怎樣做冬瓜湯才好喝 冬瓜湯怎樣做才好喝？
1、冬瓜湯的做法圖解11、冬瓜和豬肉洗干凈，切好，豬肉可以切片也可以切條。
2、冬瓜的厚度可以切成薄片，容易熟。
3、冬瓜和水一起下鍋，煮十分鐘。
4、冬瓜煮有點(diǎn)透明度的，下豬肉，滾開(kāi)再下一個(gè)雞蛋，放少許雞精和鹽。
5、煮好起鍋。
冬瓜有很多種煲湯的方法，下面我說(shuō)說(shuō)冬瓜骨頭湯的具體做法：
1、先準(zhǔn)備好主材料，冬瓜，骨頭，一根胡蘿卜；
2、煲一壺開(kāi)水，誰(shuí)還沒(méi)開(kāi)的過(guò)程中把冬瓜和胡蘿卜切成塊狀；請(qǐng)注意，冬瓜不要去皮，冬瓜不去皮能更好的保持冬瓜的形狀不會(huì)變碎，同時(shí)冬瓜皮有很好的藥用功效；
3、等水開(kāi)之后把砍好的骨頭放鍋里飛水；
4、把飛過(guò)水的骨頭撈出來(lái)，再洗凈；把那些血水絲給洗掉，然后撈出；
5、生姜切片；生姜不要切太多，切個(gè)5、6片既可；
6、把骨頭、冬瓜、胡蘿卜、生姜都放入煲湯的容器里，大火煲到水開(kāi)后二十分鐘，然后小火慢煲30分鐘；整個(gè)煲湯過(guò)程大概一個(gè)半鐘，這樣的湯濃度和柔軟度剛好恰到好處；如果你喜歡喝老火靚湯，可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間；一鍋美美的冬瓜骨頭湯出爐啦；
清涼冬瓜湯 原料： 冬瓜500克，木耳10克。 輔料： 生姜、鹽、蘑菇精、香油各適量。 做法： 1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗凈，拍松。 2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生姜，最后用蘑菇精、鹽調(diào)味。 3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。 Tips： 1.冬瓜是瑜伽飲食中屬陰性的食物，當(dāng)身體太寒冷時(shí)不宜多吃，不過(guò)它具有祛濕、消腫和降低血壓的作用。木耳在瑜伽食物中雖屬惰性食物，但并不是說(shuō)不可以吃，只是不宜過(guò)多食用，而且要注意盡量采用悅性烹飪方法，如蒸、煮等。 2.為了菜色美觀，可加一兩片香菜葉作為點(diǎn)綴。
豆腐冬瓜湯 菜名： 豆腐冬瓜湯 主料： 豆腐250克，冬瓜200克。 做法： 煮湯代茶飲，每日1次。 藥用價(jià)值： 主要治療小兒夏季熱暑傷肺胃型：發(fā)熱持續(xù)不退，熱勢(shì)多在午后升高，或稽留不退，氣候愈熱，發(fā)熱愈高；口渴引飲，頭額較熱，皮膚干燥灼熱，無(wú)汗或少汗，小便頻數(shù)清長(zhǎng)，精神煩躁，舌質(zhì)紅，苔薄黃，脈數(shù)。 冬瓜湯譜 菜譜名稱 冬瓜湯譜 所屬菜系 粵菜 所屬類型 特色靚湯 基本特點(diǎn) 請(qǐng)閱 基本材料 請(qǐng)閱 ▲冬瓜綠豆保健湯 ［材料］冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。 ［做法］湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi)，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時(shí)，撒入鹽，起鍋即成。 ［要點(diǎn)］以當(dāng)年綠豆制作為好，冬瓜要在綠豆熟后再下鍋。 ［特點(diǎn)］清熱利尿、解渴、祛暑。 ▲荷葉冬瓜湯 ［原料］荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。 ［做法］ 1、將荷葉洗凈，撕成碎片；冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。 2、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調(diào)味即成。 ［特點(diǎn)］清鮮，素淡，可喝湯吃瓜。 ▲蝦仁冬瓜湯 ［材料］蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量。 ［做法］ 1、將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi)。 