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    雪菜為什么被稱為雪里紅

    雪菜和雪里紅的確是一種蔬菜,只是稱謂不同,它是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個(gè)變種。莖和葉子是普通蔬菜,通常腌著吃。之所以把雪里紅稱之為雪菜,是因?yàn)樵谥袊?guó)南方地區(qū),因?yàn)楹苌僖?jiàn)到變?yōu)樽霞t色的“雪里紅”,同時(shí)菜市場(chǎng)為了好聽(tīng),也就把雪里紅稱之為雪菜了。
    雪里蕻(學(xué)名:Brassica juncea(L.) Czern. et Coss. var.multicepsTsen et Lee)是十字花科,蕓苔屬芥菜的栽培變種。一年生草本植物,高可達(dá)150厘米,幼莖及葉具刺毛,有辣味;莖直立,基生葉片倒披針形或長(zhǎng)圓狀倒披針形,不裂或稍有缺刻,有不整齊鋸齒或重鋸齒,上部及頂部莖生葉小,長(zhǎng)圓形,全緣,皺縮。總狀花序頂生,花后延長(zhǎng);花黃色,萼片淡黃色,長(zhǎng)圓狀橢圓形,直立開(kāi)展;花瓣倒卵形,長(zhǎng)角果線形,種子球形,紫褐色。3~5月開(kāi)花,5~6月結(jié)果。 中國(guó)南北各省栽培。葉鹽腌供食用;性溫,味甘辛。具有解毒消腫,開(kāi)胃消食,溫中利氣的功效。用于治療瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,牙齦腫爛,便秘等癥。可制成雪里蕻燉豆腐,雪里蕻炒肉等菜肴

    雪菜為什么被稱為雪里紅
    1. 在北方的冬天,雪菜的葉子因?yàn)楹涠]合,顏色會(huì)從綠色變?yōu)樽仙?. 由于在大雪覆蓋的環(huán)境中這種顏色非常醒目,因此得名“雪里紅”,實(shí)際上指的是同一種蔬菜。3. 雪菜通常被加工成腌菜,經(jīng)過(guò)鹽巴腌制后,會(huì)變得酸辣可口。4. 雪菜作為下飯菜非常受歡迎,尤其是在喝粥時(shí)。它不僅價(jià)格實(shí)惠,而且腌制...

    雪菜為什么被稱為雪里紅
    答案解析:1、雪菜在北方冬天的時(shí)候,葉子遇冷會(huì)變色,從綠色變成紫色。2、所以在大雪地中看起來(lái)很獨(dú)特,故起名為雪里紅,其實(shí)就是同一種菜。3、雪菜大多數(shù)都是做成腌菜吃的,加入鹽巴腌制,味道就會(huì)酸辣可口。4、喝粥的時(shí)候吃一點(diǎn)很下飯,雪菜的價(jià)格也很便宜,腌制到位能儲(chǔ)存很久。

    雪菜為什么被稱為“雪里紅”?
    答案解析:雪菜指的是雪里蕻,也稱雪里紅,屬于十字花科,我國(guó)南北各地都可種植。成熟后的雪里蕻用鹽腌制,是北方常見(jiàn)的冬菜。在北方的秋冬季節(jié),雪里蕻葉子會(huì)變?yōu)樽霞t色,所以被稱為“雪里紅”。

    雪菜為什么叫雪里紅螞蟻莊園
    1. 雪里紅被稱為雪菜的原因之一是中國(guó)南方地區(qū)很少見(jiàn)到變?yōu)樽霞t色的雪里紅。此外,為了聽(tīng)起來(lái)更悅耳,菜市場(chǎng)的商販們也將雪敗跡里紅稱為雪菜。2. 雪菜通常指的是雪里蕻,其學(xué)名包括雪里紅、雪菜、春不老和霜不老。它屬于十字花科、蕓苔屬芥菜的一種栽培變種,是一種一年生草本植物。3. 雪菜含有...

    雪菜為什么被稱為雪里紅螞蟻莊園
    1. 雪菜,又被稱為“雪里紅”,因其較強(qiáng)的耐寒特性而命名。在東北嚴(yán)寒的季節(jié),其他蔬菜都已枯萎,而雪菜依然生長(zhǎng)旺盛。尤其在霜降之后,其地上部分會(huì)變成鮮艷的紅色,由此得名“雪里紅”。2. 雪菜是芥菜的一種變種,屬于葉用芥菜類。它的莖葉均可作為普通蔬菜食用,通常會(huì)被腌制后食用。3. 在...

    雪菜為什么被稱為雪里紅菜
    雪菜之所以被稱為雪里紅菜,是因?yàn)樵诤涞沫h(huán)境下,其葉子會(huì)變成紫紅色,特別是在下雪時(shí)更為顯著。這種現(xiàn)象是由于雪菜中含有的一種叫做“花色素”的化學(xué)物質(zhì)在受到寒冷刺激時(shí)產(chǎn)生的反應(yīng)。雪菜,也被稱為芥菜或芥藍(lán),是一種十字花科、蕓苔屬的蔬菜,屬于芥菜的變種。它在我國(guó)廣泛種植,尤其在...

    雪菜為什么被稱為雪里紅
    雪菜之所以被稱為雪里紅,是因?yàn)槠湓诤涞沫h(huán)境中依然能夠保持翠綠的顏色,就像雪中的一點(diǎn)紅,給人一種清新、生機(jī)勃勃的感覺(jué)。雪菜,也被稱為芥菜,屬于十字花科蔬菜。它的耐寒性很強(qiáng),即便是在冬季的嚴(yán)寒中,也能夠頑強(qiáng)地生長(zhǎng)。這種特性使得雪菜在北方的冬季仍然是一種常見(jiàn)的蔬菜。在冬季的田野上,當(dāng)...

    雪菜為什么被稱為"雪里紅”
    3.答案解析:雪菜和雪里紅的確是一種蔬菜,只是稱謂不同,它是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個(gè)變種。莖和葉子是普通蔬菜,通常腌著吃。之所以把雪里紅稱之為雪菜,是因?yàn)樵谥袊?guó)南方地區(qū),因?yàn)楹苌僖?jiàn)到變?yōu)樽霞t色的“雪里紅”,同時(shí)菜市場(chǎng)為了好聽(tīng),也就把雪里紅稱之為雪菜了。以上就是給大家分享的...

    為什么有人叫雪里紅?
    在中國(guó)北方地區(qū),到了秋冬季節(jié)葉子會(huì)變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”。在中國(guó)南方地區(qū),因?yàn)楹苌僖?jiàn)到變?yōu)樽霞t色的“雪里紅”,所以也被誤傳為“雪里蕻”。1、雪里紅,一年生草本植物,芥菜的變種,將芥葉連莖腌制,便是雪里紅(又稱雪里翁),俗稱辣菜。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬...

    雪菜為什么被稱為雪里紅螞蟻莊園
    雪菜之所以被稱之為“雪里紅”,是因?yàn)樗容^抗寒,在東北地區(qū),當(dāng)?shù)搅饲锾焖械那嗖硕伎菸€存活著,但是霜打了之后,植物上部分就變成紅色的了,因此得名。雪菜和雪里紅的確是一種蔬菜,只是稱謂不同,它是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個(gè)變種。莖和葉子是普通蔬菜,通常腌著吃。之所以把雪里...

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