十大豬肉家常菜 簡單易學(xué)的豬肉家常菜做法 豬肉家常菜式推薦
在眾多豬肉家常菜中，我們精選了十道簡單易學(xué)、美味可口的菜品。這些菜品不僅深受家庭喜愛，而且制作過程也十分簡便。從選材到烹飪，每一步都充滿了家的溫暖。
首道推薦菜品是紅燒肉，選用肥瘦相間的五花肉，經(jīng)過焯水、炒糖色、加水燉煮等步驟，直至肉質(zhì)軟糯，色澤紅亮。這道菜色香味俱全，是家庭聚餐的必備佳肴。
第二道推薦菜品是酸菜豬肉，選用新鮮的酸菜和豬肉，經(jīng)過腌制、炒制、燉煮等步驟，酸菜的酸爽與豬肉的鮮美完美結(jié)合，口感層次豐富。
第三道推薦菜品是糖醋排骨，選用新鮮的豬肋排，經(jīng)過炸制、裹粉、煮制等步驟，再淋上糖醋汁，外皮酥脆，內(nèi)里多汁，酸甜適中，是一道非常受歡迎的家常菜。
第四道推薦菜品是蒜蓉粉絲蒸肉，選用新鮮的豬肉，搭配粉絲、蒜蓉等食材，經(jīng)過蒸制等步驟，肉質(zhì)鮮嫩，蒜香濃郁，粉絲吸飽了肉汁，味道極佳。
第五道推薦菜品是醬爆肉丁，選用新鮮的豬里脊肉，經(jīng)過切丁、腌制、炒制等步驟，肉質(zhì)緊實(shí)，醬香濃郁，是一道非常下飯的家常菜。
第六道推薦菜品是肉末茄子，選用新鮮的茄子和豬肉末，經(jīng)過炒制、燉煮等步驟，茄子吸飽了肉汁，口感軟糯，肉末鮮香。
第七道推薦菜品是白灼豬肝，選用新鮮的豬肝，經(jīng)過焯水、白灼等步驟，口感爽脆，營養(yǎng)豐富，是一道非常健康的家常菜。
第八道推薦菜品是酸湯肥牛，選用新鮮的豬肥牛，搭配酸菜等食材，經(jīng)過煮制、調(diào)味等步驟，酸湯鮮美，肥牛滑嫩。
第九道推薦菜品是西紅柿炒肉，選用新鮮的西紅柿和豬肉，經(jīng)過切片、炒制等步驟，西紅柿的酸甜與豬肉的鮮美完美融合，口感豐富。
第十道推薦菜品是麻婆豆腐，選用嫩豆腐和豬肉末，經(jīng)過炒制、煮制等步驟，口感麻辣鮮香，是一道非常下飯的家常菜。
戚容19468138194： 好吃又簡單的家常菜的做法 詳細(xì)一點(diǎn) -
廣南縣原動： ______ 一、家常小炒肉 原料:豬瘦肉(里脊肉,沒有就一般瘦肉也行) 長尖椒 作料:油鹽 淀粉 醬油 雞精姜蒜 制件: (1)將豬瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入鹽、淀粉、醬油拌勻腌制20分鐘入味; (2)將尖椒洗凈切成圈,姜蒜切末...
戚容19468138194： 紅燒肉的做法~要好吃哦 ~~
廣南縣原動： ______ 主料:豬肋條肉(五花肉)(1000克) 調(diào)料:大蔥(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香葉(5克) 花生油(20克) 醬油(5克) 白砂糖(10克) 鹽(5克) 味精(2克) 做法一 流程一:將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋里煮15分鐘后將肉取出...
戚容19468138194： 豬肉簡單燉法
廣南縣原動： ______ 豬肉洗凈切塊,鍋里放油燒至五六成熱,放入白糖,待白糖全部融化時放入肉塊翻炒,炒勻后加入醬油、醋、蔥段、蒜瓣、姜塊、花椒、大料等,再加點(diǎn)水燉就可以了,如果還有別的菜的話就多放些水.
戚容19468138194： 紅燒肉的簡單做法? -
廣南縣原動： ______ 最簡單的正宗紅燒肉(排骨、牛肉)做法: 好五花肉(直排、牛肉),切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒干水分,加好一點(diǎn)的料酒,炒干,然后加海天老抽少許上色,再加海天生抽,不加鹽,炒,加水,淹沒肉,燒開,然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態(tài)),燒1—2小時,你覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精.
戚容19468138194： 誰能介紹介紹做什么菜比較好吃,最好是肉類. -
廣南縣原動： ______ 簡單易學(xué)的十道菜--懶人菜 一、燉排骨 炒鍋燒水,水開后將切好的排骨放入.馬上關(guān)火,將排骨撈出.重新燒水燒開后,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽. 注意: 1、醋少放, 醬油多放, 看顏色差不多就好了. 糖和鹽按口味放. 2、...
