丸子的做法豬肉丸子
豬肉丸子做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、將肉糜放入容器中。香菇洗凈切末，與肉糜混合均勻。
3、將家樂老母雞湯口味濃湯寶、淀粉、約30ml水放入肉糜中，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑敝翢o顆粒。
4、另取一個(gè)盤子，將少量油覆蓋在盤底，將攪拌好的肉糜捏成丸子，鋪盤子上。
5、鍋中燒水煮沸后，放入鍋中隔水蒸8分鐘后取出。
6、最后在丸子上撒上香蔥粒即可。
怎么做炸肉丸子
油炸豬肉丸子的做法 1.準(zhǔn)備好所有材料，豬肉泥可以買現(xiàn)成的也可以自己買豬肉回來剁，我這個(gè)是自己剁的 2.生姜弄成姜汁，蔥切段，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米淀粉、料酒，一起順時(shí)針方向攪拌上勁 3.攪拌至2分鐘左右加入30毫升的清水，繼續(xù)順時(shí)針方向攪拌，大概3\/4分鐘左右就可以了 4.倒半碗清水，放入...
肉丸子的做法和配方
4、加入少量馬蹄，喜歡吃可以加，也可以不加。5、然后把生粉水分次加入豬肉中，往同一個(gè)方向攪拌均勻。6、拌攪好后，放在一旁靜置大約15-18分鐘.7、再用手?jǐn)D出一個(gè)丸子，把豬肉一一擠好。8、鍋里水煮到有70度左右，把丸子放進(jìn)去，用最小火，煮10分鐘。9、把豬肉丸子撈起來，放進(jìn)鍋里冷水浸泡...
丸子的做法豬肉丸子
豬肉丸子做法:1、準(zhǔn)備好食材。2、將肉糜放入容器中。香菇洗凈切末,與肉糜混合均勻。3、將家樂老母雞湯口味濃湯寶、淀粉、約30ml水放入肉糜中,充分?jǐn)嚢杈鶆蛑敝翢o顆粒。4、另取一個(gè)盤子,將少量油覆蓋在盤底,將攪拌好的肉糜捏成丸子,鋪盤子上。5、鍋中燒水煮沸后,放入鍋中隔水蒸8分鐘后取出。6、最后在丸子上撒...
豬肉丸子的做法。
家庭豬肉丸子的做法如下：1、豬肉買全瘦的，一般都是買前腿肉，把肉切成小塊，把里面帶筋膜的都去掉。豬肉切好之后放入冰箱冷凍兩小時(shí)。2、把豬肉和冰水一起放入破壁機(jī)，打成肉泥。家里沒有破壁機(jī)的，先把剁成肉泥，再加冰水順著一個(gè)方向攪拌均勻。3、把豬肉和冰水一起放入破壁機(jī)，打成肉泥。家...
豬肉丸子怎樣做好吃
以下是幾種豬肉丸子好吃的做法：炸豬肉丸子 所需材料 豬肉（建議選用肥瘦比例為3:7的五花肉或者梅花肉）500克、雞蛋1個(gè)、蔥姜適量、淀粉50克左右、鹽5克、生抽10毫升、料酒10毫升、胡椒粉3克、蠔油10克、面包糠適量、食用油適量。制作步驟 準(zhǔn)備肉餡 將豬肉洗凈，切成小塊，然后用料理機(jī)或者刀剁成...
豬肉蒸丸子怎樣做才好吃
以下是一份豬肉蒸丸子的美味做法：一、食材準(zhǔn)備 豬肉：建議選用肥瘦比例為3:7的豬肉，這種肥瘦比例的豬肉吃起來不會(huì)過于油膩，口感鮮嫩多汁。一般需要500克左右。將豬肉先切成薄片，再切成細(xì)絲，最后切成小肉丁，盡量切得碎一些，這樣方便后續(xù)攪拌上勁。蔥姜：適量的蔥和姜能去腥增香。蔥可以切成蔥花，...
大肉丸子的做法大全家常
大肉丸子的做法多樣，以下是幾種常見的做法：普通大肉丸子 材料準(zhǔn)備：豬肉（建議選用瘦肉比例較高的部位，如豬后腿肉）、雞蛋、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。制作步驟：將豬肉洗凈，切成小塊，然后用絞肉機(jī)或刀剁成肉泥。如果用刀剁，需要盡量剁得細(xì)膩一些，這樣口感會(huì)更好。把蔥、姜...
