小芋頭怎么煮 小芋頭怎么蒸（普通鍋）
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節(jié)都有一個腦芽，但以中下部節(jié)位的腋芽活動力最強，發(fā)生第一次分蘗，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發(fā)生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
備好毛芋
加入適量白醋細鹽
微泡一會再洗干凈
鍋內(nèi)加水，上蒸盤，隔水蒸制
上蓋，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘
最后以筷子試一下成熟度即可
醺點醬油吃就很不錯哦
毛芋應(yīng)選擇個形中小，且圓如雞蛋為佳，優(yōu)良的毛芋出產(chǎn)于土質(zhì)疏松，優(yōu)良無污染水質(zhì)灌溉，且無環(huán)境污染的地方，而種植土壤和灌溉水質(zhì)從很大程度上決定了毛芋的質(zhì)量，在此我向大家極力推薦出產(chǎn)于江西瑞金的毛芋，瑞金毛芋種類較多，毛芋也成為當(dāng)?shù)厝藗兎浅Ｏ矏鄣囊淮蠹页＞G色食品用菜。瑞金是亞熱帶季風(fēng)濕潤型氣候，位于贛江東源貢水上游，擁有全國一流的水源質(zhì)量，以疏松的沙泥土為主，在優(yōu)良質(zhì)量水源的保障下其所產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品更是人們的首選。
小芋頭，大吃法，芋頭做法大全
排骨蒸芋頭
食材：
豬小排、芋頭、食鹽、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末；
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉，拌勻，腌制備用；
3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油；
4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。
椰汁香芋西米露
食材：
西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：
1.煮西米露：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關(guān)火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕松穿過)，備用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
芋頭簡單做法
食材：
芋頭、培根、食鹽、蠔油、香油、植物油。
做法：
1.將芋頭洗凈切絲，放入鹽、香油拌勻;臘肉切成丁;
2.將拌好的芋頭絲放入器皿里，撒上切成丁的臘味，上籠蒸8-10分鐘;
3.坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。
香蔥芋艿
食材：
芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準(zhǔn);
2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻后再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用;
3.炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香;
4.再把芋頭放入翻炒;
5.加入水、鹽、糖燒開;
6.加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋;
7.最后待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
芋頭蛋糕
食材：
芋頭、砂糖、雞蛋、沙拉、油、牛奶、松餅粉、泡打粉
做法：
1.芋頭去皮洗凈后蒸熟搗成芋泥備用；
2.將細砂糖與蛋置于容器中，以打蛋器拌打均勻；
3.接著將沙拉、油與牛奶分次加入作法(1)材料中攪拌均勻；
4.將過篩后的松餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀，再將蒸熟的芋泥加入拌勻成面煳；
5.模型內(nèi)墊入一層烤焙紙，將面煳裝入模型中，即可放入預(yù)熱至170℃的烤箱，烤30～40分鐘即可。
芋頭煮多久才熟?芋頭怎么快速煮熟?
如果先要快速煮芋頭，用高壓鍋是最快的，不要十分鐘就能煮爛了。
芋頭煮熟方法
1、將買回來的香芋頭削掉皮，切成2厘米厚的塊待用。2、鐵鍋洗凈放入油燒熱，然后倒入切成塊的香芋加鹽讓油炸一下，時時翻動芋頭塊使它兩面均勻受油炸過，幾分鐘后加水蓋鍋蓋煮開。3、煮過十多分鐘后打開鍋蓋用鍋鏟拌兩拌，看芋頭煮爛沒有，爛了就熄火沒熟透就接著煮。4、芋頭煮熟透后撒入蔥花末...
