手工花生糖果的做法及配料 糖酥花生制作方法
原料有黃油25g、棉花糖150g、花生仁130g、蔓越莓30g、無糖奶粉62g，鹽1g，還要備一口不粘鍋哦。
具體做法是:1、不粘鍋燒熱，下黃油熔化，全程中小火控制可以防止制作過程中糖糊鍋
2、黃油融化后到入棉花糖，鹽加入，用硅膠鏟按壓棉花糖盡快讓它融化，將棉花糖和黃油不停攪拌至看不見黃油，當(dāng)黃油和棉花糖完全融合在一起后加入無糖奶奶，要不停攪拌至奶粉完全熔化，然后將花生仁和蔓越莓加入，關(guān)火，用硅膠鏟利用鍋的余溫翻拌
3、將翻拌過的牛軋?zhí)浅脽岬乖谟筒忌希糜筒脊∨＼執(zhí)莵砘匕磯簬状危缓蟮谷胧孪葴?zhǔn)備好的模子里或金盤里進(jìn)行整型，整型好后等它涼一些的時(shí)候用刀切成你想要的大小，等它完全涼透了后，就可以給它們穿上漂亮的糖紙了，這時(shí)候美味的牛軋?zhí)蔷屯耆龊昧伺叮⒁饪刹荒艿葲鐾噶嗽偾信叮@樣切的時(shí)候容易碎，也不好切了。
1.花生芝麻糖的前世今生
花生芝麻糖香甜酥脆,物美價(jià)廉,是廣大消費(fèi)者極其喜愛的食品。
花生芝麻糖和麥芽糖是我童年最深的記憶，花生和芝麻的那種香甜酥，是我童年百吃不厭，到現(xiàn)在也念念不忘的零食。也許是當(dāng)時(shí)的零食比較少的原因吧？不過，即便是現(xiàn)在，花生芝麻糖吃在嘴里我覺得還是那么香，那么甜，那么酥。
花生芝麻糖是花生糖衍化而來，花生糖是一種古老的漢族小吃，它的主要食材是花生，蔗糖和液體葡萄糖制作而成，通過幾千年的演變改進(jìn)，花生糖加入了新的元素芝麻，用白砂糖代替了蔗糖和葡萄糖。
2.花生芝麻糖的自制方法
孩子想吃花生芝麻糖不用出去買，自己在家里可以做，做法一點(diǎn)都不難，看一遍就會(huì)，詳細(xì)清晰的做法步驟告訴你。不過糖容易沙化并且容易霉變，所以，不適宜大量制作。
食材：花生米，黑芝麻（白芝麻也可以），白砂糖
第一步：500克花生米，用清水清洗一下，清洗花生米的目的一可以洗去花生米上面的灰塵，二能防止炒的時(shí)候炒糊。花生米清洗干凈后，放入鍋中炒香，全程用小火炒，炒的時(shí)候要不停用勺子攪拌。
大約需要炒15分鐘左右，花生有噼啪的聲音后，就可以了關(guān)火了。把花生放涼，然后用手搓一下，把花生的皮搓掉，然后用漏勺把花生皮篩掉。
黑芝麻或者白芝麻200克，放入鍋中，小火炒香。
鍋?zhàn)酉锤蓛簦湃?00克白砂糖，
小火慢炒，大約需要炒十多分鐘，炒至白砂糖融化，形成糖漿，炒至糖漿不再冒泡就可以關(guān)火了。
趁熱把花生米放入，迅速攪拌，中途加入炒香的黑芝麻，攪拌均勻。
然后把它們放到烤盤里，用搟面杖搟平搟齊整。
然后用刀分成自己想要的形狀。
這樣一道好吃的花生芝麻糖就做好了，又甜又酥，孩子特別喜歡。
這樣做花生芝麻糖，真的是太簡單了，小白看一遍都會(huì)，自己做衛(wèi)生健康無添加，好吃又省錢。
總結(jié)一下
1.炒花生，芝麻和白糖都要用小火，不能用大火炒，尤其是芝麻，大火一炒就糊了。如果要好看，我們用白芝麻做，如果為了營養(yǎng)，我們用黑芝麻做。
2.白砂糖炒糖漿這一步很關(guān)鍵，一定要有耐心，把白砂糖炒成糖漿，白砂糖炒成糖漿不再冒泡后，下面的步驟就不需要火了，這個(gè)時(shí)候要記得關(guān)火。
3.這種零食因?yàn)闋C容易變質(zhì)，所以一次不能做太多。
材料：花生、白砂糖
做法：
1、花生米，自己炒的我是。 如果能買到現(xiàn)成的，可以省好多好多事。 炒花生米的時(shí)候要小火，慢慢的炒，炒到出香味
2、把炒好的花生米去皮，可以等冷了之后搓。會(huì)很快的。 能買到炒好的就可以忽略了
3、把鍋燒熱，小火喲。把糖倒四分之一，不停的攪拌，一定要不停的攪拌，微化成槳的時(shí)候再倒一點(diǎn)，慢慢的來，直到糖倒完，完全化開。至金黃的蜂蜜色
