豆角燉排骨的做法步驟
2. 準備輔料：鹽1/2茶匙，油3湯匙，醬油4茶匙，白糖1湯匙，料酒3茶匙，姜2片，淀粉1茶匙，鹽1/2茶匙，家樂豬骨湯口味濃湯寶1粒，香蔥段少許。
3. 洗凈排骨，砍成小塊，冷水下鍋。加入姜片、香蔥段、部分料酒，煮出血水后撈出控干。
4. 清洗豆角，去筋后切成寸段備用。
5. 熱鍋加油，燒至五成熱。放入姜片爆香后，倒入焯好的排骨，炒勻。
6. 加入醬油、料酒、白糖，炒勻后倒入清水，沒過排骨。
7. 加入家樂豬骨湯口味濃湯寶，煮沸。
8. 倒入豆角，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜20分鐘左右。
9. 打開鍋蓋，繼續(xù)用大火收汁至濃稠，湯汁應(yīng)有層層拉絲的感覺。
10. 將收好汁的排骨燉豆角倒入盤中即可。
烹飪技巧：
1. 此菜可加入個人喜好食材，如土豆、茄子、粉條等，類似東北亂燉。
2. 燒排骨時加入濃湯寶，需在最初燒湯汁時放入，以保證湯汁濃郁誘人，色澤盈潤，濃稠有質(zhì)地。
豆角燉排骨的做法
豆角燉排骨是一道傳統(tǒng)的家常菜，它的制作方法簡單，口感鮮美。這道菜以豆角和排骨為主要材料，搭配適量的調(diào)味料和配料，經(jīng)過慢燉烹飪，使得排骨的肉質(zhì)變得鮮嫩多汁，豆角的口感酥軟，湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富，香味濃郁，深受人們的喜愛。下面是詳細的制作步驟：材料準備：1. 排骨500克 2. 豆角300克 3. 姜片...
排骨燉豆角的家常做法
將洗凈的豆角切成段，處理好的排骨剁成小塊，大蔥切段，姜切片。接下來，鍋內(nèi)燒水，將排骨倒入，加入料酒和食鹽，待水沸騰后撈出備用。此時，下入豆角繼續(xù)煮，水位燒開后同樣撈出備用。另起油鍋，下入蔥姜、干辣椒、大料和豆瓣醬，炒出香味后，倒入排骨和豆角。添水沒過肉塊，加入生抽、老抽、食鹽...
排骨燉豆角做法
以下是五種不同做法的排骨燉豆角，讓你在家也能輕松烹制美味佳肴。做法一：東北菜風(fēng)味食材：排骨、豆角、調(diào)料：蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 切好蔥姜蒜，豆角保持長段。熱油炒蔥姜蒜，加糖和老抽炒排骨至肉緊縮，加熱水和豆角。加入料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉，小火慢燉10分鐘，再加蔥絲...
東北排骨燉豆角的做法
做東北排骨燉豆角時豆角一定不能切，要用手撕或者掰斷，這樣豆角更加入味，同時豆角要先炒再燉，更容易入味。東北排骨燉豆角是我國東北地區(qū)非常常見的一道菜，它的口感軟糯香咸，主要食材就是豆角、土豆和排骨。排骨燉豆角是我國東北地區(qū)的一道家常菜，在很多人的心中，這道菜代表了“家的味道”。在做...
推薦排骨燉豆角的做法
排骨燉豆角1、準備食材：排骨，豆角，蔥，姜，蒜，干辣椒。2、蔥切段，姜，蒜切片，豆角掰長段洗凈備用，3、排骨放涼水里，放蔥姜，料酒焯水備用，鍋里不放油先把豆角干煸一下，去除里面的水分。4、鍋里倒油（稍微多一點）燒熱放豆角炒至表皮發(fā)皺，下蔥姜蒜，干辣椒，花椒，八角翻炒出香味，...
