茶葉如何分類
茶葉如何分類
茶葉如何分類，我們平時都會經(jīng)常喝茶，茶葉在我國有著悠久的歷史，茶飲對人體也有著不小的功效，但是很多人不是很清楚茶都有哪些分類，下面我就帶大家了解一下茶葉如何分類的知識。
茶葉如何分類1
1、綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。 這是中國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、太平猴魁茶、黃山毛峰、六安瓜片、漢中仙毫、屯溪綠茶、廬山云霧、蒙頂茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、諸城綠茶、日照綠茶、嶗山綠茶、武當針井、霄坑毛峰、貴定雪芽。
2、花草茶
花草茶主要是用植物的根、莖、葉、花或果等部位，直接用熱水沖泡的時尚養(yǎng)顏飲品。
花草茶，你可以看著它“水花相融”，聞著它“花香四溢”，聽著它“花語連篇”，飲著它“花液沁心”。
人類最健康的飲料是茶，女人最經(jīng)典的飲品是花，所以古人有“上品飲茶，極品飲花”之說。而現(xiàn)代亦有“男人品茶，女人飲花”之詞。
傳統(tǒng)茶占據(jù)了19世紀的流行舞臺，20世紀的.時尚明星是咖啡，21世紀是花草茶統(tǒng)治時尚健康飲品的時代!
3、紅茶
紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅、正山小種。
4、青茶
又稱烏龍茶，制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝功夫茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
名貴品種有：北苑御茶、矮腳烏龍、武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
5、黃茶
黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天;在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。 著名的君山銀針茶就屬于黃茶。
6、黑茶
原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。黑茶原來主要銷往邊區(qū)，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名貴品種有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
7、白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的，是中國的特產(chǎn)。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。 它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建甌等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。
茶葉如何分類2
茶葉如何保存
1、庫房的基本要求
茶葉倉庫要防潮、避光、隔熱、防污染，庫房周圍無異味，地勢高燥，排水方便，通風散熱方便，又可密閉遮光，庫內(nèi)溫度不超過30度，相對濕度設法控制在20度以下，要專庫專用，不得混裝其它貨物。
2、防潮要求
首先要求貯存的茶葉含水量，要符合儲藏的標準，從科學的角度要求茶葉含水量應在3%，才能保持茶不變質(zhì)。超過6%就容易“陳化”，所以茶葉貯存的含水量應控制在6%以下。其次，在陰雨天氣，庫房外面高濕、高溫的情況下，不得進貨取貨，庫房的門窗要封蔽，使倉庫保持陰涼、干燥的環(huán)境。
3、避光要求
光線直接照射，會使茶葉中的葉綠素等化學成分，引起變色，并出現(xiàn)“日曬味”，降低茶葉的品質(zhì)。即使在低溫及無氧條件下保鮮的茶葉，一旦受到強光照射，仍會使茶葉色澤劣變。所以，要求茶葉從加工后，到飲用前都要避光。
4、隔熱要求
高溫會使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)氧化加快，促使茶葉“陳化”加快。所以在夏季高溫期間，要盡量保持倉庫里的氣溫不超過30℃，還要采用既能隔熱又能密封的容器貯存茶葉，在這樣的環(huán)境中貯藏的茶葉，就能避開高溫對質(zhì)量的影響。
5、防污染要求
茶葉由于含有棕櫚酸和具有毛細孔多的結構，所以具有很強的吸附性。很容易把周圍的異味吸收到茶葉中。所以在儲藏保管時就要特別注意，不能與其他商品，特別是有味的商品存放在一起，更不能用有味的包裝材料包裝茶葉和不衛(wèi)生的車輛運送茶葉。茶葉倉庫、茶葉加工廠，茶葉商店都要避開有味有毒氣體進行加工、貯存、經(jīng)營。
簡述葉、花和果實的類型分類
葉可分為完全葉和不完全葉。每種植物的葉片常有一定的形狀，而葉的形態(tài)亦是分類的重要依據(jù)。葉從外形上分為葉片、葉柄和托葉三部分。葉始于莖尖生長錐的葉原基，是種子植物制造有機物質(zhì)極為重要的器官。花的類型多樣，可以依據(jù)多種標準進行分類。一種標準是依據(jù)各部分的具備與否，分為完全花和不完全...
