空氣炸鍋如何炸鰻魚 炸鰻魚條的做法【步驟圖】炸鰻魚條怎么做好吃
1,鰻魚切塊,三厘米見方吧,用料酒、生抽腌半天
2,調略厚的水淀粉,起油鍋,每塊鰻魚下鍋前都裹一下水淀粉再炸,炸至金黃就好啦
烤鰻魚:
1.首先超市買的鰻魚只會幫你殺死,并不會幫你去骨處理等,這個還是要自己弄,這邊就不詳細說了,買回的鱔魚一般切成4段,分成頭部、中間軀干兩段、尾巴一段,中間的兩段要如圖進行開背,反面也要多劃幾刀,方便調料入味
2.處理好的鰻魚分成兩盤,頭部和尾巴做炸魚塊吃,記得頭部的腮要處理干凈,另外鰻魚很滑,所以切魚塊的時候建議用剪刀剪
3.順帶切好半個洋蔥,切成細條備用
4.先把配料的調料按自己喜歡的口味混合,然后加入冷開水兩勺還有葡萄酒3湯勺左右混合成糊汁狀,分別澆在兩盤德曼遇上,正反多翻幾次,讓調料沾均勻后,在鰻魚正反面澆上食用油,開始腌制1-2小時為最佳,如果不大會弄調料,可以買現成的燒烤料回來就行了
5.因為魚塊體積小,腌制比較快,所以首先做炸魚塊,空氣煎炸鍋180度預熱5分鐘,預熱的同時,可以開始把腌制好的魚塊放入面包糠中,兩面沾滿
6.把沾好面包糠的魚塊放入預熱好的空氣煎炸鍋里攤開,只能放一層7.空氣煎炸鍋開180度加熱5分鐘后打開翻面,然后繼續(xù)加熱5分鐘就可以出鍋了,炸魚塊就好了,可以當零食先吃吃8.烤箱鋁箔一張,做成盤子狀,將腌制好的魚段如圖放入盤子中,皮朝下,然后放入空氣煎炸鍋中
9.因為前面鋼炸了東西,所以無需預熱,180度加熱7分鐘,然后翻面,再刷一層調味汁繼續(xù)加熱3分鐘后打開后繼續(xù)翻面
10.剩下的調味汁用洋蔥拌好,如圖加入烤盤,將鰻魚蓋好后繼續(xù)加熱5分鐘后即可裝盤了
11.烤好的鰻魚,因為我刀工比較差,所以次沒有去除得很干凈,不過味道還是一樣好啦,可以擠一些檸檬汁上去去油腥味
12.然后煮好的米飯上面先放上洋蔥,再放上烤鰻魚,最后淋一點烤盤里的湯汁,一道簡單烤鰻魚就完成了,加上前面的炸魚塊,鰻魚兩吃再炒個蔬菜或者打個湯,就是美味的一頓
主料
鰻魚1條 洋蔥半個
面包糠若干
輔料
鹽若干 葡萄酒若干
味增若干 甜面醬若干
辣粉少許 食用油若干
烤鰻魚兩吃——飛利浦空氣煎炸鍋做法的做法步驟
1. 首先超市買的鰻魚只會幫你殺死,并不會幫你去骨處理等,這個還是要自己弄,這邊就不詳細說了,買回的鱔魚一般切成4段,分成頭部、中間軀干兩段、尾巴一段,中間的兩段要如圖進行開背,反面也要多劃幾刀,方便調料入味
2. 處理好的鰻魚分成兩盤,頭部和尾巴做炸魚塊吃,記得頭部的腮要處理干凈,另外鰻魚很滑,所以切魚塊的時候建議用剪刀剪
3. 順帶切好半個洋蔥,切成細條備用
4. 先把配料的調料按自己喜歡的口味混合,然后加入冷開水兩勺還有葡萄酒3湯勺左右混合成糊汁狀,分別澆在兩盤德曼遇上,正反多翻幾次,讓調料沾均勻后,在鰻魚正反面澆上食用油,開始腌制1-2小時為最佳,如果不大會弄調料,可以買現成的燒烤料回來就行了
5. 因為魚塊體積小,腌制比較快,所以首先做炸魚塊,空氣煎炸鍋180度預熱5分鐘,預熱的同時,可以開始把腌制好的魚塊放入面包糠中,兩面沾滿
6. 把沾好面包糠的魚塊放入預熱好的空氣煎炸鍋里攤開,只能放一層
7. 空氣煎炸鍋開180度加熱5分鐘后打開翻面,然后繼續(xù)加熱5分鐘就可以出鍋了,炸魚塊就好了,可以當零食先吃吃
8. 烤箱鋁箔一張,做成盤子狀,將腌制好的魚段如圖放入盤子中,皮朝下,然后放入空氣煎炸鍋中
9. 因為前面鋼炸了東西,所以無需預熱,180度加熱7分鐘,然后翻面,再刷一層調味汁繼續(xù)加熱3分鐘后打開后繼續(xù)翻面
10. 剩下的調味汁用洋蔥拌好,如圖加入烤盤,將鰻魚蓋好后繼續(xù)加熱5分鐘后即可裝盤了