戚容19468138194： 最好吃的紅燒肉怎么做,最好簡單點(diǎn)
廣南縣原動： ______ 紅燒肉 主料: 豬五花肉2.5公斤 調(diào)料 熟油50克,白糖120克,鹽15克,料酒100克(可以用紅酒),姜塊25克,蔥段50克. 作法 : (1) 將豬肉皮刮凈毛污,用火烤上色后放進(jìn)溫水中刷洗干凈,切成3厘米見方的肉塊.蔥、姜拍松. (2) 將鍋燒熱用熟油刷勺,放入50克白糖沙成糖色,待把糖炒至淺紅色起小泡時把蔥、姜和肉塊一起放入鍋中,炒至六成熟,然后烹入料酒,再炒5分鐘后加水浸過肉塊,再加入白糖和鹽,用小火直把肉燉爛,撇去浮油即可. 特點(diǎn) 色紅潤,味甜咸,食而不膩
戚容19468138194： 家常紅燒肉的做法??? -
廣南縣原動： ______ 這里有好多種做法,你可以選一個喜歡的 一.毛氏紅燒肉 主料:帶皮豬五花肉850克 配料:四季青500克 調(diào)料:料酒60克,鹽、味精、醬油適量,八角、桂皮、干椒、蒜子少許,白糖50克,紅燒肉腐乳適量. 做法: 1、五花肉烙皮洗刮干...
戚容19468138194： 簡單易做的好燒肉的做法??
廣南縣原動： ______ 去市場買肉 ,順便叫賣肉的給切好,拿家后洗干凈,切好蔥姜蒜,油一熱就把肉放進(jìn)去,肉變顏色就放醬油,接著放蔥姜蒜.最后放鹽.家常清炒肉這樣就OK了.
戚容19468138194： 求簡單又好吃的家常紅燒肉做法(因為本人不會做飯,而且材料也有限)?
廣南縣原動： ______ 帶皮五花肉切成塊 洗干凈 炒鍋上火 放少許油 蔥姜蒜 花椒大料 炒香 放豬肉 小火煸炒 放入老抽 繼續(xù)煸炒 炒到肉上色 出油 點(diǎn)少許料酒或者啤酒 白酒 紅酒 都可以 加水 放入鹽 味精 少許糖 小火燜45分鐘 出鍋也可淋入少許蔥花 香菜(香 啊~~~)
戚容19468138194： 怎么做紅燒肉簡單,省時又好吃 -
廣南縣原動： ______ 材料:蔥、姜、八角、少許醬油、鹽、味精、白糖 1.肉最好要五花肉.將肉要洗凈,切成塊兒,肉不要切得太小,太小易縮易碎.切完后,用冷水浸沒,水中放半杯料酒.放在水中浸,可以浸去毛細(xì)血管中的血水;水中加酒易于肉纖維吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸則鮮味盡失,一般浸十五分鐘左右即可. 2.肉過油.將鍋內(nèi)倒入一些油,視肉的多少,來斷定油的多少,將肉撈出倒入鍋內(nèi)不停翻炒,直到肉變成淡紅色.撈出待用. 3 .炒色.鍋內(nèi)加入少許油,當(dāng)油燒熱后,加入白糖,不停翻炒,當(dāng)糖融化開改變顏色有香味時候,往鍋倒入肉,翻炒一會后加入水(要沒過肉即可)、蔥、姜、八角、少許醬油. 4 .鍋開后轉(zhuǎn)小火慢燉,20分鐘后加入鹽、味精.收汁裝盤
首道推薦菜品是紅燒肉，選用肥瘦相間的五花肉，經(jīng)過焯水、炒糖色、加水燉煮等步驟，直至肉質(zhì)軟糯，色澤紅亮。這道菜色香味俱全，是家庭聚餐的必備佳肴。
第二道推薦菜品是酸菜豬肉，選用新鮮的酸菜和豬肉，經(jīng)過腌制、炒制、燉煮等步驟，酸菜的酸爽與豬肉的鮮美完美結(jié)合，口感層次豐富。
第三道推薦菜品是糖醋排骨，選用新鮮的豬肋排，經(jīng)過炸制、裹粉、煮制等步驟，再淋上糖醋汁，外皮酥脆，內(nèi)里多汁，酸甜適中，是一道非常受歡迎的家常菜。
第四道推薦菜品是蒜蓉粉絲蒸肉，選用新鮮的豬肉，搭配粉絲、蒜蓉等食材，經(jīng)過蒸制等步驟，肉質(zhì)鮮嫩，蒜香濃郁，粉絲吸飽了肉汁，味道極佳。
第五道推薦菜品是醬爆肉丁，選用新鮮的豬里脊肉，經(jīng)過切丁、腌制、炒制等步驟，肉質(zhì)緊實(shí)，醬香濃郁，是一道非常下飯的家常菜。
第六道推薦菜品是肉末茄子，選用新鮮的茄子和豬肉末，經(jīng)過炒制、燉煮等步驟，茄子吸飽了肉汁，口感軟糯，肉末鮮香。
第七道推薦菜品是白灼豬肝，選用新鮮的豬肝，經(jīng)過焯水、白灼等步驟，口感爽脆，營養(yǎng)豐富，是一道非常健康的家常菜。
第八道推薦菜品是酸湯肥牛，選用新鮮的豬肥牛，搭配酸菜等食材，經(jīng)過煮制、調(diào)味等步驟，酸湯鮮美，肥牛滑嫩。
第九道推薦菜品是西紅柿炒肉，選用新鮮的西紅柿和豬肉，經(jīng)過切片、炒制等步驟，西紅柿的酸甜與豬肉的鮮美完美融合，口感豐富。
第十道推薦菜品是麻婆豆腐，選用嫩豆腐和豬肉末，經(jīng)過炒制、煮制等步驟，口感麻辣鮮香，是一道非常下飯的家常菜。
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廣南縣原動： ______ 主料:豬肋條肉(五花肉)(1000克) 調(diào)料:大蔥(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香葉(5克) 花生油(20克) 醬油(5克) 白砂糖(10克) 鹽(5克) 味精(2克) 做法一 流程一:將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋里煮15分鐘后將肉取出...
