芋頭要怎么做好吃而且做法比較簡(jiǎn)單的？ 芋頭要怎么做好吃而且做法比較簡(jiǎn)單的啊？它能和菠菜一起吃嗎？
人們以為芋泥的做法很麻煩，其實(shí)很簡(jiǎn)單：買一個(gè)大芋頭蒸之，約一小時(shí)，取出。切成厚片，右手將那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一壓一拖，芋頭變?yōu)榉蹱睿犹莵沓矗礊橛竽唷?br />最普通的芋泥有白果和金瓜芋泥。前者是把白果剝皮去心放糖水煮熟后放在芋泥上面。所謂的金瓜芋泥是把芋頭搓泥，放在一邊，熟后用個(gè)小金瓜，削皮、切口，選有蒂者，可當(dāng)成蓋，放入芋泥即可。
要吃貴的，可做燕窩芋泥。用上述方法做好芋泥，放進(jìn)一個(gè)玻璃煲中，另煮糖水燕窩，加進(jìn)玻璃煲中，芋泥質(zhì)濃，不會(huì)溶化，此時(shí)一看，是兩層，上面白的，下面紫的，煞是美麗。
要吃便宜的，用白木耳代替燕窩，同樣好吃，相信營養(yǎng)也差不了多少。
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炒鍋放油,油熱了放點(diǎn)蔥花.放點(diǎn)肉可以不放.把面筋放內(nèi),放調(diào)料,加點(diǎn)水.悶一會(huì)兒就行
或：：
把面粉加水拆城面團(tuán)，最好選擇高筋面粉，在拆的過程中加進(jìn)適量的鹽，有助于面粉中蛋白質(zhì)的析出與凝固，拆好后靜置半小時(shí)左右，之后放在清水里揉搓，最后剩下的粘粘的物質(zhì)就是面筋，把面筋那去炸之后就是市面上賣的面筋了，洗出來的水沉淀后底層的粉質(zhì)干燥后就是澄面
羅非魚兩塊、若干蘆筍、紅蘿卜、西芹、蔥、雞蛋一只。
一、將魚塊用刀劃成菱形，好讓魚塊熟透和入味，放胡椒面、鹽和淀粉腌制幾小時(shí)（不一定要放姜，這魚不腥，而且胡椒面也去腥的）；另一方面將蘆筍、紅蘿卜、西芹切條備用；
二、用一個(gè)小碗把雞蛋打散準(zhǔn)備好，再用一個(gè)小碗裝玉米粉，把腌好的魚塊先蘸滿蛋液，再在Corn
meal粉的碗中蘸滿粉，放在油鍋里炸，放入鍋中時(shí)不要立即翻動(dòng)，待蛋液和粉凝固后才可翻動(dòng)，兩邊不時(shí)地翻，炸至金黃色，盛起，再炒熟蘆筍、紅蘿卜、西芹，可拼盤了，放上可愛的蔥花。
芋頭燜紅燒肉比較好吃，
把肉洗切好，
再用花椒，
醬油等腌制好，
和芋頭一起，
放上自己喜歡的調(diào)料，蒸熟就可以了，如果還擔(dān)心油膩的話可以放點(diǎn)蒸肉粉一起，很好吃的
芋頭去皮后，切塊，放到鍋里煮熟，在撈起來，然后給剁椒炒就可以了。
豬頭好吃又簡(jiǎn)單的做法
1. 一只豬頭（約5-8斤）2. 姜片 3. 料酒 4. 鹽 5. 蔥段 6. 八角 7. 草果 8. 桂皮 9. 干辣椒 10. 蒜瓣 11. 花椒粒 12. 生姜末 13. 醬油 14. 白糖 15. 醋 做法步驟：1. 將豬頭清洗干凈，切成大小適中的塊狀備用。2. 燒一鍋水，水滾后將豬頭塊放入鍋中焯水，煮沸后撇去浮沫，...
