荔浦芋扣肉有什么簡(jiǎn)單且美味的做法推薦？
【材料】
荔浦芋頭：500克
五花肉：500克
老抽：1大勺
生抽：2大勺
料酒：1大勺
白糖：1小勺
姜片：幾片
蒜瓣：幾瓣
八角：1-2個(gè)
桂皮：1小段
香葉：1-2片
清水：適量
食用油：適量
鹽：適量
【步驟】
準(zhǔn)備材料：將五花肉洗凈，切成約2厘米厚的片；荔浦芋頭去皮，切成與五花肉差不多大小的片。
腌制五花肉：將五花肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜片和蒜瓣，充分?jǐn)嚢杈鶆颍缰?0分鐘以上。
炸芋頭：鍋中倒入足夠的油，油熱后放入芋頭片，中火炸至兩面金黃，撈出瀝油。
炸五花肉：將腌好的五花肉片放入油鍋中，中火炸至兩面金黃，撈出瀝油。
燉煮：鍋中留少量油，放入八角、桂皮和香葉炒香，然后加入炸好的五花肉和芋頭片，加入適量的清水，水量要沒(méi)過(guò)食材。
調(diào)味：加入適量的鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，直到湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛。
扣盤：將燉好的五花肉和芋頭交替碼放在碗中，肉皮朝下，芋頭朝上，然后將剩余的湯汁倒在肉上。
蒸制：將裝有五花肉和芋頭的碗放入蒸鍋中，大火蒸約1小時(shí)，使肉和芋頭更加入味。
出鍋：蒸好后，將碗中的湯汁倒出備用，將碗扣在盤子上，慢慢提起碗，讓肉和芋頭呈現(xiàn)出扣肉的形狀。
澆汁：將之前倒出的湯汁煮沸后，淋在扣好的荔浦芋扣肉上即可。
這樣一道簡(jiǎn)單且美味的荔浦芋扣肉就完成了。肉質(zhì)酥爛，芋頭軟糯，香氣四溢，是一道非常受歡迎的家常菜。在享用時(shí)，可以搭配一些清淡的蔬菜，以平衡口味。
荔浦芋頭可以做成什么家常美食?
荔浦芋頭是一種非常受歡迎的食材，它不僅可以做成各種美味的菜肴，還可以制作成各種甜品和小吃。下面是一些家常美食的做法：芋頭扣肉：這是一道非常經(jīng)典的家常菜，將荔浦芋頭切成厚片，用油炸至金黃色，然后和五花肉一起燉煮，最后加入調(diào)味料，味道鮮美。芋頭糕：這是一道非常受歡迎的甜品，將荔浦芋頭蒸...
芋頭蒸扣肉的做法
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廣西芋頭扣肉的做法 最正宗的做法竅門
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荔浦扣肉是什么
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香芋扣肉最簡(jiǎn)單做法
香芋扣肉做法一，1，五花肉整塊肉皮朝下，冷水入鍋，加蔥姜片和料酒，開鍋后轉(zhuǎn)小火，加蓋煮至斷生,放涼后沖洗干凈血沫。2，擦干表面水分，用牙簽在五花肉上扎出均勻的小孔。3，按照蜂蜜：水=1:1的比例，在五花肉上均勻的的刷一層糖水，再放到晾架上把表面晾干。4，荔浦芋頭切成8mm左后的厚片，...
荔浦芋頭蒸肉的做法
說(shuō)起荔浦芋頭最地道的吃法，還是小便去桂林旅游的時(shí)候吃過(guò)的～荔浦芋頭扣肉，至今回想起來(lái)，都會(huì)讓我咽幾次口水呢。而且據(jù)說(shuō)，荔浦芋頭扣肉這道菜，還是廣西十大名菜呢！?荔浦芋頭扣肉這道菜做法還是比較簡(jiǎn)單的，總共分為以下幾個(gè)步驟：第一步：準(zhǔn)備配料。做好荔浦芋頭扣肉這道菜的關(guān)鍵配料有...
芋頭扣肉的做法有哪些?
芋頭軟糯。此外，紅燒汁的調(diào)味也很重要，要根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜咸度。在蒸的過(guò)程中，芋頭和五花肉的味道會(huì)進(jìn)一步融合，使得整道菜的味道更加濃郁。總之，芋頭扣肉是一道色香味俱全的佳肴，不僅適合家庭聚餐，也適合招待客人。通過(guò)上述步驟，你可以在家嘗試制作這道美味的菜肴，享受美食帶來(lái)的愉悅。
芋頭扣肉的家常做法有哪些?
可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的比例，使其更加符合自己的口味。此外，炸制五花肉和芋頭時(shí)要注意火候，以免炸糊。蒸制時(shí)要確保水開后再計(jì)時(shí)，以保證蒸出的肉質(zhì)和芋頭的口感最佳。總之，芋頭扣肉是一道色香味俱全的家常菜，通過(guò)上述步驟，你可以在家輕松制作出這道美味佳肴，與家人共享美食的樂(lè)趣。
芋頭扣肉家常做法
芋頭扣肉家常做法2 芽菜扣肉的家常做法 扣肉通常選用豬五花肉做成，"扣"是指當(dāng)肉蒸或燉至熟透后，倒蓋于碗盤中的過(guò)程。廣東有梅菜扣肉，四川有芽菜扣肉，二者都美味下飯。這里的扣肉是芽菜扣肉，相比之下，芽菜的味道更能讓我喜歡 。食材清單 帶皮豬五花肉 600克 碎米芽菜 100克 姜2片 香蔥2棵 ...
芋頭扣肉怎么做好吃又營(yíng)養(yǎng)?
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