為什么醬香型白酒那么貴 為什么醬香型白酒會這么貴？
因為投入成本不一樣，影響了醬香白酒的價格。貴的是核心工藝、品牌價值等等，而非原料本身。
一瓶好的坤沙醬酒成本包括生產(chǎn)周期成本、原料成本、釀造工藝成本、貯藏勾調(diào)成本以及包裝廣告成本等雜七雜八的成本。
醬香酒的售價核算是和酒廠的規(guī)模，產(chǎn)品的品質(zhì)等有很大關(guān)系的，根據(jù)自己消費水平合理購買，相對于一些大品牌來說質(zhì)量更加有保證一些。
醬香型白酒價格影響因素：
一、工藝成本決定價格
坤沙酒工藝是嚴格按照傳統(tǒng)的醬酒工藝進行生產(chǎn)，整個生產(chǎn)周期長達1年。一年中經(jīng)過2次下沙（投料，紅纓子高粱<糯高粱>），9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。
最終的基酒，還需要經(jīng)過3年以上的窖藏才會出廠。坤沙工藝使用的高粱顆粒完整度很高，破碎率是小于20%的。因為高粱基本是完整顆粒的，用的還是茅臺當?shù)氐募t纓子高粱，所以可以得到7次的取酒，如同一層一層的撥除外衣一般將其精華取出。
二、輪次及香型決定價格
坤沙酒按照香型主要分三個類型：醬香：醬香（味）突出、豐滿、醇厚、回味悠長；窖底香：窖香濃郁、醇和、味干凈；醇甜：醬香（味）明顯、醇和、味甜、干凈。同樣，不同的香型也會影響到醬香酒的價格。
三、不同等級的醬香酒價格也不同
根據(jù)每一輪次應(yīng)有的典型特征，針對所取酒樣，通過聞香和口感的感官品評，客觀描述其風味特征及主要優(yōu)缺點。
綜合評價，給酒樣進行等級劃分，從高到低可以分為：特級、優(yōu)級、一級、二級、三級等等。不同等級的醬香酒，價格也不同。比如等級高的碎砂酒有空能比等級低的坤沙酒價格貴。
四、基酒產(chǎn)量多少決定價格
在說基酒之前，需要有一個共同認知，目前市面上所有的成品醬香酒，都是用基酒（醬香坤沙輪次酒、碎沙酒、翻沙酒等等）勾兌出來的。
這么一看，基酒非常重要。所以對于酒廠而言，基酒產(chǎn)量越大，代表能夠出售的酒越多。相應(yīng)整年要達標的銷售額越容易，每瓶酒分攤的銷售價自然就可以越低。
五、勾兌老酒的年份決定價格
成品酒是經(jīng)過基酒+年份老酒勾兌出來的。所以影響價格的因素還會是勾兌老酒的年份而定，例如15年老酒勾兌肯定比5年老酒勾兌要貴。
六、包裝和廣告投入決定價格
最后，決定其價格不同的還會是投入的包裝和宣傳廣告的成本分攤。包裝漂亮、高端上檔次，酒價肯定要貴不少；廣告投入越多，那么酒價肯定要貴不少；商人都不笨，投入的肯定要從銷售中賺回來。
醬香型白酒貴在釀酒工藝上。醬香型白酒貴的原因如下：
因為工藝決定釀酒原料、工序、周期、成本和酒質(zhì)。
說到醬香酒的傳統(tǒng)工藝，就需要知道：坤沙酒（也叫大曲醬香工藝）、碎沙酒（也叫麩曲醬香工藝）、翻沙酒和竄沙酒（竄香酒）。我們從工藝中，可以非常清晰的了解，因為投入成本不一樣，影響了醬香白酒的價格。
1、端午制曲。曲藥是由優(yōu)質(zhì)小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，然后通過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來入倉發(fā)酵，溫度逐漸上升到60℃以上。
2、重陽下沙。所謂的“沙”，是指紅纓子糯高粱，因為高粱穗的顆粒細小而色紅，下沙時用料為講究，一定要選用本地紅纓子糯高粱，下沙開始之后，是漫長的釀制過程，周期整整一年。
3、貯存勾調(diào)。一年釀酒周期之后，獲得七輪次醬香酒，由于單輪次的醬香酒風格口感比較單一，并不適合直接飲用。還需要貯存勾調(diào)的步驟！
總的來說，坤沙工藝相當復雜、而且耗時長久，不過這種工藝釀的醬香酒品質(zhì)高，相應(yīng)價格也比較貴一些。
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醬香型白酒比一般白酒價格貴，主要是因為醬香型白酒與其它白酒迥然不同的釀造工藝，再加上品牌知名度，企業(yè)競爭策略和市場的供求關(guān)系等共同的作用。其他白酒的生產(chǎn)過程只需幾個月或十多天即可，而醬香型白酒釀造工藝復雜特殊、優(yōu)質(zhì)醬香型白酒出酒率低。季節(jié)性生產(chǎn)是醬香型白酒區(qū)別于其他白酒的地方，嚴格按照節(jié)氣進行，端午制曲，重陽下沙，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，歷經(jīng)一年一個生產(chǎn)周期，存放時間至少5年以上才出廠，一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年。這還只是新酒，一些歲月較長的酒都是上了二十年的，一般這種上了年份的酒，酒廠是不會賣的，他們通常是用這種酒來勾兌新酒，使新酒的口感更加醇厚，這也是醬香型白酒比其它香型白酒貴的原因之一。
隨著白酒行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的白酒企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。從高端、中端到低端不斷細分市場，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，靈活、全新的市場化運作也初露端倪。2000年的時候，中國高端白酒經(jīng)歷了一次價格大震蕩，五糧液，瀘州老窖，茅臺三大白酒代表價格大幅度提升，并且向全國打造品牌，制定營銷方案進行品牌宣傳。近5年來，白酒行業(yè)景氣度持續(xù)高企，呈“量”、“價”齊升爆發(fā)性增長，大批一、二線名酒及區(qū)域強勢品牌得到發(fā)展壯大。醬香型白酒因為其獨特的釀造方式，酒企都想借此占據(jù)我國的高端白酒位置。
因為制造工藝不同
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為何優(yōu)質(zhì)醬香酒比一般白酒貴卻受消費者追捧?
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為什么醬香型白酒要比其他香型白酒貴很多呢?
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