2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調(diào)味后盛入場(chǎng)碗，淋上麻油即可。 ▲羊肉冬瓜湯 ［原料］羊肉150克，凈冬瓜150克，精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲，香菜，豬清油，肉湯。 ［做法］ 1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長(zhǎng)方薄片，用開(kāi)水燙一下，香菜切成八分長(zhǎng)的段。 2、勺內(nèi)放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開(kāi)時(shí)把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內(nèi)，再燒開(kāi)，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內(nèi)即成。 ［特點(diǎn)］湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。 ▲參芪雞絲冬瓜湯 ［材料］雞脯肉、冬瓜片各200克，黨參、黃芪各3克，鹽、黃酒、味精適量。 ［做法］雞脯肉切絲與黨參、黃芪同放入沙鍋內(nèi)，加水500毫升燉至八成熟，氽入冬瓜片，調(diào)入鹽、味精、黃酒適量，冬瓜熟透即可。作正餐之輔助湯菜食用。 ▲羅漢冬瓜羹 ［材料］冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量。 ［做法］ 1、冬瓜去皮，切粒。 2、蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟。 3、冬菇浸軟，洗凈，切粒，面筋洗凈，切粒。 4、燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調(diào)味即可。 注：可隨意加上絲瓜粒、夜香蘭、筍粒等材料，味道也很鮮美。
火腿＋冬瓜＋香菇一起和水煮開(kāi)15min，超好喝的 清涼冬瓜湯 【介紹】 做法：1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗凈，拍松。 2.鍋中倒入適量水，放入冬瓜，煮3～5分鐘，再放入木耳，加熱約3分鐘，再加入生姜，最后用蘑菇精、鹽調(diào)味。 3.將湯盛入湯碗中，淋入香油即可食用。 蝦仁冬瓜湯 【制作過(guò)程】 ①將蝦去殼,擠出蝦洗凈,瀝干水分放入碗內(nèi)； ②冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人鹽調(diào)味后盛入場(chǎng)碗, 淋上麻油即可。 《美容粥瘦身湯》之白果冬瓜湯的制作方法 材料：冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆；調(diào)味料：白糖1大匙 做法： 1.冬瓜洗凈，去皮，切塊；蓮子、白果均洗凈備用。 2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開(kāi)，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。 注意：此湯對(duì)于女性塑身頗具成效，中年婦女常飲用有調(diào)理內(nèi)分泌和保持青春的作用。
冬瓜湯怎么做好喝
5、鍋中倒入玉米油，微熱，蔥姜爆鍋。做湯，用味道淡的食用油，不然影響湯的味道。6、放入冬瓜片煸炒。7、炒制均勻后添水，水量沒(méi)過(guò)冬瓜片，水開(kāi)火小些燉一會(huì)，讓冬瓜片綿軟。后加入蝦仁，倒入1勺料酒，少許鹽。8、待湯開(kāi)后，加入少許雞精、適量白胡椒粉，出鍋，撒上香菜段。
怎樣做冬瓜湯好吃
6、將冬瓜和冷水同時(shí)放入鍋中，多煮一會(huì)。7、加入適量食鹽。8、加入適量麻辣鮮。9、加入切好的皮蛋。10、加入適量雞精。11、將冬瓜湯盛入盤中，美味的冬瓜湯就做好了。
冬瓜湯怎么做好喝
冬瓜湯好喝的做法如下：主料：冬瓜200克。輔料：蔥5克、香菜3克。1、準(zhǔn)備好所需的材料。2、冬瓜切片、大蔥和香菜切碎備用。3、平底鍋刷層油，下入蔥煸炒出香味。4、倒入冬瓜煸炒一下。5、然后加入適量熱水煮。6、待冬瓜煮成透明，撒入少量鹽、放入香菜即可。制作冬瓜湯的注意事項(xiàng) 1、選擇冬瓜：...
