蒜蓉生菜的家常做法
要做蒜蓉生菜，食材的準(zhǔn)備是關(guān)鍵。生菜應(yīng)選擇新鮮嫩綠的，這樣炒出來的菜肴不僅口感好，而且色澤誘人。大蒜則是這道菜的靈魂，它能增添獨(dú)特的香味，讓人食欲大增。除了這些，還需要一些常見的調(diào)味料如食用油、鹽和生抽或蠔油。
在烹飪過程中，火候的掌握也十分重要。熱鍋涼油是基本的烹飪原則，這樣能防止食材粘鍋。當(dāng)油溫適中時，放入切好的蒜末，用中小火慢慢炒出香味。這個過程需要耐心，因?yàn)榛鸷蜻^大可能會導(dǎo)致蒜末炒焦，影響口感。
最后，放入生菜進(jìn)行快炒。由于生菜本身就可以生吃，所以不需要炒得太久，以保持其脆嫩的口感。在快炒的過程中，加入適量的鹽和生抽或蠔油進(jìn)行調(diào)味。這些調(diào)味料能夠提升菜肴的整體風(fēng)味，使其更加鮮美可口。當(dāng)生菜和調(diào)味料充分融合后，就可以出鍋裝盤了。
總的來說，蒜蓉生菜是一道簡單易制又美味健康的家常菜。通過合理的食材搭配和火候控制，每個人都可以在家中輕松制作出這道佳肴。無論是作為開胃菜還是配菜，它都能為餐桌增添一抹亮色和一份好心情。
咖喱雞的做法
第九種做法是咖喱雞飯，用料包括咖喱，雞肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥等。將雞肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥煸炒后加入湯煮熟，最后加入咖喱煮至濃稠。第十種做法是家常咖喱雞，用料包括雞腿，馬鈴薯，蒜蓉，干蔥蓉，咖喱粉等。將雞腿和馬鈴薯分別處理好，加入調(diào)味料燉煮，最后調(diào)入咖喱粉炒勻即可。第十一種做法是...
蒸菜的具體做法
做法:雞蛋敲進(jìn)碗里,倒入一些熱水,打勻,上鍋蒸5分鐘,出鍋后灑蔥花。特別提示:1、加熱水不要加冷水哦。2、水和蛋的比例是1:1,這樣比較嫩。水可用骨頭湯代替,加一絲絲鹽,里面可加肉蓉,蝦蓉,菜絲,蝦皮(少量,切碎),蒸的過程可以隨時看,里面沒有液體了,就算好了,吃時可加香油。3、蒸雞蛋時要注意:1要...
孕婦晚餐食譜大全及做法
做法：1、將蝦剁成蝦蓉，和肉餡混合到一起，肉餡和蝦蓉的比例為3：1，如果喜歡蝦可以在適當(dāng)調(diào)整比例，但是蝦太多，味道容易腥.然后放入姜末和蔥末，醬油，料酒，少量的糖，鹽，花椒粉，放入少量的水混合攪上勁。2、煮一鍋?zhàn)鰷乃锩娣派蟽善?等水開了，我們把剛剛調(diào)好的丸子料搓成丸子下...
粉腸的家常做法 粉腸的好吃做法
具體做法如下：清洗粉腸外面，姜切片，大蔥對半豎著切開，蔥用廚房剪刀剪蔥花狀，冷水下鍋，開啟“白切蔥油雞”功能，將水煮開，加入姜片、大蔥段，再放入完整的粉腸，蓋蓋子，重新開啟“白切雞蔥油雞”功能至自動烹飪完成，自動鍋烹飪時，準(zhǔn)備蘸醬：大蒜去外衣、姜刮掉皮分別用壓蒜器壓細(xì)碎成蓉，自動鍋...
廣東菜譜家常菜做法 粵菜菜譜家常菜做法
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溫州有什么家常菜?
三絲生菜 主料： 生菜（團(tuán)葉） 400克 配料： 木耳(水發(fā)) 15克 調(diào)料： 辣椒(紅、尖、干) 2克 白砂糖 15克 姜 15克 鹽 4克 醋 8克 香油 10克 制作方法 1. 將生菜洗凈，切成3厘米長的段，放盆內(nèi)加精鹽拌勻稍腌；2. 干紅辣椒去蒂，籽泡軟；3. 水發(fā)木耳、干辣椒洗凈切絲；4. 生姜去上...
一周不重樣的簡單營養(yǎng)的早餐食譜與做法
做法：1.土豆切塊，鍋中火加熱油，炸土豆直到金黃色(大約20分鐘)。2.將培根片放入鍋中煎，攪拌10分鐘直到酥脆。3.加入蔥，胡椒調(diào)味。把雞蛋打到鍋中，然后在每個雞蛋周圍放一些馬蘇里拉奶酪，煎至蛋清成熟。周五、香腸漢堡 食材：面包，生菜，香腸，生菜，沙拉醬。做法：1.面包從中間切開，但不要切斷...
蒜蓉蒸澳龍的4種不同做法
蒜蓉蒸澳龍的做法二 大龍蝦一只(大的好) 蒜頭紅肉椒一只 生粉料酒 淮鹽：混合炒過的食鹽和五香粉美極醬油 做法 1蒜頭剁碎成蒜蓉.紅椒取半只切蓉備用.下面我們來對付龍蝦：用一支筷子從尾翼中間的孔插進(jìn)去直至身體和頭的連接處，然后抽出筷子，會有許多尿流出來，這步叫放尿。2拿掉蝦頭上蓋，洗凈...
