烝土豆絲怎么做 怎么蒸土豆絲好吃又簡單
把削了皮的土豆切成長約寸余的細(xì)絲（越細(xì)越好），我刀功太差用切菜器加工的，在清水中把淀粉淘去，然后瀝去水分，晾至半干
在土豆絲中加小麥淀粉，拌勻
上鍋蒸10分鐘晾涼，也可以用微波爐高火6-7分鐘
用手把土豆絲撕開，加入麻油、香油、蒜末、鹽、雞精水，這道素菜就好了，也可以根據(jù)自己口味，淋上調(diào)好的麻辣酸甜等佐料拌勻
剁椒蒸土豆的做法
小土豆洗凈后放入鍋中加水，煮至用筷子一插即能穿透
取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易）
去皮的土豆切成滾刀塊（或切片），碼在盤中，澆上一層剁椒
放入蒸鍋中蒸10分鐘即可，出鍋后撒上切碎的香蔥即可
火腿蒸土豆的做法
材料：
三文治火腿50克、土豆150克、花生油20克、生抽王30克
做法:
1、火腿切片，土豆去皮切厚片，交差擺入碟內(nèi)。
2、蒸鍋燒開水，放入原料蒸10分鐘后拿出。
3、燒開油，淋入原料上，再加入生抽王即成。
你是想問蒸土豆絲吧？詳細(xì)見視頻。http://bn.sina.com.cn/tvs/2006-08-17/135122410.html
土豆切細(xì)絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥姜蒜 干辣椒 大火翻炒
土豆絲怎么做又好吃又脆？土豆切絲放在水里面多洗幾遍，去除淀粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準(zhǔn)備辣椒蔥蒜，準(zhǔn)備白醋啊鹽啊調(diào)料放入鍋中炒即可。糖
怎么做土豆絲
1、土豆削皮切絲。2、切好的土豆絲泡清水中。3、大蒜生姜切片。4、青紅椒切絲。5、土豆絲洗幾遍，洗去多余的淀粉，瀝水備用。6、鍋里倒適量的菜籽油。7、油熟放入姜蒜爆香。8、倒入土豆絲。9、翻炒一分鐘。10、放入青紅椒絲翻炒一分鐘。11、放少許鹽。12、翻炒半分鐘即可。13、出鍋裝盤。
土豆絲怎么做簡單又好吃
1、把土豆去皮，然后把底部切平整，這樣切土豆的時候不易滾動，然后再切成薄片，切土豆絲的時候可以在刀上粘一片土豆，這樣切出來的片比較整齊。2、再把土豆片均勻的鋪開，然后切成細(xì)絲，把切好的土豆絲，放進清水內(nèi)浸泡，浸泡清水主要是去除土豆內(nèi)的粉芡，這樣做出來的土豆絲口感更脆。3、下面再把配...
土豆絲怎么做好吃
做法：1、蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦絲。2、清水500ML，大火煮沸，倒入土豆絲，焯水30秒。3、鍋中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。4、倒入土豆絲，倒入調(diào)料、香菜、白醋10克、鹽2克，攪拌均勻。
土豆絲怎么做好吃
1、首先將新鮮的土豆用清水沖洗干凈后，去掉土豆皮再一次洗干凈備用。2、將洗干凈的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成細(xì)細(xì)的土豆絲。3、將切好的土豆絲放入冷水中泡一會兒。4、將香蔥也去掉皮洗干凈，然后切成香蔥末待用。5、炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱了后先用香蔥炒香，然后倒入提...
怎么做炒土豆絲最簡單
1、食材：土豆絲250g，蒜適量，甜醋適量，蔥適量。2、把土豆刨成絲，并過水沖一下，把表面的淀粉類沖洗掉，炒的時候不會粘鍋。3、大火熱鍋、下油、下蒜米，爆香之后放土豆絲，然后中速翻炒，直到土豆絲變軟，就放鹽。4、繼續(xù)翻炒一下，使得鹽均勻。調(diào)中小火，蓋鍋煮3分鐘。5、3分鐘后起蓋，...
