如何煮元宵 煮好吃的元宵方法
1，首先，我們?cè)谧鲋鞍言鼫?zhǔn)備好，撕掉包裝，讓它敞開放置在空氣中5到10分鐘解凍。
2，往鍋里面加水，根據(jù)鍋的大小，決定你要加多少水，最好能沒過湯圓還多一些。
3，待水滾開了下元宵，注意要一個(gè)一個(gè)的放，不要直接全部就倒進(jìn)去了。守護(hù)湯圓的完整度，不可以把湯圓刮壞。
4，在6-7分鐘的時(shí)候，當(dāng)元宵變的大了，看上去與生的時(shí)候不同，就熟了。
5，喜愛甜食的話，可以在里面加糖，加多少看自己口味。
另外在買元宵的時(shí)候，手工做的會(huì)比企業(yè)的口感好一些。
相關(guān)評(píng)說：
哈密地區(qū)車削： ______ 水開了就下鍋,再開后元宵飄起來就熟了,如果是冰凍的最好在開一次后加一點(diǎn)涼水,再開后飄起就可以了,不能放時(shí)間長了.
哈密地區(qū)車削： ______ 將湯圓放入沸水中,用中火煮至飄浮狀態(tài),并保持3分鐘左右后撈出即可以食用了. 煮之前要明確一個(gè)問題:是湯圓還是元宵?區(qū)別在于:湯圓是包出來的,質(zhì)軟;元宵是滾出來的,質(zhì)硬. 如果是元宵,則需要大火煮,多點(diǎn)水(點(diǎn)水指中途加水),反復(fù)直至全部漂浮在水面上后即可,不放心可以嘗一下~ 如果是湯圓,水開后下湯圓(用勺在鍋里轉(zhuǎn)幾下,防止粘鍋),第一次開鍋后,改用中小火,點(diǎn)水,反復(fù)直至全部漂浮水面. 湯水可選擇清水或是雞蛋醪糟~~
哈密地區(qū)車削： ______ 煮好湯圓有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):一是開水下:將鍋內(nèi)的清水燒得沸騰,然后將湯圓下鍋,用勺背輕輕推開,不粘鍋底.二是文火煮:湯圓入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,若還用旺火,湯圓就容易破裂.同時(shí),受熱不均勻,也易導(dǎo)致外熟內(nèi)硬不好吃.三是加冷水:湯圓浮起后,需加入適量冷水,以使鍋內(nèi)的湯圓熱中受冷,皮層凝結(jié),粉質(zhì)嚴(yán)實(shí);煮開兩三次后,即可撈出食用.這樣煮出的湯圓質(zhì)軟不硬.四是勤換湯:湯圓煮過兩鍋后,湯變稠,應(yīng)換水再煮.否則就會(huì)熟得慢,易夾生.另外,煮湯圓時(shí)最好放2—3片姜,能讓湯圓的香味更多地發(fā)散出來.
哈密地區(qū)車削： ______ 煮元宵的方法,看看哦: 1.在下鍋前,應(yīng)用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會(huì)夾生,且軟滑可口. 2.開水下 待水燒開后,把元宵慢慢放入鍋內(nèi),同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動(dòng),使其旋轉(zhuǎn)幾圈,不粘鍋. 3.慢火煮 旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否則會(huì)使元宵在鍋內(nèi)不斷翻滾,煮出的元宵外熟里生不好吃. 4.加冷水 在煮元宵的過程中,每燒開一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水,使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾的狀態(tài).開鍋兩三次后,再煮上一會(huì)兒,便可出鍋食用.
哈密地區(qū)車削： ______ 要先把速凍湯圓拿出來,在溫度適合的空間放著,然后燒水,等把水燒開后,再把湯圓輕輕的放入鍋內(nèi),用筷子輕輕攪拌一下,以防黏鍋.等湯圓漂浮起來,再加入冷水,這樣來回幾次,再等湯圓都浮起來就可以把它們盛出鍋了.如果你把湯圓放在鍋里不撈出來,時(shí)間長了就會(huì)糊起來.一到吃元宵和湯圓的時(shí)候,相關(guān)的健康建議也就滿世界膨脹.雖然是老生常談的問題,但是營養(yǎng)專家給的搭配建議也許能讓你更了解湯圓.如果吃湯圓和元宵,一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量.一般來說,3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米.
哈密地區(qū)車削： ______ 怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美,其中有一些不容忽視的竅門. 輕輕捏在下鍋前,應(yīng)用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會(huì)夾生,且軟滑可口. 開水下待水燒開后,把元宵慢慢放入鍋內(nèi),同時(shí)應(yīng)隨即...
哈密地區(qū)車削： ______ 煮元宵的方法,看看哦:1.在下鍋前,應(yīng)用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會(huì)夾生,且軟滑可口. 2.開水下 待水燒開后,把元宵慢慢放入鍋內(nèi),同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動(dòng),使其旋轉(zhuǎn)幾圈,不粘鍋. 3.慢火煮 旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否則會(huì)使元宵在鍋內(nèi)不斷翻滾,煮出的元宵外熟里生不好吃. 4.加冷水 在煮元宵的過程中,每燒開一次鍋應(yīng)同時(shí)點(diǎn)入適量的冷水,使鍋內(nèi)的元宵保持似滾非滾的狀態(tài).開鍋兩三次后,再煮上一會(huì)兒,便可出鍋食用.
哈密地區(qū)車削： ______ 水燒開了以后下元宵.每次水滾后加涼水小半碗,滾3次一般,元宵漂上來,就熟了.中間用勺子的背面把元宵推開,就不會(huì)粘鍋底兒了. 祝你有個(gè)好胃口
哈密地區(qū)車削： ______ 湯圓的煮法和竅門 1.輕輕捏 在下鍋前,應(yīng)用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會(huì)夾生,且軟滑可口. 2.開水下 待水燒開后,把元宵慢慢放入鍋內(nèi),同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪...
哈密地區(qū)車削： ______ 先放水等水大開了以后放元宵!但是要經(jīng)常攪動(dòng)(順時(shí)針或逆時(shí)針)等全部浮到水面即可!
