海底撈 2020 上半年凈虧損 9.65 億元，未來海底撈還會(huì)紅紅火火嗎？ 海底撈上半年凈虧損9.65億元，虧損全是受疫情影響嗎？
海底撈2020年上半年虧損是情理之中的事。2020年上半年恐怕所有的餐飲業(yè)都受了很大的沖擊，損失巨大，尤其是一些小型的企業(yè)，飯店幾乎都停業(yè)了。疫情期間，為了疫情的防控，人們都待在家里不出門，沒有人敢到外面吃飯，大小飯店都關(guān)門歇業(yè)。雖然后來國家規(guī)定可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r解禁了，但是餐飲行業(yè)的損失是可想而知的！所以海底撈虧損巨大是很正常的。但是現(xiàn)在我國疫情防控工作已經(jīng)十分不錯(cuò)了，餐飲行業(yè)已經(jīng)基本恢復(fù)正常，所以我覺得未來的海底撈還是會(huì)紅紅火火的。
我對(duì)海底撈的發(fā)展是抱樂觀的態(tài)度，已經(jīng)做出品牌了，海底撈的服務(wù)態(tài)度都成了一個(gè)標(biāo)簽。
上半年財(cái)報(bào)虧損也是符合預(yù)期的，疫情前的海底撈多火爆？拿親身經(jīng)歷說，我有次用支付寶提前30分鐘預(yù)約，到現(xiàn)場(chǎng)還等了有一個(gè)小時(shí)，好在店外有免費(fèi)小吃，座位和娃娃機(jī)。換一般的店，早就去下一家了。
疫情期間，線下的餐飲業(yè)受到?jīng)_擊那是肉眼可見的，而且海底撈疫情前后的客流量要比一般的餐飲服務(wù)業(yè)，差距還要大，所以財(cái)報(bào)預(yù)料之中。
這里貼一段中國基金報(bào)的消息，投資是看預(yù)期的，說明市場(chǎng)依然看好海底撈的商業(yè)價(jià)值。
今日海底撈股價(jià)卻未受影響，盤中一度漲超5%，股價(jià)再創(chuàng)新高。截至發(fā)稿，海底撈報(bào)47.15港元/股，漲3.4%，最新總市值2499億港元。
唯一擔(dān)心的是，海底撈的快速擴(kuò)店問題。
即使在疫情期間，今年上半年，海底撈依然逆市拓展門店，持續(xù)推進(jìn)海底撈門店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張。
上半年新開173家餐廳，截至2020年6月30日，海底撈全球門店數(shù)量達(dá)到935家，其中868家位于中國大陸的164個(gè)城市，67家位于中國香港、中國澳門、中國臺(tái)灣及海外，包括新加坡、韓國、日本、美國、加拿大、英國、越南、馬來西亞、印度尼西亞及澳大利亞等地。
問題就在于這個(gè)速度，也太快了。這種大面積開店，你的服務(wù)還能不能保持，包括一系列高質(zhì)量的員工培訓(xùn)能不能保持，也就是海底撈引以為傲獨(dú)一無二的管理體系、高質(zhì)高效的供應(yīng)鏈保障能不能保障全面推廣的穩(wěn)定性。這些都是值得思考的問題。私以為海底撈的擴(kuò)招速度有點(diǎn)太快了，不過商業(yè)化角度看，可能更有價(jià)值吧。
樂觀點(diǎn)看，擴(kuò)招做得好，就可能像肯德基，麥當(dāng)勞一樣，深入到各線的地級(jí)市。但大面積的擴(kuò)招，某個(gè)門店一旦出點(diǎn)問題，就是整個(gè)品牌形象受到影響。
海底撈2020上半年凈虧損9.65億元，未來海底撈一定還會(huì)紅紅火火。因?yàn)楹５讚频闹鞔蛱厣褪欠?wù)，我個(gè)人覺得服務(wù)到位，即使味道不是最好吃的，客戶也一定會(huì)心甘情愿的買單，因?yàn)闆]有人會(huì)伸手打笑臉人。海底撈，我很看好你喲。
會(huì)的，因?yàn)楹５讚迫匀贿€是目前國內(nèi)做得最好的火鍋品牌，上半年的虧損也是因?yàn)橐咔樵颍旧纤械男袠I(yè)都在虧損，并不是海底撈一家，而且它的虧損來源于維持員工收入，門店租金，并不是真正的虧損，下半年開放后，海底撈的業(yè)務(wù)已經(jīng)有了大部分回升，疫情畢竟是天災(zāi)人禍，沒有辦法，并不能說明海底撈就不行了，相反，疫情期間還打擊了一批同行業(yè)，所以，將來預(yù)期海底撈可能會(huì)更火。
因?yàn)楝F(xiàn)在是虧損的最佳時(shí)機(jī)啊！業(yè)績(jī)的下滑主要是受疫情的影響，門店客流量減少。海底撈餐廳六個(gè)月期間的平均翻臺(tái)率從2019年同期的4.8次/天，減少到3.3次/天。借著疫情的絕佳理由，把能放的成本費(fèi)用都放進(jìn)來，以前如果有造假都平了 大規(guī)模開店大舉虧錢。然后由于是疫情，資本市場(chǎng)不會(huì)因此過度反應(yīng)，等到下半年緩過來，由于很多成本費(fèi)用已經(jīng)合法的提前計(jì)入上半年，利潤(rùn)又會(huì)爆炸式增長(zhǎng)，股價(jià)甚至有可能因禍得福。對(duì)于一個(gè)稱職的cfo來說 沒有調(diào)不好看的報(bào)表。
海底撈的菜價(jià)真的是貴啊！之前疫情期間報(bào)復(fù)性漲價(jià)，被爆出一片土豆1.5元的價(jià)格也真的是讓人嘖舌。不僅如此，菜量也相對(duì)變少了，兩人花三四百的價(jià)格只能勉強(qiáng)吃飽。長(zhǎng)此以往，顧客自然選擇優(yōu)惠量大的餐廳。當(dāng)然生意不好是實(shí)打?qū)嵉模槐剡^度擔(dān)憂！
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