等..
通山縣手動(dòng)： ______ 酶的分解作用有其專一性. 酶都有結(jié)合中心,它能與底物結(jié)合,然后依靠催化中心進(jìn)行催化作用,胃蛋白酶不能與其自身的結(jié)合中心結(jié)合,所以不能分解自身. 蛋白質(zhì)形成特定的空間構(gòu)相才能發(fā)生作用.形成特定的空間后,往往疏水性部分在里面,親水性部分在外面.而在外面的親水性部分所帶的電荷是相同的,蛋白質(zhì)之間會(huì)相互排斥,不會(huì)靠攏,所以蛋白酶分子之間不會(huì)相互分解,胃蛋白酶也不會(huì)水解自己
通山縣手動(dòng)： ______ 是蛋白質(zhì). 胃內(nèi)首先產(chǎn)生的是胃蛋白酶原,但要等它和食物進(jìn)入小腸,受到小腸、肝膽釋放的消化液的刺激,才會(huì)產(chǎn)生活性轉(zhuǎn)變?yōu)槲傅鞍酌?這時(shí),胃蛋白酶可消化蛋白質(zhì)類物質(zhì). 希望我的回答對你有所幫助.
通山縣手動(dòng)： ______ 蛋白酶只能水解蛋白質(zhì)中的某一種肽鍵,即某兩種氨基酸所連接的肽鍵,比如甘氨酸-丙氨酸的肽鍵、苯丙氨酸-亮氨酸的肽鍵.因此蛋白酶的種類并不只是一種,因?yàn)槊妇哂懈叨葘Ｒ恍?要只有一種,就成了廣譜性的催化劑了,那是不可能的. 如果蛋白酶的氨基酸序列里面有可以被它水解的肽鍵,那就矛盾了,這種酶就不可能存在,存在也是自殺的,所以說可以被某一種蛋白酶水解的肽鍵,它自身是不能有的.
通山縣手動(dòng)： ______ 消化食物的作用,是指胃能分泌胃液,胃液中的鹽酸能激活胃蛋白酶元,使它變?yōu)槲傅鞍酌?而胃蛋白酶能消化食物中的蛋白質(zhì).牛胃被吃進(jìn)人胃后,它所含有的蛋白質(zhì),被人胃產(chǎn)生的消化液逐步消化. 胃能消化各種肉類
通山縣手動(dòng)： ______ 酶的化學(xué)本質(zhì) 是蛋白質(zhì)酶活性的蛋白質(zhì)分為簡單蛋白質(zhì)類和結(jié)合蛋白質(zhì)類.簡單蛋白質(zhì)類的酶是由氨基酸組成的,不含任何其他物質(zhì),如胃蛋白酶.結(jié)合蛋白質(zhì)類的酶是由簡單蛋白質(zhì)與輔基組成的,如乳酸脫氫酶、轉(zhuǎn)氨酶.組成酶的簡單蛋白質(zhì)...
通山縣手動(dòng)： ______ 大部分是蛋白質(zhì) 少部分是核酸(RNA).
通山縣手動(dòng)： ______[選項(xiàng)] A. 胃蛋白酶能使抗體失活 B. 抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) C. 胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數(shù)目多于木瓜蛋白酶 D. 木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)