11. 烤好的鰻魚,因為我刀工比較差,所以次沒有去除得很干凈,不過味道還是一樣好啦,可以擠一些檸檬汁上去去油腥味
12. 然后煮好的米飯上面先放上洋蔥,再放上烤鰻魚,最后淋一點烤盤里的湯汁,一道簡單烤鰻魚就完成了,加上前面的炸魚塊,鰻魚兩吃再炒個蔬菜或者打個湯,就是美味的一頓
小貼士
超市幫你殺鰻魚的時候會問你要不要去油,記得要去掉,要不然回來處理更麻煩
空氣炸鍋烤鰻魚多長時間好 空氣炸鰻魚的做法
1、空氣炸鍋烤鰻魚炸模式180度20分鐘左右即可。2、將鰻魚去骨洗凈后,切成3厘米左右的小塊。將調料混合后倒入鰻魚中抓勻腌制,最好放冰箱過夜會比較入味。可以直接裹上面包糠。烤箱空氣炸模式180度20分鐘左右即可。
空氣炸鍋如何炸鰻魚
1,鰻魚切塊,三厘米見方吧,用料酒、生抽腌半天 2,調略厚的水淀粉,起油鍋,每塊鰻魚下鍋前都裹一下水淀粉再炸,炸至金黃就好啦 烤鰻魚:1.首先超市買的鰻魚只會幫你殺死,并不會幫你去骨處理等,這個還是要自己弄,這邊就不詳細說了,買回的鱔魚一般切成4段,分成頭部、中間軀干兩段、尾巴一...
空氣炸鍋烤鰻魚多長時間好
空氣炸鍋烤鰻魚最佳時長指南 一、準備階段 首先,選擇新鮮的鰻魚,去骨并洗凈后,將鰻魚切成約3厘米左右的小塊。這一步驟是為了確保鰻魚在烤制過程中能夠均勻受熱,更加入味。接下來是腌制環(huán)節(jié)。將各種調料混合后,倒入切好的鰻魚中,抓勻腌制。這一步是提升鰻魚口感的關鍵,建議將腌制好的鰻魚放入冰箱過...
烤鰻魚的做法烤鰻魚怎么做好吃
8. 準備一張鋁箔紙,折成盤狀,將腌制好的魚段放入,皮朝下,放入空氣炸鍋中。9. 由于剛炸過食物,無需預熱,直接將烤箱調至180度,加熱七分鐘,取出翻面,刷上調味汁,繼續(xù)加熱三分鐘。10. 剩余的調味汁與洋蔥混合,加入烤盤,將鰻魚蓋好,繼續(xù)加熱五分鐘。11. 烤好的鰻魚可能刀工不夠完美,...
蒲燒鰻魚空氣炸鍋加熱多久
加熱10到15分鐘左右。因為空氣炸鍋的主要作用是煎炸食物,是利用熱風循環(huán)工作原理對食物進行制作或加熱,180度的火加熱10到15分鐘左右即可。
空氣炸鍋怎么烤魚
1、先上原料,今天的原料很簡單,主要就是兩個,一個是空氣炸鍋,還有一個就是小魚,對于魚的種類,沒有過多的要求,就是小一點就ok。2、輔助作料需要使用蔥、姜、鹽、料酒,用于腌制魚,還有就是橄欖油,以免魚被炸焦,避免粘鍋底。3、將小魚的里里外外全都清理干凈,尤其是想膽囊之類,魚雖然...
冷凍鰻魚不撕包裝用空氣炸鍋行嗎
不行的空氣炸鍋里是不能放包裝袋的,必須把包裝袋撕開,把食物放里。空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達到近似油炸的效果。
那種真空包裝的蒲燒鰻魚怎么吃?
空氣炸鍋加熱法: 去除真空包裝后,設置適合的溫度和時間,如120℃,6-10分鐘,能有效減少油脂攝入,保留酥脆口感。蒸的方式: 將鰻魚放入蒸鍋,中火蒸8-12分鐘,保持鰻魚的嫩滑和營養(yǎng)不流失。煎炸法: 將鰻魚平鋪在鍋中,小火慢煎,每面約2-3分鐘,直到表面微黃,增添一層香脆的外皮。每個品牌可能...
日式蒲燒鰻魚飯的家常做法怎么做好吃
蒲燒鰻魚 飯的做法 1.從冰箱拿出 媽媽買 的冷凍日式蒲燒鰻魚 2.空氣炸鍋 加熱 3.空氣炸鍋160度5分鐘 4.加熱的時候可以盛米飯,切小蔥花,準備海苔,芝麻。5.鰻魚放米飯上 開吃 。
蒲燒鰻魚飯怎么做如何做好吃
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