為什么吃3分熟牛排的看不起吃8分熟的
隨著西餐在中國的普及，越來越多的中國人開始嘗試西餐廳。然而，由于文化差異，一些顧客可能對牛排的生熟程度不太了解。在高級西餐廳中，如果遇到有顧客點“八分熟”牛排的情況，訓練有素的服務員通常會默默在菜單上改為“七分熟”，而不會直接告訴顧客牛排沒有“八分熟”。這種處理方式既尊重了西方禮儀，又考慮到了中國顧客的感受，有效避免了尷尬場面。
值得一提的是，西餐牛排的每一份生熟程度之間的區(qū)別其實并不明顯。因此，在點餐時，了解這些基本的西餐禮儀和常識顯得尤為重要。這樣不僅可以提升個人素養(yǎng)，還能更好地享受西餐文化帶來的獨特魅力。
為什么很少有人吃全熟牛排?
與接觸西方文化的程度有關(guān)。吃牛排吃三五分熟的人一般對西方文化接受程度比較高，也喜歡西方的各種文化包括飲食文化，追求或嘗試追求西化的生活方式。西方人喜歡什么，他們就跟著喜歡什么或?qū)W著去喜歡什么，西方人喜歡生吃牛排，他們肯定也會去嘗試或接受，這里的話是不帶任何褒貶意味的哈，而是說他們接觸的...
點一份全熟的牛排真的會被嘲笑嗎?
牛排的熟度除了一、三、五、七分熟之外，還有九分熟（全熟）的，只是幾乎沒人會點全熟的。真的點了的話，大概會出現(xiàn)以下的場景。比如點了“菲力”牛排，服務員問：“先生要幾分熟的”。答：“全熟”！服務員詫異：“沒有全熟的，建議您點七分熟吧，口感更好哦”。“我喜歡吃全熟的”你堅持...
牛排一般吃幾分熟的比較好?
我個人認為，如果選擇吃牛排，這樣的西餐一般來說還是選擇七分熟的比較好，一般牛排只有三分熟，五分熟和七分熟這三種劃分方法，這樣的等級劃分是為了更好的保證牛排的嫩度和口感呢。畢竟三分熟的牛排，很多人可能不太喜歡，因為這樣的牛排吃起來或多或少會帶有一些味道，因為這樣的牛排根本就沒有完全做...
外國人為啥吃不熟的牛排?
2、外國人吃不熟的牛排，還跟牛肉或者牛排的肌肉組織有關(guān)。烹飪過程中，溫度上升，牛肉中的蛋白質(zhì)變性，保水的能力下降甚至喪失，硬度越來越大，和口感追求背道而馳，因此加熱到不是全熟的過程中，牛排里面的汁水慢慢滲透出來，掌握不同程度的“熟”，就有不同程度的口感。所以才有3分，5分，7分...
牛排八分熟,有什么不可以?
前段時間看到知乎上有一個問答，說如何看那些吃牛排要八分熟的人。看了這個問答以后，我才知道牛排是沒有八分熟的，如果這么說是會被人笑的。為什么？難道西方人沒有這種說法，我們就不能說了嗎？牛排八分熟的意思就是比七分熟再熟一點嘛。這有錯嗎？為什么一定要按他們的說法來。這個讓我想起了一...
為什么「真正懂牛排的」都吃三分熟
牛排的烹飪時間越久，就會變得越硬越干。而三分熟是能讓牛排保持在最柔軟多汁的狀態(tài)下，同時維持住中心的余溫的最佳烹飪方式。三分熟的牛排切開來會呈現(xiàn)粉紅色，中心處的溫度大約是54度～60度。
牛排一般吃幾分熟的比較好?
牛排吃幾分熟了個人的喜好，可以根據(jù)不同的材質(zhì)選擇不同的吃法。西冷牛排五分熟到七分熟之間的熟度；肉眼牛排全熟狀態(tài)；菲力牛排三分熟、五分熟、七分熟都可以；T骨牛排燒烤全熟；安格斯不超過七分熟的程度。1、西冷牛排（Shirloin Steak）牛外脊肉，含有一定數(shù)量的肥油，在肉的外延會有一圈白色的肉...
牛排有8分熟的說法嗎
1、牛排是沒有8分熟的說法的。2、由于每一份牛排生熟程度之間的區(qū)別并不是很大的，因此，西餐廳料理牛排的生熟程度只有奇數(shù)之分，一般分為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟，并沒有偶數(shù)的牛排生熟程度之分。
牛排有六個等級,那么幾分熟的牛排最好吃?
