葡萄為什么會(huì)出現(xiàn)大小粒？怎樣補(bǔ)救才能避免減產(chǎn)？ 種植葡萄會(huì)有大小粒要怎樣預(yù)防？
這幾年，農(nóng)村的糧食面積在減少，很多農(nóng)民開始嘗試種植經(jīng)濟(jì)作物，以獲得更高的收入，在各類經(jīng)濟(jì)作物中，水果和蔬菜是種植比較普遍的。果樹類農(nóng)作物的品種也是比較多的，現(xiàn)在各個(gè)地區(qū)的農(nóng)民都在種植適合本地區(qū)發(fā)展的果樹，北方有蘋果、梨、櫻桃、葡萄等，南方有荔枝、芒果、柑橘、柚子、橙子等，而種植果樹所獲得的的經(jīng)濟(jì)效益確實(shí)要比種糧食要好一些。
葡萄這種果樹在我國的種植面積非常廣泛，葡萄的品種很豐富，有代表性的產(chǎn)區(qū)就是新疆，不過全國其他地區(qū)也有大規(guī)模種植葡萄的，例如河南，這里的葡萄種植區(qū)較為分散，主要有洛陽、商丘、信陽等地，種植面積最大的地區(qū)是洛陽偃師，這里主要種植的品種是巨峰葡萄，在當(dāng)?shù)貙儆诘貥?biāo)性產(chǎn)品，種植規(guī)模大、果實(shí)品質(zhì)一流，而且具備相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展比較成熟。
現(xiàn)在是葡萄樹生長的旺季，所以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶近兩個(gè)月以來都非常繁忙，忙著給果樹澆水、施肥、殺菌、授粉、輔助坐果等工作。葡萄樹坐果的情況關(guān)系到一年的產(chǎn)量和品質(zhì)，近日，洛陽葡萄基地有農(nóng)戶抱怨：今年葡萄大小粒嚴(yán)重，每串果實(shí)上面正常粒和非正常的小粒摻雜，果實(shí)不均勻，嚴(yán)重影響了今年的產(chǎn)量和品質(zhì)。這段時(shí)間農(nóng)民光忙著給葡萄幼果清小粒了，每一串果實(shí)都要翻騰，看著滿地大小粒的葡萄串農(nóng)民心里很不是個(gè)滋味，但愁歸愁，眼下還是要抓緊解決葡萄果實(shí)不均勻的情況，盡可能的減少損失，爭(zhēng)取下半年豐收。
一、今年2大原因?qū)е缕咸殉霈F(xiàn)大小粒
1、品種的潛在劣勢(shì)
葡萄果實(shí)大小粒是很常見的現(xiàn)象，正常情況下，一串葡萄上面也會(huì)出現(xiàn)特別小而且沒有籽的果實(shí)，不過有些品種原本就很容易授粉不均而出現(xiàn)大小粒的現(xiàn)象，正如洛陽偃師這邊大規(guī)模種植的巨峰和京亞兩個(gè)品種。品種的潛在劣勢(shì)無可避免，但在生長過程中，大部分的葡萄還是可以正常授粉并坐果的，而且果實(shí)均勻，少有大小粒的情況，如果在生長過程中授粉不良，那么巨峰葡萄和京亞葡萄果實(shí)大小粒將會(huì)普遍形成，也就是說大部分的果實(shí)都會(huì)結(jié)出大小粒的果串，每一串葡萄上面非正常的小果粒占比較大，這樣的果實(shí)在后期生長中也不會(huì)改變，到了成熟期果實(shí)品質(zhì)上不去，就會(huì)在市場(chǎng)上失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不會(huì)被收購商選種，只能低價(jià)拋售。
2、氣候影響
氣候在葡萄的生長中起到關(guān)鍵性作用，管理只是輔助，“葡萄在開花坐果期間，天一定要伺候好”這是當(dāng)?shù)毓r(nóng)常說的一句話。今年北方氣候干旱，整個(gè)春天和初夏雨水都不是太勤，氣溫偏高，偶有大風(fēng)和突發(fā)性暴雨，葡萄在花期如果遇到高溫干旱、強(qiáng)風(fēng)和強(qiáng)降雨、連綿陰雨天，那么就會(huì)影響授粉。前段時(shí)間受天氣影響，葡萄自然授粉的情況不太樂觀，而對(duì)此有些農(nóng)戶就趕緊給葡萄噴藥，輔助坐果，以改善授粉不良的情況，但該做法把握不好也會(huì)適得其反，從而造成大部分的葡萄出現(xiàn)大小粒情況，這就是天氣影響加上管理上的失誤。
