冬筍的做法
冬筍的味道相信是很多朋友都比較喜歡的，用冬筍可以做成各種美味的菜肴。在享受冬筍帶來的美味同時，還可以為我們的健康提供很多的幫助，因為冬筍中的營養(yǎng)很豐富。很多人雖然都喜歡吃東西，但是對冬筍的做法卻不了解，以下是冬筍的一些做法介紹。
1、冬筍燒雞湯
用冬筍來燒雞湯是非常值得推薦的一道菜，這道菜的味道是比較濃香的，而且做法也是比較簡單的，首先要做的是準備好兩根冬筍，半只老母雞和適量的枸杞，生姜，食用鹽。先把冬筍和母雞都洗凈后切成塊狀在鍋中，放入適量的水，燒開后將兩者放進去，最后加入準備好的姜，枸杞子和食用鹽調味即可。大約走半個小時左右，嘗一嘗口味如何，可以根據(jù)自己的喜好添加一些其它的佐料。冬筍燒雞湯可以滋陰養(yǎng)顏，強健脾胃，非常值得品嘗。
2、冬筍燒五花肉
把冬筍和五花肉在一起做成菜肴的話，也是非常美味營養(yǎng)的。我們可以準備半斤冬筍和半斤五花肉，但一定要確保新鮮，再準備好適量的蔥、生姜、醬油以及少量的食用鹽和少量的糖。把冬筍切開后洗干凈，放入開水中燙一下?lián)瞥鰜?把五花肉清洗干凈后切成塊放到鍋里面爆炒，放入適當?shù)尼u油和鹽，肉炒熟后把冬筍放進去一起翻炒，把準備好的佐料一起放進去，然后加入一點點水，用小火煮大概一刻鐘后即可。
3、冬筍爆炒臘肉
把冬筍和臘肉配合在一起爆炒也是非常美妙的一種做法，準備好半斤冬筍和半斤臘肉，以及適量的調味品，比如黃酒，生抽，油，蒜頭等。把臘肉切片，將冬筍切塊，在鍋中放入適量的油，燒熱后將兩者放進去一起拌炒，最后放入適當?shù)纳楹忘S酒，入味后就可以食用了。
油燜冬筍的做法
在日常生活中很多人烹調食物都喜歡把它做成油燜的，因為口味非常的鮮香。對于冬筍這種食材，也有一些人喜歡把它做成油燜冬筍。那么油燜冬筍的做法到底是怎么樣的呢?接下來就讓我們一起來了解一下。
1、油燜冬筍準備食材
制作油燜冬筍，一定要準備好優(yōu)質上等的冬筍和一些新鮮的五花肉，再準備適量的蒜頭和辣椒，把蒜頭拍碎了備用，辣椒的話可以少量一些，如果特別喜歡吃辣的話，那么可以多準備一些辣椒。先把冬筍和五花肉全部放入清水中，清洗干凈后切成塊或者切成片，需要注意的是一定要將食材清洗干凈才行，五花肉只要用清水洗凈就行，冬筍的話可以在鹽水中泡一泡。
2、油燜冬筍烹飪方法
制作油燜冬筍的過程是需要講究一定方法的，先在鍋里放入適量的水，然后放一點油，等燒熱后再把五花肉放進去，將其炒成7分熟的時候，將準備好的蒜和辣椒也放入進去，翻炒片刻后就把冬筍擺入進去，一起進行翻炒，最后放入一點生抽，再放一點點水，用鍋蓋蓋上三分鐘，三分鐘以后鍋里面的水基本上就燒干了，這時候可以加入一點油和鹽這樣油燜冬筍就做好了。
3、油燜冬筍特色
油燜冬筍看起來色澤是非常艷麗的，看著就非常的誘人，讓人的食欲大增。如果自己的胃口感覺不好的話，那么不妨制作油燜冬筍這道菜來進行食用，具有一定的開胃效果。油燜冬筍這道菜不僅美味可口，而且制作的方法也并不是非常的繁瑣，只要能夠選擇優(yōu)質的食材和配料，并能夠掌握好火候，就可以制做出這道色香味俱全的美味佳肴，自己嘗試著去做，不僅可以體驗其樂趣，更能夠帶來美味的享受。
清炒冬筍的做法
冬筍以脆嫩味美而聞名，不僅可以將冬筍做成各類美味佳肴，而且還可以將冬筍做成一些干貨。日常生活中我們最喜歡的做法其實是清炒冬筍，因為這種做法比較簡單，而且能夠保留冬筍原有的美味口感，如果你也喜歡吃冬筍的話，不妨嘗試著做做看。
