生肉千萬不要放在水龍頭直接洗，這是因?yàn)槭裁矗?
生肉千萬不要放在水龍頭直接洗，這是因?yàn)槭裁矗?/p>
生肉經(jīng)過加工后表面無法被搬運(yùn)干凈，所以用自來水直接沖洗生肉制品的話，沖洗出的水流會飛濺，肉眼看不到。 生肉表面帶有細(xì)菌和“病毒”時，會一起飛散附著在其他地方，擴(kuò)大污染面，自己不知道，但為了傳播病毒，埋下了危險性。 因此，不建議直接用水龍頭沖洗。最好的方法是用馬桶洗。 先接好盆里足夠的水，再把要洗的生肉制品放入盆里洗。 生豬肉最好用淘米水洗。 把肉在淘米水里泡幾分鐘后再洗，污垢和細(xì)菌會變得容易掉。 清洗雞和鴨肉時，在水中加入適量的食用鹽，浸泡幾分鐘后清洗即可。
由于生肉制品中帶有大量細(xì)菌，在我們沖洗的過程中，這些水可能飛濺到皮膚上，引起感染。 這些細(xì)菌只有煮了才會消失。在我們沖洗生肉的過程中，可能會沖洗掉的水，飛濺到別處，污染別的生活用品。因此，我們在處理或切生肉制品時，有專用的切肉板，在處理生肉后，馬上用肥皂水洗手，至少20秒鐘。我們洗生肉制品時，可以在淘米水里和鹽一起浸一會兒，也可以用冷水放在鍋里煮一會兒。 那樣的話，里面的污漬會被除去。我們吃肉制品時，盡量煮熟，生熟產(chǎn)品分開存放，以免相互污染，處理生肉制品后，不要直接用手觸摸嘴和鼻子，也不要揉眼睛
不管是肉還是排骨，只要是帶血的食物，贖回后的第一個任務(wù)就是用水浸泡，浸泡，說三遍，水也要換三遍。 用血浸掉后做的肉很軟，柴火也不變黑，所以很多人不知道。 也許只有我們老食品公司的人知道其奧秘。 因?yàn)槲覀児颈粺靡桓啥舭 ?從老員工那里聽到的訣竅！等血泡掉了再做之前先燒水再做飯。 今天我們在說如何洗肉。 我看到幾家大餐館太奢侈了，開著自來水流著。 那也太可惜了。 就像我說的那樣加水，換水，換三次。
當(dāng)然是為了防止交叉污染。
有人可能要說了，我就直接拿水沖洗生肉的，半輩子了也沒有出啥事啊？這就是典型的幸存者偏差而造成的邏輯謬誤。這里不多討論，總之就是自己沒發(fā)生，不代表不會發(fā)生。
有研究顯示，由于不當(dāng)?shù)娜忸愄幚硇袨椋彝ヒ呀?jīng)成為了微生物致病菌感染的多發(fā)場所，衛(wèi)生部2009年第二季度的公報表明，發(fā)生在家庭中的食物中毒事件的報告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)均最多，分別占總報告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)的51.9%、31.3%和83.3%。
因?yàn)樗堫^的水沖到生肉上然后就會有大量的水花被濺起來，會污染廚房的各種餐具，如果有蔬菜在附近也會被污染，造成交叉感染。
是因?yàn)樗堫^里面的水有很多的污垢和細(xì)菌，如果直接用這樣的水去洗生肉，會讓肉更臟，根本不會起到清洗的效果。
因?yàn)樯馍厦娴募?xì)菌很多，如果放在水龍頭洗的話濺出去的水漬上面也有細(xì)菌，會讓這些細(xì)菌寄生在其他東西上面。
為什么買回家的生肉不能直接在水龍頭下沖洗?
建議用洗碗盆洗碗，不要用力太大。清洗后，灑上消毒水，攪拌均勻后排放。這樣可以大大減少二次污染。另外，這種病毒不怕冷而是怕熱。烹調(diào)和烹調(diào)必須在高溫下才能食用。因此，只要生肉、禽類、水產(chǎn)品納入我國防疫規(guī)范化指南，買回家后最好不要直接在水龍頭下清洗，因?yàn)槿绻I回家的肉制品被病毒污染，用水...
為什么買回家的生肉不能直接在水龍頭下沖洗?
全球疫情爆發(fā)，我國有專家提出了生豬肉買回家以后，不能直接用水龍頭沖洗。有網(wǎng)友就說了:生豬肉不洗的話，難道直接切了就下鍋炒嗎？按照常理來說，新鮮豬肉買回家以后，首先豬肉從肉檔上分割出來以后，灰塵，臟污肯定是有的，那么在烹飪之前，一定是要經(jīng)過清洗的。再者說來，生的豬肉在出售和運(yùn)輸?shù)?..