4、這個(gè)過程，我沒時(shí)間拍照額。。。糖至蜂蜜色的時(shí)候把花生倒進(jìn)去，然后關(guān)火。拼命的攪拌吧。 讓每一粒花生上都能有糖。。 然后就把糖和花生一起倒出來在切菜板上，要用力，目的把糖壓緊啊。 越緊后面就越好吃。 弄成一個(gè)正方形不要太厚喲
5、趁熱。快切啊。。。冷了就不好切了。喲喲切克鬧。切切切切切就成這樣了。然后呢再切成小塊，記得分開擺
6、就這樣這樣。一塊一塊又一塊，一定要趁熱切。。。。切記啊。冷了切就不好切了，還會(huì)碎
手工花生糖果的做法及配料
具體做法是:1、不粘鍋燒熱，下黃油熔化，全程中小火控制可以防止制作過程中糖糊鍋 2、黃油融化后到入棉花糖，鹽加入，用硅膠鏟按壓棉花糖盡快讓它融化，將棉花糖和黃油不停攪拌至看不見黃油，當(dāng)黃油和棉花糖完全融合在一起后加入無糖奶奶，要不停攪拌至奶粉完全熔化，然后將花生仁和蔓越莓加入，關(guān)火，...
手工花生糖的制作 ,不放一滴油,只需這3步,吃起來又香又脆
芝麻花生糖 食材準(zhǔn)備：花生250克、黑芝麻150克、蜂蜜100克、冰糖50克 具體步驟：第1步：提前把黑芝麻炒熟，記住，要干鍋小火炒芝麻，一定不要放油，炒的時(shí)候要不停的攪動(dòng)，直到芝麻在鍋里亂跳即可，炒好后裝入盤中備用。接著把花生剝?nèi)ネ鈿ぃ瑒兒玫幕ㄉ史湃脲佒校』鹇矗蟾懦?0多分鐘...
花生糖的做法最佳配方比例
①將熟花生倒入保鮮袋或結(jié)實(shí)點(diǎn)的干凈塑料袋，用搟面杖搟成顆粒狀，不要太碎。②鍋中不加水，不加油，倒入白砂糖翻炒，先中火翻炒至白糖開始融化；③再轉(zhuǎn)小火翻炒至糖稀呈琥珀色； ④可以提前準(zhǔn)備一碗清水，挑起一點(diǎn)兒糖漿滴入清水中，糖漿立刻變硬的程度，就是熬制好了。步驟 3:①迅速將花生碎，...
怎樣制做花生糖果做法
自制花生糖步驟1 自制花生糖的做法大全 花生炒熟去掉皮，最好掰成兩半 步驟2 自制花生糖的做法圖解 鍋里放少許油，把白糖倒進(jìn)鍋里不停的翻炒，火開到最小，至到把糖炒化 步驟3 炒出糖色后把麥芽糖入進(jìn)去繼續(xù)翻炒（怎樣判斷糖炒好，有一個(gè)小竅門，用筷子挑起一點(diǎn)糖放進(jìn)涼水里冷卻后放進(jìn)嘴里能咬...
花生糖怎么做?
教你花生糖酥脆香甜的做法
手工牛軋?zhí)堑淖龇ú襟E
1、脫皮生花生800克、水1\/2杯、細(xì)白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2\/3小匙、蛋白2個(gè)、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包。2、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時(shí)時(shí)翻動(dòng)，以免火候不均勻，約15分鐘。3、把糖漿的材料放在小鍋里，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計(jì) ，可把一滴糖漿滴入冷水中...
花生糖有哪些簡單的做法?
花生糖是一種傳統(tǒng)的中式糖果，以花生為主要原料，加入糖和其他輔料制成。它口感酥脆，甜而不膩，是很多人喜愛的小吃。以下是一種簡單的花生糖制作方法：材料：生花生米 500克 白糖 250克 水 適量 食用油 適量（用于防粘）步驟：準(zhǔn)備花生：將生花生米洗凈，瀝干水分。在鍋中加入適量的水，將花生米...
美味花生糖的做法
1、先熬冰糖，不用放水，直接把冰糖放進(jìn)鍋中120度的溫度，一斤花生配比六兩冰糖，這個(gè)配比量合適，如果糖少了花生會(huì)不黏連，就不能切成塊了。2、你會(huì)發(fā)現(xiàn)冰糖會(huì)慢慢融化，也不會(huì)糊鍋，如果電磁爐功率大，可以自己稍微控制溫度。3、大概是五分鐘左右，冰糖就會(huì)全部融化，成上圖這個(gè)狀態(tài)的液體。4、...
