各色蔬菜營養(yǎng)價值大不同 揭開蔬菜五顏六色的秘密
p>不同顏色蔬菜的營養(yǎng)價值
紅色蔬菜富含豐富的胡蘿卜素，有助于增強人體抵抗力，還能提高食欲，興奮神經(jīng)系統(tǒng)，適合家庭成員食用。
常見紅色蔬菜：番茄、紅辣椒、紅薯、紅棗、枸杞子、紅蘿卜等。
綠色蔬菜富含維生素C、胡蘿卜素及鐵、硒、鉬等微量元素和纖維素，有益于維持人體酸堿平衡，促進腸道健康，預防紫外線傷害。
常見綠色蔬菜：菠菜、青菜、芹菜、生菜、毛菜、韭菜、西蘭花等。
黃色蔬菜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有助于健脾、預防胃炎、防治夜盲癥、護肝、改善皮膚質(zhì)地，并能中和致癌物質(zhì)。
常見黃色蔬菜：韭黃、胡蘿卜、南瓜、玉米、黃豆等。
黑色蔬菜含有17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等微量元素、維生素和亞油酸，具有通便、提高免疫力和潤澤肌膚的作用。
常見黑色蔬菜：黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米等。
紫色蔬菜含豐富的蘆丁和維生素C，有助于預防高血壓、心腦血管疾病，抑制出血傾向，紫菜中的碘元素還能防止甲狀腺腫大。
常見紫色蔬菜：紫菜、紫茄子、紫甘藍、扁豆等。
藍色蔬菜如螺旋藻含有18種氨基酸、11種微量元素和9種維生素，具有健身強體、增強免疫力、美容保健、抗輻射等功效，海藻多糖還具有抗腫瘤、抗艾滋病功能。藍莓則是真正的藍色食品，其抗氧化能力在41種水果蔬菜中最強。
常見藍色蔬菜：海帶、紫菜等海洋食品。
白色蔬菜富含膳食纖維和鉀、鎂等微量元素，有助于提高免疫力和保護心臟，對調(diào)節(jié)視覺和安定情緒有益，適合高血壓和心肌病患者。
常見白色蔬菜：茭白、冬瓜、竹筍、白蘿卜、花菜等。
展仲17875962743： 哪種蔬菜吃了更有營養(yǎng)
右江區(qū)礦井： ______ 最佳蔬菜:紅薯既含豐富維生素,又是抗癌能手,為所有蔬菜之首.其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜.
展仲17875962743： 什么蔬菜是最有營養(yǎng)的?
右江區(qū)礦井： ______ 菠菜
展仲17875962743： 不同的蔬菜有什么營養(yǎng)?(必須寫二十種) -
右江區(qū)礦井： ______ 品名 性味 熱量 營養(yǎng)成分 大白菜 性微寒,味甘平 每百克17千卡 蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、 維生素B1、B2、C等 荸薺 味甘,性寒 每百克55千卡 蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、維生素、B2、C等 苦瓜 味苦,性寒 每百克18千卡 蛋白質(zhì)、鈣、...
展仲17875962743： 各種蔬菜的營養(yǎng)有嗎?
右江區(qū)礦井： ______ 每種蔬菜中都含有維生素 營養(yǎng)物質(zhì)都蠻高的
展仲17875962743： 什么蔬菜最有營養(yǎng)?
右江區(qū)礦井： ______ 科學家分析指出,白色蔬菜,如竹筍、菜花、馬鈴薯、茭白等,其主要成分以糧、水為主,營養(yǎng)素含量較少.黃色蔬菜,如南瓜、筍瓜、卷心菜等,營養(yǎng)價值比白色蔬菜略高.紅色蔬菜,如西紅柿、紅辣椒、胡蘿卜等,營養(yǎng)價值高于黃金和白色...
展仲17875962743： 什么蔬菜營養(yǎng)高???
右江區(qū)礦井： ______ 蘋果----每日一果,醫(yī)生遠離我營養(yǎng)豐富,有降血脂、降血壓、延緩衰老等多種功效,常吃身體健康,不用看醫(yī)生,所以歐美有“an apple a day,keep the doctor away(每日一果,醫(yī)生遠離我)”的說法.紅棗----日食三棗,終生不顯老營養(yǎng)豐富,有補中益氣,生津補血等多種藥療及食療的功效,延緩衰老,民間素有“一日吃三棗,終生不顯老”的說法.胡蘿卜胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素c等多種營養(yǎng)成分,是美容菜,養(yǎng)眼、養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜.常吃胡蘿卜的人確實從里往外美容.另外南瓜、蕃茄及菠菜也營養(yǎng)豐富,對人體有益.菠菜是各種蔬菜維生素含量最高的,南瓜和蕃茄還有防癌抗癌的作用.
展仲17875962743： 什么蔬菜最有營養(yǎng) -
右江區(qū)礦井： ______ -甲類蔬菜 富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等,營養(yǎng)價值較高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等. -乙類蔬菜 營養(yǎng)次于甲類,通常又分3種.第一種含核黃素,包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維...
展仲17875962743： 蔬菜中什么最有營養(yǎng)
右江區(qū)礦井： ______ 【蔬菜的營養(yǎng)】 蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%,此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素.判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低,主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少.根據(jù)科學分析,顏色越深的蔬菜,...
展仲17875962743： 哪些蔬菜最有營養(yǎng)??