廣南縣原動： ______ 豬肉洗凈切塊,鍋里放油燒至五六成熱,放入白糖,待白糖全部融化時放入肉塊翻炒,炒勻后加入醬油、醋、蔥段、蒜瓣、姜塊、花椒、大料等,再加點(diǎn)水燉就可以了,如果還有別的菜的話就多放些水.
廣南縣原動： ______ 最簡單的正宗紅燒肉(排骨、牛肉)做法: 好五花肉(直排、牛肉),切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒干水分,加好一點(diǎn)的料酒,炒干,然后加海天老抽少許上色,再加海天生抽,不加鹽,炒,加水,淹沒肉,燒開,然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態(tài)),燒1—2小時,你覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精.
廣南縣原動： ______ 簡單易學(xué)的十道菜--懶人菜 一、燉排骨 炒鍋燒水,水開后將切好的排骨放入.馬上關(guān)火,將排骨撈出.重新燒水燒開后,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽. 注意: 1、醋少放, 醬油多放, 看顏色差不多就好了. 糖和鹽按口味放. 2、...
廣南縣原動： ______ 紅燒肉 主料: 豬五花肉2.5公斤 調(diào)料 熟油50克,白糖120克,鹽15克,料酒100克(可以用紅酒),姜塊25克,蔥段50克. 作法 : (1) 將豬肉皮刮凈毛污,用火烤上色后放進(jìn)溫水中刷洗干凈,切成3厘米見方的肉塊.蔥、姜拍松. (2) 將鍋燒熱用熟油刷勺,放入50克白糖沙成糖色,待把糖炒至淺紅色起小泡時把蔥、姜和肉塊一起放入鍋中,炒至六成熟,然后烹入料酒,再炒5分鐘后加水浸過肉塊,再加入白糖和鹽,用小火直把肉燉爛,撇去浮油即可. 特點(diǎn) 色紅潤,味甜咸,食而不膩
廣南縣原動： ______ 這里有好多種做法,你可以選一個喜歡的 一.毛氏紅燒肉 主料:帶皮豬五花肉850克 配料:四季青500克 調(diào)料:料酒60克,鹽、味精、醬油適量,八角、桂皮、干椒、蒜子少許,白糖50克,紅燒肉腐乳適量. 做法: 1、五花肉烙皮洗刮干...
廣南縣原動： ______ 去市場買肉 ,順便叫賣肉的給切好,拿家后洗干凈,切好蔥姜蒜,油一熱就把肉放進(jìn)去,肉變顏色就放醬油,接著放蔥姜蒜.最后放鹽.家常清炒肉這樣就OK了.
廣南縣原動： ______ 帶皮五花肉切成塊 洗干凈 炒鍋上火 放少許油 蔥姜蒜 花椒大料 炒香 放豬肉 小火煸炒 放入老抽 繼續(xù)煸炒 炒到肉上色 出油 點(diǎn)少許料酒或者啤酒 白酒 紅酒 都可以 加水 放入鹽 味精 少許糖 小火燜45分鐘 出鍋也可淋入少許蔥花 香菜(香 啊~~~)
廣南縣原動： ______ 材料:蔥、姜、八角、少許醬油、鹽、味精、白糖 1.肉最好要五花肉.將肉要洗凈,切成塊兒,肉不要切得太小,太小易縮易碎.切完后,用冷水浸沒,水中放半杯料酒.放在水中浸,可以浸去毛細(xì)血管中的血水;水中加酒易于肉纖維吸收,去除肉腥.肉不宜多浸,多浸則鮮味盡失,一般浸十五分鐘左右即可. 2.肉過油.將鍋內(nèi)倒入一些油,視肉的多少,來斷定油的多少,將肉撈出倒入鍋內(nèi)不停翻炒,直到肉變成淡紅色.撈出待用. 3 .炒色.鍋內(nèi)加入少許油,當(dāng)油燒熱后,加入白糖,不停翻炒,當(dāng)糖融化開改變顏色有香味時候,往鍋倒入肉,翻炒一會后加入水(要沒過肉即可)、蔥、姜、八角、少許醬油. 4 .鍋開后轉(zhuǎn)小火慢燉,20分鐘后加入鹽、味精.收汁裝盤
