一斤干面粉能壓多少干面條
具體參數(shù)是：500克面粉、150—200克清水（冬多夏少）。
哦，如果是自己吃，可以加些食鹽、或食堿調(diào)口味；若是外賣的話，什么也別加，眾口難調(diào)。
計算方式：每斤面粉+四兩水=每斤面粉的面條產(chǎn)出量，再乘以面粉總量（你說的50斤），就是面條的基本產(chǎn)出量。哦，這并非絕對準(zhǔn)確數(shù)字，因為餐飲業(yè)是不可能有絕對精確的換算數(shù)字的。
一斤干面粉用機器能加工出多少斤面條啊?
一斤面粉可加工成約1.25斤面條,15斤面粉應(yīng)出18.75斤面條；是不是你沒付加工費，給老板扣下3斤多的面條當(dāng)加工費呀？
一斤干面泡起有多重?
一斤干面，如果發(fā)酵饅頭的話，再加上兌的水，它的重量可以在750克左右，但是還要看你和面的軟硬度，如果面比較軟的話，可能更重一些
請問一斤面粉能生產(chǎn)多少面條
1斤面粉加水后可以做出1.25斤的面條。
一斤面粉可以做多少面條一斤面粉能做出多少面條
1. 一斤面粉可以制作約1.3至1.4斤面條。2. 在制作面條時，通常將一斤面粉與40%的水混合。使用面條機時，由于機器損耗，可能只能得到1.3斤面條；而手工制作則沒有額外損耗，可以得到1.4斤面條。3. 面條起源于中國，擁有超過四千年的制作和食用歷史。它是一種制作簡便、食用方便、營養(yǎng)豐富的食品，...
一斤面粉做出來的面條可以下幾份?
一斤面粉可以做出多少份面條，取決于很多因素，包括面條的厚度、寬度、煮的時間等等。一般來說，可以做出約10-15份左右的普通厚度的面條。下面是一份簡單的制作步驟：食材清單：一斤面粉 四個雞蛋 適量的水 適量的鹽 制作步驟：1. 將面粉和雞蛋放在一個大的和面盆中。2. 逐漸加入適量的水，攪拌面粉...
一斤干面出多少鮮面條
鮮面條的配方包括：高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3至0.5斤、筋力源0.3至0.5斤以及水30至35斤。制作工藝如下：首先將面粉和淀粉干拌均勻，然后將鹽和筋力源用溫水溶解后加入和面水中，接著攪拌并加入混合好的面粉中。將和好的絮狀面團靜置醒發(fā)20至30分鐘，之后放入壓面機即可軋制成鮮面條。面條是一...
一斤面粉出多少面條
一般情況下，做面條的中筋粉一斤面粉加40%左右的水,也就是一斤面粉能做出1.4斤面條。 面條能夠分解脂肪，因為面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進而保持血糖的長期穩(wěn)定。
請問100斤面粉出多少斤干掛面
但是另加淀粉就要另算。鮮面條配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工藝：將面粉、淀粉干拌均勻，將鹽、筋力源F用溫水溶解后加入和面水中，然后攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發(fā)20-30分鐘，然后放入壓面機即可軋鮮面條。
面粉一斤能做幾兩濕面條呢?
一斤干面粉能夠做出大概1.4斤面條
相關(guān)評說：
奇臺縣大齒： ______ 1斤面粉出1.1 斤干掛面
奇臺縣大齒： ______ 兩個原因,一是你說的面條原料不會是2元一斤的面粉,可能是便宜貨.二是面條加工后含水和鹽,重量自然增加.一般來說一斤干面粉能出到1.4斤的手搟面.所以,面條比面粉價格低也就不奇怪了.
奇臺縣大齒： ______ 在保證口感和筋道的情況下,一般一斤面粉能做出一斤三四兩成品濕面.要想壓到一斤半以上也不是不可能,只要在掛面機上加裝一個自動撒粉器,這種自動撒粉器武漢華日機械廠就有賣的,我家用的就是他們廠的面條機加裝了自動撒粉器,可以做到一斤半多點,我們這里叫水面.在和面時加上百分之三左右的土豆淀粉再把水分調(diào)大點,你試試看.
奇臺縣大齒： ______ 一斤半左右
奇臺縣大齒： ______ 1.4斤,因為你還有面頭,還有鹽,就算掛面再干也是有水分的,我家就是吊掛面的,呵呵
奇臺縣大齒： ______ 細面條8兩,粗面條7兩5左右,壓面條的和面時細面條1斤面粉加2兩半水,粗面條根據(jù)粗細不同加2兩半到4兩水
奇臺縣大齒： ______ 正常情況下一般是一斤面粉可以直接加工成1.3到1.5斤面條.
奇臺縣大齒： ______ 一斤干面粉軋出濕面條是1.6---1.7斤,用普通面粉就可以了,面粉1.2元一斤
奇臺縣大齒： ______ 配方:100斤面粉,加水30-35斤,堿40克,鹽80克,雞蛋若干.注意,堿要放在熱水中溶化后再用,不能用冷水,因為冷水容易使堿結(jié)成塊狀;同時堿不能放多了,否則面條發(fā)苦,顏色過黃. 一般面條配料的比例為,水30%至35%,鹽1-3%、堿0.5-1% 相對于干面粉重量比.但如果要做的是雞蛋面條,因此,鹽和堿適當(dāng)減少分量.所以,100斤面粉的話,堿只要40g,鹽80g即可. 估計能出130斤左右
奇臺縣大齒： ______ 130克左右.但必須在和面時加點食用鹽和筋力源F才能勁道耐煮.
