雞爪怎么做最好吃？ 雞爪多少種做法？怎么做最好吃？
很多人都愿意吃雞爪，雞爪的做法也很多。我覺得紅燒雞爪，檸檬泡椒雞爪，涼拌雞爪都很好。
1、紅燒雞爪。
我很愛吃雞爪，因為雞爪吃起來很香。我覺得紅燒雞爪很好吃，制作紅燒雞爪很簡單。準備好食材，雞爪，蔥姜，冰糖，小米辣， 花椒，大料，香葉，桂皮，生抽，老抽，蠔油。涼水下鍋焯雞爪，一分鐘就把雞爪撈出來。鍋里加入冰糖，加小米辣等配料炒香，加入雞爪，加入各種調(diào)料。把雞爪炒勻，里面加入兩碗清水，小火慢慢燉，35分鐘左右就可以關(guān)火了，撒上點小蔥花，就可以裝盤了。
2、檸檬泡椒雞爪。
網(wǎng)紅版的檸檬泡椒雞爪，讓人吃起來很過癮。需要的食材有雞爪，小米辣，大蒜，檸檬，姜片，調(diào)料有陳醋，白糖，泡椒，生抽。雞爪洗干凈剪掉指甲，把雞爪切成兩半，涼水下鍋焯一分鐘。鍋里重新放上清水，放入姜片，放入雞爪，煮熟。把煮熟的雞爪撈出來投涼，最好放冰箱里冷藏。把雞爪拿出來，倒入陳醋，倒入生抽，倒入白糖，放入泡椒，再放兩片姜，所有的調(diào)料沒過雞爪，放入切好的小米辣，放入切好的蒜末，檸檬切片放到雞爪里，放到冰箱里冷藏，第2天早上就可以吃了。
3、涼拌雞爪。
雞爪能軟化血管，可以消除皺紋，很多人都喜歡吃。我非常喜歡吃涼拌雞爪，涼拌雞爪制作非常簡單，需要雞爪，生姜，辣椒，大蒜。涼水下鍋煮雞爪，把雞爪煮熟，直接放在涼水里沖涼，把雞爪放在冰水中，也可以把雞爪放到冰箱里進行冷藏。把雞爪從冰水里撈出來，控干水分，加入生抽，白糖，陳醋，辣椒，蒜末，黃瓜片，攪拌均勻，放進冰箱冷藏，第二天就可以吃了。雞爪的做法還有很多，做雞爪時要注意剪掉指甲，要涼水下鍋煮雞爪。
雞爪紅燒最好吃，它也能做成鹵雞爪和泡椒雞爪以及醬雞爪，還能做成香辣雞爪，做好以后都很好吃。
雞爪有多種不同的做法，把它做成紅燒雞爪最好吃，在做的時候需要準備新鮮雞爪和辣椒以及白糖，醬油，生姜，食用鹽和雞精等多種食材，把準備好的新鮮雞爪洗凈以后指甲剁掉再放到水中煮一會兒，取出以后控掉水分。
一、做紅燒雞爪的步驟
在鍋中放適量食用油加熱后把花椒放到鍋中炸一會兒有香味出來以后把花椒取出，不要放入白糖，用小火把它化開，再把準備好的雞爪放進去翻炒均勻上上糖色，然后放醬油炒一會兒，再放入清水，生姜，大料，辣椒，橘皮等多種香料，最后放食用鹽和雞精，用大火加熱燒開，用小火慢燉，40分鐘以后，鍋中的紅燒雞爪就能做熟這是，用大火把湯汁收濃即可。
二、鹵雞爪的做法步驟
雞爪做成鹵雞爪也特別好吃，在做的時候需要準備雞爪桂皮和小茴香以及花椒，料酒，醬油，蔥，姜，還要準備適量的五香粉和胡椒粉以及干辣椒，把準備好的雞爪要用清水洗干凈去掉爪尖，放在沸水中焯幾分鐘取出以后放在鍋中加清水，放入準備好的香料和料酒，以及醬油，還有大蔥和生姜，以及適量白糖，還要放適量食用鹽和五香粉，以及胡椒粉和干辣椒用大火煮開以后，用小火煮半小時關(guān)火以后，要讓雞爪在湯汁中浸泡幾小時，這樣能讓雞爪更好的入味。
三、泡椒雞爪的做法步驟
雞爪做成泡椒雞爪也很好吃，在做的時候需要準備新鮮雞爪1千克野山椒200克，花椒和八角各適量，另外要準備一塊生姜和適量的大蒜，還有適量食用鹽與雞精。在鍋中放清水加熱燒開以后放入洗凈以后的雞爪煮到雞爪可以用筷子戳透，取出以后放在冰水中，把準備好的蔥切段生姜，切片大蒜，切成細末，放入花椒粒和芭蕉放在一個干凈的盒中，把準備好的野山椒倒進去，隨后把煮好的雞爪取出以后放在泡椒湯中浸泡幾小時，泡好以后就能得到泡椒雞爪。
雞爪相信很多人都喜歡吃，特別是前段時間，短視頻刮起一股網(wǎng)紅雞爪風(fēng)，所謂的網(wǎng)紅雞爪，其實就是泡椒雞爪，俘獲了大部分吃貨的胃，所以泡椒雞爪最好吃。做法：
1、鳳爪洗凈去指甲，沖洗干凈焯水，再用清水煮20分鐘。撈出用涼白開水沖2遍
2、將泡小米椒連汁一起倒入大玻璃碗中，生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放進碗中，香蔥洗凈扎再一起放進去。嘗一下咸淡
3、把鳳爪放入調(diào)好的泡椒水中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜靜置1小時，放入冰糖，攪拌至冰糖融化即可
雞爪鹵著做最好吃，將雞爪清洗干凈后放入各類調(diào)料，然后用小火慢燉，直至雞爪充分的軟爛吸入湯汁，吃起來既軟糯又爽口。
我認為雞爪鹵著吃最好，因為鹵雞爪不僅非常香而且口感勁道。
鹵鳳爪怎么做才好吃?