土豆絲怎么做好吃又簡單
土豆絲的家常做法如下：主料：土豆1個、尖椒1個、洋蔥1個。輔料：植物油2湯匙、食鹽4克、醬油2茶匙、蒜2瓣、雞粉1\/3茶匙。步驟：1、準(zhǔn)備好的食材。2、土豆切成絲。3、洋蔥去掉頂部、尾部，切成絲。4、尖椒去掉里面的籽，切絲。5、蒜用刀拍扁。6、下油鍋，把蒜爆香，把土豆絲等材料一同放進鍋...
土豆絲怎么做最簡單家常菜土豆絲的做法
1、主料：土豆2個、蒜1個。2、輔料：花生油1勺、鹽適量、味極鮮醬油適量、水適量。3、把兩個土豆清洗去皮，完成以后用刀切成絲或者擦成絲都可以。4、把切好的土豆絲接水洗一下把土豆的淀粉洗掉，把水篩干。5、先倒入花生油，差不多的時候先倒入蒜翻炒之后把土豆絲加入進行翻炒，炒的差不多要熟...
土豆絲怎么做最好吃
1、所需食材：土豆、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、白醋、味精，油。2、蒜拍碎切末，姜切末，蔥切成蔥花，辣椒切段備用。3、青、紅椒去籽切絲。4、起鍋燒油，油溫六成熱時下入花椒炒香，然后撈出倒入蒜末，姜末，干辣椒，炒香。5、隨后倒入切好的青紅椒絲，炒1分鐘左右，倒入...
土豆絲怎么做好吃
步驟1 食材：土豆2個、青椒1個、蒜3瓣、大蔥5克。調(diào)味料：食用油3克、鹽1克、生抽2克、水淀粉3克。步驟2 土豆去皮、切絲。步驟3 青椒切絲。步驟4 蒜切片。步驟5 大蔥切片。步驟6 鍋中倒油、油溫5成熱時、下蔥、姜、蒜、炒香、加入土豆絲、炒勻、加100毫升清水、鹽、生抽、燜煮4分鐘。步驟...
如何制作好吃的土豆絲 土豆絲怎么做好吃
1、準(zhǔn)備一個土豆，去皮用清水洗干凈。（要挑選一個個大，均勻的土豆），個子大切絲比較方便。然后，在準(zhǔn)備一點干的紅辣椒（或者用青椒代替也行），在準(zhǔn)備點蔥姜蒜末。2、把土豆切成絲兒，切不好的朋友可以用菜板子插，土豆絲切好后，將切好的土豆絲泡入水中（因為土豆中的淀粉比較多），泡入水中...
相關(guān)評說：
通遼市應(yīng)力： ______ 原料: 土豆、醋、蔥、油、花椒、干紅辣椒 制作過程: 做法: 1, 土豆切絲, 放入涼水中泡半個小時, 瀝干水. 蔥切段. 2, 鍋里放兩大勺油燒熱. 放一把花椒炸至表面開始變黑, 把花椒撈出.. 3, 放入3,4個干紅辣椒, 再把瀝干水的土豆絲倒進...
通遼市應(yīng)力： ______ 炒土豆絲 材料(4人份) 中藥:花椒1小匙生姜1片(切絲) 土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒狀的細(xì)絲. 2、把1放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水. 3、胡蘿卜也切成同樣...
通遼市應(yīng)力： ______ 材料胡蘿卜1個,土豆3個,孜然,花椒,姜,干辣椒粒,蒜,鹽,白醋,糖,香油,香菜做法1、把胡蘿卜和土豆用擦菜板,擦成絲.2、鍋里水燒開,倒入胡蘿卜絲和土豆絲,燙2-3分鐘即可,撈出過冷水,淋干備用.3、鍋燒熱,倒入花椒和姜,煸香.4、然后撈出花椒和姜扔掉,關(guān)火,倒入碾碎的自然粒,倒入干辣椒粒.5、倒入白糖、白醋、鹽、蒜末.6、最后倒入已經(jīng)淋干水的,胡蘿卜絲和土豆絲.7、加入香菜段、香油攪拌均勻即可食用.
