怎么樣輕松去掉土豆?jié)兜?個(gè)小竅門(mén) 如何輕松去掉土豆?jié)?
1、加米醋：如果是炒土豆絲，通常將生土豆絲用清水浸泡一會(huì)兒，烹調(diào)時(shí)再加米醋，就不會(huì)有澀味。做色拉或者土豆泥時(shí)，要先用開(kāi)水煮一下，也可以少放些米醋，去除麻、澀之味。
2、鹽水泡：在烹調(diào)前將切好的土豆絲或土豆片放在淡鹽水中浸泡1分鐘左右(時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分);再下鍋烹飪即可除去土豆的澀味。
3、熱水焯：先將土豆用開(kāi)水焯后，然后再做成喜歡的菜式就可以了。但這樣的做法容易使土豆里含的維生素流失。
4、后放鹽：鹽會(huì)加重澀味和苦味，如果沒(méi)有鹽的催化，土豆是不會(huì)澀或苦。若土豆快出鍋時(shí)再放鹽，土豆中的澀、苦的成分已去掉了，即使放入鹽也不會(huì)澀苦了。
笪荔13652181588： 做法,水煮土豆片怎么做好吃,水煮土豆片的家常做法 -
唐山市拉伸： ______ 食材 主料 土豆3個(gè) 輔料 香辣醬1/4瓶 步驟1.土豆切片,水里洗干凈2.鍋里倒入開(kāi)水煮3-5分鐘.3.鍋里倒入油,待油過(guò)倒入香辣醬翻炒.4.香辣醬炒好后倒入土豆片翻炒均勻.5.倒入開(kāi)水,煮2分鐘即可.
笪荔13652181588： 馬鈴薯炒青椒怎么做
唐山市拉伸： ______ 鈴薯炒青椒做法 1. 馬鈴薯切成3厘米粗的火柴棒狀,浸入水中去除澀味,置于濾網(wǎng)上瀝干水分. 2. 青椒去種籽,切成細(xì)絲. 3. 平底鍋內(nèi)倒入沙拉油燒熱后,放入馬鈴薯和青椒一起炒,加入1大匙水炒一下. 4. 待馬鈴薯變軟后,加入味精和砂糖,充分拌勻后熄火. 提示 加一點(diǎn)水一起炒,可讓蔬菜早一點(diǎn)炒熟.
笪荔13652181588： 怎樣削土豆皮最輕松? -
唐山市拉伸： ______ 土豆皮:士豆皮很難削,但是它皮薄,可在水龍頭下一邊淋水,一邊用洗滌用鋼絲球擦,很快就可以擦去士豆皮. 還有,1. 巧去土豆皮:當(dāng)年出產(chǎn)的新土豆皮較薄且軟,用刀削或刮皮既費(fèi)時(shí),又會(huì)將土豆肉一起削去.較簡(jiǎn)便的方法是:將土豆放入一個(gè)棉質(zhì)布袋中扎緊口,像洗衣服一樣用手揉搓,就很簡(jiǎn)單地將土豆皮去凈,最后用刀剔去有芽部分即可.2. 土豆去皮不宜厚,越薄越好,因?yàn)橥炼蛊ぶ泻休^豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).土豆去皮以后,如果一時(shí)不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆?jié)嵃?
笪荔13652181588： 一個(gè)煮熟的土豆,怎么能輕松的把土豆皮去掉 -
唐山市拉伸： ______ 1、鋼絲球給土豆去皮.用鋼絲球給土豆去皮是最方便快捷的方法.具體過(guò)程是,買(mǎi)回來(lái)的土豆用清水沖洗一下,然后用干凈的鋼絲球輕搓土豆表面,就能輕松的將土豆外面一層薄薄的皮去掉.這種方法不會(huì)損傷土豆里面的肉質(zhì)部分.2、冷熱水浸泡法給土豆去皮.土豆洗凈表面的泥巴后,放入鍋中,加適量清水,將土豆煮熟.煮好的土豆從水中撈出,放入事先準(zhǔn)備好的冰水中,浸泡5秒鐘,拿出來(lái)用兩手握住土豆兩端,向外稍稍用力,土豆就會(huì)從中間的裂口處蹦出來(lái).這種先煮熟土豆,再給土豆去皮的方法,雖然比較費(fèi)時(shí)間,但是能很好的保存土豆的營(yíng)養(yǎng)成分,適合用來(lái)做土豆泥,土豆餅時(shí)使用.
