如何做酸奶最簡單的方法
以下是幾種簡單的自制酸奶方法：
酸奶發(fā)酵菌粉制作法
材料準(zhǔn)備
容器：罐子、碗、盒裝牛奶均可，確保干凈無生水和油。
純牛奶：可選用全脂、脫脂或半脂牛奶，一般500ml - 1000ml左右，使用前無需煮沸殺菌（市售的常溫奶已經(jīng)過消毒處理）。
酸奶發(fā)酵菌粉：1小包（1g），可發(fā)酵200 - 1000ml牛奶。
制作步驟
混合攪拌：將酸奶菌粉倒入裝有牛奶的容器中，用干凈的筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍咕弁耆芙庠谂Ｄ讨小?/p>
發(fā)酵：蓋上蓋子或保鮮膜，放置在溫暖的地方發(fā)酵8 - 12小時。夏天溫度較高時，可直接放在室內(nèi)有陽光的地方；冬天溫度較低時，可放在有地暖的地上、電飯鍋保溫層內(nèi)或用厚毛巾包裹后放在溫暖處。
冷藏：發(fā)酵完成后，酸奶呈凝固狀態(tài)，放入冰箱冷藏數(shù)小時后口感更佳，可根據(jù)自己的口味添加白糖或其他水果食用。
原味酸奶作引子制作法
材料準(zhǔn)備
容器：干凈無水無油的容器，如玻璃瓶、陶瓷罐等。
純牛奶：1L左右，最好選用全脂牛奶，口感更濃郁。
原味酸奶：138g左右（一杯）。
制作步驟
倒牛奶：先倒出約150克牛奶，再將剩余的牛奶倒入酸奶機(jī)內(nèi)膽中。
加酸奶：把138克的原味酸奶倒入裝有少量牛奶的杯子里，小心地攪拌均勻，然后將牛奶和酸奶的混合物一起倒入酸奶機(jī)內(nèi)膽中，并蓋好蓋子。
發(fā)酵：將酸奶機(jī)的時間設(shè)置為6 - 8小時，如果是夏天，時間可以適當(dāng)縮短。發(fā)酵完成后，酸奶會呈現(xiàn)濃稠的狀態(tài)，放入冰箱冷藏后即可食用。
太陽直曬法
材料準(zhǔn)備
容器：干凈的玻璃瓶或塑料瓶。
純牛奶：1L左右。
原味酸奶：適量。
制作步驟
混合：先將原味酸奶倒入牛奶中，輕輕搖晃瓶子使其充分混合。
暴曬：將瓶子放在陽光下直射的地方，如陽臺或戶外的桌子上，讓其自然發(fā)酵。夏季高溫天氣下，一般需要8 - 10小時左右，冬季可能需要更長時間。
冷藏：當(dāng)酸奶變得濃稠且凝固時，將其放入冰箱冷藏，以保持新鮮度和口感。
綜上所述，自制酸奶的方法多種多樣，每種都有其特點(diǎn)和適用場景。可以根據(jù)自己的口味偏好和實(shí)際情況選擇適合自己的制作方法。
如何制作酸奶最簡單的方法
綜上所述，制作酸奶的最簡單方法主要是利用酸奶發(fā)酵劑或原味酸奶作為發(fā)酵源，配合適宜的溫度和時間進(jìn)行發(fā)酵。在制作過程中，要注意保證容器的清潔和無菌，以及控制好發(fā)酵時間和溫度。
怎么做酸奶最簡單方便
制作酸奶最簡單方便的方法如下：準(zhǔn)備牛奶：如果是散裝鮮牛奶，記得先燒開殺菌哦；袋裝已經(jīng)滅菌的牛奶就可以直接用了，超方便的！倒入內(nèi)膽：把準(zhǔn)備好的牛奶倒進(jìn)酸奶機(jī)的不銹鋼內(nèi)膽里，記得內(nèi)膽得先用開水燙過，這樣更衛(wèi)生。加入發(fā)酵劑：等牛奶溫度降到和手的溫度差不多，就可以加入酸奶發(fā)酵劑啦。如果沒有...
