菌菇湯的家常做法有哪些？
基礎(chǔ)菌菇湯 材料：新鮮菌菇（如香菇、金針菇、平菇等）、洋蔥、蒜瓣、姜片、雞肉或肉骨頭、鹽、胡椒粉、雞精或味精、香菜或蔥花。
做法：
a. 將菌菇清洗干凈，大的切成小塊，小的可以保持原形。
b. 洋蔥切絲，蒜瓣拍碎，姜切片備用。
c. 雞肉或肉骨頭洗凈，放入鍋中加水煮沸，撇去浮沫，加入洋蔥絲、蒜瓣和姜片，小火燉煮。
d. 湯底燉至肉類熟透后，加入菌菇，繼續(xù)煮5-10分鐘，直到菌菇熟軟。
e. 調(diào)味時(shí)加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
f. 最后撒上香菜或蔥花增加香氣，即可出鍋。
番茄菌菇湯 材料：新鮮菌菇、番茄、洋蔥、蒜瓣、姜片、鹽、糖、胡椒粉、香菜。
做法：
a. 番茄切塊，洋蔥切絲，蒜瓣拍碎，姜切片備用。
b. 鍋中加油，先炒香洋蔥絲、蒜瓣和姜片。
c. 加入番茄塊翻炒至出汁。
d. 加入適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，讓番茄的酸甜味充分釋放。
e. 加入提前清洗好的菌菇，繼續(xù)煮至菌菇熟透。
f. 調(diào)味時(shí)加入鹽、少量糖平衡酸味，以及胡椒粉。
g. 最后撒上香菜增加風(fēng)味，即可上桌。
酸辣菌菇湯 材料：新鮮菌菇、雞蛋、豆腐、木耳、胡蘿卜、醋、辣椒油、鹽、胡椒粉、香蔥、淀粉。
做法：
a. 菌菇、木耳提前清洗干凈，切成小塊；胡蘿卜切片；豆腐切丁。
b. 鍋中加水煮沸，加入所有切好的材料，除了雞蛋和香蔥。
c. 中火煮至材料熟透，調(diào)入適量的鹽和胡椒粉。
d. 用淀粉和水調(diào)成水淀粉，慢慢倒入湯中，邊倒邊攪拌，使湯汁略微變得濃稠。
e. 打入雞蛋液，用筷子輕輕攪拌形成蛋花。
f. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的醋和辣椒油，增加酸辣味。
g. 撒上香蔥即可出鍋。
這些家常做法簡(jiǎn)單易學(xué)，不僅美味，而且營養(yǎng)健康。可以根據(jù)季節(jié)和個(gè)人喜好選擇不同的菌菇和其他配料，創(chuàng)造出屬于自己的特色菌菇湯。
金針菇怎么做湯(金針菇做什么湯好喝)
做法：1、金針菇洗凈，切成小段；黃花菜用溫水泡發(fā)，洗凈，切成細(xì)段；菠菜葉洗凈，切成細(xì)段。雞蛋咳碎，打成蛋糊。2、起鍋上火，加入雞湯，和金針菇、黃花菜一起煮開，小火繼續(xù)煮，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊。3、之后放入適量的食鹽，淋入香油即可關(guān)火起鍋食用。家常金針菇湯的做法 1、瘦肉切片，...
干菇菌湯的家常做法 菌菇湯的功效
俗話說"冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯"，可見菌湯對(duì)人的益處有多大。菌類在中國是受歡迎的食材之一，菌菇種類繁多，煲湯是烹制菌類的最好的方法。小編帶你看看菌菇湯的家常做法。俗話說"冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯"，可見菌湯對(duì)人的益處有多大。菌類在中國是受歡迎的食材之一，菌菇...
請(qǐng)大家介紹幾款家常做的磨菇湯～1
3、鵝血蘑菇湯 主 料： 鵝血200克，蘑菇100克。做 法： 將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發(fā)后切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調(diào)味即可食用。藥用價(jià)值： 主要治療胃癌氣血痰阻型：胃脘部腫塊、堅(jiān)硬、固定不移，時(shí)有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時(shí)或見黑便如柏油狀，...
蘑菇湯的家常做法
蘑菇湯是一道簡(jiǎn)單而美味的家常湯品，下面是一種常見的做法：材料:- 新鮮蘑菇 200克 - 牛奶 250毫升 - 雞湯 500毫升 - 洋蔥 1個(gè)，切碎 - 大蒜 2瓣，切碎 - 奶油 30克 - 面粉 2湯匙 - 鹽和胡椒適量 - 香菜或巴西里適量，作為裝飾物 步驟:1. 將蘑菇切成薄片，備用。2. 在一個(gè)大平底鍋中...