家常菜的做法
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家常菜1000做法
2000道菜做法(2、1、松仁玉米2、香辣蝦3、老壇子雞爪4、泡椒泥鰍5、農(nóng)家魚6、辣椒肥腸7、自腌咸蛋8、糯米臘肉卷9、松軟椰蓉丸子10、香香排骨11、椒鹽排骨和松仁玉米(插畫)...2000多道菜的做法(香辣蝦3、老壇子里的雞爪4、泡椒泥鰍5、農(nóng)家魚6、辣椒肥腸7、自腌咸蛋8、糯米臘肉卷9、松軟椰蓉丸子10、風(fēng)味排...
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咸寧市從動： ______ 蒜蓉球生菜的做法 1球生菜洗凈,大蒜去皮洗凈備用2球生菜撕成大塊3大蒜切成蓉4鍋內(nèi)熱油5爆香蒜蓉6放入生菜大火快炒,出鍋前調(diào)入適量鹽和蠔油即可
咸寧市從動： ______ 1.生菜兩顆,用手撕成小片片,洗凈瀝干水分.2.蒜拍碎切成末,紅椒少量. 紅椒起點(diǎn)綴作用,整個一起入菜,不會辣的.3.用生抽,白醋,白砂糖,鹽調(diào)成味汁備用.4.平底鍋預(yù)熱.5.鍋中熱油,將炒香蒜末和干紅辣椒.6.接著將調(diào)好的味汁倒入鍋中炒香.7.撕好的生菜放在大些的炒鍋中,平底鍋中的熱油趁熱淋到生菜上,同時用炒勺將生菜翻炒均勻.
咸寧市從動： ______ 主料 西生菜 1顆 輔料 油 適量 蠔油 適量 剁椒 1個 蔥 適量 姜 適量 步驟 1.此菜所需準(zhǔn)備的材料 2.先將西生菜掰成大片洗凈 姜、蔥切絲 剁椒切小塊 3.鍋內(nèi)放水燒開后加入少許鹽、兩滴油后下入洗好的西生菜 4.西生菜焯燙15秒左右撈出控水裝盤 5.鍋內(nèi)加入適量油 6.油熱后下蔥姜絲爆香后加蠔油、剁椒、少許水,燒開后淋在生菜上即可.
咸寧市從動： ______ 做法 1 原料: 生菜,大蒜,蔥,蠔油(沒有的話可以用老抽代替). 制作方法: 蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花,油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋,出味后下生菜,快速翻炒,然后加入些許蠔油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待生菜變的梢軟一些了,加一勺水,轉(zhuǎn)中火悶,將剩余的蒜蓉全部加入,快熟時加鹽出鍋.
咸寧市從動： ______ 一、食材: 主料:菜心四00克 輔料:食鹽一/二茶匙、獨(dú)蒜二個、花生油二0克 二、步驟: 一.材料準(zhǔn)備好,菜心撕去根部老皮,葉子摘下,根部切段;蒜切碎 二.鍋里熱油,爆香蒜蓉,先放根部拌炒一會 三.隨后放葉子拌炒,炒至葉子發(fā)軟后調(diào)入適量鹽,再略炒一會即可 三、成品展示
咸寧市從動： ______ 用料:生菜1顆,蒜3瓣,醬油10ml左右,蠔油1茶匙,砂糖適量,油少許. 做法: 1、生菜洗凈掰開一片片,蒜洗凈拍成蒜蓉.2、鍋里熱油炒香蒜蓉.3、倒入醬油、蠔油、及砂糖,炒勻煮開.4、煮好的蒜蓉醬盛起備用.5、鍋里熱水煮開,倒入少許油,接著放入生菜白灼半分鐘.6、盛起灼好的生菜.7、澆上蒜蓉醬即可.
咸寧市從動： ______ 原料: 生菜4棵、蒜頭幾粒、蠔油若干. 做法: 1、生菜洗干凈后,用鹽水泡著(聽說鹽水可以去除農(nóng)藥,到底有沒根據(jù)我也不清楚); 2、蒜頭剁成蒜蓉待用; 3、把一鍋水燒開,放油,放生菜進(jìn)去,水要浸過菜面; 4、生菜很容易熟的,不用煮太長時間,打開鍋蓋煮5、6分鐘,中間用筷子幫它們翻翻身,讓菜受熱均勻,很快就可以裝碟了. 5、熱油鍋,放蒜蓉爆香,放進(jìn)蠔油拌勻,把蠔油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面,用筷子拌勻.
咸寧市從動： ______ 蒜蓉醬 材料 蒜頭 3大只 生油 約3湯匙 做法1) 蒜頭不用洗,去皮,切去兩端,小心不要弄濕 2)準(zhǔn)備一只乾凈玻璃樽,以煮食用的酒抹一抹來消毒,再抹乾 4) 以廚房紙印乾蒜頭 3) 放入攪拌機(jī),加入1湯匙油,攪成蓉 4) 蒜蓉倒入玻璃樽內(nèi),加入足夠令蒜蓉濕潤的油 (如想放久一點(diǎn),便加入浸過蒜蓉的油),放雪柜(不是冰箱)儲存 小訣竅 如果有水份和雜質(zhì),蒜蓉會發(fā)霉
咸寧市從動： ______ 蠔油生菜做法如下: 1.準(zhǔn)備材料:生菜500g,蒜20g,鹽2g,花生油15ml,耗油20ml,玉米淀粉10g 2.將生菜放在加了鹽(不是食材內(nèi)的2g鹽)的水里浸泡,以去除農(nóng)藥等. 3.把蠔油和玉米淀粉放入小碗,加入半碗清水,拌勻. 4.煮沸水中加1...
咸寧市從動： ______ 先把生菜在開水(水里要放油,鹽,糖少許)里燙一下,再燒好的鍋里放上蒜蓉,爆香,再把燙好的生菜快速爆炒,即可
