紅豆沙芋圓的做法，紅豆沙芋圓怎么做好吃，紅豆 紅豆芋圓的做法步驟圖，紅豆芋圓怎么做好吃
一、紅豆沙的做法：
1.取蜜紅豆200克清水沖洗后浸泡2—3小時(shí)
2.將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內(nèi)，加入適量水，水面高于蜜紅豆1—1.5厘米即可
3.大火燒開(kāi)，蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右
4.取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，加入冰糖，邊加熱邊攪拌，使之成為紅豆沙
二、芋圓的做法：
1.南瓜去皮去籽，洗凈后切成小塊上鍋蒸熟，然后壓成南瓜泥
2.南瓜泥中加入適量糯米粉，南瓜泥和糯米粉的比例約為1：2。然后揉成團(tuán)，如粘手可適當(dāng)添加糯米粉
3.芋頭去皮，洗凈后切成小塊上鍋蒸熟，取一半壓制成芋泥，另一半待用
4.放入糯米粉，加少許水揉制成團(tuán)
5.揉成兩個(gè)光滑的面團(tuán)
6.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
7.切成小塊。芋頭面團(tuán)同上操作
8.水煮開(kāi)后，下入做好的芋圓，待所有芋圓浮起即可關(guān)火
9.紅豆沙煮好后盛出一碗
10.放入適量芋圓、芋頭塊和煮好的紅豆即可
一直很喜歡甜品店的芋圓，不但顏色讓人賞心悅目，口感也是Q彈爽滑。當(dāng)然，想吃最安全，放心的就自己動(dòng)手做，想做一定要做好。對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，自己動(dòng)手做，是精神和口感的雙重享受。(收起)
食材
主料
紅薯
100g
紫薯
100g
芋艿
100g
木薯粉
150g
輔料
糖
60g
步驟
1.紅薯，紫薯，芋仔全部去皮，隔水蒸熟（即用筷子能輕松插入時(shí)），趁熱搗成泥。
2.趁余溫時(shí)，分別給三種材料加入木薯粉一起攪拌，要一點(diǎn)一點(diǎn)加粉，一點(diǎn)一點(diǎn)揉入，期間要加一點(diǎn)水，揉成可以揉搓又不粘手的狀態(tài)。
3.撒點(diǎn)底粉，把面團(tuán)趕成條形
4.切成小塊狀（也可以將小塊搓成圓形）
5.煮芋圓：水開(kāi)后再下芋圓，用勺子輕輕攪拌幾下，讓芋圓不粘鍋，水滾后等芋圓浮起后，再煮個(gè)2分鐘就可撈起。紫薯要分開(kāi)煮，否則會(huì)串色。
6.甜湯先另外煮好（甜湯可以用椰奶，或紅豆湯或西米露，也可以直接放冰糖水煮），煮好的芋圓先放入涼開(kāi)水里，再撈出放入甜湯內(nèi)，冷藏和熱飲味道都不錯(cuò)哦！
小貼士
1、我的配方里雜糧:木薯粉的比例是1:0.5，也可以將比例調(diào)整到1.5:1，當(dāng)然木薯粉越多，則口感越彈，而紫薯和紅薯的味道就會(huì)減弱。甜湯里依個(gè)人口味放糖。
2、如要冷藏或冷凍保存，灑些木薯粉在表面，以免結(jié)團(tuán)。
3、請(qǐng)勿將木薯粉用熱水化開(kāi)后再加材料，這樣失敗率高。
4、煮好的芋圓先放入涼開(kāi)水冷卻，這樣會(huì)更彈，當(dāng)然如果時(shí)間不夠可省略此步驟(收起)
芋圓紅豆沙怎么做才好吃？水開(kāi)下芋圓，然后鍋涼水，碗中放入椰奶，然后放入芋圓紅豆還有西米即可。
紅豆沙愛(ài)芋圓怎么做如何做好吃
1. 紅豆提前泡6個(gè)小時(shí)以上。加水煮爛后，倒掉糖，只留紅豆，拌入白糖。就成了蜜紅豆。白糖可以多放點(diǎn)。2. 紅薯去皮，蒸熟或者煮熟都可以。壓成泥加少許白糖，拌入木薯粉，揉成稍軟的面團(tuán)。搓成條，切成小塊。這就是芋圓了。3. 切好的芋圓，下熱水煮三到四分鐘。立即撈出浸入涼水中，這一步很...
芋圓紅豆沙的做法
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家庭自制芋圓的做法
步驟：1. 將芋頭去皮切成小塊，蒸熟后搗成泥狀；2. 將糯米粉加入芋泥中，揉成面團(tuán)；3. 將面團(tuán)搓成小圓球，放入沸水中煮熟；4. 煮熟后撈出，放入冰水中浸泡，使其口感更加Q彈；5. 將紅豆沙加入適量糖拌勻，做成餡料；6. 將花生粉撒在煮熟的芋圓上，再加上紅豆沙餡料即可。
紅豆沙芋圓(菱粉制作)怎么做如何做好吃
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芋圓牛奶紅豆沙的做法步驟圖,怎么做好吃
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芋圓做法怎么做
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水果芋圓的做法,水果芋圓怎么做好吃,水果芋圓的家常
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饒陽(yáng)縣分析： ______ 1/5 涼水入西米煮沸,二十分鐘左右,中間出現(xiàn)白點(diǎn),燜十分鐘,然后倒進(jìn)冰水.再煮沸,燜,進(jìn)冰水.直到白點(diǎn)消失 2/5 冷熱水交替是為了讓西米更彈牙,圖片上紅色內(nèi)芯的是紅豆芋圓. 3/5 把吉利丁片放溫水融化,魚膠粉也可以,吉利丁片和魚膠粉的作用是一樣的,都是讓液體凝固. 4/5 準(zhǔn)備椰漿和純牛奶.混合,加入融化好的吉利丁片,攪拌均勻,可小火加熱促進(jìn)融合均勻. 最后一步 倒進(jìn)容器放冰箱冷凍,成型后即可取出切塊,想吃的時(shí)候隨時(shí)來(lái)一塊,冰冰涼,夏天的燥熱頓時(shí)煙消云散了.
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