中國(guó)有哪些美食 國(guó)內(nèi)特色食物有哪些
國(guó)內(nèi)特色食物有哪些
1、北京烤鴨：它有顏色艷紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道醇正、肥而不膩的特點(diǎn)。
2、蘭州牛肉拉面：別稱甘肅清湯牛肉面，是我國(guó)十大面條之一，是甘肅甘肅地域的特色小吃。
3、串串香火鍋：它是一種以竹簽子串上各種菜，將其放入滾熱的火鍋中涮著吃的特色小吃。
4、重慶酸辣粉：手工制作的主粉由地瓜、豌豆淀粉為關(guān)鍵原材料，由農(nóng)家院用傳統(tǒng)式手工制作漏制。
5、臊子面：每地市的做法都有所不同，做工講究、用料多樣、口味豐富。
6、牛羊肉泡饃：通稱羊肉泡、泡饃，制做原材料關(guān)鍵有牛肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，舊稱羊羹，大西北美饌。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
朝陽(yáng)縣等加： ______ 全國(guó)各地的美食,比較著名的有以下種類: 北京的焦圈、蜜麻花,豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚. 上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥. 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉. ...
朝陽(yáng)縣等加： ______ 中國(guó)菜大都以烹飪的熱菜為主.以不同地域可分為 川菜以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒為主如魚香肉絲,麻婆豆腐; 粵菜講究鮮、嫩如脆皮乳豬、咕嚕肉; 湘菜以熏、蒸、干炒為主如:麻辣子雞、辣味合蒸; 魯菜注重實(shí)惠,花色多樣,善用蔥姜如糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉 徽菜擅長(zhǎng)燒、燉、蒸.如火腿燉甲魚、雪冬燒山雞 江蘇菜系制作精細(xì),因材施藝,濃而不膩,味感清鮮,講究造型如獅子頭、叫花雞、松鼠桂魚 浙江菜系講究刀工、制作精細(xì)、變化較多、富有鄉(xiāng)土氣息如西湖醋魚、油燜春筍 閩菜制作細(xì)巧、色調(diào)美觀、調(diào)味清鮮如佛跳墻、雪花雞等 而且以不同省份乃至城市都有自己的代表性菜系.
朝陽(yáng)縣等加： ______ 四川——三大炮 三大炮是著名的四川地區(qū)漢族特色小吃,主要由糯米制成,由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí),三大炮如“彈丸”一樣,發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的響聲,分為“鐵炮”,“火炮”,“槍炮”,故名總稱“三大炮”.吃時(shí)配以“老鷹茶”,別有風(fēng)味...
朝陽(yáng)縣等加： ______ 第一,風(fēng)味多樣.由于我國(guó)幅員遼闊,地大物博,各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異,長(zhǎng)期以來(lái),在飲食上也就形成了許多風(fēng)味.我國(guó)一直就有'南米北面'的說(shuō)法,口味上有'南甜北咸?hào)|酸西辣'之分,主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩...
朝陽(yáng)縣等加： ______ 四川三大著名醬腌菜:1.涪陵榨菜.2.宜賓芽菜.3.峨眉賦菜. 唐代詩(shī)人李白詩(shī)曰:“蜀國(guó)多仙山,峨眉邈難匹”;明代詩(shī)人周洪謨贊道:“三峨之秀甲天下,何須涉海尋蓬萊”;秀麗古老的峨眉仙山同樣也孕育了許多美味可口的峨眉特色食品...
朝陽(yáng)縣等加： ______ 山東菜系由濟(jì)南和膠東兩部分地方風(fēng)味組成 特點(diǎn): 味濃厚、嗜蔥蒜,尤以烹制海鮮,湯菜和各種動(dòng)物內(nèi)臟為長(zhǎng). 名菜:油爆大哈、紅燒海螺、糖酥鯉魚 四川菜系有成都、重慶兩個(gè)流派. 特點(diǎn): 以味多、味廣、味厚、味濃著稱. 名菜:宮爆雞...
朝陽(yáng)縣等加： ______ (1)川菜.以成都風(fēng)味為正宗,還包含了重慶菜、東山菜、江津菜 自貢菜 合川菜 富有濃厚的鄉(xiāng)土風(fēng)味,素以味廣、味多味厚著稱,并有一菜一格,百菜百味的美譽(yù).烹飪特別講究火候,并以小煎、小炒、干燒、干煸見長(zhǎng).調(diào)味多用三椒,和鮮姜...
朝陽(yáng)縣等加： ______ 1.南京:蘆蒿炒香干 鹽水鴨現(xiàn)在還是南京人待客不可或缺的一道菜,但每每要歉疚地加上一句:現(xiàn)在這鴨子是越來(lái)越肥了.外地人來(lái)南京,慕名要吃的是蘆蒿炒香干,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居.其實(shí)產(chǎn)桐蒿的地方多了去,但都沒...
朝陽(yáng)縣等加： ______ 餃子,熱干面(武漢特產(chǎn)),桂林米粉(桂林特產(chǎn)),粽子,包子.
朝陽(yáng)縣等加： ______ 蒙古族——除夕更歲時(shí),一家人圍坐在包內(nèi)火爐邊,在向長(zhǎng)輩敬獻(xiàn)“辭歲酒”之后,飽餐烤羊腿和煮水餃. 高山族——臺(tái)灣高山族有吃“長(zhǎng)年菜”的習(xí)俗.長(zhǎng)年菜也叫作“芥菜”,吃這種菜是預(yù)示壽命長(zhǎng).有的人將長(zhǎng)長(zhǎng)的粉絲加入長(zhǎng)年菜里,象...