二、怎樣補(bǔ)救才能避免減產(chǎn)？
1、對(duì)旺長果園的管理
葡萄出現(xiàn)大小粒其實(shí)是有前兆的，我們拋開氣候原因不說，如果在花期的時(shí)候，葡萄樹已經(jīng)表現(xiàn)出大量的過旺枝條，結(jié)果旺枝粗壯，節(jié)長，而且長出來的花序扭曲，花蕾的發(fā)育明顯不正常，這種情況下等到授粉以后就極有可能是大小粒果串。葡萄的旺長果樹在前一年就已經(jīng)形成，之前就造成花芽分化不良，所以次年就會(huì)出現(xiàn)大小粒。那么，此時(shí)針對(duì)旺長的果園，我們可在施肥上進(jìn)行調(diào)整，少用氮肥，減少澆水，調(diào)整地力，葡萄樹上的旺枝要摘心、擰條，或者用環(huán)割的方法來改善。
2、人工剔除小粒
大小粒的情況一旦出現(xiàn)我們是不能再讓葡萄樹重新再坐一次果的，只能在目前的果實(shí)基礎(chǔ)上進(jìn)行修整，保大果，棄小果，調(diào)整結(jié)果量，盡量保住產(chǎn)量。現(xiàn)在很多農(nóng)戶都在地里查看葡萄果實(shí)的情況，發(fā)現(xiàn)大小粒的果串就坐下來慢慢剔籽，用剪刀把小粒果實(shí)剪掉，保留正常果，并將葡萄果串修一下，使果串整體上均勻，若一棵樹上掛果過多也要適當(dāng)舍棄一部分。在修果的時(shí)候也把葡萄的旺枝、病蟲枝、老枝、老葉給剪掉，以確保樹形完美，最大限度供養(yǎng)現(xiàn)有的果實(shí)。
3、舍棄頭茬果，留二茬果
如果葡萄大小粒的情況已經(jīng)形成，而且是整塊地都是大小粒，品質(zhì)非常差，與其再養(yǎng)著第一茬果子，豐收無望，不如考慮舍棄頭茬果，留二茬果。可以將葡萄樹整體進(jìn)行剪枝，促使其再次開花結(jié)果，另外，葡萄在開花結(jié)果的時(shí)候?qū)︷B(yǎng)分的需求很高，特別各種微量元素，葡萄在上半年生長期最不可缺少的養(yǎng)分元素就是硼、鈣、鋅，所以施肥的時(shí)候要用含微量元素的有機(jī)肥，氮肥的量可以控制一下。
葡萄很容易出現(xiàn)大小粒情況的原因？
1、氣溫過低過高，導(dǎo)致花芽分化受到影響，養(yǎng)分供應(yīng)受阻導(dǎo)致部分花芽分化形成不好。
2、營養(yǎng)不均衡或養(yǎng)分不足，導(dǎo)致只有部分果實(shí)能夠爭(zhēng)取到營養(yǎng)，弱小果無法吸收養(yǎng)分，導(dǎo)致大小粒嚴(yán)重。
那么我們?nèi)绻鉀Q呢？
1、注重根系養(yǎng)護(hù)，土壤根系好了，在植物花芽分化期營養(yǎng)均衡，這樣花芽分化會(huì)好很多。
2、注重磷鉀及硼鈣元素的補(bǔ)充，建議開花前后葉面噴施有機(jī)酸硼鈣葉面肥與磷酸二氫鉀1-2次。
對(duì)于根系養(yǎng)護(hù)建議使用自帶營養(yǎng)生物菌沖施肥與懸浮碳液體水溶肥，這樣更有利于根系土壤養(yǎng)護(hù)。
葡萄出現(xiàn)大小粒的原因在于品種的隱形劣勢(shì)和一些氣候影響，可以采取的補(bǔ)救方式有人工篩選大小粒。
這是因?yàn)橛械钠咸迅空邢x子了，蟲子把葡萄根吃掉，葡萄就生長得很慢甚至不再生長，注意定期噴灑農(nóng)藥就可以了。
葡萄之所以會(huì)出現(xiàn)大小粒，適合光照，土壤以及水分有關(guān)。如果想要避免減產(chǎn)，那么一定要適當(dāng)?shù)墓庹眨m當(dāng)?shù)乃忠约岸ㄆ谑┓省?
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