笪荔13652181588： 怎么樣才能讓土豆很快的煮爛??? -
唐山市拉伸： ______ 煮土豆要用文火.為使土豆熟得更快些,可往煮土豆的水里加進(jìn)一湯匙人造黃油.為使熬煮的土豆味更鮮,可往湯里加進(jìn)少許茴香.別將洗凈切好的土豆放在冷水里浸泡,否則將損失大量的維生素C和維生素B.要想使煮土豆時(shí)維生素的損失減少到最低限度,最好別用水煮,而采用蒸食法.為了使帶皮的土豆煮熟后不開(kāi)裂和不發(fā)黑,可往水里加點(diǎn)醋.有經(jīng)驗(yàn)的家庭主婦往往是將白色的土豆用于制作土豆泥,黃色的土豆用天做湯,而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋里煎炒,當(dāng)土豆塊表面均微微發(fā)紅時(shí)再加鹽.
笪荔13652181588： 怎么輕松去掉土豆皮 -
唐山市拉伸： ______ 土豆是一種糧菜兼用型蔬菜,學(xué)名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱(chēng)為全球五大農(nóng)作物.如豆富含豐富的維生素A和維生素C遺跡礦物質(zhì),優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%,被譽(yù)為人類(lèi)的“第二面包”.但是土豆雖好吃,皮卻很難去除,且費(fèi)時(shí)...
笪荔13652181588： 怎樣快速有效的去掉土豆皮
唐山市拉伸： ______ 我又個(gè)好的方法提供:先將土豆洗干凈,然后燒一鍋開(kāi)水,等水燒好后將洗凈的土豆倒入開(kāi)水中泡5-7分鐘,土豆皮就可以輕松被撕掉了
笪荔13652181588： 生活小竅門(mén) - 請(qǐng)大家介紹一些生活小竅門(mén)?
唐山市拉伸： ______ 1 、 巧用牙膏6:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止... 41 、砧板防裂小竅門(mén):買(mǎi)回新砧板后,在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干...
笪荔13652181588： 怎樣快速剝掉土豆皮? -
唐山市拉伸： ______ 用開(kāi)水稍稍燙一下,就很容易剝了!我試過(guò)的!
笪荔13652181588： 土豆皮怎么快速去除? -
唐山市拉伸： ______ 首先,先在土豆身上劃破一圈;其次,將土豆放在熱水中煮兩三分鐘;第三,取出后放在冷水中泡一會(huì)兒,這樣就可以輕松地去掉土豆皮
2、鹽水泡：在烹調(diào)前將切好的土豆絲或土豆片放在淡鹽水中浸泡1分鐘左右(時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分);再下鍋烹飪即可除去土豆的澀味。
3、熱水焯：先將土豆用開(kāi)水焯后，然后再做成喜歡的菜式就可以了。但這樣的做法容易使土豆里含的維生素流失。
4、后放鹽：鹽會(huì)加重澀味和苦味，如果沒(méi)有鹽的催化，土豆是不會(huì)澀或苦。若土豆快出鍋時(shí)再放鹽，土豆中的澀、苦的成分已去掉了，即使放入鹽也不會(huì)澀苦了。
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唐山市拉伸： ______ 食材 主料 土豆3個(gè) 輔料 香辣醬1/4瓶 步驟1.土豆切片,水里洗干凈2.鍋里倒入開(kāi)水煮3-5分鐘.3.鍋里倒入油,待油過(guò)倒入香辣醬翻炒.4.香辣醬炒好后倒入土豆片翻炒均勻.5.倒入開(kāi)水,煮2分鐘即可.
唐山市拉伸： ______ 鈴薯炒青椒做法 1. 馬鈴薯切成3厘米粗的火柴棒狀,浸入水中去除澀味,置于濾網(wǎng)上瀝干水分. 2. 青椒去種籽,切成細(xì)絲. 3. 平底鍋內(nèi)倒入沙拉油燒熱后,放入馬鈴薯和青椒一起炒,加入1大匙水炒一下. 4. 待馬鈴薯變軟后,加入味精和砂糖,充分拌勻后熄火. 提示 加一點(diǎn)水一起炒,可讓蔬菜早一點(diǎn)炒熟.
