如果用蘿卜做菜，你選擇搭配什么，既營養(yǎng)又美味呢？
蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖巢模胸S富的維生素和豐富的碳水化合物，具有通氣，消食，利尿，潤肺，袪痰，解毒生津等作用，有很高的營養(yǎng)價值，所以很多人喜歡它，做法也有很多。現(xiàn)在呢，我給大家說一個用蘿卜搭配雞肉丸做的湯菜，老少皆宜，營養(yǎng)豐富，很受人喜歡。
（1）青蘿卜或白蘿卜半根擦絲先泡水，再控出備用；粉絲50克用溫水泡10分鐘備用；雞胸肉300克剁成蓉放入盆中，加姜末3克，鹽3克，料酒10克，蠔油10克，胡椒粉五香粉少許攪拌均勻，然后先加入少量水（也可用蔥姜加水泡的蔥姜水），順一個方向攪打均勻后，放入一個雞蛋清，繼續(xù)攪打上勁后（這個過程需要四五分鐘），放入5克干淀粉，攪打均勻備用。
（2）起鍋燒油，放入蔥姜末炒出香味，然后放入清水，小火，然后左手抓肉餡，在虎口處擠出肉丸，右手用勺子沾水把肉丸挖入鍋內(nèi)，肉丸全部下鍋后，開大火，水開，撇去浮沫，放入蘿卜絲，粉絲，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，水再開，稍微煮一會，粉絲煮軟成熟，然后盛出到盆中，淋入香油即可，好吃好喝的蘿卜肉丸湯就做好了。
蘿卜和什么搭配吃更有營養(yǎng)？
主要食材：白蘿卜、豬肉、干貝（或者是海米）、韭菜
1、白蘿卜去皮剁碎，撒上適量鹽，殺一下水分，稍微攥干一下水分。
2、韭菜擇洗，用鹽水浸泡幾分鐘，再清洗干凈，控干水分，切碎，倒入適量香油拌勻。
3、干貝提前用溫水泡發(fā)，清洗干凈，切碎，備用。
4、豬肉洗凈切碎，剁成肉餡，先將處理好的干貝拌入，再一起調(diào)味。
5、干貝肉餡中放入蔥末、姜末、鹽、白糖、白胡椒粉、十三香、生抽、蠔油，熟油攪勻后，再分次少量的加入花椒水，攪拌均勻。
6、最后一次將處理好的蘿卜和韭菜拌入，加入少許雞精拌勻即可
這樣做成的餡，用來包餃子或者是包包子都可以。
如果喜歡的話，也可以不放韭菜，只在調(diào)好的蘿卜肉餡中再打入一個雞蛋，放入適量的淀粉，充分的攪拌上勁，做成丸子，清汆或者是油炸，都可以。
不過要是用來做丸子的話，餡最好是要更細(xì)膩一些。
以上所用的豬肉，最好不要太瘦，因為蘿卜比較喜歡油大，太瘦的話，口感會發(fā)柴，不好吃。
我會搭配一些排骨，首先準(zhǔn)備好新鮮的蘿卜，切成小塊備用，然后再準(zhǔn)備好一些排骨，用生粉揉勻備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜末炒香之后倒入排骨，然后再倒入適量的清水，加入蘿卜，加入調(diào)味料，燉煮即可
我會用蘿卜搭配羊肉。這道菜冬天吃的時候渾身暖洋洋的。味道鮮美，湯一點兒也不會膩。尤其在喝完酒以后，喝一碗熱乎乎的羊肉蘿卜湯。瞬間酒醒。腸胃也會很舒服。
胡蘿卜土豆絲兒，營養(yǎng)美味又方便，將胡蘿卜和土豆擦絲兒，將土豆的淀粉清洗干凈，上鍋焯一下，鍋中燒油油熱，倒入蔥，姜，蒜辣椒，炒出香味，倒入胡蘿卜和土豆絲，翻炒均勻，加入調(diào)味料，炒熟出鍋即可。
胡蘿卜炒蝦仁時,牢記哪兩個小技巧,蝦仁鮮嫩沒有腥味呢?
今天我們就來強(qiáng)烈推薦一道胡蘿卜炒蝦仁，這是一道高蛋白的蔬菜水果，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，蝦仁含有大量的營養(yǎng)元素，二者搭配在一起，既營養(yǎng)成分又美味。但是，我們要如何炒好這個菜呢？不要著急，學(xué)好今日的方式和技巧，確保你可以炒出美味的胡蘿卜炒蝦仁。第一步：從行業(yè)買回適量新鮮蝦，清理干凈...