通遼市應(yīng)力： ______ 作法∶將土豆去皮切成絲狀,用水泡泡去掉靛粉,再放在開水中炒一下,炒完之后記住立即放在涼水中沖上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的).放在盤子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌.鍋里放油和花椒、柞出香味,去掉花椒粒,趁熱倒在放好的佐料上,再放些醋,攪拌上盤即可 !
通遼市應(yīng)力： ______ 主要兩點:切工和焯水的火侯! 在切點青椒絲,炸點花椒油!
通遼市應(yīng)力： ______ 土豆絲炒水,加醬油,醋,蒜末,白糖.鹽拌勻,也可以加香油
通遼市應(yīng)力： ______ 主料:土豆調(diào)料:鹽,蔥,蒜,干辣椒,花椒做法1、土豆分兩種,一種面些,一種脆些,炒土豆絲盡量用脆些的,不知道如何區(qū)分買的時候問問賣土豆的.2、蔥姜切小末,準(zhǔn)備辣椒五六個、花椒十幾粒.3、我在家里一般不切土豆絲,用最原始的木擦子去擦,雖然有人說切出來的比擦出來的好吃,但是我沒太吃出來,可能嘴不夠叼吧!土豆絲用水淘洗幾遍,洗去多余淀粉,然后泡上.4、坐鍋水,開了后把土豆絲放進去焯十五秒左右.記住:土豆絲放進去后不要等水開,那樣就爛了.然后把水潷干凈.5、鍋坐油,不用等油熱,先放花椒炸,等油到八九成時,扔辣椒進去,顏色立刻就會變深,不過別糊了,這個時候趕緊放土豆絲和蔥蒜一起狂炒二十幾秒鐘,期間放鹽炒勻就成了.
通遼市應(yīng)力： ______ 你要問熗炒呢?還是熗拌呢? 1.熗炒 材料:土豆.干辣椒,花椒,蔥末. 調(diào)味料:鹽,糖,醋,味精. 做法: 1.把土豆切成細(xì)絲,泡在清水里,浸去表面淀粉.再換一次水,直至水清轍. 2.鍋中放油,油七成熱時,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要...
通遼市應(yīng)力： ______ 主料: 土豆 100克 輔料: 豬肉(瘦) 25克 紅辣椒 15克 調(diào)料: 色拉油 5克 黃酒 2克 鹽 1克 味精 1克 香油 2克 淀粉(豌豆) 5克 青椒 10克 各適量 醋熘土豆絲的做法: 1. 將土豆洗凈,切成細(xì)絲入沸水鍋中焯熟、撈出; 2. 放入冷水中浸涼,再撈出瀝干水分待用; 3. 青、紅椒去蒂、去籽、洗凈,切成細(xì)絲; 4. 炒鍋上火燒熱,加入色拉油,放入肉絲煸炒斷生,烹入紹酒,加入土豆絲、青椒絲、紅椒絲、鹽、味精、醋燒沸; 5. 用水淀粉勾成溜芡,淋上麻油裝盤即成. 更多醋熘土豆絲信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/culiutudousi
通遼市應(yīng)力： ______ 油熗土豆絲的主料:土豆(黃皮)200克,青椒100克 土豆絲的調(diào)料:花椒3克,辣椒(紅,尖,干)5克,香菜10克,鹽2克,味精1克,植物油15克 油熗土豆絲的做法1. 土豆去皮洗凈,切細(xì)絲,洗去淀粉再泡15分鐘;2. 干辣椒泡軟后洗凈切絲;3. 將土豆放沸水中焯熟,然后用涼水過涼,以免土豆發(fā)黏;4. 將過涼后的土豆絲放鹽、味精、辣椒絲拌勻,放置15分鐘;5. 然后把辣椒挑到菜的表面;6. 鍋中油熱后倒入花椒,出香味后揀出花椒;7. 將熱油淋到土豆絲中,放入青椒絲、香菜段,拌勻即可.
