苦瓜炒蛋的做法？
所需食材有：苦瓜一根，雞蛋4個(gè)，鹽1勺，油50毫升，雞精1勺。
步驟2：處理苦瓜
將苦瓜洗凈后，對(duì)半切開(kāi)，去除瓜瓤，然后切成薄片。將切好的苦瓜片放入含有鹽的水中浸泡5分鐘，以去除苦味，隨后撈出擠出苦瓜汁備用。
步驟3：打雞蛋
將雞蛋打入碗中，加入1勺鹽，攪拌均勻。
步驟4：炒苦瓜
在鍋中加入適量油，燒至油溫達(dá)到七成熱時(shí)，放入腌制好的苦瓜片翻炒1分鐘，然后撈出備用。
步驟5：炒雞蛋
在鍋中再次加入適量油，燒至油溫達(dá)到七成熱時(shí)，倒入雞蛋液快速翻炒至熟，然后放入炒好的苦瓜片，翻炒均勻。
步驟6：調(diào)味
加入1勺鹽和1勺雞精進(jìn)行調(diào)味，確保味道的平衡。
步驟7：出鍋
待調(diào)味均勻后，即可出鍋裝盤(pán)。
瓜片炒雞蛋的做法
1.雞蛋2個(gè) 2.瓜片300克 3.蔥姜適量 4.鹽適量 5.生抽適量 6.料酒適量 7.油適量 步驟：1.蔥切成蔥花，姜切成姜末備用。2.將瓜片用清水洗凈備用。3.把雞蛋打入碗中，加入少許鹽、生抽、料酒，攪拌均勻備用。4.熱鍋涼油，下入蔥姜煸炒出香味。5.倒入雞蛋液，用筷子迅速攪散，煎至雞蛋熟透后盛...
瓜片炒雞蛋怎么做
5. 放入苦瓜，加入蔥姜末，撒上適量辣椒粉，淋上少量生抽，快速翻炒均勻，即可出鍋。瓜片炒雞蛋做法簡(jiǎn)單，食材也很常見(jiàn)，適合快捷又美味的家常菜。
絲瓜炒雞蛋怎么炒好吃
絲瓜炒雞蛋的做法如下：用料：絲瓜1條、雞蛋2只、大蒜2瓣、鹽巴適量。步驟：1、絲瓜去皮，滾刀切塊。2、雞蛋打散，加點(diǎn)鹽和一點(diǎn)水，用打蛋器打開(kāi)。3、熱鍋熱油，煎雞蛋。4、雞蛋起鍋備用。5、另起一鍋，熱油熱鍋，放入絲瓜，炒軟。6、放入大蒜，繼續(xù)炒，稍微加點(diǎn)開(kāi)水一起炒，如果太干的話。7...
青瓜炒蛋的做法
青瓜炒蛋是一道簡(jiǎn)單而美味的家常菜。下面是青瓜炒蛋的做法：材料：- 青瓜：1根 - 雞蛋：2個(gè) - 料酒：適量 - 鹽：適量 - 食用油：適量 步驟：1. 青瓜洗凈后切成薄片，也可以選擇將其切成細(xì)絲，根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇切法。2. 雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒，用筷子攪拌均勻。3. 取一平底鍋并...
青瓜炒雞蛋怎么做簡(jiǎn)單好吃?
炒雞蛋：待蛋液開(kāi)始凝固時(shí)，用鏟子輕輕翻炒，使雞蛋均勻受熱，炒至雞蛋剛剛熟透，呈現(xiàn)出軟嫩的狀態(tài)，然后盛出備用。炒青瓜：在鍋中留少許油，加熱后放入青瓜塊或片，快速翻炒。加調(diào)料：在青瓜變色變軟后，加入適量的鹽，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。如果喜歡，也可以加入少許黑胡椒粉增加風(fēng)味。合并雞蛋：當(dāng)...