胡蘿卜和什么搭配
胡蘿卜的最佳搭配食材有：肉類、蔬菜、水果及豆類。1. 肉類搭配：胡蘿卜與肉類搭配，如豬肉、牛肉等，是非常好的選擇。肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，而胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，兩者結(jié)合有助于營養(yǎng)的全面吸收。胡蘿卜中的維生素A是促進(jìn)肉類蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵因素，搭配食用能更有效地轉(zhuǎn)化為人體所需的...
胡蘿卜和什么搭配最適合小孩吃?
我家小萌寶最喜歡吃的蔬菜之一就是胡蘿卜了,其實,我給孩子烹制胡蘿卜的方法都是挺簡單的。很多媽媽都知道胡蘿卜營養(yǎng)價值高,想讓孩子多吃點,有一個關(guān)鍵的注意點提醒媽媽們:胡蘿卜中所含的胡蘿卜素食脂溶性的,用適量的油炒制或搭配肉類,會更有利于胡蘿卜素的吸收。分享以下幾種做法簡單又美味的胡蘿卜輔食給有...
白蘿卜和佛手瓜能一起吃嗎
在烹飪時，可以根據(jù)個人口味選擇合適的食材進(jìn)行搭配。例如，佛手瓜可以與胡蘿卜、豬肉一起炒食，也可以與雞肉、黃豆一起燉湯。這樣既能滿足口感需求，又能獲得豐富的營養(yǎng)。值得注意的是，雖然佛手瓜與多種食材相容，但具體搭配還需考慮個人體質(zhì)和健康狀況，如有特殊疾病或過敏情況，最好先咨詢醫(yī)生意見。
白蘿卜適合搭配什么美食燉湯?
白蘿卜是一種常見的蔬菜，它不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還具有很好的食療作用。在燉湯時，白蘿卜可以與多種食材搭配，既能增加湯的風(fēng)味，又能提供多種營養(yǎng)素。以下是一些適合與白蘿卜搭配燉湯的食材：雞肉：白蘿卜燉雞湯是一道非常受歡迎的家常菜。雞肉富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，與白蘿卜一起燉煮，可以使...
很多食物都會用蘿卜做配菜,蘿卜真的百搭嗎?
蘿卜營養(yǎng)價值高，很多食物都會用蘿卜做配菜，蘿卜真的百搭。自古以來，蘿卜在冬天吃，姜在夏天吃，蘿卜在日常生活中有多種食用方式。蘿卜可以說是生活中一道多才多藝的菜。關(guān)鍵是蘿卜不僅酥脆爽口，而且營養(yǎng)價值高。紅蘿卜 胡蘿卜通常有一個更現(xiàn)實的名字叫“新力美”。紅蘿卜口感清脆爽口，常被用來做涼菜...
有哪些高顏值的綠色系食物搭配技巧?
4. 綠色蔬菜搭配水果 綠色蔬菜如西蘭花、蘆筍、青豆等與水果如草莓、葡萄、柚子等搭配，也是一種不錯的選擇。不僅能夠增加口感層次，更能夠讓菜肴外觀上增添許多色彩。可以將綠色蔬菜和水果切成小塊，搭配沙拉等，營養(yǎng)豐富又好看。總之，綠色系食物具有高度的營養(yǎng)價值和美味口感，正確的搭配技巧更能夠讓綠色...
白蘿卜與哪些美食搭配特別好吃?
4、白蘿卜+冰糖：止咳潤肺，白蘿卜性涼，味辛甘，入肺、胃經(jīng)，對肺胃有熱的人適用，將白蘿卜和冰糖搭配煮水喝，可以緩解咳嗽，適合喉嚨干燥嘶啞的人；5、白蘿卜+鯽魚：健脾益氣，通乳利濕，白蘿卜鯽魚是一道傳統(tǒng)的魯菜，白蘿卜的澀與鯽魚的鮮，兩者調(diào)和，不僅食之令人回味無窮，而且營養(yǎng)豐富，有健脾...
清肺熱白蘿卜怎么做好吃
營養(yǎng)價值及功效：這道湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。排骨富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，白蘿卜具有清肺熱、潤燥化痰的作用，二者搭配燉湯，既能補充營養(yǎng)，又能起到清肺熱的功效。使湯品更加滋補；或者根據(jù)個人口味加入一些山藥，增加湯的濃稠度和口感。白蘿卜蜂蜜汁 食材準(zhǔn)備 白蘿卜半根、蜂蜜適量、檸檬1個（可選...