怎么洗生肉比較好
生肉最好不要在水龍頭下面洗 在水龍頭下直接洗生肉，很容易造成水花四濺的情況，而這種情況下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被濺濕。只要水花可能濺到的地方，細(xì)菌就可能傳播過去。下次再洗水果等生吃的食物時，可能就會染上細(xì)菌，產(chǎn)生食品安全隱患。所以，當(dāng)你要洗肉的時候，最好把肉放在固定的容器...
為什么不能用流水洗肉
濺起的水花會落到水槽四周，可能傳播細(xì)菌，埋下交叉感染等食品安全隱患。英國的權(quán)威機(jī)構(gòu)也建議民眾不要吃生肉、不要把生肉放在水龍頭蝦沖洗，甚至在生火雞肉的外包裝上都標(biāo)明了“禁止用流水沖洗肉類”的字樣，提醒大家不要用錯誤的方法處理肉制品。
洗肉的誤區(qū)及正確做法
不要直接在水龍頭下面沖洗 很多人習(xí)慣在烹調(diào)前，將肉直接放在水龍頭下面沖洗。卻不知道這個習(xí)慣卻會給你帶來不小的健康隱患。水龍頭下直接洗生肉，很容易造成水花四濺的情況，這種情況下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被濺濕。只要水花可能濺到的地方，細(xì)菌就可能傳播過去。下次再洗水果等生吃的食物時，...
原來生肉不能直接在家沖洗!那肉究竟該怎么洗?
我們在購買肉類時，常常為了做美味的菜肴而選擇購買。但是，你知道嗎，新購買的生肉是不能直接用自來水沖洗的。為什么會這樣呢？原來，如果直接在水龍頭下沖洗生肉，可能會導(dǎo)致濺灑污染，這樣我們清洗生肉的目的就無法達(dá)到了。那么，生肉應(yīng)該如何正確清洗呢？專家建議，在清洗生肉時，應(yīng)先將肉放入容器中，再...
不能用水龍頭沖洗生肉?那該怎么洗?
一直以來，飲食安全是我們?nèi)松凶钪匾氖虑椋驗(yàn)樯挥幸淮危燥嬍嘲踩€是很重要的，不管是外面買的，還是自己家里面種的，食用之前把它處理干凈是很重要的，因?yàn)檫@關(guān)乎著我們的生命，所以在清洗食材這一方面，大家要格外仔細(xì)，那為什么不讓水龍頭直接沖洗生肉，那該怎么洗？隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，幾乎...
新鮮羊肉買回來怎么處理
新鮮羊肉買回來需要清洗之后再進(jìn)行烹飪，首先不要直接沖洗，因?yàn)槿绻盟堫^沖洗生肉，不但不能殺死上面的細(xì)菌，四處飛濺的水花還會讓細(xì)菌污染廚房水槽、案板、料理臺、菜刀，只要水花可能濺到的地方，細(xì)菌就可能傳播過去，所以盡量不要直接洗生肉，可以采取以下辦法：1、洗生肉的時候，最好把肉放在固定的...
生肉怎么清洗才干凈
生肉千萬別用水龍頭沖洗？生肉怎么清洗才干凈 近日，澳大利亞維多尼亞州衛(wèi)生部在其官網(wǎng)上提醒，生肉買回來后，不要在水龍頭下沖洗。如果用水龍頭沖洗生肉，不但洗不干凈，四處飛濺的水花還會讓細(xì)菌傳染廚房，如水槽、案板、料理臺……只要水花可能濺到的地方，細(xì)菌就可能傳播過去。如果下次再洗水果等生吃的...
豬肉買回來要怎么洗 生肉清洗注意事項
有的人習(xí)慣在烹調(diào)前，把肉沖洗一遍。可是這個習(xí)慣卻有不小的健康隱患。近日，專家提醒，生肉買回來后，不要在水龍頭下沖洗。如果用水龍頭沖洗生肉，不但不能殺死上面的細(xì)菌，四處飛濺的水花還會讓細(xì)菌傳染廚房——水槽、案板、料理臺、菜刀……只要水花可能濺到的地方，細(xì)菌就可能傳播過去。如果下次再洗...
相關(guān)評說：
赫山區(qū)柔性： ______ 寄生蟲卵也有可能被沖的水飛濺出來的. 病菌什么的當(dāng)然更加如此.但是畢竟我們一般買的肉都是屬于比較正常的肉類, 還不至于病菌蟲卵滿天飛. 即使肉本身沒有病菌, 但是血水濺到其他地方如果沒有擦拭干凈也會滋生菌落.當(dāng)然, 如果沖洗的是喪尸的肉的話, 那就另當(dāng)別論了.
