黑毛魚(yú)為什么貴呢？
黑毛魚(yú)貴的原因是：黑毛魚(yú)主要以野生為主，通過(guò)漁民進(jìn)行捕撈或者海釣銷售。
黑毛魚(yú)學(xué)名斑鱾，俗名黑毛，為輻鰭魚(yú)綱鱸形目舵魚(yú)科。分布于全球各大洋之熱帶、亞熱帶海域。
相關(guān)信息：
1、魚(yú)體呈橢圓形，體色為紫黑色，體側(cè)鱗片上多有小黑斑，各鰭基部亦有許多暗色斑點(diǎn)散布，此外身上無(wú)其他明顯斑紋。頭小吻鈍，尾鰭分叉，上下葉末梢略鈍，體長(zhǎng)可達(dá)50厘米。
2、黑毛魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格比較貴，一般在500-1000元一斤左右。黑毛魚(yú)主要棲息于近、沿岸巖礁區(qū)，活動(dòng)于中表層水域，約0-30公尺深處。屬于雜食性魚(yú)種，在冬季近岸繁生的藻類是主食，其余季節(jié)則以中小型無(wú)嵴椎動(dòng)物為食。
3、黑毛魚(yú)屬于名貴海魚(yú)，在日本他們以生吃為主。但是我國(guó)并沒(méi)有習(xí)慣生吃，所以清蒸吃最好的，能保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不被破壞。
4、一般人群均可食用，黑毛魚(yú)最適合清蒸，將處理好的黑毛魚(yú)撒上姜絲并蒸熟，蒸熟后再撒上蔥絲、淋上熱油即可食用。
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