1、清炒冬筍的材料
要想做出美味的清炒冬筍的話，那么選擇的原料一定要確保優(yōu)質和新鮮，就是冬筍的選擇一定要有所講究。準備一顆大概半斤重左右的冬筍，再準備一些調味料，比如大蔥，生姜，醬油，味精，植物油等。調味料的放入量應該要少一些，如果自己比較喜歡吃辣的話，也可以適當?shù)姆乓恍├苯吩诶锩妫灰诉^多。
2、清炒冬筍具體做法
清炒冬筍的具體做法其實是比較簡單的，先將準備好的冬筍肉清洗干凈后切成絲，把鍋內放入適當?shù)挠图訜岷螅瑢⑶泻玫亩S絲放進去進行爆炒，然后再把準備好的食用鹽放入進去，其他的一些調味料也放入進去，最后加入適當?shù)那逅眯』馉F燒三分鐘左右即可。要注意火力的控制，經(jīng)過爆炒后的冬筍不宜用大火再進行燜燒，應該用小火。
3、清炒冬筍的特點
清炒冬筍的口味是比較純正的，具有淡淡的香味，而且非常的脆嫩可口，當然前提是選擇的東西一定要是優(yōu)質新鮮的。清炒冬筍這道菜不僅能夠讓我們享受到比較美味的口感，而且對于我們的健康也是有一定幫助的，可以改善我們的胃口，尤其是對那些胃口不好的人來說，制作這道菜來吃的話，可以讓自己的胃口大開。如果想做出口味純正的清炒冬筍的話，那么上述介紹的制做方法可以作為參考。
干煸冬筍怎么做
很多人都喜歡把冬筍做成干煸冬筍來進行食用，因為干煸冬筍的口感確實比較獨特，不僅能夠讓人們享受到比較具有特色的美味，而且還可以增進我們的食欲。那么干煸冬筍怎么做呢?下面本文將為大家做出相應的介紹說明。
1、干煸冬筍的準備材料
要制作出味道純正的干煸冬筍，那么一定要選好材料，首先要準備半斤左右的新鮮冬筍和五十克左右的狗牙菜，再準備二兩豬肉。配料要準備豆油，料酒，白糖，味精，榨菜。這里需要注意的是，冬筍的選擇一定要選新鮮的，只有選擇新鮮的冬筍做出來的干煸冬筍才會更具風味。
2、干煸冬筍做法步驟
制作干煸冬筍的步驟也是需要大家認真進行的。首先將冬筍放入清水中清洗干凈，然后撈出來把水分瀝干，再把它切成四厘米長一厘米寬左右的條狀備用;把之前準備好的豬肉和榨菜也清洗干凈后剁碎備用;準備工作就緒后，在鍋中加入適量的油，然后用大火把鍋燒熱，燒熱后把冬筍和備好的這些食材一起放入進去進行爆炒，可以先放入碎肉，然后再放入榨菜，最后把調味品也放入進去，為了使味道更香，可以適當?shù)姆乓恍┲ヂ橛汀５榷S燒至黃色就可以出鍋食用了。
3、干煸冬筍特色
干煸冬筍吃起來是非常脆嫩可口的，不僅在顏色方面比較的艷麗，口味上面絕對是值得夸獎的，干煸冬筍色香味都非常不錯，在食欲不好的情況下，吃這道菜的話，可以起到開胃的效果。當然要想做出正宗的干煸冬筍的話，那么一定要選擇好優(yōu)質的材料，并且要掌握好制作的步驟并控制好火候，只要認真去做就能夠做出正宗的干煸冬筍。
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竹筍的做法
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春筍有什么簡單的做法?
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筍做法大全家常
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