如何用最簡單的方法自制酸奶
1、用開水將容器燙一下，約1分鐘。2、將純牛奶倒入容器內(nèi)。3、倒入酸奶，用勺子攪拌均勻。4、將蓋好的容器放入酸奶機(jī)內(nèi)，蓋好上蓋。5、接通電源，8-12小時后，酸奶自動做好。
純牛奶怎么做酸奶最簡單的方法
1、把制作酸奶的容器洗干凈，用開水燙一下容器起到消毒作用，容器保證無水無油。倒入400毫升全脂純牛奶，牛奶一定要全脂，全脂！2、加入35克糖粉融化和0.5克酸奶菌粉，攪拌融化。糖粉用量可以根據(jù)自己口味增減。我放的是糖粉，不是細(xì)砂糖，細(xì)砂糖不好融化。3、放入酸奶機(jī)中。4、開始酸奶模式，冬天10個...
自制酸奶最簡單方法
1、將盛放酸奶的玻璃杯用開水浸泡消毒。2、常溫的牛奶倒入容器中，加入菌粉，攪拌均勻。3、再將白糖加入，攪拌均勻。4、將牛奶倒入杯中（8分滿），蓋上蓋子（如沒蓋子的，可以用保鮮膜蓋住）。5、烤箱，放入烤箱進(jìn)行發(fā)酵，烤箱調(diào)至發(fā)酵功能，發(fā)酵8~10小時，等酸奶凝固后即可食用。
自己在家怎么做酸奶啊?
自制酸奶其實(shí)相當(dāng)簡單，只需準(zhǔn)備好一盒牛奶、超市售賣的原味酸奶一盒、一個適合裝酸奶的容器以及一個電飯鍋。在正式制作酸奶之前，務(wù)必對容器進(jìn)行消毒處理。一種有效的方法是利用電飯鍋燒一鍋熱水，將容器放入水中煮一會兒，以達(dá)到消毒的目的。隨后，將紙包牛奶稍微加熱至適宜的溫度，不需要煮沸。接下來，將...
怎么自制酸奶
酸奶機(jī)做酸奶的方法較為簡單，一般要先準(zhǔn)備兩袋牛奶，以及1杯酸奶，配比的比例為10:1。步驟：1、先將酸奶機(jī)中的塑料容器用開水消毒1分鐘，然后將水倒干凈之后再將準(zhǔn)備好的兩袋牛奶倒入其中。2、接著再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具攪拌均勻。3、將蓋好蓋子的容器放入酸奶機(jī)中，然后再蓋上酸奶機(jī)的...
家中如何做酸奶
打開容器，你會發(fā)現(xiàn)酸奶已經(jīng)凝固，質(zhì)地如同豆腐腦，可以用“平湖如鏡”來形容。此時，先不要急于品嘗，要預(yù)留出5大勺酸奶作為下次制作的引子。簡單來說，制作酸奶的過程就是將5勺酸奶、2勺糖和一大袋牛奶混合均勻，靜置12小時左右即可。如果喜歡，還可以加入應(yīng)季水果并冷藏，這樣味道會更加美味。
如何制作酸奶簡單方法
制作酸奶的簡單方法如下：方法一：食材：- 純牛奶 750毫升 - 酸奶菌粉 1袋 - 白砂糖 30克 - 芒果 1個 - 藍(lán)莓果醬 適量 - 堅果麥片 適量 步驟：1. 首先將酸奶杯用開水燙過后倒扣瀝干水分。2. 在純牛奶中加入白砂糖攪拌均勻。3. 加入酸奶菌粉攪拌均勻。4. 將混合好的牛奶倒入酸奶杯中。5. ...
家庭如何簡單自制酸奶
自己動手制作酸奶其實(shí)非常簡單，適合家庭操作。準(zhǔn)備材料如下：1. 任意品牌的酸奶一袋或一杯作為“引子”。2. 白糖兩大勺，也可以使用冰糖或蜂蜜，甚至選擇不加糖。3. 牛奶一大袋（500g），市面上有傳言說含抗生素的牛奶做不出酸奶，但具體情況未知。4. 另備一個干凈的容器，最好是飯盒，確保無油無水...
