廣式萬能瘦肉水
廣式萬能瘦肉水
材料：
瘦肉100g、姜片2片、羊肚菌2朵（可加可不加，羊肚菌可以增強免疫力，大的加一朵，冊禪顫小的2朵）
步驟：
1瘦肉洗干凈，剁成肉餅（不要剁太碎，保留一點肉的顆粒）
2做成肉餅的形襲慧狀，放在碗底，用溫水浸泡30分鐘
3放入姜片和泡好的羊肚菌
4煮飯的時候放進去一起蒸，飯熟就蒸好了（可以放在鍋上隔水蒸20-30分鐘或者是隔水燉湯1小時）
加鹽調(diào)味即可（不加也可以，是肉香和淡淡的甜味）
這個真的大人小孩都合適，，不加任何材料的“瘦肉水”是不溫不燥的，加了藥材或者其他湯料是會對湯有影響成敗的，可以根據(jù)自身的需要放入其他的湯料搭配哈
注意：
1豬肉一定要選新鮮的
2浸泡的水別倒，直接上鍋蒸，這個水是精華，浸是讓肉充分出味的哈
3這個湯是適合平時增強抵抗力，病后恢復(fù)元氣，補充營養(yǎng)的。
廣式萬能瘦肉水
廣式萬能瘦肉水 材料:瘦肉100g、姜片2片、羊肚菌2朵(可加可不加,羊肚菌可以增強免疫力,大的加一朵,冊禪顫小的2朵)步驟:1瘦肉洗干凈,剁成肉餅(不要剁太碎,保留一點肉的顆粒)2做成肉餅的形襲慧狀,放在碗底,用溫水浸泡30分鐘3放入姜片和泡好的羊肚菌4煮飯的時候放進去一起蒸,飯熟就蒸好了(可以放在鍋上...
廣式萬能瘦肉水
廣式萬能瘦肉水 材料：瘦肉100g、姜片2片、羊肚菌2朵（可加可不加，羊肚菌可以增強免疫力，大的加一朵，冊禪顫小的2朵）步驟：1瘦肉洗干凈，剁成肉餅（不要剁太碎，保留一點肉的顆粒）2做成肉餅的形襲慧狀，放在碗底，用溫水浸泡30分鐘3放入姜片和泡好的羊肚菌4煮飯的時候放進去一起蒸，飯熟...
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