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    芋頭怎么存放 芋頭怎么存放

    芋頭新鮮的非常美味,那該如何保存讓芋頭不失新鮮感?很多人特別的喜歡吃芋頭,所以會(huì)一次性買很多芋頭回來(lái)。但是,芋頭買回來(lái)放太久未吃的話很容易腐爛,想要將芋頭保存下來(lái),我們必須要會(huì)保存芋頭,這樣才能吃到新鮮好吃不變質(zhì)的芋頭。那么,芋頭該如何儲(chǔ)存呢?其實(shí),芋頭的貯藏也比較簡(jiǎn)單,可以在陰涼的地方堆放,也可以用籮筐盛裝以后再堆疊起來(lái)。

    1、掛藏。芋頭收獲后,選大小差不多的個(gè)體用草繩捆綁成團(tuán),掛于室內(nèi),此法及時(shí)、方便,但貯藏量小,若是種芋用此法貯藏,易造成失水過(guò)多。2、室藏。選擇朝南的較暖房間,靠墻角用土坯或磚塊在兩側(cè)各至高33厘米左右,上面鋪細(xì)竹或蘆竹,再鋪一層干草,然后上面放厚24-27厘米芋頭,在第一層的兩側(cè)再用磚塊壘高30厘米,上架細(xì)竹、干草,鋪放第二層芋頭,如此層層堆放,約可堆放4層。根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖饫渑兓皶r(shí)蓋草保溫或去草防悶。此法的優(yōu)點(diǎn)在于容易控溫控濕,損耗很少,便于檢查,缺點(diǎn)是費(fèi)用較大。

    3、窖藏。在室外選擇地勢(shì)較高,排水良好,避風(fēng)向陽(yáng)的地方挖窖,窖深可根據(jù)具體地勢(shì)高低而定,一般約83厘米。貯藏前窖底和四周須用于燥的麥桿或稻草鋪好墊均勻,隨后將芋頭放入窖內(nèi),通常芋頭堆放可高于地面33厘米,頂上部成弧形,上面蓋一層10厘米厚的麥稈或稻草,然后蓋土,土厚45-50厘米,并拍打嚴(yán)實(shí),呈饅頭形,以便于瀉水。

    二、去皮芋頭的保存方法:一般芋頭去皮后保存的話,可以將芋頭放在淡鹽水中保存,這樣可以使芋頭保存一段時(shí)間不會(huì)變色,另外也可以在水中加點(diǎn)小蘇打粉,也是比較好的保存方法,如果有控溫的儀器,那么可以設(shè)置溫度為10-15度,在此溫度范圍內(nèi)保存芋頭是最好的,但去皮后的芋頭一般都只能短暫的保存。不過(guò)總的來(lái)說(shuō)生的芋頭去皮之后不容易保存,最好可以把芋頭切成塊,然后用油炸熟,冷卻之后冷藏起來(lái),如果說(shuō)準(zhǔn)備用芋頭制作甜食吃,可以把芋頭切成片,蒸熟之后冷藏也是完全可以的。各位,以上就是如何保存芋頭,讓其不失新鮮感的方法,您學(xué)會(huì)了嗎?



    “芋頭”的保存方法:

    1、未去皮芋頭:

    一般買回家的芋頭上會(huì)帶點(diǎn)泥巴,在存放過(guò)程中不要將泥巴去掉,將芋頭直接存放或者是用紙箱裝好,不要封口,然后放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。

    2、去皮芋頭:

    去皮芋頭的保存時(shí)間比較短,一般來(lái)說(shuō)將去皮的芋頭放在淡鹽水或者是小蘇打粉水中,這樣只能保存幾個(gè)小時(shí),將去皮后的芋頭油炸、蒸熟或者是制成芋頭干,就可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。

    擴(kuò)展資料

    芋頭錯(cuò)誤的保存方法:

    1、把芋頭放在低溫或者高溫下保存。

    存放芋頭的適宜溫度是10-15℃,不適合在低于0℃或者是高于25℃存放,否則會(huì)加快芋頭腐爛的速度,而冷藏室內(nèi)的溫度比較低,不適合存放芋頭。

    2、把芋頭放在冰箱里冷凍保存。

    一般家用冰箱冷凍室內(nèi)的溫度范圍控制在-4~-24℃之間,而芋頭是一種淀粉含量非常豐富的塊莖類食物,不適合在低溫下貯存,否則會(huì)出現(xiàn)變褐、變黑、變軟等凍傷情況,所以說(shuō)芋頭不宜存放在冷凍室中。





    1、芋頭可以通風(fēng)保存

    芋頭購(gòu)買以后可以放在通風(fēng)干燥的地方,盡量少動(dòng)它,這樣它能保存三到五天不變質(zhì),但是在保存期間,芋頭很容易變軟,應(yīng)該盡快食用。

    2、芋頭不能放在低溫環(huán)境中

    冰箱家家戶戶都有,但是芋頭是不能入冰箱保存的,如果外部環(huán)境的溫度降到零度左右,一定要把芋頭放在溫度比較高的地方,不然芋頭就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)和腐爛。

    3、芋頭可以炸制以后保存

    平時(shí)保存芋頭時(shí)可以把芋頭去掉外皮,然后切成塊狀,入油鍋炸到表面金黃,取出以后去掉多余的油,然后降溫,降溫以后存入冰箱,需要食用時(shí)取出化開即可。

    4、芋頭可以蒸熟以后再保存

    平時(shí)保存芋頭時(shí)可以把它去掉外皮,切成塊狀入蒸鍋蒸制,然后把蒸好的芋頭塊取出降溫,入冰箱保存,想用芋頭制作甜品時(shí),取出適量的芋頭塊化開打成泥狀即可。

    如果是未去皮芋頭,在存放過(guò)程中不要將泥巴去掉,將芋頭直接存放或者是用紙箱裝好,不要封口,然后放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。如果是去皮芋頭,將去皮的芋頭放在淡鹽水或者是小蘇打粉水中,這樣只能保存幾個(gè)小時(shí),建議將去皮后的芋頭油炸、蒸熟或者是制成芋頭干。

    不要放冰箱,不要將芋頭去泥,只要把它放在通風(fēng)處,溫度保持在10度至15度的樣子。

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    1、采取密封玻璃管進(jìn)行珍藏。這樣觀看容易,而且可以取一點(diǎn)放在一個(gè)好看的瓶子里,掛在脖子上。其實(shí)也是一件不錯(cuò)的藝術(shù)品。2、把頭發(fā)吹干,然后拿一小透明管子(吸管),把頭發(fā)放里面,再把兩端用502封住。3、泡在福爾馬林里。4、用塑料袋子,進(jìn)行抽真空封裝。

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    1、使用密封玻璃管進(jìn)行保存。這樣不僅方便觀賞,還可以將一小部分頭發(fā)放在一個(gè)漂亮的瓶子里,作為一件獨(dú)特的藝術(shù)品隨身攜帶。2、將頭發(fā)徹底吹干后,放入一根透明吸管中,然后用502膠水將吸管兩端密封。3、將頭發(fā)浸泡在福爾馬林溶液中,這是一種常用的防腐方法。4、使用真空包裝袋,將頭發(fā)抽真空后密封,可...

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