冬瓜湯怎樣做最好吃
一、冬瓜蝦仁湯 原料：冬瓜300克、蝦仁100克、姜絲少許、鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。做法：先剔除蝦仁的蝦線，洗凈后去掉蝦頭。將冬瓜去瓤，洗凈切塊。鍋中加水燒開(kāi)，加入姜絲，放入冬瓜塊和蝦仁，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至冬瓜熟軟。調(diào)入適量鹽和鮮味露進(jìn)行調(diào)味，撒上香菜即可出鍋。二、冬瓜豆腐湯...
冬瓜湯怎么做更好喝?
燉煮方法：將處理好的冬瓜和其他配料放入鍋中，加入足夠的水。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣可以使湯的味道更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分也更容易溶解在水中。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，適量加入鹽、雞精或味精、白胡椒粉等調(diào)味品。如果喜歡，也可以加入一些姜片或者蔥段來(lái)提香。煮制時(shí)間：冬瓜煮制的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般以...
冬瓜的妙用——如何做好冬瓜湯
冬瓜取點(diǎn)瓜瓤和瓜皮，然后清洗干凈，切成冬瓜片，這樣冬瓜湯做出來(lái)之后既美味且冬瓜里面的營(yíng)養(yǎng)能夠完全融進(jìn)湯里面。3、清湯下冬瓜 冬瓜湯不要用用油會(huì)更美味，直接鍋里加上清水，燒半開(kāi)之后把冬瓜片放進(jìn)去燒開(kāi)，把蝦仁放進(jìn)去，等等蝦仁變紅的時(shí)候就可以了。4、調(diào)味 冬瓜湯一定要清淡才好喝，蝦仁煮好...
冬瓜湯怎么做營(yíng)養(yǎng)好喝?
【步驟】準(zhǔn)備食材：將冬瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊狀；瘦肉或雞肉洗凈，切成薄片或小塊；紅棗和枸杞提前用水泡發(fā)，去除雜質(zhì)。汆燙肉片：將切好的肉片放入沸水中汆燙1-2分鐘，去除血水和雜質(zhì)，撈出后用冷水沖洗干凈，備用。煮湯底：在鍋中加入適量清水，放入泡發(fā)好的紅棗、枸杞和姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)...
冬瓜湯最簡(jiǎn)單的做法
冬瓜湯的簡(jiǎn)易做法：用料：冬瓜400克、海帶絲1包、蝦皮5一把、食用油少許、鹽適量。步驟：1、準(zhǔn)備好所需食材。2、冬瓜去皮切片后放入煮開(kāi)的水中。3、加入一勺油。4、放入海帶絲。5、放入蝦皮。6、加入一勺鹽調(diào)味。7、冬瓜煮熟即可出鍋。8、裝入容器，一道清爽又低脂的海帶冬瓜湯就完成了。
冬瓜湯怎么做好喝又簡(jiǎn)單?
冬瓜湯是一種非常受歡迎的家常湯品，它清甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作簡(jiǎn)單。以下是一種簡(jiǎn)單又好喝的冬瓜湯的做法：材料準(zhǔn)備：新鮮冬瓜 500克 豬骨或者雞骨 300克（用于熬湯底）姜片 3-4片 蔥 1根 鹽 適量 雞精或味精 適量（可選）白胡椒粉 少許 香油 幾滴（可選）清水 適量 步驟：準(zhǔn)備食材：將...
冬瓜湯怎么做營(yíng)養(yǎng)好喝?
冬瓜湯是一種非常受歡迎的中式湯品，它不僅清甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有助于清熱解暑、利尿消腫。要想做出一鍋營(yíng)養(yǎng)好喝的冬瓜湯，可以遵循以下步驟：材料準(zhǔn)備：新鮮冬瓜 500克 排骨或者雞骨 300克（根據(jù)個(gè)人口味選擇）姜片幾片 蔥白 1根 鹽適量 清水適量 排骨或雞骨處理：將排骨或雞骨洗凈，放入沸水中...
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