_頭怎么炒好吃又簡(jiǎn)單_頭的做法
1、主料：_頭400g，辣椒粉5g，輔料：植物油10g，鹽5g，生抽1勺，老抽少許，味精少許。2、食材準(zhǔn)備好。_頭去頭部、尾巴剝?nèi)ネ饷嬉粚印?、熱鍋涼油，油不要多放入_頭大火炒。4、用的這樣的鍋鏟，煎_頭、辣椒最順手。5、邊炒邊用鏟背壓_頭，壓出_頭汁液。6、加入鹽這樣_頭容易軟入味。加入辣...
_頭怎么做好吃_頭好吃的做法簡(jiǎn)單介紹
2、涼拌_頭。_頭500克，鹽少許，香油一勺，剁椒一勺。_頭用清水泡幾分鐘，切去根須，剝?nèi)ネ饷嬉粚颖∑ぃ磧簟Ｇ谐善由倭葵}，一勺剁椒，少許芝麻香油，拌勻，即可。3、_頭炒臘肉。_頭300克，臘肉200克，干辣椒適量，醬油適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量。_頭去青葉部分，留根莖，切斜片。...
豬頭怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
準(zhǔn)備豬頭：將豬頭清洗干凈，去除多余的雜毛和臟物。如果豬頭較大，可以切成適當(dāng)大小的塊狀，以便烹飪和食用。焯水：在鍋中加入足夠的水，放入豬頭肉，加入幾片生姜和一些料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘，然后撈出豬頭肉，用清水沖洗干凈，去除血水和雜質(zhì)。燉煮：在鍋中加入適量的清水，放入焯好水...
豬頭怎么處理?怎么做好吃?
NO.1宿遷豬頭肉 準(zhǔn)備食材如下：豬頭肉2500克，食鹽30克，醬油40克，桂皮7.5克，甜面醬50克，茴香7.5克 具體做法如下：豬頭泡入水中洗凈，鑷去細(xì)毛，割下雙耳，去掉豬眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、臉劈成兩塊，下巴劈成3塊，再放入水中浸泡，漂去血水，下水鍋煮半小時(shí)。撈出洗凈切成塊，取鍋上火放油...
豬頭肉怎么做好吃?
豬頭肉怎么做才好吃可以參考以下方法：一：鹵豬頭肉1、把豬頭洗凈收拾干凈，放到清水中浸泡三四個(gè)小時(shí)2、鍋內(nèi)加入水，冷水的時(shí)候把豬頭肉下鍋3、然后在鍋里面放入料酒，燒開4、將豬頭肉放入開水當(dāng)中，煮五分鐘左右6、撈出后，再把豬頭收拾干凈，把豬頭放入高壓鍋7、加入調(diào)料，加入熱水，水量沒過肉面就...
㺅頭怎么做法?
第一步：準(zhǔn)備食材 制作?頭需要準(zhǔn)備以下食材：澄面、蝦仁、五花肉、香菇、蔥、姜、蒜、鹽、胡椒、味精、香油等。澄面是制作?頭皮的主要原料，而蝦仁、五花肉、香菇則是內(nèi)餡的主角，缺一不可。第二步：和面 將澄面倒入一個(gè)干凈的大碗中，加入適量的水，慢慢攪拌成一個(gè)光滑的面團(tuán)。面團(tuán)...
煮肉頭怎么做好吃
做法：1.把豬頭冷水下鍋,鍋內(nèi)放入1大匙料酒煮開.開鍋煮3—5分鐘.撈出后,用夾子拔去露出的豬毛.(還好,我買的這個(gè)豬腦袋收拾的還算干凈,只有耳朵根部有些豬毛)用小刀沿著豬牙附近一點(diǎn)點(diǎn)兒剔出骨頭.也可不剔.我看著那豬牙黑了吧唧的,看著不舒服,就把牙拔了.連帶著骨頭就剔發(fā) 2.將豬頭肉放入...
豬頭怎么做好吃?