佛手瓜炒雞蛋的做法
佛手瓜炒雞蛋的做法如下：用料：佛手瓜2個(gè)、雞蛋3個(gè)、食用油適量、生抽適量、鹽少許、蔥花蒜片適量。1、瓜片去皮切成薄片兒。2、雞蛋發(fā)散，放一丟丟咸鹽和水，再打散，也可以不放水。3、鍋內(nèi)放油，放入雞蛋炒熟盛出備用。4、再起鍋放油，放入蔥花蒜片炒香。5、倒入瓜片翻炒一會(huì)，變軟即可。6、...
青瓜炒蛋的做法是什么?
所需材料：青瓜2根，雞蛋3個(gè)，油適量，鹽適量，蔥適量，雞精適量。1、準(zhǔn)備食材好青瓜、雞蛋；2、青瓜洗凈去二頭，切片；3、雞蛋打散，用筷子調(diào)均；4、鍋，倒油，倒入雞蛋炒，六成熟起鍋；5、倒入青瓜片，爆炒八成熟；6、加入雞蛋，雞精、翻炒，再放鹽、香蔥炒均即可。7、青瓜炒蛋成品圖。
苦瓜炒蛋的做法
制作時(shí)間： 10分鐘難易程度： 一般口味：微苦分類：炒菜主食材：雞蛋4個(gè)、苦瓜1根輔料：鹽1勺、雞精1勺步驟：1、苦瓜洗凈對(duì)半切開(kāi)；2、去除瓜瓤；3、切薄片；4、放入碗中；5、加入1勺鹽腌5分鐘；6、雞蛋4個(gè)打入碗中；7、放入1勺鹽調(diào)勻；8、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱；9、放入苦瓜炒1...
青瓜炒雞蛋的做法
青瓜炒雞蛋的做法：首先將青瓜洗凈切片，雞蛋打入碗中攪拌均勻。接著在熱鍋中倒油，放入打好的雞蛋液翻炒至凝固，再倒入青瓜片一起翻炒，最后加入適量的鹽和調(diào)味料即可出鍋。詳細(xì)步驟如下：1. 準(zhǔn)備食材：選擇新鮮的青瓜，洗凈后切成薄片。雞蛋打入碗中，加入少許鹽和水，攪拌均勻備用。這樣做可以使雞...
青瓜炒蛋的做法
1、嫩黃瓜250克，雞蛋2個(gè)，油35克，精鹽、味精、蔥姜末各適量。2、將雞蛋打入碗內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)拌均勻。黃瓜洗凈切成菱形片。3、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
彌渡縣封閉： ______ 苦瓜去囊洗凈后切片待用,打三個(gè)雞蛋在碗里并打散,鍋里放油,油熱后把蛋倒入鍋里煎熟起鍋,鍋里放油,放蒜沫煎香到入苦瓜加鹽翻炒,苦瓜快熟時(shí)放蛋進(jìn)去,喜歡吃辣的可以放些辣椒沫,起鍋前加味精,豬油即可
彌渡縣封閉： ______ 用料:苦瓜一根(300克),雞蛋3粒 做法:1、苦瓜縱面切成2半,用勺子將中間的瓤去掉,然后將緊縛在苦瓜內(nèi)層的白色膜也盡量刮除干凈(這個(gè)是帶給你苦感的東西) 2、切成薄片,用適量鹽搓片刻,看見(jiàn)苦瓜稍微變軟即可 3、燒開(kāi)水,放點(diǎn)...
彌渡縣封閉： ______ 原料: 苦瓜兩小根,如果是大的一根就可以了,雞蛋四個(gè),蔥半根. 做法: 1、苦瓜對(duì)半剖開(kāi),去籽,再順豎直方向切成細(xì)條,最后再把細(xì)條切成小碎丁兒,蔥切末兒. 2、雞蛋打到碗中攪勻,再將準(zhǔn)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻. 3、熱鍋,加適量油. 4、將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中,翻炒均勻,加鹽調(diào)味即可.
