正宗辣白菜的做法 怎樣做正宗辣白菜
1、提前一天將白菜放入鹽水里浸泡，夏天浸泡7-8小時，冬天浸泡24小時。
2、切好蘿卜、蔥、芹菜、蒜、生姜、干辣椒，做輔料用的蘿卜1-1.5cm的幅度大塊切好。
3、然后放入辣椒面，青梅液，粗鹽攪拌，加水的鍋里放入糯米面煮熟后，放入杯子里待用。
4、研磨機里放入辣椒面，干紅辣椒、蒜、牛姜、鳳尾魚汁、糯米粥磨碎，做好佐料。
5、蘿卜里放入佐料，將蔥、芹菜攪拌后，放入小蝦汁，鹽放入調料，調料隔層加入大白菜里。
6、跟大塊蘿卜一起，上面蓋上保鮮膜，放入保鮮盒。
胥貧15695626261： 辣白菜的配料和具體做法
望江縣運動： ______ 辣白菜 特點味辣脆酸甜,色白帶紅,四季皆宜.(川菜) [編輯本段]做法一、 原料 天津白菜(或黃芽菜)(250克)、白糖(60克)、麻油(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少許)、干辣椒(少許)、姜絲(少許)、精鹽(少許)、泡辣...
胥貧15695626261： 辣白菜怎么做
望江縣運動： ______ 辣白菜的制作材料:主料:白菜,姜,蒜,蘋果,梨,辣椒面,鹽,味精 辣白菜的做法:1.白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽,腌半天 注:辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油 2.腌了半天后,擠掉水分 3.準備好:姜,蒜,蘋果,梨 4.姜,蒜,蘋果,梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可 5.辣椒面,鹽,味精,辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度,加入適量涼白開,把辣椒面,鹽,味精調勻 6.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,攪拌 7.開始腌菜!從最內(nèi)層開始,把調好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 8.拿一個帶蓋的容器,注意洗凈,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以 9. 3—5天后成功
胥貧15695626261： 辣白菜的做法
望江縣運動： ______ 辣白菜的做法 原料:大白菜、辣椒面、蘋果、梨、姜、蒜、鹽、白糖、魚露、糯米粉 做法: 1. 大白菜一棵,剝?nèi)ネ鈱?洗凈,里外均勻抹上鹽(不要抹太多,該咸了),腌半天 注,腌的時候不用放水,只要放在盆里,用東西壓上即可. 注:...
胥貧15695626261： 辣白菜的制作方法 -
望江縣運動： ______ 做法一、 原料 白菜(或黃芽菜)(250克)、白糖(60克)、麻油(5.25克)、香醋(60克)、花椒粉(少許)、干辣椒(少許)、姜絲(少許)、精鹽(少許)、泡辣椒絲(少許). 制作過程 一、將白菜洗凈,撕成長條(或切成節(jié)),放入...
胥貧15695626261： 怎么做辣白菜?
望江縣運動： ______ 大白菜3—4棵,粗鹽2杯,白蘿卜1.5千克,雪梨50克,姜蓉50克,蒜蓉50克,洋蔥30克,芹菜30克,蔥500克,松子30克,芝麻適量,韓國鹵蝦醬1/3杯,辣椒粉1/2杯. 制法: 1.將大白菜洗凈切成兩半,在葉片之間均勻地撒上粗鹽,放在室溫...
胥貧15695626261： 怎樣做辣白菜好吃 -
望江縣運動： ______ 你好!!原料:大白菜500克,香油10克,精鹽4克,白糖40克,米醋15克,干辣椒5克,凈蔥8克,姜5克. 制法:(1)將大白菜菜葉部分切下,只留中間白幫部分,洗干凈切成兩半,順菜幫切成1.5厘米寬的條.再將干辣椒、蔥、姜切成細絲...
胥貧15695626261： 辣白菜的做法
望江縣運動： ______ 朝鮮辣白菜是地道的朝鮮風味,這道菜有朝鮮辣醬的獨特味道,也有白菜本身的清脆,吃起來比較爽口. 原料: 大白菜一顆凈重約600克,去外層老葉,里外撒鹽,淹半天即可.清水漂洗去鹽味,擠干水分. 梨,蘋果,蒜,姜. 制作: 姜,蒜,剁成末兒,蘋果和梨也是剁末兒,用1/3-1/2只的蘋果和梨,這兩種水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“凈”辣. 辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要主要辣椒面的新鮮程度,加入適量冷開水,把辣椒面,鹽,味精調勻,把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,把辣椒糊調勻,開始腌菜,從最內(nèi)層開始,把開始調好的辣椒糊糊抹在白菜里外.
胥貧15695626261： 辣白菜的做法
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望江縣運動： ______ 做辣白菜要準備的原料有辣椒面,大白菜,姜,蒜,蘋果,桔子,糖,鹽,味精. 我們先把洗好的大白菜去掉外幫,放在盆里.然后在大白菜上,撒上適量的鹽.拿一個重物壓在白菜上,腌制兩天.兩天之后您會發(fā)現(xiàn)白菜里出了很多水.再擠掉...
胥貧15695626261： 辣白菜要怎么做好吃?辣白菜要哪些材料?如何做辣白菜
望江縣運動： ______ 材料:紅辣椒,白菜梗(多 ),醋,鹽,油,花椒,調料. 做法:.油熱放入花椒,30s后放辣椒,20s后放白菜,過會澆上醋,放入鹽,若水不夠需添加水,菜熟放入調料,關火 這樣美美的一道酸辣白菜就出爐了
2、切好蘿卜、蔥、芹菜、蒜、生姜、干辣椒，做輔料用的蘿卜1-1.5cm的幅度大塊切好。
3、然后放入辣椒面，青梅液，粗鹽攪拌，加水的鍋里放入糯米面煮熟后，放入杯子里待用。
4、研磨機里放入辣椒面，干紅辣椒、蒜、牛姜、鳳尾魚汁、糯米粥磨碎，做好佐料。
5、蘿卜里放入佐料，將蔥、芹菜攪拌后，放入小蝦汁，鹽放入調料，調料隔層加入大白菜里。
6、跟大塊蘿卜一起，上面蓋上保鮮膜，放入保鮮盒。
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