赫山區(qū)柔性： ______ 很多人在買回生肉后,在烹調(diào)前,把肉沖洗一遍,可是這個習(xí)慣卻有不小的健康隱患.如果用水龍頭沖洗生肉,不但不能殺死上面的細(xì)菌,四處飛濺的水花還會讓細(xì)菌污染廚房水槽、案板、料理臺、菜刀,只要水花可能濺到的地方,細(xì)菌就可能傳播過去.1.洗生肉的時候,最好把肉放在固定的容器里面,比如放在一個專門用來洗肉的盆子里,然后加水浸泡清洗,這樣也能夠有效的阻止細(xì)菌的交叉污染.2.在準(zhǔn)備好的容器里用冷水浸泡30分鐘.3.取出后沖洗下,放入鍋里,加冷水,沒過食材,放片姜片,放一湯勺白醋(普通搪瓷勺),開火煮沸,倒入適量黃酒,再煮沸!4.取出肉,再沖洗一遍,就干凈了,也去腥了.5.找一個干凈的容器裝肉,準(zhǔn)備下一步烹飪處理.
赫山區(qū)柔性： ______ 最好清洗生肉的方法是,將生肉放在固定的容器中,用冷水稍微浸泡清洗一下,再用廚房紙巾擦拭一遍,再進(jìn)行烹飪.每次食用多少就清洗多少,一次不要洗過量的生肉,避免二次污染. 水是不能去除肉類上的細(xì)菌的,只有高溫加熱才能殺死這些細(xì)菌,所以無論是用冷水還是熱水清洗生肉,都無法達(dá)到殺菌的效果,切記不要用熱水洗生肉,以免使其中的營養(yǎng)物質(zhì)流失.
赫山區(qū)柔性： ______ 用刀切下看中間肉色變沒變,不是紅色就可以吃了. 生肉是很不干凈的,剛屠宰的生肉相對比較干凈,細(xì)菌比較少,但是可能存在寄肉蟲,比如豬帶絳蟲、牛帶絳蟲等.人感染寄生蟲后會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、消化不良等癥狀.以豬帶絳蟲為例,不...
赫山區(qū)柔性： ______ 肯定不可以的,那樣很臟的,最好是放在開水里煮一下,把水濾掉之后再做!這樣也可以殺死細(xì)菌,!既安全又衛(wèi)生,
赫山區(qū)柔性： ______ 其中瘦肉里所含的蛋白質(zhì)主要是肌溶蛋白和肌紅蛋白,它們均屬水溶性蛋白質(zhì),易溶于水中.生肉放水里一天半拿出來就會有臭味,就是生肉變質(zhì)了,最好不要吃. 肉類的保鮮方法 1、剛買回的生肉用浸過醋的濕布包起來,可保鮮一晝夜不變質(zhì). 2、將鮮肉切成塊,用油炸一下,能短時間保存. 3、把調(diào)好的芥末面和鮮肉放在一個盤子里,然后將他們放在一個密封的容器里(如高壓鍋),可存整日,肉不變質(zhì). 4、將鮮肉放入高壓鍋內(nèi),上火蒸至排氣孔冒氣,然后扣上限壓閥端下,可保存兩晝夜. 5、將鮮肉浸泡在煮沸后冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天.
赫山區(qū)柔性： ______ 因?yàn)?空氣中漂浮著很多細(xì)菌,因人體抵抗力強(qiáng),對人體沒有很大的影響(除非皮膚表層破了)但是對那種生肉類的東西侵蝕性很強(qiáng),時間長了,細(xì)菌會生的更多,自然把肉類的東西當(dāng)成生存的地方,時間越長細(xì)菌越多,變質(zhì)的就更厲害,你可以實(shí)驗(yàn)一小,把一個蘋果咬幾口不密封放在哪里,馬上蘋果露在外面的就會變了色的,所以生肉不放在冷凍室會變質(zhì). 但冷凍只是延緩變質(zhì)的時間噢 嘿嘿 希望你滿意我的回答.
赫山區(qū)柔性： ______ 雪蓮應(yīng)長期保存在低溫冰箱中,千萬不要放在冰柜中,因?yàn)楸裰械难┥徍茈y生長和發(fā)酵.可能會小一點(diǎn),因?yàn)槔洳氐臅r候比較冷.沒關(guān)系,隨便冷藏就行.再喝的時候,...
赫山區(qū)柔性： ______ 現(xiàn)在香港疫情很嚴(yán)重不建議去有個福建的病例就是去香港玩回來染上的福建第75例患... (6)雙手洗干凈后,不要再直接觸摸水龍頭,可先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭...