白水煮芋頭的做法
1. 將芋頭洗凈去皮，切成小塊。2. 鍋中加入足夠的水，將水燒開。3. 將芋頭塊放入鍋中，煮至芋頭變軟爛。4. 關(guān)火，將芋頭撈出瀝干水分即可。5. 可以根據(jù)個人口味加入適量的糖或鹽。
芋頭怎么煮熟
1、芋頭這樣煮熟：水沒過芋頭，蓋蓋子，15-20分鐘足夠了。2、可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。稍微煮過頭一點，沒有關(guān)系的。如果想煮的更爛些，可以多燜一會，但是記得要多放點水。3、如果是蒸芋頭的話，你把它切成一小方塊一小方塊的蒸，能熟的快，但會破壞營養(yǎng)成分，你試試先在...
怎么煮芋頭
1、食材：芋頭1000克 2、方法：芋頭去除表面的芋頭毛。3、放入盆中加水洗凈。4、將洗凈的芋頭放入多功能鍋中，加入半碗水，蓋上蓋。5、多功能鍋調(diào)至“快速煮飯”檔，按啟動鍵，開始工作。6、多功能鍋發(fā)出提示音，芋頭就煮好了，出鍋裝盤，煮好的芋頭蘸點白糖吃，味道美美的。7、注意事項：芋頭...
芋頭怎么煮糯
1、首先要把芋頭上的沙子清洗干凈，因為芋頭是從地里刨出來的，所以自身會附帶著很多的泥沙，可以使用類似于鋼絲網(wǎng)的工具來將芋頭清洗，在清洗的時候一定要帶上手套，生的芋頭自身流的汁液可能會使其個部分人過敏，所以要加以謹(jǐn)慎。2、接著清洗之后的芋頭要放入清水中，然后浸泡8分鐘左右的時間，之后就能...
煮芋頭的技巧
1、煮芋頭的技巧：一定要戴橡膠手套清洗芋頭；用高湯煮芋頭味道更香。2、食材：芋頭1斤，小蔥1根，豬油，植物油，醬油，雞精，鹽。3、芋頭洗凈，刨皮，再清洗，切滾刀塊。小蔥切蔥花。4、置鍋坐火上，下芋頭，加水或高湯。5、煮時加醬油、鹽。煮熟后加雞精關(guān)火裝盤，撒蔥花。最后鍋中到一點植物...
煮芋頭的步驟
1、第一步，在一堆芋頭中挑出沒有長牙，個頭適中的芋頭，注意不要選擇芋頭中的母子芋頭。2、第二步，將選好的芋頭大致收拾一下，不要有雜草什么的，然后放入水中清洗，最好多清洗幾遍，直至水不再變渾濁為止。3、第三步，將電磁爐準(zhǔn)備好，并在鍋中放入足夠的水，然后將洗好的芋頭放入到水中，注意...
怎么用電飯鍋煮芋頭
1、首先需要用柔軟的塑料袋裝上芋頭放入水后將塑料袋封口用手在塑料袋外側(cè)揉搓，在用手來沖洗芋頭都干凈為止。2、然后再將干凈的芋頭放入電飯煲中。3、煮芋頭的水不要太多，水沒過芋頭即可。4、用電飯鍋煮25-30分鐘即可。5、注：判斷芋頭是否熟透，可以在從鍋里取出之前用筷子扎一下，若能輕松的扎...
芋頭為什么煮不爛??
芋頭總是煮不軟是因為煮的時間不夠久。煮熟芋頭的方法：1、芋頭去皮切塊，用高壓鍋燉熟；2、在鍋里，加入熱油和糖煮成糖的顏色。把雞肉炒至七成熟，倒入芋頭、醬油、鹽、雞精和少許水燉。3、把洋蔥和芝麻撒在鍋上。
相關(guān)評說：
銀州區(qū)螺母： ______ 芋頭煮熟或蒸熟都可以,去皮,壓成泥,拌上綠豆沙或紅豆沙,攢成丸子,然后澆上蜂蜜就可以吃了.這個方子很適合小孩子吃.都是潤燥通便的好東東. 芋頭糕 將芋頭蒸熟去皮,然后倒入米漿內(nèi)拌勻.蝦仁洗凈剁成泥,再同芋頭米漿拌勻,...