好吃的胡蘿卜制品
1。把豬肉和胡蘿卜洗凈，切好。2，把豬肉和胡蘿卜攪拌一下。3、加一點letinous香菇和豆腐拌勻。4年底，再加入胡蘿卜、洋蔥姜、鹽、雞肉、醬油、十三味。5，最后，變成一個雞蛋，里面撒一點淀粉。6，向一個方向攪拌以拉動其重量，拌勻。7、鍋內(nèi)燒油至7成熱，把肉餡餡擠成一圈，然后用勺子舀到鍋里...
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呂梁市非圓： ______ 不建議放肉,因為飲食清淡點好.如果是潤喉潤肺,可以試試用羅漢果泡水喝,百試百靈.白蘿卜燉梨和百合比較潤,如果有銀耳加進(jìn)去就更棒了.
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呂梁市非圓： ______ 燒的話是土豆、白菜、粉條;涼拌的話就是蔥.
呂梁市非圓： ______ 胡蘿卜是個寶,人稱小人參,其中富含很多寶貝生長發(fā)育需要的營養(yǎng)素.可是很多寶貝不喜歡吃胡蘿卜,覺得它不好吃.如果從寶貝剛剛開始接觸輔食時就嘗試一下胡蘿卜,他們以后就有可能不排斥它了. 胡蘿卜白米香粥 適合5個月以上的寶貝...
呂梁市非圓： ______ 白蘿卜排骨湯,清淡不油膩,而且營養(yǎng)價值豐富.蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力 ,還含豐富的淀粉酶,具有助消化和消除胃腸脹氣的功能.食材 主料 白蘿卜400g 排骨200g 輔料 鹽 適量 雞精 適量 生姜 適量 大蒜 適量 蔥 適量 白醋 適量 步驟1.蘿卜洗凈切塊2.生姜大蒜切片,蔥切碎3.排骨洗凈,冷水下鍋煮開4.煮掉血水,掠去浮沫5.飛過水的排骨放入高壓鍋內(nèi)6.放入排骨7.放入生姜大蒜8.加入適量白醋9.放入適量水10.電高壓鍋選擇靚湯鍵11.煮好后,放入鹽12.放入雞精13.撒上蔥花14.裝入碗中即可
呂梁市非圓： ______ 蘿卜是営養(yǎng)美味的健康蔬菜,在做蘿卜這道菜時,除常用的調(diào)味品外,選用辣椒和青花椒制作的蘿卜是別具一格的美味菜肴.青花椒和辣椒增加了蘿卜的鮮辣和淸香的味道.所以辣椒和青花椒應(yīng)該是蘿卜的最佳調(diào)味料.
呂梁市非圓： ______ 胡蘿卜含有含有能促進(jìn)視力恢復(fù)的維生素A和胡蘿卜素,但是攝入太多胡蘿卜素會導(dǎo)致皮膚變黃.那么同時注意攝入富含維生素E的食物.現(xiàn)代科學(xué)研究證明,維生素E在人體內(nèi)是一種抗氧化劑,特別是脂肪的抗氧化劑,能抑制不飽和脂肪酸及其它一些不穩(wěn)定化合物的過氧化.而人體內(nèi)的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物.維生素E則具有抑制它們過氧化的作用,從而有效地抵制了脂褐素在皮膚上的沉積,使皮膚保持白皙.同時維生素E還具有抗衰老作用.富含維生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等.
呂梁市非圓： ______ 蘿卜不同 吃法有別 蘿卜中含有豐富的淀粉酶和一些芥辣油,能促進(jìn)胃腸消化,增進(jìn)食欲. 吃白蘿卜“生嚼”更科學(xué).因為蘿卜中的淀粉酶不耐熱,溫度超過70℃便被破壞;維生素C也怕熱. 祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,生蘿卜性辛寒,有止渴、清內(nèi)熱、化...
呂梁市非圓： ______ 胡蘿卜一定要放肉燉,胡蘿卜中的胡蘿卜素是人體容易缺少的營養(yǎng)元素,同時也是一種脂溶性的營養(yǎng)元素,肉中的脂肪可以促進(jìn)人體對胡蘿卜素的吸收.這道菜里營養(yǎng)比較全面,可以經(jīng)常食用.
呂梁市非圓： ______ 青椒