1.涼拌豬頭肉 涼拌豬頭肉是人們非常歡迎的一道菜，味道也是非常好的。它的做法是非常簡(jiǎn)單的。做法：一般買的豬頭肉上邊或多或少的都會(huì)有一些豬毛的存在，所以我們首先最重要的就是先將豬頭肉上的豬毛給刮干凈，然后放在清水中泡一會(huì)把肉上邊的泡下來的血水都漂干凈，然后再將漂了血水的豬頭肉放進(jìn)清水...
蒸豬頭怎么做好吃法
1、將豬頭洗凈后劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結(jié)塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭肉切成5塊，放入清水中，反復(fù)刮洗，去盡雜 美味豬頭肉 美味豬頭肉(19張)污血污后，放清水鍋中焯水20分鐘，再撈出洗凈；2、將焯水洗凈的豬頭肉放清水鍋中連同頭骨一起煮開，撇去浮沫，煮至五成熟...
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沙坪壩區(qū)變速： ______ 用料 芋頭(芋艿) 醬油 醋 糖 油 蔥 蔥油芋頭的做法 1、準(zhǔn)備所需材料,碟子里是醬油、醋、糖的混合物!喜歡酸就醋多一點(diǎn)!2、芋頭改刀后下鍋煮熟,煮到筷子可以輕松戳過去即可!如果有小芋艿的話就別改刀了,我這個(gè)說本來打算包餃子的,懶得包就做蔥油了,平時(shí)做蔥油,我會(huì)直接選擇小芋艿!3、鍋里下油燒熱,油量比平時(shí)燒菜量多一點(diǎn)就可以!同時(shí)把煮熟控水的芋頭裝入盤中倒入之前條的汁,撒上蔥,淋上熱油!油最好淋在蔥上面,裝入蔥的香味就會(huì)迸發(fā)出來了!醉后拌拌勻蘸著汁吃就可以了!
沙坪壩區(qū)變速： ______ 芋頭味道極鮮美,可以搭配各種各樣的食材,做法又多樣,許多人都愛吃.下面要給大家分享的內(nèi)容是:“芋頭怎么炒好吃又簡(jiǎn)單辣椒油肯定不能少”,一起來看下吧!首先來看下芋頭怎么炒好吃又簡(jiǎn)單:材料:芋頭,生抽,鹽,姜,蒜,白糖,辣椒油等 步驟:1.把芋頭洗干凈去皮2.把芋頭切成片備用3.姜蒜切好備用4.開大火,鍋熱了,加入油5.油熱了,加入姜蒜爆香6.接著倒入芋頭片7.大火炒一下,炒至兩面金黃,加點(diǎn)生抽8.加一點(diǎn)點(diǎn)水,加入一點(diǎn)白砂糖9.蓋上鍋蓋,燜一下10.大約5分鐘后,解開鍋蓋11.加入辣椒油和幾粒雞精12.翻動(dòng)下,就可以出鍋開吃了喔 小技巧1.加點(diǎn)白糖可去掉芋頭的麻味2.芋頭不容易熟,所以要用水燜一下
沙坪壩區(qū)變速： ______ 一、綠豆沙釀香芋 原料:芋頭400g 綠豆沙4匙 做法:將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25—30分鐘,直到熟透; 將芋頭放入容器,用湯匙搗成泥; 將芋頭泥搓成丸子狀,備用; 鍋內(nèi)放半碗水,燒開后加入綠豆沙,改小火,用筷子將綠豆沙打散成糊狀,淋在做好的芋頭丸子上即可. 冷食、熱食均可,香甜軟嫩 二、芋頭糕 制作方法 將芋頭去皮,切粒,加入少許鹽,放鍋中隔水蒸熟,然后倒放米漿內(nèi)拌勻.干蝦仁選擇體積較小的,洗凈浸軟.臘肉和攬角分別切粒后,與干蝦仁同放鍋中爆香,并酌量用鹽、糖等調(diào)好,炒拌后同放米漿、芋粒內(nèi)一起拌勻,取出放糕盆中,然后放進(jìn)水鍋內(nèi)隔水蒸熟.并在糕面上放上芫荽、蔥、炒香的芝麻和熟油等.