銀州區(qū)螺母： ______ 可以切成薄片炸著吃,也可以清炒吃,還可以燉肉吃,你要燉肉的話首先切好后用白酒泡一 下,要不你手會很癢的放在電飯煲的蒸格里蒸,干一點好吃一點
銀州區(qū)螺母： ______ 準(zhǔn)備材料:芋頭:適量、西米露:適量、冰糖:適量. 1、芋頭洗凈去皮,切塊. 2、鍋里放水,放入切塊的芋頭 3、煮至芋頭爛了,加入冰糖 4、另起一鍋,水開放入西米露煮一下 5、撈起來,用冷水沖洗一下,在起一鍋水,水開在把西米露煮至透明色,就可以了 6、把入煮好的西米露倒入的芋頭湯里,攪拌均勻就可以了
銀州區(qū)螺母： ______ 把芋頭和水一塊燒 等燒開了,用小火燉下 最好放點食用堿(超市都有買的) 放冰糖 等用筷子可以把芋頭戳出個洞時 就大功告成了!
銀州區(qū)螺母： ______ 芋頭糖水煮的時候煮至芋頭稍微裂開芋頭就有嚼頭和韌性了,下面是具體做法:芋頭100g,冰糖適量,牛奶適量,椰漿適量,雞蛋1個1、將準(zhǔn)備好的芋頭切塊備用.2、芋頭放入鍋中,加少許水.3、加入椰漿,打開火煮至芋頭稍微裂開.4、鍋中加入準(zhǔn)備好的牛奶.5、煮開后,放入準(zhǔn)備好的雞蛋.6、雞蛋熟后,放入冰糖即可出鍋食用.
銀州區(qū)螺母： ______ 準(zhǔn)備材料:香芋1個、鹽2克、雞精2克、茶籽油10克、蔥花5克1、首先,準(zhǔn)備香芋一個.2、然后,去皮.3、然后,切片.4、然后,茶油燒開,下入香芋.5、然后,早放鹽,香芋更入味.6、然后,炒勻.7、然后,放清水.8、煮香煮糯.9、然后,撒上調(diào)味鮮,蔥花.10、然后,出鍋.
銀州區(qū)螺母： ______ 一、排骨蒸芋頭材料:豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖.做法:1.香芋去皮,切成末;2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉,拌勻,腌制備用;3.將香芋丁加入排骨中,拌勻,...
銀州區(qū)螺母： ______ 芋頭可用水煮的(大約20分鐘)、蒸的或者用微波爐,也可用烤的(大約25分鐘),但是果肉會變得較乾且味道較強烈.若涂上奶油或調(diào)味醬等可使芋頭比較沒那么乾. l 營養(yǎng)數(shù)據(jù) 水分 64% 蛋白質(zhì) 0.4g 脂肪 0.2g 碳水化合物 34.5g 熱量 142卡 ...
銀州區(qū)螺母： ______ 材料 小芋頭500克,適量的蔥花.做法1. 先將小芋頭刨皮洗凈備用.2. 然后將去皮的小芋頭倒入鍋內(nèi),加入適量的水開火燒煮.3. 小芋頭煮熟后撈出洗凈備用.4. 鍋內(nèi)放入適量的食油開中火,鍋熱后倒熟小芋頭翻炒.5. 加入適量的黃酒、鹽、味精、胡椒粉燴炒,小芋頭熟嫩撒上蔥花拌勻即可.
銀州區(qū)螺母： ______ ★準(zhǔn)備材料:芋頭一斤左右 剁椒1——2小匙 ★制作過程: 1、芋頭去皮切成2——3厘米厚的片; 2、鍋內(nèi)添少許油,燒熱,將芋頭片放入翻炒幾下,加入水,水的量要剛好沒過芋頭; 3、蓋上鍋蓋,改中火,去玩一會兒或者準(zhǔn)備其他菜吧,15...
