哪些食物對身體有害? 世界衛(wèi)生組織評出的十大有害垃圾食品 (2006-3-17) 選擇吃什么樣的食物，不光要知道什么食物對自己的身體有益，還應(yīng)該知道哪些食物對身體有害，對于這些食物應(yīng)該做到少吃或不吃，這樣才能使身體達(dá)到一個健康的狀態(tài)，以下是世界衛(wèi)生組織評出的十大垃圾食品，供您參考。 世衛(wèi)組織研究"評選"：健康和垃圾食品 1.油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。 2.罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高，可在進(jìn)食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。 3.腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。 4.加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動及腎功能損害。 5.肥肉和動物內(nèi)臟類食物 雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。現(xiàn)已明確，長期大量進(jìn)食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險。 6.奶油制品 常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。 7.方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。 8.燒烤類食品 含有強致癌物質(zhì)三苯四丙吡。 9.冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。 10.果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。 生活中哪些食物好吃但不可貪多 烤牛羊肉豬肝松花蛋 這些食物好吃但不可貪多 在日常生活中，許多美味的食物得到大家的偏愛，吃再多也嫌不夠。還有一些人認(rèn)為，有些健康食物多吃點也沒關(guān)系，但是，有些想法和做法卻是不正確的。 ■午餐肉 午餐肉在其制作過程中加少量的防腐劑、硝酸鈉與亞硝酸鈉,這些鹽類物質(zhì)對人體有害,多食會使人體血液失去運氧能力。 ■烤牛羊肉 牛羊肉在熏烤過程中會產(chǎn)生有害物質(zhì)，可能誘發(fā)癌癥。 ■天然調(diào)味品 桂皮、八角、茴香、花椒等天然調(diào)味品都有一定的毒性和誘變性。誘發(fā)物能改變正常組織的細(xì)胞遺傳功能,誘發(fā)惡性腫瘤。另外,上述調(diào)味品屬熱性,夏天食用,特別是內(nèi)熱高的人食用會引起便秘、腸脹氣等。 ■豬肝 豬肝營養(yǎng)豐富,但含膽固醇很高,每千克中含有400毫克以上。人體攝入膽固醇太多會導(dǎo)致動脈硬化。因此,不宜一次吃很多豬肝。另外,新鮮豬肝中往往含有毒性物質(zhì),吃時需沖洗,否則吃多了有害身體。 ■松花蛋 在其制作過程中要用一定量的鉛,經(jīng)常食之,會引起鉛中毒。鉛中毒會導(dǎo)致失眠、貧血、好動、智力減退等。鉛在人體內(nèi)取代鈣質(zhì),還會引起缺鈣。 ■方便面 方便面中含有對人體不利的食品色素和防腐劑等,常吃對身體不利。其次,方便面中缺乏人體必需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素,長期食用會造成營養(yǎng)不良。 ■油條 油條中的明礬是含鋁的無機物,如經(jīng)常吃油條,攝入體內(nèi)的鋁就很難由腎臟排出,從而對大腦和神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生危害,甚至?xí)l(fā)老年性癡呆癥。另外,有些油條制作者所用食油往往多次高溫炸燒,使油中的致癌物質(zhì)增多,食之對健康有害。 ■海帶 海帶含碘豐富,而人缺碘易患甲狀腺腫大癥,可過多食用海帶也會引起甲狀腺腫大。而純食用海帶來治甲狀腺腫也不好。因為食海帶雖然控制甲狀腺回縮,但如食用海帶過量,還會導(dǎo)致甲狀腺機能亢進(jìn),出現(xiàn)心跳氣急、脾氣暴躁、食欲大增、手腳震顫等癥。 ■豆制品 一般人認(rèn)為豆制品是“蔬菜”,多食無妨。其實，豆制品中含有較多的蛋氨酸,如同肉食一樣,食之過多也會導(dǎo)致動脈粥樣硬化。 ■菠菜 菠菜營養(yǎng)豐富,但富含草酸,食物中的寶貴元素鋅和鈣會與草酸結(jié)合而排出體外,從而引起人體缺乏鋅和鈣。另外,由于含草酸過多，多食會導(dǎo)致人體酸堿度失衡。 ■腌咸菜 長期食腌咸菜可引起鈉、水在體內(nèi)滯留,而增加心臟的負(fù)擔(dān),誘發(fā)心臟病。另外,腌咸菜中含有致癌物質(zhì)亞硝酸胺,腌制不透或腌制過度的咸菜中,這類有害物質(zhì)更多。 ■泡泡糖 泡泡糖中的天然橡膠雖無毒,但制作泡泡糖時所用的膠加了具有一定毒性的物質(zhì),如硫化促進(jìn)劑、防老劑等,多吃對身體不利。 ■葵花子 葵花子中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗體內(nèi)大量的膽堿,使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙,大量脂肪積聚于肝臟,會嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。 桃花塢里桃花庵，桃花庵里桃花仙； 桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。 酒醒只在花間坐，酒醉還來花下眠； 半醒半醉日復(fù)日，花開花落年復(fù)年。 不愿鞠躬車馬前, 但愿老死花田間！ 別人笑我太風(fēng)顛，我笑他人看不穿！ 不見五陵豪杰墓，無酒無花鋤作田！ 哪些食物搭配在一起吃對身體有害? 豬肉+菱角 肚子疼 豬肚+蓮子(用白茄枝燒) 中毒必死 牛肉+栗子 引起嘔吐 牛肉+紅糖 脹死人 牛肉+鹽菜 會中毒 牛肉+鯰魚 會中毒蝦子+金瓜 會中毒 蝦子+青棗 會中毒 鱉+芹菜 劇毒 田螺+木耳 會中毒 田螺+玉米 會中毒 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡 皮蛋+紅糖 會中毒,發(fā)嘔 豆腐+蜂蜜 導(dǎo)致耳聾 豆腐渣+蜂蜜 會下痢 蒜頭+蜂蜜 會變疳積 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛 蔥+蜂蜜 會中毒 蘿卜+人參 滯氣 蘿卜+木耳 導(dǎo)致皮炎 蜂蜜+油炸物 會中毒 木瓜+油炸物 會下痢 西瓜+油炸物 會下痢 西瓜+八寶丹 會中毒 金瓜+八寶丹 會中毒 馬鈴薯+香蕉 面部生斑 芋頭+香蕉 引起腹?jié)q,中毒 紅薯+柿子 會得結(jié)石 樹薯粉+麻油 會中毒 花生+黃瓜 會傷身 白酒+柿子 導(dǎo)致胸悶 熱酒+紅柿 會中毒 牛奶+桔子+蘿卜 會傷身 牛奶+醋 患痢疾 牛奶+菠菜 患痢疾 葡萄+開水 引起腹瀉 番茄+綠豆 傷元氣 海帶+豬血 便秘 牛肉+田螺 會中毒 羊肉+西瓜 傷元氣 羊肉+田螺 腹脹 狗肉+綠豆 會中毒 狗肉+黃鱔 會中毒 狗肉+蔥 會中毒 兔肉+芹菜 脫發(fā) 兔肉+人參 會中毒 兔肉+青姜 會中毒 兔肉+紅羅卜 會中毒 雞肉+芹菜 傷元氣 鵝肉+雞蛋 傷元氣 鵝肉+鴨梨 傷腎臟 甲魚+莧菜 會中毒 黑魚+茄子 肚子疼 鯉魚+豬肉 會中毒 鯉魚+甘草 會中毒 鯉魚+辣椒 成痔疾 鯉魚+芹菜 患痢疾 鯉魚+黃瓜 成胎毒 鮭魚+河豚 有生命危險 鯽魚+樹豆花 中毒必死 鰻魚+桔子 會中毒 鱆魚+螺肉 會中毒 河豚魚+煙灰 中毒死亡 生鯨肉+大面 中毒必死 螃蟹+柿子 引起腹瀉 螃蟹給癩病人吃 必死 蝦類+維生素C 必死(相當(dāng)于砒霜) 以上每一組相克食物不能一起食用或在兩小時內(nèi)先后食用.
生吃什么對身體有害 6種食物生吃可能會中毒
1 鮮黃花菜 新鮮的黃花菜含有大量的秋水仙堿，食用后，會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為二秋水仙堿，引發(fā)頭痛、頭暈或惡心、腹痛等消化道不適癥狀，量過大甚至?xí)?dǎo)致死亡。干黃花菜在經(jīng)過高溫和日曬的處理后，其中的秋水仙堿會減少很多，相對來說對人體更安全，因此建議選購干黃花菜，煮之前記得浸泡一下，以...
潛伏在食品中的自然殺手植物性中毒有哪些?