沙坪壩區(qū)變速： ______ 主料 芋頭 :500 輔料 水 :適量 具體步驟 第一步1.芋頭用水泡5分鐘后搓洗.第二步2.洗干凈的芋頭.第三步3.蒸鍋?zhàn)?將芋頭碼上.第四步4.蓋鍋蓋,中火蒸15分鐘.芋頭熟后不要馬上揭鍋,燜5分鐘再揭鍋.第五步5.蒸好的芋頭.
沙坪壩區(qū)變速： ______ 下面是我長做的絲芋頭 【原料】: 芋頭500克,芝麻10克,白糖200克,熟豬油或清油750克(實(shí)耗100克). 【制法】: 1.先把芋頭洗凈去皮,切成滾刀切或菱形塊,放盤內(nèi)待炸. 2.芝麻揀去雜質(zhì)后待用. 3.火上架炒勺,燒好后倒入油750克,...
沙坪壩區(qū)變速： ______ 材料帶皮五花肉400克,芋頭400克.調(diào)料色拉油800克,紹酒15克,醬油75克,糖8克,水淀粉8克,八角2個(gè),大蒜2瓣.做法1、五花肉整塊放入沸水中大火煮15分鐘,取出后用45克醬油腌漬10分鐘,再放入燒至...
沙坪壩區(qū)變速： ______ 芋頭可用水煮的(大約20分鐘)、蒸的或者用微波爐,也可用烤的(大約25分鐘),但是果肉會(huì)變得較乾且味道較強(qiáng)烈.若涂上奶油或調(diào)味醬等可使芋頭比較沒那么乾. l 營養(yǎng)數(shù)據(jù) 水分 64% 蛋白質(zhì) 0.4g 脂肪 0.2g 碳水化合物 34.5g 熱量 142卡 ...
沙坪壩區(qū)變速： ______ 芋頭糕 芋頭1個(gè)約1000克,清水3/2杯,臘腸粒2條量,蝦米2湯匙,中等冬菇6朵,生油3湯匙,粘米粉約180克,澄面粉約80克,炒香芝麻1茶匙,芫荽、蔥粒各少許,胡椒粉1/4茶匙.調(diào)味料:鹽3/2茶匙,糖1湯匙,雞粉1/2茶匙. 1、蝦米、冬...
沙坪壩區(qū)變速： ______ 主料 芋頭 400克 輔料 油 適量 鹽 適量 香菜 適量 醬油 適量 蔥 適量 豬肉 適量 步驟 1.芋頭去皮洗凈. 2.切片. 3.肉切片. 4.蔥切碎. 5.香菜洗凈切段. 6.熱鍋涼油加入肉片煸炒. 7.加入蔥花炒香. 8.加點(diǎn)醬油上色. 9.加入芋頭翻炒. 10.加點(diǎn)醬油翻炒. 11.加入適量水燉煮. 12.煮至湯汁收干時(shí)加入鹽調(diào)味. 13.出鍋前撒上香菜. 小貼士 可以再加點(diǎn)粉條一起燉.
沙坪壩區(qū)變速： ______ 味道還不錯(cuò),白水煮的有很正的芋頭味,如果能夠找到野生的山芋就更好了,那種回歸大自然的感覺很不錯(cuò).煮芋頭一定要有耐心,越融越爛越好吃,當(dāng)然有可能你會(huì)嫌它沒有味道,這個(gè)時(shí)候你可以打一碟佐料,放少許的醬油,辣椒,花椒粉,胡椒粉,蔥末,根據(jù)喜好再滴上幾滴香油小醋,或者再來點(diǎn)香菜,味道就會(huì)很好了. 不過芋頭是高淀粉食物,愛美怕長胖的妹妹要有節(jié)制哦!!! 希望能幫到你啊