加入處理好的雞爪。 9.鹵汁再次沸騰后轉(zhuǎn)中小火煮約20分鐘。 10.熄火,蓋上蓋子燜鹵2小時,吃食取出擺盤即可。 烹飪小貼士: 1、干辣椒,花椒的用量,隨自家喜好程度來加減,喜歡吃辣的朋友可以多放點。 2、想要保存老鹵水也不難,將鹵汁冷卻,然后將它表面的浮油清除,再過濾沉淀,用干凈的器皿盛裝即可。如果一周以上...
雞爪怎么紅燒才好吃
做法如下：食材：雞爪、冰糖、料酒、生抽、蠔油、豆瓣醬、甜面醬、姜、蒜、香菜、香葉、桂皮、花椒。1、準備好食材，雞爪清洗干凈放入密實袋，加入2勺料酒、4片姜片腌漬少許去腥。準備一鍋清水，煮沸。2、水沸后下雞爪，再次沸騰后關(guān)火，流水沖洗干凈后瀝干水分。3、起鍋熱油，下蒜末、姜片、花椒炸...
雞爪子怎么做好吃有幾種做法
洗凈，下沸水鍋中煮8分鐘左右，撈出。煮熟的雞爪放入冰水中再浸泡個20分鐘。*冰水浸泡后可以去除雞爪表面的油分，讓雞爪皮更爽脆。取出雞爪，用廚房紙擦干表面水分，放入冰箱冷凍40分鐘，方便去骨。冷凍使皮和肉更有韌性，去骨會更方便，而且肉不會散，也更容易定型。冷凍好的雞爪，用尖頭小刀在爪背...
五香鴨爪的做法和配料?
下面一起來看看怎么做: 【烹飪食材】: 鴨爪十個,八角三個,桂皮一塊,香葉五片,姜絲三片,紅辣椒五到,六個料酒,兩勺,食用鹽五克醬油。兩勺蠔油,兩勺老抽,一勺陳醋,兩勺花椒,15粒左右冰糖八到十粒,豆瓣兒醬一大勺。 【烹飪步驟】: 1、在超市買回的鴨爪清洗干凈,最好不要買冷凍鴨爪,如果買的鴨爪是...
鴨爪怎么做好吃
要讓鴨爪做得好吃，可以按照以下步驟：1.準備鴨爪：先將鴨爪清洗干凈，去掉多余的毛。然后用刀在鴨爪上劃幾刀，以便更好地吸收調(diào)味料。2.腌制鴨爪：將鴨爪放入鍋中，加入適量的水，加入少許鹽和料酒攪拌均勻。腌制15-20分鐘，以去腥味。3.蒸煮處理：將鴨爪放入蒸鍋或壓力鍋中，蒸煮大約20分鐘，...
雞爪多少種做法?怎么做最好吃?
雞爪多皮、筋，膠質(zhì)大，常用于煮湯，也宜于鹵、醬等，質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。雞爪的做法多樣，不同的做法可以做出不同風(fēng)味的佳肴，同時又能滋補養(yǎng)顏。下面分享幾種雞爪最好吃的做法。一、醬油蒸鳳爪主料：雞爪(適當)。調(diào)味品：姜蒜.鹽.生抽醬油.老抽...
豬爪怎么燉最好吃
主料：豬蹄1000克。輔料：豌豆（干）300克、精鹽1勺、姜1塊、花椒6粒、八角1個、水適量。步驟：1、豬蹄買的時候叫店家燒好毛，洗凈剁成塊收拾干凈，拿回家在清洗一下，放開水鍋里焯水待用。2、豌豆用清水洗凈，泡一小時。3、把泡發(fā)好的豌豆和姜片，八角1顆，干花椒6粒放入鍋里。4、最后在放入...
雞爪子怎么做才好吃
香料：八角2顆、香葉3片、花椒1把、香菜適量。1、雞爪2斤，清洗干凈。先撈出給它們剪指甲，然后改刀切一點。把骨頭和雞爪分開，吃的時候也比較省事兒，兩斤雞爪滿滿的一大碗。2、冷水下鍋，加姜片和料酒去腥，煮雞爪時間不要太久，10-15分鐘之間為好.這樣煮出來的雞爪不僅沒有腥味，還有軟糯Q彈的...
正宗的雞爪怎么做好吃
在準備制作美味雞爪的菜肴時，首先要確保雞爪的清潔。將雞爪洗凈后，細心地剪去爪子上的尖指甲，再將雞爪適當剁小，便于入味且熟得更快。接著，將處理好的雞爪放入涼水鍋中，待水煮沸后燒煮三分鐘，這一步驟主要是為了去除雞爪中的血沫，使菜肴更加清爽。隨后，將雞爪從鍋中撈出，用涼水沖洗干凈后...
雞爪子怎么做好吃
4.備好一份煮肉料：八角2個，丁香5粒，花椒30粒左右，桂平2段，陳皮適量，香砂2粒，肉蔻2個，良姜適量，香葉3片，生姜1塊。5.煮肉料加水，放入雞爪.大火煮開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加鹽.再煮5--10分鐘即可 〖烹飪小貼士〗選購雞爪的時候，盡量選擇色澤均勻的雞爪，有暗紅色或淤黑的雞爪不要買，這...
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