植物性中毒一般因誤食有毒植物或有毒的植物種子,抑或烹調(diào)加工方法不當(dāng),沒有把植物中的有毒物質(zhì)去掉而引起。最常見的植物性食物中毒為四季豆中毒、毒蘑菇中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、馬鈴薯、黃花菜、曼陀羅、白果、苦杏仁、蓖麻籽、生豆?jié){、桐油等。植物性中毒多數(shù)沒有特效療法,對一些能引起死亡的嚴(yán)重中毒,盡早排除毒...
什么食物搭配會致人死亡
1.大蒜和大蔥:大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴:麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。2.雞肉和芝麻:芝麻能滋補肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見菜肴如“蔥菇雞塊”。3.五香茶葉蛋:濃茶中含有較多的單寧酸，...
哪些食物搭配對人體有害?
鯉魚 芹菜 患痢疾 鯉魚 黃瓜 成胎毒 鮭魚 河豚 有生命危險 鯽魚 樹豆花 中毒必死 鰻魚 桔子 會中毒 鱆魚 螺肉 會中毒 河豚魚 煙灰 中毒死亡 生鯨肉 大面 中毒必死 螃蟹 柿子 引起腹瀉 螃蟹給癩病人吃 必死 蝦類 維生素C 必死(相當(dāng)于砒霜)以上每一組相克食物不能一起食用或在兩小時內(nèi)先后食用....
什么食物一起吃會倒置死亡
哪些食物不能和牛奶一起吃 經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多,但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時候, 在日常生活中我們要留點神,記住哪些食物不可一起食用, 以免危害你的身體健康,下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用? <<橘子>>在喝牛奶前后1小時左右,不宜吃橘子。 因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后,就會...
什么食物一起吃會導(dǎo)致死亡?
21種食物不能一起吃 1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.8.鯉魚甘草性相反,兼...
有哪些食物容易引起食物中毒
21種食物不能一起吃 1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.8.鯉魚甘草性相反,兼...
食物里有害的物質(zhì)有哪些
食物里有害的物質(zhì)有哪些?民以食為天,我們每天都要吃飯,但是卻不知道我們生活中可能有些飲食中,往往會隱藏很多對人體有害的物質(zhì),那么食物里有害的物質(zhì)有哪些呢? 食物里有害的物質(zhì)有哪些1 一、黃曲霉毒素 易污染的食品:花生、花生油、玉米最嚴(yán)重,大米、小麥、面粉較輕,還有白薯干、甜薯、胡桃、杏仁等。豆類一般...
類似于三聚氰胺,瘦肉精,地溝油,蘇丹紅之類的食品有害物質(zhì)(至少8個以上...
福壽螺（管圓線蟲病 食用生的或加熱不徹底的福壽螺后即可被感染，可引起頭痛、發(fā)熱、頸部強硬等癥狀，嚴(yán)重者可致癡呆，甚至死亡）雀巢奶粉（碘超標(biāo) 影響甲狀腺功能）肯德基奧爾良烤翅（蘇丹紅 經(jīng)常攝入含較高劑量蘇丹紅的食品就會增加其致癌的危險性）金華火腿（敵敵畏 最明顯的是對腸食道胃黏膜有影響，可能...
常吃哪些食物容易中毒?有益身體健康的食物是哪些?
相信大部分的朋友們都不知道,我們身體的健康和飲食有著莫大的關(guān)系,可以說不健康的飲食就是導(dǎo)致我們患上疾病的原因,所以在平日的飲食當(dāng)中朋友們一定要注意,下面小編給大家介紹了一些常吃易中毒的食物,希望對大家有幫助。那么常吃哪些食物容易中毒?有益身體健康的食物是哪些?一、易中毒的食物1、螃蟹金秋時節(jié),持蟹斗酒...
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古娣18446239526： 什么食物同吃會致死?
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______ 下列食物不可同時烹煮或同時服食,否則會引起或發(fā)生中毒,甚至有生命危險,千萬不可疏忽大意. 1、團(tuán)魚(水魚、腳魚)與莧菜食則死亡.吃空習(xí)菜汁可解救. 2、鯉...
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______ 1未腌透的白菜不能吃 未腌透的白菜亞硝酸鹽含量較高,對人有害,它進(jìn)入胃腸道,迅速入血,血液中的血紅蛋白攜帶大量的氧供機體代謝,而亞硝酸鹽能使正常的血紅蛋...
古娣18446239526： 空腹吃哪些東西容易死亡
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______ 松花蛋:松花蛋含鉛元素,經(jīng)常食用,會引起鉛中毒、缺鈣. 豬肝:豬肝對人體肝臟... 殊不知有的食物是不宜空腹吃的,否則容易影響身體健康. 下面列舉的食物,建議大...
