玉米面窩窩頭的做法
玉米面窩窩頭的做法如下：
準(zhǔn)備食材：需要玉米面100g、面粉100g、溫水120g、酵母2g、泡打粉2g、奶粉20g、白糖20g。
和面：把酵母加入溫水中調(diào)開，然后把玉米面、面粉、奶粉、泡打粉和白糖放一起調(diào)勻，加入有酵母的溫水和成面團。
發(fā)酵：蓋保鮮膜讓面團發(fā)酵至原來的2倍大。
揉面整型：硅膠墊上抹少許食用油防止面團沾墊，把面團拿出來揉勻，搓成長條，切成九份。然后拿起其中一份搓成小長條，底部用大拇指摁上一個小洞，做成窩窩頭狀。
醒面：在鍋的篦子上刷層食用油，把小窩窩頭放上，依次做完后醒20分鐘。
蒸制：鍋中添水，放上篦子，開蒸。水開后蒸15分鐘。
出鍋：關(guān)火后悶2分鐘，然后就可以開鍋，把窩窩頭拾出來享用啦！
按照這個方法，你就可以做出香甜可口的玉米面窩窩頭啦！
小米面窩頭的做法
2：1的比例放入容器中,加入白糖和勻。2、和好的面中倒入開水。3、用筷子慢慢攪拌。4、稍微有點兒涼后將其揉成團。5、取一小團揉圓然后圍著手指轉(zhuǎn)成窩窩頭形狀。6、蒸籠面上摸油后將做好的窩窩頭放上面,鍋中放水，開大火蒸,蒸八分鐘左右后開鍋即可食用。7、玉米面窩窩頭成品圖。
米面窩窩的做法
所需食材：玉米粉500克、黃豆粉250克、白糖120克 、糖桂花60克、熱水460克。制作方法和步驟：第一步：將玉米面、黃豆粉、白糖和糖桂花等一起放入盆中拌勻，加熱水燙透，再用手揉成均勻光滑的面團 第二步：將面團搓成長條，然后制成6g大小的面劑子。把窩窩頭捏成球狀，要密實！一大拇指為中心轉(zhuǎn)圈...
窩窩頭的做法怎么做才能松軟
第二步：醒發(fā) 加入小米面、豆面、蕎麥面、面粉、牛奶、雞蛋、小蘇打和成稍軟的面團，醒發(fā)15分鐘。第三步：整形 揉成長條、分割、滾圓。將面劑套在大拇指上，整形。第四步：蒸15分鐘 墊上玉米葉，蒸鍋冷水上鍋，開鍋后15分鐘即可。總結(jié)：以上就是關(guān)于窩窩頭的做法怎么做才能松軟的具體操作步驟，希望...
窩窩頭的做法
步驟：1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。2、攪拌均勻。3、加入牛奶，混合均勻，牛奶不要一次加入，看看面粉可以和成團就可以了，如果太干可以稍稍加一些。4、和成光滑的面團。5、搓成長條。6、平均分成8份。7、取其中一份，先揉成圓形。8、用右手拇指抵住底部，做成窩頭形狀。9、底部墊油紙排入...
大米窩窩頭的做法??
1.黑米面、小米面和黃豆面以同樣的分量混合。2.慢慢加入清水，糅合成團。這三種面粉都沒有粘度，所以不用想成白面團一樣的啊！3.取一份小雞蛋大小的面團，搓圓。4.將食指插入圓形團，用左手掌心慢慢整形。將食指抽出，窩頭即成。5.胡蘿卜切片，均勻嗎在鍋內(nèi)防粘，也可以放籠布、刷油等方法。將...
窩窩頭怎么做
1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放適量蘇打，加30℃左右的溫水，邊倒水邊攪拌。2.面和均勻后放在一邊，用濕布蓋著，防止面變干。這個過程叫醒面，大約需30分鐘時間。3.醒面的同時，把蔥、姜、香油、味精加醬油與肉調(diào)和均勻，腌制10～15分鐘。然后，把事先洗凈、泡好的雪里蕻切成末，用手...
怎么蒸江米面窩窩頭
用料： 糯米粉100g，玉米面150g，白糖30g，清水適量 做法：1、將糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均勻，往材料里一點點加入適量清水（稍微偏硬一些容易造型不塌陷），和成面團多揉幾下，覆蓋保鮮膜靜置20分鐘 2、將揉好的面團取一小塊團握在左手掌心成圓球，拇指伸進面團慢慢旋轉(zhuǎn)捏成小窩窩頭。3...
