減肥吃什么效果快?
1、蔬菜類
(1)山藥
現(xiàn)代研究證明,山藥營(yíng)養(yǎng)豐富,內(nèi)含淀粉酶、膽堿、黏液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素0及碘、鈣、磷等。其所含淀粉酶,人稱“消化素”,能分解蛋白質(zhì)和糖,所以有減肥和輕身之作用。
(2)黃瓜
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃瓜味甘,寒,有“清熱利尿”之功效。現(xiàn)代研究證明,黃瓜含纖維素,能促進(jìn)膽固醇的排泄和腸道腐敗食物的排出。鮮黃瓜含有丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆蚨軠p肥輕身。黃瓜涼拌,加上蒜泥、米醋,不但好吃,還可殺菌,防止腸道疾病。
(3)蘿卜
現(xiàn)代研究證明,蘿卜中維生素0含童比梨和蘋(píng)果_8?10倍,還含有維生素故、維生素化、鈣、磷、鐵以及淀粉酶。其中芥子油還能解肉類油膩。尤其是吃泡蘿卜這種作用更強(qiáng)。吃蘿卜還能促進(jìn)膽汁分泌,有利于脂肪的消化。所以吃生蘿卜和泡蘿卜,能起減肥輕身的作用。
(4)冬瓜
有“利尿益氣”之功效。現(xiàn)代研究證明,冬瓜不含脂肪,含鈉極低,又利尿排濕。因此,常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用;還對(duì)腎炎浮腫有消除水腫之功效。對(duì)胖人的糖尿病也有一定治療效果。所以有人稱冬瓜是“減肥佳蔬”。冬瓜皮煎湯代水飲亦有同樣輕身消水腫之功效。
2、豆谷類
(1)小米
小米利小便,益氣補(bǔ)中,輕身長(zhǎng)年。煮粥食,每早、晚一碗小米粥,既輕身減肥,又增氣力。
(2)赤小豆
現(xiàn)代研究證明,赤小豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,含有21.77%的蛋白質(zhì),60.7%的淀粉以及鈣、磷、鐵和維生索B1、維生素B2、煙酸、皂素等營(yíng)養(yǎng)成分,可利尿消腫,解_排膿。可以水煎服,煮粥或做餡食用。著名的赤小豆鯉魚(yú)湯,吃起來(lái)美味可口,使人在品嘗佳肴中減肥輕身。
(3)菱角
現(xiàn)代研究證明,菱角含有豐富的淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因而荒年可用菱角粉當(dāng)飯吃。由于它不含使人體發(fā)胖的脂肪,所以古人認(rèn)為久服可以輕身減肥。菱角生吃、煮食、做菜吃均可。
3、水果類
(1)橘
現(xiàn)代研究證明,陳皮含揮發(fā)油,主要成分為檸檬烯、枸櫞醛、陳皮甙、維生素故等,能刺激消化液分泌,使胃腸蠕動(dòng)加快,因而能去油膩和排泄油膩物,減少脂肪在體內(nèi)的堆積。橘皮揮發(fā)油可使呼吸道黏膜分泌增加,有利于痰液排出。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,胖人多痰。所以排痰也有利于減肥輕身。橘皮既可作菜調(diào)料,也可與粳米煮粥。
(2)余甘子
現(xiàn)代研究證明,余甘子含豐富的維生素C、黃酮甙等成分,有祛痰、消積、降血脂等功能,因此可以減肥輕身健美。
(3)山楂
現(xiàn)代研究證明,山楂含豐富的酸(蘋(píng)果酸、檸檬酸、琥珀酸〉和維生素C,它們能促進(jìn)胃液和膽汁分泌,因此山楂有助于消化,特別利于消化肉食油膩之物。宴席之后,吃點(diǎn)山楂糕,喝碗山楂湯,不但能消油_、化肉積,還能防治肥胖。所以,對(duì)于胃酸不高的肥胖者,常吃山楂便可減肥輕身健美。
4、肉類
(1)兔肉
有“健脾益氣,滋陰生津,涼血解毒”之功效。我國(guó)民諺說(shuō):“飛禽莫如鴿,走獸莫如兔。”兔肉確實(shí)味美香濃,久食不膩。現(xiàn)代研究證明,兔肉含有豐富的蛋白質(zhì),高達(dá)24.25%,比豬肉、羊肉高一倍;比牛肉多18.7%;比雞肉高33%。而脂肪含最僅為3.89%,是豬肉中脂肪含童的1/
16,牛肉的1/5,羊肉的1/7。兔肉的膽固醇含景低于所有的肉類。所以兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉食,人們吃兔肉,既能增強(qiáng)體質(zhì),使肌肉豐滿健壯,并可抗衰老,又不至于使身體發(fā)胖,因而是肥胖者輕身減肥、健美延年的理想肉食品。
(2)雞肉
現(xiàn)代研究證明,雞肉是葷菜中之佳品,不但味鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富合理,含蛋白質(zhì)為23.3%。,脂肪1.2%以及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素A、維生素C、維生素E等。雞肉中含人體必需的氨基酸,容易被人體消化吸收,有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。雞肉含的蛋白質(zhì)比牛肉高,但又比牛肉易消化,還比牛肉含脂肪少,無(wú)增加膽固醇之弊,是肥胖者減肥輕身健美的理想肉食品。