相關(guān)評說：
河池市重合： ______ 酸奶家庭自制法 1、首先購買一瓶酸牛奶作為菌種.一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶. 2、準(zhǔn)備好奶鍋一個,攪拌的勺或筷子一副,厚瓷或厚玻璃杯若干個.然后將上述用具蒸煮殺菌.另外備溫度計一支. 3、將鮮奶加熱煮沸5分鐘.煮沸時間不能過短.要吃甜酸奶可在煮沸時加一定量的白糖. 4、經(jīng)煮沸殺菌的牛奶,用水冷卻或自然冷卻到42℃左右.若沒有溫度計時,可用手摸瓶外不燙手為宜. 5、接菌種.將購買來的酸牛奶用殺過菌的餐具打碎,倒入已冷卻好的牛奶中,充分?jǐn)嚢? 6、裝杯.將接種好的奶分裝在事先準(zhǔn)備好的杯中,并加蓋. 7、發(fā)酵、將裝奶的杯置于30℃至35℃的溫度下進(jìn)行發(fā)酵.大約經(jīng)過4—6小時即可形成凝塊,然后便可食用.
河池市重合： ______ 自己做酸奶太簡單了,一袋枕式500克鮮奶,用開水連袋燙一會,準(zhǔn)備一個干凈的容器,用開水燙一下,到進(jìn)500克鮮奶、一小合125克原味酸奶,兩小勺蜂蜜或白糖,(不放也行)攪勻,用毛巾包好,8小時即可.
河池市重合： ______ 圖快直接買,如果是健康.建議自制,純牛奶和酸奶發(fā)酵菌倒進(jìn)酸奶機(jī),攪拌均勻.插電后十個小時就可以吃了.而且自制的樂趣多多哦
河池市重合： ______ 從 ? ihelen同學(xué)那里借鑒來的自制酸奶辦法.尤其女孩子們做筆記咯! 準(zhǔn)備工作: 1.到超市去選一種酸奶,作為菌種,這是最至關(guān)重要的.推薦選用達(dá)能純白酸奶.(內(nèi)含三種有益菌) . 2.準(zhǔn)備一個帶蓋的容器.最好是糖瓷的,可以直接加熱的.因?yàn)?..
河池市重合： ______ 方法一: 家用酸奶發(fā)酵劑可以使您在家中輕松地制作出美味可口的酸奶,而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,更重要的是衛(wèi)生和新鮮.還可以按照您的要求創(chuàng)造出各種花式酸奶.提高您的生活情趣.例如;酸奶、酸豆奶、無糖酸奶、脫脂酸奶、雙歧桿菌酸奶、嗜酸...
河池市重合： ______ 現(xiàn)介紹一種簡便的家庭自制酸牛奶的方法.做法是: (1)先買1瓶酸牛奶作為菌種,1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶. (2)將所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用. (3)將鮮奶加熱煮沸1~2分鐘,在煮沸中加8%至...
河池市重合： ______ 1.準(zhǔn)備一升的鮮奶.150G的酸奶一杯(最好選高鈣低脂滴,因?yàn)榻】德?放在室溫下. 2.準(zhǔn)備一個玻璃瓶和攪拌棒.并且用沸水沖洗它們.給他們消毒. 3.鮮奶用熱水泡一會直到牛奶溫?zé)峋涂梢粤?大概30-40度.因?yàn)檫@個溫度很適合乳酸菌的繁殖. ...
河池市重合： ______ 我生活的地方是盛產(chǎn)牛奶的地方,在夏天,我的家人天天都要喝酸奶,所以我們做酸奶很容易.告訴你最簡便的酸奶制作方法:將牛奶燒開,到入洗凈不帶油漬的容器內(nèi),待牛奶放至溫?zé)釙r,將一小盒原味酸奶倒入攪勻,蓋上容器蓋,夏天放置八小時左右就做成了.酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi),吃起來效果更好,同時酸奶不至于越變越酸. 需提醒您的是: 1.牛奶量為夠你喝兩天為宜,約500毫升,做多了放置的時間過長,酸奶會變得太酸,那樣就不好喝了. 2.容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒,這種容器密封效果好,酸奶不易變質(zhì). 3.做酸奶時不要放糖,吃時再放口感更好.
河池市重合： ______ 一步一步跟我做酸奶 原料準(zhǔn)備: 1、酸奶 作用相當(dāng)于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有＂增稠劑＂的 2、白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、鮮奶(無抗為佳) 4、干凈容器一個(無油、無水、密封,透明漂亮者為上選) 開始 1 放白糖...
河池市重合： ______ 準(zhǔn)備材料: 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”) 2、白砂糖兩大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋(500g,據(jù)說含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真?zhèn)? 4、另備干凈容器一個(飯盒啦,無油、無水、密封,透明漂...
