四季豆是什么?
四季豆原產(chǎn)于中南美洲，大約在17世紀至19世紀傳入亞洲。在中國，四季豆南北方均可種植。由于它一年之中能收獲三次，因而得名四季豆。四季豆的種皮顏色不同，分為白、黑、紅、黃、花五大類。十六世紀時，栽培技術(shù)傳入中國。
四季豆富含維生素A、B1、B2、C，以及豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。它的種子能激活腫瘤病人的淋巴細胞，產(chǎn)生免疫抗體，對癌細胞有特異的傷害與抑制作用，具有抗腫瘤作用。
在東方文化中，四季豆又稱為“福豆”，其諧音寓意“福壽”，象征幸福安康，長命百歲。四個豆子的四季豆寓意四季平安，三個豆子則代表連中三元，福、祿、壽齊到，兩顆豆子則寓意母子平安。四季豆的飽滿和圓潤象征著幸福、福氣滿滿和果實累累，也代表著成熟、收獲，以及新的希望和新生命的開始。
貴陽豆米火鍋里的豆米是什么豆?
豆米指的是蕓豆。是一種可以食用的豆科植物。學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌漬、冷凍與干制。蕓豆營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。
無絲豆是什么
無絲豆，又稱蕓豆，學(xué)名菜豆，俗稱二季豆或四季豆，屬于豆科菜豆屬。這種豆類作物的原產(chǎn)地在美洲的墨西哥和阿根廷，而我國則是在16世紀末才開始引種栽培。蕓豆適合在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，具有耐冷和喜光的特性。作為一種異花授粉、短日照作物，蕓豆的種植和生長條件相對特殊。蕓豆的種植歷史悠久，...
二季豆與四季豆有什么聯(lián)系與區(qū)別?
沒區(qū)別，各個地方叫的名字不一樣而已，我們家那邊叫二季豆。現(xiàn)在這里叫四季豆
那種長長的扁豆角學(xué)名叫什么?(請看圖)絕對不是豇豆,荷蘭豆,扁豆,刀豆...
1. 蕓豆，一種豆科植物，學(xué)名為菜豆，又稱二季豆或四季豆，其嫩莢和種子均可食用，可新鮮食用，也可加工制罐、腌漬、冷凍和干制。2. 蕓豆屬于薔薇目豆科菜豆屬，其嫩莢通常呈綠色、黃色、紫色或有斑紋，成熟時變?yōu)辄S白至黃褐色，莢果長度在10至20厘米之間，形狀直或稍彎曲，橫斷面呈圓形或扁圓形，...
四季豆立秋后還能種嗎?
可以。秋季播種：華北和西北地區(qū)在7～8月上旬；華中地區(qū)7月下旬至8月上旬；華東地區(qū)7月下旬至9月上旬；西南地區(qū)8月上旬；華南地區(qū)8月下旬至10月。可直播或育苗移栽，每穴3～4粒種子，覆土約2厘米，保持濕潤，約1周出苗，若天氣太干燥時可覆膜保濕。若要移栽，應(yīng)盡早，第1對真葉展開時即可移栽，因...
豆米是什么
豆米是蕓豆。豆米是一種可以食用的豆科植物，是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物，又叫菜豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角，俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜，也可加工制罐、腌制、冷凍與干制。豆米營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿卜素等成分。形態(tài)特征：蕓...
4季豆與什么食物相克中毒
不會中毒，但是四季豆要煮熟，不然單一地吃也會中毒的 下列食物不可同時烹煮或同時服食，否則會引起或發(fā)生中毒，甚至有生命危險，千萬不可疏忽大意。1、團魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。吃空習(xí)菜汁可解救。2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩...
四季豆中的毒性成分是什么
四季豆中含有豐富的維生素B和植物蛋白，有解渴健脾、益氣生津以及清醒頭腦的功效。四季豆中所含的維生素C可以幫助人體內(nèi)抗體的合成，還能夠提高人體的抗病毒作用，防止急性腸胃炎等疾病。四季豆中含有一種有毒成分叫做皂素和紅細胞凝結(jié)素，它們具有一定的凝血作用。此外，新鮮的豆粒中含有大量的水分，所含熱...
為什么菜豆不吃新鮮的豆子?
菜豆是什么豆 菜豆又可以叫蕓豆。蕓豆是一種可以食用的豆科植物。學(xué)名菜豆,又叫做二季豆或四季豆。菜豆是屬于薔薇目豆科的植物。總狀花序腋生,蝶形花。花冠白、黃、淡紫或紫等色。自花傳粉,少數(shù)能異花傳粉。每花序有花數(shù)朵至10余朵。二、菜豆食用方法 菜豆嫩莢或種子可作鮮菜，也可罐制、腌制、...
花豆是蕓豆嗎 和紅豆的區(qū)別
花豆，也被稱為蕓豆，學(xué)名為菜豆，屬于豆科菜豆屬的一年生草本植物。它的種子形狀類似于動物的腎臟，顏色則是白色與褐紅色相間。花豆在營養(yǎng)上十分豐富，可以作為食材食用。蕓豆，也叫二季豆或四季豆，原產(chǎn)于墨西哥和阿根廷。在中國，它們是在16世紀末才開始被引入并種植的。蕓豆的種類繁多，包括大自蕓豆...
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亭湖區(qū)滾子： ______ 呵呵,山東人叫扁豆,而真正的那種紅色的扁豆在山東是沒有人吃的,我老家是山東的,有次回老家,要吃四季豆,結(jié)果把老家親戚忙了個半天也不知道四季豆是什么
亭湖區(qū)滾子： ______ 短的豆角叫四季豆(也叫豆角); 長的豆角叫長豇豆(也叫缸豆).