蘑菇雞湯有哪些家常做法?
a. 雞肉洗凈切塊，蘑菇洗凈切片。b. 雞肉焯水去血沫。c. 鍋中加水，放入雞肉、西洋參片、姜片、蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。d. 湯煮約20分鐘后，加入蘑菇，繼續(xù)煮至雞肉熟透，蘑菇軟爛。e. 最后加鹽調(diào)味，撒上蔥花，即可出鍋。以上是幾種常見的蘑菇雞湯做法，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好添加其他食材...
干菇菌湯的家常做法 干菇菌湯的家常做法是什么
干菇菌湯的家常做法如下：1、干菌菇湯的家常做法——菌菇雜燴湯 材料：排骨500克; 姬菇適量; 鵪鶉蛋適量 ;姜片適量; 料酒適量 ;鹽適量。做法：準(zhǔn)備好原料；排骨加水燒開焯燙一遍；鵪鶉蛋洗凈煮熟；焯好的排骨洗凈血沫,加水,姜片,料酒燒開；煮熟的鵪鶉蛋剝?nèi)?山藥去皮切塊,姬菇洗凈待用；排骨湯...
干蘑菇湯的家常做法
干蘑菇湯是一道簡(jiǎn)單又美味的家常湯品，下面是一種常見的做法：所需材料：- 干蘑菇：適量 - 鮮香菇：適量 - 雞肉或者雞胸肉：適量 - 姜片：適量 - 大蔥段：適量 - 料酒：適量 - 鹽：適量 - 雞精：適量 - 紅棗：適量 - 枸杞：適量 步驟：1. 首先將干蘑菇浸泡在溫水中，使其軟化后切成薄片備用...
蘑菇湯的做法大全家常
家常蘑菇湯的做法如下：材料：- 新鮮蘑菇：200克 - 洋蔥：1個(gè)，切碎 - 大蒜：2瓣，切碎 - 雞湯或蔬菜湯：500毫升 - 奶油：2湯匙 - 低脂牛奶：100毫升 - 面粉：2湯匙 - 鹽和胡椒粉：適量 - 香菜或巴西利：適量，作為裝飾 步驟：1. 準(zhǔn)備蘑菇，切片備用。2. 在一個(gè)大鍋中，用中火融化奶油，...
云南蘑菇湯的家常做法有哪些?
云南蘑菇湯是一種非常受歡迎的家常菜，它以云南地區(qū)豐富的蘑菇資源為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)厝说呐腼兗记珊涂谖叮纬闪霜?dú)特的風(fēng)味。云南蘑菇湯的做法多樣，下面我將介紹一種比較常見的家常做法。【材料】新鮮蘑菇：適量（根據(jù)個(gè)人喜好選擇，如松茸、雞樅、牛肝菌等）肉片：適量（一般選用豬肉或雞肉，也可以根據(jù)個(gè)人...
烹飪?nèi)r菌菇湯的方法有哪些?
使湯汁變得濃稠。打蛋液：將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，然后緩緩倒入鍋中，用筷子快速攪動(dòng)，使蛋液形成漂亮的蛋花。出鍋前撒上蔥花，淋上少許香油，再次攪拌均勻即可。這樣一道美味的三鮮菌菇湯就完成了，既有雞肉、蝦仁的鮮美，又有各種菌菇的獨(dú)特風(fēng)味，營養(yǎng)豐富，口感滑爽，是一道家常美味湯品。
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明山區(qū)凸緣： ______ 用料主料 白玉菇80克 鮮香菇30克 平菇80克 白蘑菇50克 杏鮑菇50克 蟹味菇80克 輔料 鹽 少許 姜蔥 適量 油 少許 養(yǎng)生菌菇湯的做法1.準(zhǔn)備材料,選顏色深淺搭配的菌菇,還有自己喜歡的搭配2.美原生態(tài)AH煲內(nèi)膽中倒入少許油,放入蔥段和姜片3.選擇“速熱”模式兩分鐘爆香4.將準(zhǔn)備好的菌菇洗凈切小5.倒入美的原生態(tài)AH煲內(nèi)膽中,加入適量水,和食材齊平為好6.選擇“煲湯”模式7.等AH煲煲湯時(shí)間結(jié)束8.程序結(jié)束,開蓋調(diào)入適量鹽調(diào)味,撒上蔥花拌勻即可
明山區(qū)凸緣： ______ 我在家做菇湯一般就是各種新鮮蘑菇,什么香菇,雞腿菇,金針菇,平菇等~反正你市場(chǎng)上能看到的新鮮蘑菇都可以,洗凈后,香菇,雞腿菇這樣比較大的蘑菇切一下,切成片,然后用開水輕輕炤一下,之后鍋里(砂鍋?zhàn)詈?放上一鍋水,清煮,臨出鍋時(shí)候加鹽,雞精(我家用的魔廚牌高湯,比雞精味道好)香油少許,關(guān)火~!切點(diǎn)香蔥和香菜,盛出來之后再依據(jù)個(gè)人口味添加~!