粘窩窩的做法大全家常粘窩窩的做法有哪些
1、黃米粘窩窩的做法：買來了黃粘米面。放入黃米面，開水，白糖和成面團 把篦子上鋪上白菜幫子，面團分成了11個等份，準(zhǔn)備一碗涼水（沾手）捏成窩窩頭的形狀，按上紅棗，整形即可。開鍋再算時間20分鐘。2、超簡單粘窩窩的做法：紅棗煮一下五分鐘，能更好的激發(fā)棗的甜度。棗把核剪掉。棗跟所有粉類...
小米面和黃豆面窩頭怎么做松軟
小米面和黃豆面做窩頭，要想松軟好吃，一定要把面發(fā)酵好。用料 小米 150 玉米面 300 面粉 50g 牛奶 適量 糖 適量 酵母 適量 水 少許 小米窩頭的做法 小米提前用洗干凈，用牛奶浸泡30分鐘，牛奶不要太多剛好沒過小米，酵母用溫水沖開。面粉玉米面還有泡好的小米和糖混合好（帶...
小米面玉米面窩頭做法
材料 糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量。做法 1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內(nèi)，混合均勻，往和好的粉內(nèi)一點點加入清水，將粉面和成團，并靜置15分鐘。2.將揉好的面團平均分成約40克重的小面團。3.將小面團握在左手掌心，捏成小窩窩頭。4.最后就是將蒸鍋上刷一層薄油...
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汕尾市傳動： ______ 玉米窩窩頭 主料牛奶1盒 玉米面(黃)300g 黃豆面200g 調(diào)料元貞糖適量 玉米窩窩頭的做法 1.準(zhǔn)備玉米面黃豆面,糖適量,放在容器內(nèi). 2.倒入牛奶,攪拌成面絮狀 3.和成面團(因為這兩種面團不容易成團,所以在揉的過程中加入少許面粉) 4.搓成條狀 5.切成小劑子. 6.搓成小圓球. 7.用手指在底部捏個洞.用手將頂部搓尖,搓圓滑即可 8.放進蒸鍋(蒸上二十五分鐘左右.) 9.(蒸的時間一定不能縮短.否則可能會不熟,時間到之后要虛蒸五分鐘)
汕尾市傳動： ______ 我來回答 玉米窩窩頭 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 調(diào)料:白糖50克,熱水. 制作方法:將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團,下劑后用手捏成窩窩形狀,上籠蒸熟即成. 風(fēng)味特色:玉米香味濃郁,甜香軟糯. 技術(shù)要領(lǐng):玉米粉要選用糯玉米制作的粉.
汕尾市傳動： ______ 玉米窩窩頭 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 調(diào)料:白糖50克,熱水. 制作方法:將玉米面、糯米粉用熱水加白糖和勻揉成面團,下劑后用手捏成窩窩形狀,上籠蒸熟即成. 風(fēng)味特色:玉米香味濃郁,甜香軟糯. 技術(shù)要領(lǐng):玉米粉要選用糯玉米制作的粉.
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汕尾市傳動： ______ 原料:玉米面100克、小米面100克、白糖30克、牛奶140克左右.做法:1、把玉米面、小米面和白糖混合到一起,加入溫牛奶,和成光滑的面團.2、蓋上濕布,讓面團醒10分鐘.3、把面團搓成長條,切成相同重量的小劑子.4、拿一個小劑子,揉圓,捏成窩窩頭,依次做好,放入籠中.5、上火蒸,上汽后再蒸10分鐘即可.小貼士:1、小米面也可以是黃豆面、紅薯面等等粗糧.2、白糖的量根據(jù)自己的口味可調(diào)整多少.
汕尾市傳動： ______ 桂花玉米面窩窩頭原料:玉米面250g、豆渣286g、桂花醬20g、水22g±桂花玉米面窩窩頭的做法1、玉米面放入料理碗2、中間放入豆渣慢慢混合并3、根據(jù)面團情況酌情加入清水4、加入桂花醬揉勻5、按重分為15個約40g一個6、左手掌用水潤...
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汕尾市傳動： ______ 玉米窩頭的做法: 1. 將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中,逐漸加入溫水揉和均勻,使面團柔韌有勁; 2. 面團揉勻后搓成圓條,再摘成面劑; 3. 在捏窩頭前,右手先蘸點涼水,擦在左手心上,以免捏時粘手; 4. 取面劑放在左手心里,用右手指揉捻幾下 制作工藝(19張),將風(fēng)干的表皮捏軟,再用兩手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾點涼水,在面球中間鉆1個小洞,邊鉆邊轉(zhuǎn)動手指,左手拇指及中指同時協(xié)同捏攏; 6. 將窩頭上端捏成尖形,直到窩頭捏到0.3厘米厚,且內(nèi)壁外表均光滑,上屜用武火蒸20分鐘即成.