豆角燉排骨的家常做法
步驟五：豆角摘去兩端，可在淡鹽水中浸泡10分鐘以去除農(nóng)藥殘留，清洗干凈。步驟六：當排骨燉煮約30分鐘后，加入豆角，大火再次煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮，直至豆角熟透。步驟七：燉好后，根據(jù)個人口味加入適量的鹽、生抽和蘑菇粉進行調(diào)味。最后，加入切好的蔥末、姜末和蒜末進行最后的風(fēng)味調(diào)味。
排骨燉豆角怎么做軟爛又入味?
排骨燉豆角是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法雖然簡單，但要做得軟爛又入味，還是需要一些小技巧。以下是一份詳細的排骨燉豆角的做法：材料準備：排骨：500克 豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 八角：1-2個 醬油：適量 料酒：適量 糖：適量 鹽：適量 油：適量 清水：適量 步驟：排骨處理：將排骨...
排骨燉豆角適合怎樣的做法?
排骨燉豆角是一道非常受歡迎的家常菜，它結(jié)合了排骨的鮮美和豆角的爽脆，營養(yǎng)豐富，口感豐富多樣。以下是排骨燉豆角的一種做法：材料：排骨 500克 豆角 300克 姜片 3-4片 蒜瓣 2-3瓣 大蔥 1根 料酒 適量 生抽 酌量 老抽 少許 糖 少許 鹽 適量 五香粉 少許 八角 1-2個 油 適量 清水 適量 步...
紅燒排骨燉豆角的方法 紅燒排骨燉豆角的做法步驟
1、主料：排骨500g、豆角500g、蔥適量、冰糖10g、八角1顆、花椒20粒、桂皮一塊、香葉兩片、山楂片一片、干辣椒兩個、料酒10g、生抽20g、老抽3g、蠔油3g、鹽適量、姜適量、蒜適量。2、燒一鍋水，水開后下蔥段姜片料酒，下排骨焯水三分鐘后撈出，洗凈控干水分。3、冷鍋冷油下冰糖，全部融化后轉(zhuǎn)小...
排骨燉豆角的家常做法
6. 將豆角去掉首尾，在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反復(fù)清洗干凈。7. 當排骨燉約30分鐘左右時，加入豆角，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉熟豆角。8. 出鍋時加入適量的鹽、生抽和蘑菇粉進行調(diào)味，最后加入蔥末、蒜末和香菜末，進一步提升風(fēng)味。以上就是豆角燉排骨的家常做法，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富。
相關(guān)評說：
船營區(qū)減壓： ______ 食材:豇豆、排骨、花生油、食鹽 做法:1.燉好的排骨從冰箱拿出解凍.2.燉好的排骨從冰箱拿出解凍.3.鍋中放少量油,入蔥花爆香.4.加入豆角翻炒至變色.5.加入鹽、水與排骨同燉至豆角熟爛出鍋即可.
船營區(qū)減壓： ______ (*^__^*) 嘻嘻……,在這里問這個問題,想用企鵝肉做? 做法 1.先把豆角炒一下,炒到斷生盛出. 2.另起鍋,姜片爆香,放入排骨炒至變色,加少許生抽和糖調(diào)味,盛出. 3.炒好的豆角和排骨放入砂鍋,加高湯,大火燒開加入適量鹽,加蓋轉(zhuǎn)小火燉. 4.燉大概40分鐘 豆角顏色變成暗暗的黃綠色時,加入土豆塊,拌勻,繼續(xù)燉. 5.繼續(xù)燉20分鐘左右,土豆熟爛.調(diào)入雞精撒上蔥花即可. (加點企鵝肉也可以,味道應(yīng)該不錯)
船營區(qū)減壓： ______ 原料:新鮮豆角,排骨 調(diào)味料:蔥,姜,蒜,大料,豆油,鹽,雞精 制作方法: 先把鍋放上油,放入蔥姜,炒一下,然后放入排骨,繼續(xù)爆炒,差不多的時候放入水,大料,鹽,燉一個半小時左右(或者在高壓鍋中燉十分鐘也可,這樣比較省時),再次開鍋的時候放入豆角,然后等著肉和豆角都熟了放入少許雞精,裝盤.搞定! 做法簡單,容易掌握,且營養(yǎng)豐富,只是有些耗時.