5、魚(yú)類
我們常食的鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、帶魚(yú)、黃花魚(yú)、青魚(yú)、鰻魚(yú)等,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。現(xiàn)代研究證明,魚(yú)肉中蛋白質(zhì)不僅含量高,而且質(zhì)量高,人食之后,吸收率高達(dá)96^。魚(yú)肉的化學(xué)組成與人體的肌肉化學(xué)組成很接近,蛋白質(zhì)的氨基酸組成也和人體相稱,能供給人體所必需的氨基酸。魚(yú)類所含的鈣、磷等礦物質(zhì)較其他肉類高,而且有豐富的碘及維生素A、維牛.素D、維生素B等。而魚(yú)肉中所含的魚(yú)油,是由多種不飽和脂肪酸所組成,其脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng),具有很好的降低膽固醇作用。所以,人食之后,不會(huì)增加脂肪使人發(fā)胖,是肥胖者增強(qiáng)體質(zhì)、健美減肥的理想肉類食品。
6、其他
(1)木耳
木耳有黑、白之分,都屬山珍美味。白木耳又叫銀耳,含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、粗纖維、硫、磷、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素;黑木耳也含較多的蛋白質(zhì)、糖、纖維素、微量元素、胡蘿卜素、卵磷脂、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分。現(xiàn)代研究證明,木耳中含有一種物質(zhì),具有阻止血液中的膽固醇沉積和凝結(jié)作用,膽固醇少,無(wú)心血管疾病,這正是輕身健美的具體表現(xiàn)。纖維素能促進(jìn)腸臂蠕動(dòng),促使腸道脂肪食物的排泄,也有利于減肥輕身健美。
(2)荷葉
荷葉是蓮藕之葉,蓮藕有“輕身益年”作用,荷葉更能減肥輕身。現(xiàn)代研究證明,荷葉的有效成分是荷葉堿、蓮堿、荷葉甙等,能降血脂、降血壓,能減肥輕身。有人以荷葉代茶,或用鮮荷葉煮粥,連續(xù)服食1個(gè)月,便體重減輕5KG之多,血脂也逐漸降至正常。夏天吃荷葉粥,清香可口,既解署又減肥,還治高血脂、高血壓病,真是一舉三得。
(3)茶葉
茶葉含纖維素、葉綠素、咖啡堿、可可堿、槲皮素、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素D、揮發(fā)油以及多種微量元素等成分。所以飲茶等于喝了一杯營(yíng)養(yǎng)品。茶葉中所含生物堿有強(qiáng)心利尿作用;揮發(fā)油及鞣酸有助于消食解油膩。
(4)醋
醋也有很好的減肥作用。具體制作方法是:用清水把豆洗凈,把水盡量瀝干;放在鍋里用文火炒熟,約需20?30分鐘,切勿炒焦糊,以炒成金黃色最好,把炒好的豆放涼,然后放在廣口瓶子里,約半瓶左右,再加醋至瓶滿,最后密封;放在冰箱冷藏室,過(guò)五六天即可食用。早、晚各服五六粒。
7、原則
原則一:盡量少吃額外添加糖分的食物;
原則二:兩餐之間避免吃糖;
原則三:盡量從前兩組中選擇低脂或脫脂的多種食物作為小吃;
原則四:每次吃完零食都要記得刷牙。
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吃什么增肥最快其實(shí)在生活當(dāng)中要增肥的話,可以多吃一些高熱量的食物,像含有脂肪比較多的一些肥肉,或者是含有高脂肪,高蛋白的食物,巧克力的這種高熱量的零食能夠很好的去增肥,而且大家在晚上也不要去過(guò)多的熬夜,保持充足的睡眠,能夠充分的讓身體去修復(fù)生長(zhǎng)。少吃多餐也是一種比較好的飲食習(xí)慣,因?yàn)?..
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吃什么增肥最快
增肥有方 一、飲食方面 1、少吃多餐,但不要增加每餐的飯量。可以把每天的進(jìn)餐次數(shù)改為4~5餐。2、食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則,如雞肉、魚(yú)片、綠色蔬菜 3、吃你想吃的東西,以促進(jìn)提高食欲。建議買幾本帶有精美圖片的特色菜譜,不斷變著花樣地做各種美食。4、應(yīng)該適量地吃些零食,平時(shí)...
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