山東青島有什么好吃的美食青島著名的十大美食

青島雖地處華北，卻是重要的沿海城市，也是歷史文化名城。作為中國著名的海濱城市，青島不僅擁有美麗的海濱風(fēng)光，還擁有豐富的美食文化。那你知道山東青島有什么好吃的美食？現(xiàn)在小編為大家介紹青島著名的十大美食，一起來了解一下吧。
青島著名的十大美食1、青島鍋貼青島鍋貼是山東省青島市的一道特色小吃，屬于魯菜系；鍋貼底面呈深黃色，口感酥脆，面皮軟韌，鍋貼是大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者并不一樣。
2、排骨米飯排骨米飯是青島市獨(dú)有的傳統(tǒng)名吃，其做法和我們吃的排骨煲仔飯有點(diǎn)類似，是將優(yōu)質(zhì)的大排和香菇、木耳等食材一起小火慢燉出來之后倒入用砂鍋煮出來的米飯上，排骨的湯汁和米飯融合在一起，吃起來鮮香味美、爛而不酥。
3、青島醬豬蹄醬豬蹄是我國的傳統(tǒng)菜肴，滿漢全席中的一道名菜，傳入山東后，吸收了當(dāng)?shù)氐娘嬍程厣l(fā)展成青島當(dāng)?shù)赜忻男〕浴４诵〕缘奶攸c(diǎn)是：豬蹄骨肉分離，恰到好處，肉軟爛又有嚼頭，香而不膩。
4、酸辣魚丸酸辣魚丸是山東省青島市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系-膠東菜，也是青島十大特色名菜之一；該菜品的主要材料有鲅魚、豬肉等，輔料有香菜、生姜、蔥、蒜、鹽、料酒等。魚丸一般用新鮮牙魚肉制成，配以酸辣濃湯，既保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。該菜品的特點(diǎn)是魚丸有彈性，鮮味濃厚，湯酸辣開胃，口感極佳。
5、青島大包青島大包是青島的十大特色小吃之一。青島大包是在青島市里隨處可見的小吃，其皮薄、味美、鮮嫩，主要有三鮮大肉包、三丁、五丁、時(shí)令蔬菜等幾十個(gè)餡品。說起青島大包，在青島當(dāng)?shù)乜梢哉f是老少皆知，以皮薄、味美、肉鮮的特色受到了很多食客的青睞。現(xiàn)在的青島大包的受歡迎程度還不是頂峰，早在九幾年的時(shí)候，那時(shí)的青島大包可以說是達(dá)到了頂峰，每天排隊(duì)買包子的隊(duì)伍從頭都看不到尾。
6、臘桿子燒雞臘桿子燒雞是青島平度市的經(jīng)典名吃，清末時(shí)期，平度陳記燒雞店的第三代傳人陳福先，在烤烤制過程中加入獨(dú)特的臘木，使得爐中燒雞充分燒制，融入了臘木的清香，因此得名“臘桿子燒雞”，有著“色”“香”“味”“干”等特點(diǎn)，被譽(yù)為四絕。
7、青島香酥雞青島的香酥雞融合了鹵菜精華，是備受游客歡迎的一道特色美食。它以筍母雞和高湯為原料蒸熟，再炸，出鍋的雞紅潤亮澤，焦酥肉爛，鮮香無比，是上好的下酒菜。
8、海菜涼粉這個(gè)涼粉是用青島海里的石花菜做成的，是青島人餐桌上必不可少的涼菜！低熱量低脂肪！怎么吃都不怕胖小姐姐們可以放心大膽地吃。青島的家常菜館里一般都會(huì)有這個(gè)菜，超市里也有賣袋裝的，但是想吃正宗的建議大家可以到市場上買回去加點(diǎn)蒜泥醋啥的，特別清爽可口。
9、流亭秘制豬蹄青島流亭豬蹄，因源于流亭而得名。通常以新鮮豬蹄為主料、配合傳統(tǒng)醬鹵工藝制作而成。其去脂入味、醬香入筋、蹄凍剔透、清爽鮮香，是為老少皆宜的佐餐美食。上世紀(jì)90年代初，青島流亭一帶盛產(chǎn)以“蹄凍”為特色的醬鹵豬蹄，以其晶瑩剔透的蹄凍，勁道爽脆的口感譽(yù)滿四方，與醬燒肉、醬豬耳、醬豬尾等一起被稱為流亭醬貨，還獲得“傳世美味，醬出名門”的美譽(yù)，被稱為著名青島特色美食。
10、海鮮水餃海鮮水餃?zhǔn)巧綎|省青島市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系-膠東菜，該小吃也是青島十大小吃之一；其起源于膠東半島沿海一帶，以墨魚、黃花魚、鲅魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等為食材，包成水餃。其皮薄餡白，滑嫩鮮香，遂有“鮮從海上來”之名，具有精致、美味、健康等特點(diǎn)。

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