有什么花生酥糖的配方和做法步驟分享?
花生酥糖是一種傳統(tǒng)的中式糖果，以其香脆可口、甜而不膩的特點(diǎn)受到許多人的喜愛。以下是一份花生酥糖的配方和詳細(xì)做法步驟：材料準(zhǔn)備：生花生米：500克 白糖：250克 水：適量 植物油：適量（用于防粘）工具準(zhǔn)備：平底鍋或炒鍋 攪拌碗 糖溫計(jì)（可選，用于精確控制糖漿溫度）防粘油紙或硅膠墊 搟面杖（...
花生酥糖的做法與配方
做法：1. 準(zhǔn)備好所有食材，將花生米烤熟或炒熟后去衣，并稍微打碎。如果使用黑芝麻，也需提前炒熟。2. 在鍋中加入適量的清水和白砂糖，加熱至糖完全融化后，加入麥芽糖并繼續(xù)攪拌至麥芽糖完全融化。3. 接著加入小蘇打，并不斷攪拌，直到糖漿呈現(xiàn)焦黃色且出現(xiàn)蜂窩狀氣泡。4. 此時(shí)，下入花生碎和黑...
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河曲縣擺線： ______ 用料: 奶粉:70g保鮮膜:適量黃油:20g棉花糖:90g花生碎:50g 步驟: 1 準(zhǔn)備食材.棉花糖,奶粉,花生碎,黃油. 2 黃油放入不粘鍋中小火慢慢熬煮. 3 煮至融化至沒有白沫即可. 4 加入棉花糖. 5 翻炒均勻.使棉花糖和黃油混合成一體. 6 加入奶粉. 7 快速翻炒攪拌均勻. 8 加入花生碎. 9 離火,快速翻炒攪拌均勻.使所有食材均勻混合一體. 10 將攪拌好的糖塊倒入提前鋪好保鮮膜的模具上. 11 包好保鮮膜,用搟面杖搟均勻.放入冰箱冷藏兩小時(shí)左右,差不多結(jié)成塊即可取出. 12 用刀將成型的糖塊切成小塊. 13 自制花生糖做好啦.慢慢品嘗吧.
河曲縣擺線： ______ 準(zhǔn)備用料:米花1碗、白糖適量、水適量1、準(zhǔn)備適量米花糖和白糖.2、白糖加適量水.3、先大火后小火熬成糖漿,用勺子粘下放入涼水中糖可以掛在勺子上,糖就熬好了.4、倒入米花翻炒均勻,看情況減少米花的用量,多了會(huì)粘不住,少了又會(huì)很黏.5、趁熱用手攥成團(tuán),晾涼食用.6、成品.7、成品.
河曲縣擺線： ______ 1.1.把花生炒熟,小火慢炒,去皮2.2.白芝麻炒熟,小火慢炒,別炒糊啦!3.3.鍋燒熱,放入白砂糖,小火慢炒4.4.糖熬得沒有顆粒就差不多啦!5.5.這時(shí)候放入之前準(zhǔn)備的炒好的花生和芝麻攪拌6.6.攪拌均勻后找個(gè)合適的器皿把糖壓緊實(shí).(可以稍微涼一點(diǎn)點(diǎn)再壓,不過必須得趁熱,不然等下不好切)7.7.切好裝盤就OK啦!
河曲縣擺線： ______ 自制花生牛軋?zhí)堑淖龇ㄕ归_全部1.黃油放不粘鍋里小心融化成液體.2.加入棉花糖小火攪拌至融化.3.加入奶粉,攪拌成團(tuán).4.加入花生.5.攪拌均勻.6.乘熱倒入不粘方盤里,壓實(shí)壓平成型.7.冷卻后切成合適的塊兒.8.包上糖紙更好看哈、
河曲縣擺線： ______ 主料 低筋面粉130g 黃油90g 花生100g 蛋黃2個(gè) 全蛋1個(gè) 木糖醇40g 木糖醇花生酥的做法步驟 1. 黃油室溫軟化,用手輕輕一戳出個(gè)坑就可以了. 2. 花生用鍋炒熟,然后搗碎,用料理機(jī)或搟面杖搟碎都可以,只要弄碎!有些顆粒沒關(guān)系,那樣吃起來口感更好 3. 黃油,兩個(gè)蛋黃,木糖醇一起打發(fā),然后篩入低粉,用刮刀攪拌,使面粉和黃油充分混合. 4. 花生碎加入到步驟3中拌勻,然后揉成面團(tuán). 5. 將面團(tuán)分成小團(tuán),稍按扁,將雞蛋打勻,刷在面團(tuán)表面. 6. 烤箱175度預(yù)熱五分鐘,放入半成品25分鐘,表面顏色變深.
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