毛豆煮幾分鐘最好吃 煮毛豆要注意哪些小方法
煮毛豆可以當作涼菜，也可以當做休閑小零食來吃，所以很多人經(jīng)常會買毛豆回來煮，那么大家知道毛豆煮幾分鐘最好吃嗎？有些人煮的時間太長了，毛豆嚼都嚼不動，但是有時候煮的時間太短了，又沒有煮熟，現(xiàn)在就來告訴大家到底應該煮多久。
一、毛豆煮幾分鐘最好吃
20分鐘左右
毛豆煮20分鐘左右是最好吃的。首先毛豆如果煮的時間短的話還沒有熟，沒有熟的情況下是有一些毒素的，另外吃的時候也會有一股青澀味，。但是如果煮的時間太久的話，毛豆都煮老了就不鮮嫩了，因此煮20分鐘左右，第一個它會比較入味，第二的煮的豆子也比較軟，吃上去的口感會比較好。
二、煮毛豆要注意哪些小方法
1.挑選好的毛豆
在毛豆上市的時候，大家可以看到在菜場或者超市，有各種各樣的毛豆，這時候一定要選擇爛焐豆。這種豆子一煮就爛，不會像有些毛豆煮了半天豆子還是僵的。用爛焐豆煮是最好吃的。所以在挑選的時候，一定要問商家是不是爛焐豆，不是的話最好不要買。
2.毛豆兩端要剪
想要把毛豆煮得入味，這一步一定不能漏掉，就是要把毛豆兩端的尖角全部剪掉，這樣的話就會開一個細細的口子，在煮的時候一方面毛豆容易煮熟，另一方面也會煮的入味一些，這樣煮出來的毛豆更吃。
3.小火煮
煮毛豆不要著急，慢慢的煮才好吃。所以先用大火煮開之后，再用小火慢慢地煮，煮好之后再去把它焐上一會兒再煮，這樣煮出來的毛豆才會又軟又好吃，當然有可能毛豆表面會有些泛黃，是不要緊的。
煮毛豆的時間和方法已經(jīng)給大家分享了，不知道大家都記住沒有？其實毛豆真正煮起來的話，也不是很困難，應該來說還是非常簡單的一種烹飪小方法，所以大家如果喜歡吃毛豆的話，可以自己多放些香料煮煮試試，相信一定會成功的。
相關評說：
義縣卡盤： ______ 先準備好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香葉、桂皮、八角、花椒、鹽等調(diào)味料,然后跟著小編做以下幾步吧. 步驟一、毛豆要入味,一定先把毛豆兩端剪掉.之后多換兩次水,第一遍雙手搓洗一下,去掉表面絨毛上的雜質(zhì). 步驟二、鍋內(nèi)入清水,加入4-5片姜片,4個干辣椒,適量香葉和花椒,2個八角少許桂皮,煮開. 步驟三、水開后再放入洗好的毛豆,蓋蓋子煮開. 步驟四、待煮開后定時5分鐘,再加入3小勺鹽.如果放鹽粒,只需1小勺,咸味正好. 步驟五、中火煮毛豆只要5分鐘,這個時間煮出來的毛豆脆脆的,口感佳.關火后不要馬上拿出來,要等半個小時水涼后再吃.
義縣卡盤： ______ 1、毛豆的選擇 首先,選毛豆,一定要先新鮮的,綠綠的,飽滿的.那些本就老了,泛黃的不要.2、加鹽 如果想把毛豆燙成翠綠色,可加適量的鹽分.毛豆洗凈放盆中,撒上鹽(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,搓后倒入涼水...
義縣卡盤： ______ 多煮一會,煮到爛為止.煮完以后多泡一會就入味了.不泡肯定不行的,茶葉蛋也要泡才能入味道理一樣.味道適中了就拿出來,不然就該咸了.不過晚上一定撈出來放冰箱里,不然很容易酸的夏天.放點花椒,大料,另外鹽要多放一些,最好...
義縣卡盤： ______ 1)先將毛豆洗凈,用剪刀剪去毛豆兩邊的角角. 2)燒一鍋水,水中放入:花椒,八角,桂皮,小茴香.....(看你自己的喜好吧,另外,還可以把調(diào)料放入方便盒中煮) 3)水開后,將毛豆倒入沸水中. 4)待水再次變沸后,煮兩分鐘(就兩分...
義縣卡盤： ______ 水煮開了后 5到10分鐘 就可以了 不過 一般都習慣多煮一段時間...因為 毛豆沒熟有毒 聽說
義縣卡盤： ______ 具體步驟:主料:毛豆500g 輔料:油適量、花椒適量、鹽適量1、把毛豆上面多余的部分先摘干凈放盆子里面.2、盆子里加入水把毛豆外面的臟污清洗干凈.3、在鍋里放入大料、花椒、鹽泡2小時,使毛豆充分入味.4、泡好了再放鍋里進行煮制.5、水開了毛豆就熟了,關火.6、盛盤即可.
義縣卡盤： ______ 食材 毛豆500g 油 適量 花椒 適量 鹽 適量 制作時間:10分鐘內(nèi) 用餐人數(shù):步驟1 毛豆先摘干凈.2 清洗干凈.3 在鍋里放入大料、花椒、鹽泡2小時.4 泡好了再進行煮制.5 水開了毛豆就熟了,關火在鍋里面放入適量的堿面,為了毛豆的賣相好.6 盛盤即可.小貼士1、煮制毛豆可以個人的喜好,來決定煮制的時間,我家喜歡毛豆有些脆感,所以鍋里水開了就熟了.2、煮制好了,放少許堿面主要是為了賣相好,也可以不放堿面.
義縣卡盤： ______ 煮的時候,始終用中火保持沸騰狀態(tài),煮6到10分鐘即可. 煮毛豆 主料:毛豆500g 輔料:油適量,花椒適量,鹽適量 步驟: 1.毛豆先摘干凈. 2.清洗干凈. 3.在鍋里放入大料、花椒、鹽泡2小時. 4.泡好了再進行煮制. 5.水開了毛豆就熟了,關火在鍋里面放入適量的堿面,為了毛豆的賣相好. 6.盛盤即可.
義縣卡盤： ______ 原料:毛ii.做法:毛豆洗凈剝出,把蔥、姜及八角用小碗清水泡起來,約十分鐘;把泡制好的蔥姜八角水一起倒人鍋內(nèi),另加兩碗清水,加鹽用大火煮開,加一湯匙調(diào)酒;把毛豆倒入鍋內(nèi),待水煮開,改用小火燜煮,時間約10-15分鐘;毛豆煮透后,在鍋里放涼盛出淋上香油即可.
義縣卡盤： ______ 先用水焯毛豆.鍋內(nèi)少許油把大蒜頭、干辣椒煸炒,倒醋和醬油、毛豆一起翻炒一會.味道就差不多了.
