燒烤羊腰子是什么 燒烤羊腰子是哪個(gè)部位
燒烤羊腰子是哪個(gè)部位
1、我們平時(shí)燒烤吃的羊腰子通常是羊的腎臟。羊內(nèi)腰一般是紅色的，而羊外腰是白色的偏粉色的。
2、羊腰子分為羊外腰和羊內(nèi)腰，羊外腰是羊的睪丸，又叫羊蛋。羊內(nèi)腰，是羊的腎臟，又稱內(nèi)腎，也有叫羊內(nèi)腰的。
3、挑選羊腰子時(shí)，要注意看羊腰子表皮的那成保護(hù)膜是否還在，并且夠不夠光滑亮澤，一般羊腰子內(nèi)部會(huì)呈現(xiàn)乳白色和紅色，當(dāng)把白色的保護(hù)層解開后直接呈現(xiàn)為紅色，好的羊腰子會(huì)比較富有彈性，在我們選擇時(shí)要選擇比較肥厚飽滿的。
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