明山區(qū)凸緣： ______ 菌菇湯的做法 原料:蘑菇四朵,鮮香菇四朵,草菇八朵,秀珍菇十個(gè),肉絲一小把,雞毛菜一小把 調(diào)料:鹽,味精,淀粉,麻油 準(zhǔn)備: 1、蘑菇洗凈,切比較厚的片. 2、鮮香菇洗凈,去根一切三或四塊. 3、草菇洗凈,一切二. 4、秀珍菇洗凈. 5、肉絲加入鹽、味精、淀粉、水拌勻. 6、雞毛菜去黃葉老葉,洗凈. 做法: 1、鍋內(nèi)入油,油熱加入腌過的肉絲煸炒至變色,盛出. 2、鍋洗凈擦干,再入油,油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉絲,加鹽,加水(較多)燒開,轉(zhuǎn)中小火燒煮三五分鐘,開大火加雞毛菜,加味精調(diào)味,淋麻油盛出,就完成了.
明山區(qū)凸緣： ______ 原料:草菇、雞腿菇、茶樹菇、香菇、 蟹味菇、 雞湯、青蒜葉 做法: 1、將所有菇類洗凈,切片. 2、加高湯大火轉(zhuǎn)小火煮熟,最后撒入青蒜葉. 溫馨小貼士:多喝菌菇對(duì)身體很有好處哦! 蘑菇營養(yǎng)豐富,味道鮮美,烹飪的時(shí)候特別容易入味,相信是很多主婦的最愛,平日里大家可以多吃點(diǎn)蘑菇,讓自己的身體更棒.
明山區(qū)凸緣： ______ 干貝雜菇湯 材料:茶數(shù)菇、秀珍菇、鳳尾菇各少許(除了香菇外你喜歡的各種菌菇都可以),干貝10個(gè),蔥花1把 調(diào)味料:鹽、雞精適量 制作方法:1、將干貝洗凈,泡發(fā)半小時(shí),菌菇洗凈備用.2、起鍋燒沸半鍋清水,放入干貝,中火煮15分...
明山區(qū)凸緣： ______ 野生菌湯 用料:鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹菌、天里菌備60克,紅棗、圮子、姜、蔥少許.調(diào)料:鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量.制法:將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中加入1500克水,用旺火燒開放調(diào)料調(diào)好...
明山區(qū)凸緣： ______ 1. 準(zhǔn)備好材料.2. 竹蓀放入清水中加入3g鹽浸泡.3. 瘦肉加入一匙家樂雞粉調(diào)味料,再加入生粉、白砂糖、5ml生抽、5ml蠔油一起攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時(shí).4. 將鹽水泡好的竹蓀清水浸泡2次后和洗凈的草菇一起放入清水鍋里煮...
明山區(qū)凸緣： ______ 菌菇湯的做法1.將各種菌菇放入淡鹽水(清水里面加1茶匙鹽)里面浸泡10分鐘2.沖洗干凈,倒入砂鍋內(nèi)加水燉30分鐘3.最后調(diào)入鹽,白胡椒粉即可
明山區(qū)凸緣： ______ 雜骨菌菇湯 材料 豬雜骨,各類菌菇,西洋參五六片,枸杞子五六顆 做法1.豬雜骨洗凈,鍋里水燒開把雜骨放入綽水后,撈出沖洗干凈. 2.綽過水的雜骨放入鍋中,倒入足夠量的冷水,放姜蔥,料酒,幾片西洋參,煮開后轉(zhuǎn)小火煲半個(gè)小時(shí). 3....
明山區(qū)凸緣： ______ 食材用料:白蘿卜150g相克食物 白玉菇70g 杏鮑菇120g 即食海參1個(gè) 香菇6g相克食物 木耳5g相克食物 蔥適量相克食物 姜適量相克食物 蒜適量 辣椒適量相克食物 鹽適量 五花肉80g 雞精汁適量 花椒面適量 大料面適量 胡椒粉適量 香油適量 香菜...