唐山市拉伸： ______ 土豆皮:士豆皮很難削,但是它皮薄,可在水龍頭下一邊淋水,一邊用洗滌用鋼絲球擦,很快就可以擦去士豆皮. 還有,1. 巧去土豆皮:當(dāng)年出產(chǎn)的新土豆皮較薄且軟,用刀削或刮皮既費(fèi)時(shí),又會(huì)將土豆肉一起削去.較簡(jiǎn)便的方法是:將土豆放入一個(gè)棉質(zhì)布袋中扎緊口,像洗衣服一樣用手揉搓,就很簡(jiǎn)單地將土豆皮去凈,最后用刀剔去有芽部分即可.2. 土豆去皮不宜厚,越薄越好,因?yàn)橥炼蛊ぶ泻休^豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).土豆去皮以后,如果一時(shí)不用,可以放入冷水中,再向水中滴幾滴醋,可以使土豆?jié)嵃?
唐山市拉伸： ______ 1、鋼絲球給土豆去皮.用鋼絲球給土豆去皮是最方便快捷的方法.具體過(guò)程是,買(mǎi)回來(lái)的土豆用清水沖洗一下,然后用干凈的鋼絲球輕搓土豆表面,就能輕松的將土豆外面一層薄薄的皮去掉.這種方法不會(huì)損傷土豆里面的肉質(zhì)部分.2、冷熱水浸泡法給土豆去皮.土豆洗凈表面的泥巴后,放入鍋中,加適量清水,將土豆煮熟.煮好的土豆從水中撈出,放入事先準(zhǔn)備好的冰水中,浸泡5秒鐘,拿出來(lái)用兩手握住土豆兩端,向外稍稍用力,土豆就會(huì)從中間的裂口處蹦出來(lái).這種先煮熟土豆,再給土豆去皮的方法,雖然比較費(fèi)時(shí)間,但是能很好的保存土豆的營(yíng)養(yǎng)成分,適合用來(lái)做土豆泥,土豆餅時(shí)使用.
唐山市拉伸： ______ 煮土豆要用文火.為使土豆熟得更快些,可往煮土豆的水里加進(jìn)一湯匙人造黃油.為使熬煮的土豆味更鮮,可往湯里加進(jìn)少許茴香.別將洗凈切好的土豆放在冷水里浸泡,否則將損失大量的維生素C和維生素B.要想使煮土豆時(shí)維生素的損失減少到最低限度,最好別用水煮,而采用蒸食法.為了使帶皮的土豆煮熟后不開(kāi)裂和不發(fā)黑,可往水里加點(diǎn)醋.有經(jīng)驗(yàn)的家庭主婦往往是將白色的土豆用于制作土豆泥,黃色的土豆用天做湯,而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋里煎炒,當(dāng)土豆塊表面均微微發(fā)紅時(shí)再加鹽.
唐山市拉伸： ______ 土豆是一種糧菜兼用型蔬菜,學(xué)名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱(chēng)為全球五大農(nóng)作物.如豆富含豐富的維生素A和維生素C遺跡礦物質(zhì),優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%,被譽(yù)為人類(lèi)的“第二面包”.但是土豆雖好吃,皮卻很難去除,且費(fèi)時(shí)...
唐山市拉伸： ______ 我又個(gè)好的方法提供:先將土豆洗干凈,然后燒一鍋開(kāi)水,等水燒好后將洗凈的土豆倒入開(kāi)水中泡5-7分鐘,土豆皮就可以輕松被撕掉了
唐山市拉伸： ______ 1 、 巧用牙膏6:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止... 41 、砧板防裂小竅門(mén):買(mǎi)回新砧板后,在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干...
唐山市拉伸： ______ 用開(kāi)水稍稍燙一下,就很容易剝了!我試過(guò)的!
唐山市拉伸： ______ 首先,先在土豆身上劃破一圈;其次,將土豆放在熱水中煮兩三分鐘;第三,取出后放在冷水中泡一會(huì)兒,這樣就可以輕松地去掉土豆皮