彌渡縣封閉： ______ 做法:1、先將苦瓜對(duì)剖,挖去內(nèi)瓤洗凈,切成片、撒上少許鹽拌勻略腌;2、鍋中放清水,水量以一會(huì)兒能沒(méi)過(guò)苦瓜為宜;放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,滴幾滴植物油;3、水開(kāi)后將苦瓜倒入略氽后撈出過(guò)涼水濾干備用;4、雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用;5、炒鍋入適量油,油熱后放入蔥末熗鍋后講苦瓜倒入略炒,接著將炒好的雞蛋放入,用鹽和雞精調(diào)味迅速兜勻后就可出鍋裝盤(pán)了.
彌渡縣封閉： ______ 苦瓜炒雞蛋做法 主料 苦瓜 140g 輔料 雞蛋 3個(gè) 香菇 適量 蒜 適量 洋蔥 適量 胡椒 適量 鹽 適量 食油 2勺 步驟 1.準(zhǔn)備好苦瓜、水發(fā)香菇、雞蛋、洋蔥、蒜. 2.苦瓜洗凈、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋蔥切絲備用. 3.雞蛋打散,加鹽拌好. 4.鍋中油熱,下雞蛋滑散,盛起備用. 5.鍋中余油爆香洋蔥、蒜. 6.倒入苦瓜翻炒. 7.加入香菇,加鹽,炒勻. 8.倒入雞蛋,加胡椒炒勻. 9.調(diào)好味盛入盤(pán)中.
彌渡縣封閉： ______ 苦瓜炒雞蛋的做法步驟 1. 苦瓜去瓤切片加入少許食鹽 2. 拌均勻待用 3. 雞蛋打散 4. 熱底油 5. 倒入雞蛋后緊接著倒入苦瓜 6. 炒至苦瓜變軟,慢火炒不然雞蛋容易老 7. 加鹽少許(少些,因?yàn)橹耙呀?jīng)加過(guò)鹽了)
彌渡縣封閉： ______ 通常的苦瓜炒雞蛋往往是先分開(kāi)炒,雞蛋炒好后.將和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出鍋...這樣做的口味相信大家都嘗過(guò)了..呵呵 看看偶的特殊炒法... 苦瓜兩根,選擇青嫩的..雞蛋兩至三個(gè)... 首先.將苦瓜掏瓤洗凈,切片.切法可以如常斜切,也可先...
彌渡縣封閉： ______ 主料: 雞蛋 135克 苦瓜 150克 調(diào)料: 植物油 20克 香油 2克 味精 2克 鹽 2克 胡椒粉 1克 各適量 雞蛋炒苦瓜的做法: 1. 苦瓜洗凈切片;2. 雞蛋打入碗中,加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻備用;3. 鍋內(nèi)加入沸水,放入苦瓜焯水10秒鐘撈出;4. 放少許鹽腌制一會(huì)兒,擠去水分;5. 鍋內(nèi)倒油燒至四成熱時(shí),倒入調(diào)好的蛋汁,翻炒至雞蛋成塊狀;6. 倒入苦瓜翻炒幾下,淋上香油調(diào)味即可.
彌渡縣封閉： ______ 苦瓜抄蛋的做法:1:將苦瓜洗凈,切片 ,再用鹽腌10-15分鐘,這樣不會(huì)苦,炒出來(lái)的顏色也非常好看,青綠色的2:將雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆?最好朝一個(gè)方向攪拌3:鍋洗凈,放油多放一點(diǎn)大概是100-150克左右(因人而異),待油溫到70-80度...
彌渡縣封閉： ______ 先把苦瓜洗干凈,切成盡量薄的片.準(zhǔn)備好蔥姜味精白糖壓榨油.用蛋撻打好蛋糊. 點(diǎn)火.控制好溫度. 將蛋糊沿鍋淋一圈.使能攤成一盡量薄的蛋片.成型就好,盡量薄. 盛出單放. 再放少許壓榨油.稍熱,放入姜蔥,香味榨出后,放入苦瓜片.快炒……,為了保持營(yíng)養(yǎng)少流失,隨即放入糖,鹽,味精…….因很薄,當(dāng)稍變色時(shí),倒入蛋片,快翻均勻后盛出.