簡述葉、花和果實的類型分類
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一年級數(shù)學五種樹葉分類應該怎么分?
一年級數(shù)學五種樹葉分類方法：1、樹葉可以分類，一般按形狀分類。2、類型中還可分長、短，寬、狹，有時還有復葉。而復葉中還分單、雙等。
樹葉的形狀有哪幾種
樹葉的形狀多種多樣，以下是對常見樹葉形狀的分類和描述：1. 橢圓形：這類葉子通常寬度與長度相當，呈現(xiàn)出橢圓形的外觀。例如，樟樹的葉子就屬于這一類。2. 心形：心形葉子的特征是有一個尖銳的頂端和兩個向下的彎曲邊緣，形狀類似于心形。例如，荷葉就是這種形狀。3. 羽狀：羽狀葉通常由多個細長的小葉...
樹葉的形狀是什么樣子的?怎么分類?
樹葉的形狀有很多種，像我們一般常見的有：扇形的銀杏葉、線形的蘭花、針形的松樹、管形的大蔥和小蔥等。除此之外，還有劍形的鳳尾蘭、心形的綠蘿和紅薯、卵形的桑樹和手掌形的楓樹等等。樹葉的形狀有：橢圓形：形如橢圓，中部最寬，尖端和基部都是圓形，如樟樹、橡皮樹、木犀、茶樹、黑棗樹、櫻草的...
葉子的形狀分類
1、鱗形，鱗形的葉子葉小如鱗片，緊貼小枝而生，稱鱗形。主要的品種有柏科植物。2、條形，條形的葉子也稱線形，葉片狹長，長為寬的5倍以上，且全長寬度近相等,兩側(cè)葉緣近平行。主要的品種有水杉、麥冬、冷杉等。3、刺形，刺形的葉子似條形 ，但先端漸窄并具刺手尖頭。主要的品種有刺柏、鋪地柏等...
葉子有些什么種類?
羽狀復葉的小葉沿著葉軸兩側(cè)對生，而掌狀復葉的小葉則圍繞著葉柄基部呈掌狀分布。這些不同的分類方式有助于我們更好地了解植物的葉子形態(tài)，并且對于植物學的研究和應用具有重要意義。葉子的多樣性不僅體現(xiàn)在結構上，還體現(xiàn)在其顏色、形狀以及生長位置等方面，這些特征對于植物的生存和適應環(huán)境具有重要作用。
葉子有哪些種
3、三出復葉：只有三個小葉的復葉稱三出復葉，如秋楓，野迎春，車軸草等。4、單身復葉：只有一個小葉的復葉稱單身復葉，如柑橘，柚等。葉子的形態(tài)簡介：不同植物葉的形態(tài)多種多樣，大小不同，形態(tài)各異。但就一種植物來講，又比較穩(wěn)定，可作為識別植物和分類的依據(jù)。葉的大小，差別極大。有的小如...
植物的葉子有哪些
形態(tài)分類：葉子的形態(tài)也是多種多樣的，常見的如卵形葉、針形葉等。卵形葉是植物界最為普遍的葉子形態(tài)之一，其形狀類似于橢圓形或不規(guī)則形狀，常見于許多果樹和觀賞植物上。而針形葉則是一種細長的葉子形態(tài)，常見于針葉樹如松樹等，這種葉子能有效地減少水分蒸發(fā)，適應干旱環(huán)境。此外，還有心形葉、扇形葉...
完全葉分類
從系統(tǒng)發(fā)育的角度出發(fā)，植物葉片的分類主要依據(jù)其大小和結構，包括大型葉和小型葉兩個主要類別。小型葉的葉片尺寸多樣，最小的僅幾毫米，而大型葉則能長到驚人的幾米。葉片的形態(tài)變化豐富，從葉緣的曲線到葉尖的形狀，再到葉基的設計，每種植物都有其獨特的特征。葉片的單葉和復葉區(qū)分也很重要。單葉是指...
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