船營區(qū)減壓： ______ 1.準備好排骨,先用熱水稍稍煮一下,去一下肉的那個味兒(具體是去什么味我也不清楚) 2.用醬油,鹽,料酒稍稍腌制一下. 3.將燉排骨的調(diào)料包放在鍋里和水一起煮開.(調(diào)料包超市就有買,很便宜,而且加入后肉的味道很正) 4.水燒開后加入排骨先煮,然后改用小火慢慢燉. 5.記得煮排骨的時候要加入些料酒,肉會比較嫩.鹽要在后來才加,不然會影響口感. 6.差不多好了之后再加入豆角燉一會.大功告成. 7.喜歡的人可以再加些土豆或者粉條,味道會更好.由于我不會切土豆,而且不知道哪里有買粉條的,所以都沒有放.
船營區(qū)減壓： ______ . 現(xiàn)燉排骨,放八角、蔥段、生姜適量,七成熟后加入豆角和醬油,并根據(jù)咸淡適量加鹽. 關(guān)鍵是燉排骨的火候,高壓鍋燉,易爛,建議采用.具體操作:水開后,放入排骨和調(diào)料,加壓煮20分鐘,然后加入豆角和醬油. 這里所說的豆角,是鮮豆角.
船營區(qū)減壓： ______ 應(yīng)該是干豆角,先把排骨燉熟,放進干豆角、鹽等再燉,等排骨燉爛了就好
船營區(qū)減壓： ______ 干豆角燒排骨 主料 排骨400g 干豆角100g 輔料 紅尖椒 適量 蒜子 適量 八角 適量 黃豆醬 適量 老抽 適量 料酒 適量 鹽 適量 白糖 少許 步驟1.首先將干豆角放入清水中,浸泡十二小時,泡發(fā)后切成約四厘米的段、紅尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成塊2.鍋中放入油,下入八角,倒入排骨,翻炒至變色后,加一勺黃豆醬,淋入適量老抽、料酒翻炒上色,接著倒入小半鍋清水,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘,隨后放入干豆角,加蓋,小火繼續(xù)煮二十分鐘3.然后加入蒜子、紅尖椒,加半勺鹽、少許白糖,翻拌均勻后,蓋上鍋蓋,再煮五分鐘入味,就大功告成啦
船營區(qū)減壓： ______ http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=661511圖解 原料:排骨、豆角、土豆、蔥姜蒜、料酒、老抽、雞精、花椒、胡椒粉 做法:1.排骨用開水燙去血水,撇去浮沫. 2.換一鍋清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量醬油,蔥姜蒜少許,去腥...
船營區(qū)減壓： ______ 朋友你好 我覺得把排骨用糖色 蔥 姜 大料等先炒一下 然后添湯燉至6分熟 再把用另一個鍋炒沒水氣的豆角放進排骨鍋里一起燉熟 收湯 那才是色 香 味具全呢 好吃極了 (豆角一定要用另一個鍋把水氣炒出去 不然燉出來的菜味道不純正答案補充 你好朋友 謝謝你對我這么信任 不會做沒關(guān)系 都有這個過程 吃是人生中一件很重要的事 吃出健康 吃出快樂 吃出親情和友情 沒事我有時間告訴你 我就喜歡做吃的燉豆角選東北的油豆角最好吃 如果沒有 就選寬的 豆角過長就掰2半 把它炒的鍋里沒有水了 豆角很綠了 就可以了 用鐵鍋 炒勺都可以 豆角在排骨6分熟的時候放 豆角要燉熟 要不有毒的 不要緊張 熟透了是沒問題的
船營區(qū)減壓： ______ 主料 精排三根 土豆一個 豆角350g 紅蘿卜一根 白糖三勺 鹽適量 大料一個 花椒少許 料酒兩勺 姜片4片 味極鮮海鮮醬油一湯勺 紅燒排骨燉豆角的做法步驟 1. 準備姜片四片,排骨切成小段,豆角掰成小段洗凈備用,土豆和胡蘿卜去皮切成滾刀塊...