三分熟的牛排：是大部分外國人喜歡的熟度，肉的中心是血紅色，逐漸過渡成磚紅色和粉紅色，再到外圍的灰褐色，有著潤滑柔澤絲綢般的口感。核心溫度約52.2 °C五分熟的牛排：肉的中心為粉紅色，大概占25%的區(qū)域，逐漸過渡到外圍的灰褐色，口感不會太嫩，有層次，質(zhì)感偏厚重。核心溫度約63 °C。七...
牛排一般吃幾分熟
七分熟牛排（mediumwell）：這是最符合大眾口味的熟度，牛排的內(nèi)部為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質(zhì)感稍顯厚重，咀嚼感增強。全熟牛排（welldone）：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經(jīng)烹熟，口感會非常厚重，一般不推薦吃牛排點全熟的。按溫度劃分 一分熟牛排（rare）：125°F 三分熟牛排（medium ...
相關(guān)評說：
三原縣主動： ______ 近生牛排(Blue):正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒,目的是鎖住牛排內(nèi)濕潤度,使外部肉質(zhì)和內(nèi)部生肉口產(chǎn)生口感差,外層便于掛汁,內(nèi)層生肉保持原始肉味,再者視覺效果不會像吃生肉那么難接受 一分熟牛排(rare):牛排內(nèi)部為血...
三原縣主動： ______ 牛排也分很多種: 1.菲力牛排(嫩牛柳,牛里脊)是牛脊上最嫩的肉,由于肉質(zhì)嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜. 2.肉眼牛排,瘦肉和肥肉兼而有之,這種肉煎烤味道比較香,使用時不要煎的過熟,3成熟最好. 3.西冷牛排,牛外脊,含一定的肥油,在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋,總體口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭,食用中,切肉時連筋帶肉一起切,另外不要煎的過熟. 5成熟最好. 4.T骨牛排,呈T字型,是牛背上的脊骨肉,T型兩側(cè)一邊量多一邊量少,量多的是肉眼,量稍小的便是費力,此種牛排在美式餐廳更長箭,由于法餐講究精致,對于量較大而質(zhì)較粗糙的T骨牛排較少采用. 7成熟最好
三原縣主動： ______ 一般都是吃西餐牛排的時候喜歡用這些說法,說法都不同,給你一些相關(guān)資料,自己感覺一下吧~ ?? Very rare steak:牛排內(nèi)部為血紅色而且溫度不高. ?? 一分熟牛排(rare):牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度(高于very rare ...
三原縣主動： ______ 【吃幾成熟牛排更健康】 牛排的生熟程度,在西餐中稱“幾成熟”.3成熟:切開牛排見斷面僅上下兩層呈灰褐色,其間70%肉為紅色并帶有大量血水.5成熟:切開牛排見斷面中央50%肉為紅色,帶少量血水.7成熟至全熟:切開牛排見斷面中...
三原縣主動： ______ 你希望你的牛排幾分熟?在點牛排時,這是經(jīng)常要問的.那該如何回答呢?原來牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done).一分熟的牛排中間幾乎是生的,帶血色.生的帶血牛...
三原縣主動： ______ 牛排幾分熟好吃,那全看個人喜好咯.多數(shù)人喜歡七八成熟的,也有人喜歡五六成熟的,還有人喜歡吃三分熟帶血絲的.不過三分熟的一般人是享受不了,太生啦!所以還是吃七八分熟的好,味道好,口感好,營養(yǎng)也不錯.太熟了容易煎老.
三原縣主動： ______ 牛排7分熟 肉感最嫩 沒有5 6 分的腥味 沒有8 9 分的老 硬 還有重要的是...7分熟的肉肉最好切
三原縣主動： ______ 一是看各人的喜好,二是看什么牛排.因為牛排的肉有四類,每一類的牛排熟的程度有不一樣的要求. 牛排的種類非常多,常見的有以下四種: 嫩牛柳,又叫菲力,是牛脊上最嫩的肉,幾乎不含肥膘.因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞,由于肉質(zhì)嫩,煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜; 肉眼牛排,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,這種肉煎烤味道比較香,三成熟最好; 西冷牛排,含一定肥油,由于是牛外脊,總體口感韌度強、肉質(zhì)硬有嚼頭; T骨牛排,是牛背上的脊骨肉,此種牛排在美式餐廳較常見
三原縣主動： ______ 7-8分熟最好,對不吃生的來說味道很不好,7-8分熟就不會了.
三原縣主動： ______ 因為真正的牛排熟度只有奇數(shù).偶數(shù)是沒有的. 而七成熟的牛排是大部分人最愛吃的.