右江區(qū)礦井： ______ 科學家根據(jù)蔬菜所含營養(yǎng)成分的高低,將它們分為甲、乙、丙、丁4類. -甲類蔬菜 富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等,營養(yǎng)價值較高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等. -乙類蔬菜 營養(yǎng)次于甲類,通常又分3種.第一種含核黃素,包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維生素C較多,包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第三類主要含維生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等. -丙類蔬菜 含維生素類較少,但含熱量高,包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等. -丁類蔬菜 含少量維生素C,營養(yǎng)價值較低,有冬瓜、竹筍、茄子、茭白等
展仲17875962743： 最有營養(yǎng)的蔬菜是什么
右江區(qū)礦井： ______ 西蘭花,超綠色且有營養(yǎng)的食物
紅色蔬菜富含豐富的胡蘿卜素，有助于增強人體抵抗力，還能提高食欲，興奮神經(jīng)系統(tǒng)，適合家庭成員食用。
常見紅色蔬菜：番茄、紅辣椒、紅薯、紅棗、枸杞子、紅蘿卜等。
綠色蔬菜富含維生素C、胡蘿卜素及鐵、硒、鉬等微量元素和纖維素，有益于維持人體酸堿平衡，促進腸道健康，預防紫外線傷害。
常見綠色蔬菜：菠菜、青菜、芹菜、生菜、毛菜、韭菜、西蘭花等。
黃色蔬菜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有助于健脾、預防胃炎、防治夜盲癥、護肝、改善皮膚質(zhì)地，并能中和致癌物質(zhì)。
常見黃色蔬菜：韭黃、胡蘿卜、南瓜、玉米、黃豆等。
黑色蔬菜含有17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等微量元素、維生素和亞油酸，具有通便、提高免疫力和潤澤肌膚的作用。
常見黑色蔬菜：黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米等。
紫色蔬菜含豐富的蘆丁和維生素C，有助于預防高血壓、心腦血管疾病，抑制出血傾向，紫菜中的碘元素還能防止甲狀腺腫大。
常見紫色蔬菜：紫菜、紫茄子、紫甘藍、扁豆等。
藍色蔬菜如螺旋藻含有18種氨基酸、11種微量元素和9種維生素，具有健身強體、增強免疫力、美容保健、抗輻射等功效，海藻多糖還具有抗腫瘤、抗艾滋病功能。藍莓則是真正的藍色食品，其抗氧化能力在41種水果蔬菜中最強。
常見藍色蔬菜：海帶、紫菜等海洋食品。
白色蔬菜富含膳食纖維和鉀、鎂等微量元素，有助于提高免疫力和保護心臟，對調(diào)節(jié)視覺和安定情緒有益，適合高血壓和心肌病患者。
常見白色蔬菜：茭白、冬瓜、竹筍、白蘿卜、花菜等。
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右江區(qū)礦井： ______ 最佳蔬菜:紅薯既含豐富維生素,又是抗癌能手,為所有蔬菜之首.其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜.
右江區(qū)礦井： ______ 菠菜
右江區(qū)礦井： ______ 品名 性味 熱量 營養(yǎng)成分 大白菜 性微寒,味甘平 每百克17千卡 蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、 維生素B1、B2、C等 荸薺 味甘,性寒 每百克55千卡 蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、維生素、B2、C等 苦瓜 味苦,性寒 每百克18千卡 蛋白質(zhì)、鈣、...
右江區(qū)礦井： ______ 每種蔬菜中都含有維生素 營養(yǎng)物質(zhì)都蠻高的
右江區(qū)礦井： ______ 科學家分析指出,白色蔬菜,如竹筍、菜花、馬鈴薯、茭白等,其主要成分以糧、水為主,營養(yǎng)素含量較少.黃色蔬菜,如南瓜、筍瓜、卷心菜等,營養(yǎng)價值比白色蔬菜略高.紅色蔬菜,如西紅柿、紅辣椒、胡蘿卜等,營養(yǎng)價值高于黃金和白色...
右江區(qū)礦井： ______ 蘋果----每日一果,醫(yī)生遠離我營養(yǎng)豐富,有降血脂、降血壓、延緩衰老等多種功效,常吃身體健康,不用看醫(yī)生,所以歐美有“an apple a day,keep the doctor away(每日一果,醫(yī)生遠離我)”的說法.紅棗----日食三棗,終生不顯老營養(yǎng)豐富,有補中益氣,生津補血等多種藥療及食療的功效,延緩衰老,民間素有“一日吃三棗,終生不顯老”的說法.胡蘿卜胡蘿卜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素c等多種營養(yǎng)成分,是美容菜,養(yǎng)眼、養(yǎng)頭發(fā)、養(yǎng)皮膚、養(yǎng)粘膜.常吃胡蘿卜的人確實從里往外美容.另外南瓜、蕃茄及菠菜也營養(yǎng)豐富,對人體有益.菠菜是各種蔬菜維生素含量最高的,南瓜和蕃茄還有防癌抗癌的作用.
右江區(qū)礦井： ______ -甲類蔬菜 富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等,營養(yǎng)價值較高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等. -乙類蔬菜 營養(yǎng)次于甲類,通常又分3種.第一種含核黃素,包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維...
右江區(qū)礦井： ______ 【蔬菜的營養(yǎng)】 蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%,此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素.判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低,主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少.根據(jù)科學分析,顏色越深的蔬菜,...
右江區(qū)礦井： ______ 科學家根據(jù)蔬菜所含營養(yǎng)成分的高低,將它們分為甲、乙、丙、丁4類. -甲類蔬菜 富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等,營養(yǎng)價值較高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等. -乙類蔬菜 營養(yǎng)次于甲類,通常又分3種.第一種含核黃素,包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維生素C較多,包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第三類主要含維生素C,包括大白菜、包心菜、菜花等. -丙類蔬菜 含維生素類較少,但含熱量高,包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等. -丁類蔬菜 含少量維生素C,營養(yǎng)價值較低,有冬瓜、竹筍、茄子、茭白等
右江區(qū)礦井： ______ 西蘭花,超綠色且有營養(yǎng)的食物