怎么做豬肉丸子
教你豬肉丸子滑嫩Q彈的做法
豬肉丸子的制作方法
用料 豬肉 600g 生姜 一小塊(大概30g)小蔥 九根左右(不喜歡蔥的可以不加)蠔油 20ml 生抽 30ml 鹽 3g 料酒 30ml 蛋清 一個(gè) 淀粉 70g 清水 40g 香油 10g 豬肉丸子的做法 豬肉絞成肉餡，最好選瘦一點(diǎn)的，姜切末，小蔥切蔥花，能切多細(xì)切多細(xì)，這樣口感好。取...
豬肉丸子的簡(jiǎn)單做法
豬肉丸子的做法如下：材料準(zhǔn)備：豬肉300g、淀粉15g、冰水80g、刀具、盤子等等。1、將300g豬肉清洗干凈后，用刀切成小丁。2、瘦豬肉丁放入料理機(jī)中，蓋上蓋子，打成細(xì)膩的豬肉蓉，越細(xì)膩越好。3、取15g淀粉，加80g冰水，攪拌均勻。（記住了，這里是加的冰水哦！做出的丸子才Q彈。）4、將調(diào)好的水...
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麥積區(qū)構(gòu)件： ______ 1、剁肉,在剁肉的過程中把蔥花、姜、鹽加入一塊一起剁.2、將剁好的肉餡放在碗... 5、豬肉丸也是有技巧的,等到所有的肉丸全部下鍋之后,水再次被燒開,然后肉丸...
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麥積區(qū)構(gòu)件： ______ 1、在豬絞肉中加入醬油,鹽,糖,胡椒粉,酒,蔥白攪勻并攪出筋.2、蔥切斷,紅蘿卜切片,鳳尾菇撕小備用.3、然后搓成小丸子.4、入油鍋,用小火炸至熟.5、撈起瀝油.6、利用余油,炒香蒜和蔥.7、加入紅蘿卜和鳳尾菇,這時(shí)就開始調(diào)味了,耗油,鹽,糖少許.8、然后加水燒滾后,加入炸好的丸子,燒至入味就可以起鍋了,裝盤上桌.
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麥積區(qū)構(gòu)件： ______ 1、材料:上好的豬肉,肥瘦的比例可根據(jù)自己的愛好,冬天的時(shí)候可以按肥瘦3:7,夏天就可以2:8了.細(xì)細(xì)的小香蔥,姜,雞蛋,欠粉,鹽,雞精,麻油. 2、制作方法:將豬肉剁成肉泥,加入蔥花,姜末,雞蛋,用鹽,雞精,麻油調(diào)好口味就...
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麥積區(qū)構(gòu)件： ______ 清水丸子:選購(gòu)豬瘦肉,洗凈去皮,剁成肉茸(蔥花、姜絲也一并剁在肉餡里),肉餡剁好后放入容器,放雞精、醬油、芝麻油、食鹽、雞蛋1個(gè)(三口人食用),加水適量(加雞蛋后可先攪拌,如果肉餡粘稠度合適就不要加水了),按同一方向攪拌(盡量多攪拌一會(huì)兒);鍋上灶加清水(水中可放入姜片兩片、蔥花少許),8-9成開時(shí),把肉餡做成丸子汆入鍋中(可用手?jǐn)D也可用吃飯用的不銹鋼勺),待開鍋丸子浮起后,即可關(guān)火,略微冷卻,放少許食鹽、香菜末,即可出鍋.
麥積區(qū)構(gòu)件： ______ 食材用料:夾心豬肉500克,藕200克,香菇6朵,油500克,鹽適量,姜少許,蒜少許,大蔥1小段,生抽5克,雞蛋1個(gè)相,淀粉適量 豬肉丸子的做法1.豬肉洗凈備用;2.配菜洗凈備用;3.豬肉剁餡,姜蒜擦泥,蔥段剁碎末,加一個(gè)雞蛋,生抽,一起攪拌均勻;4.藕用廚房擦板擦泥,香菇剁碎末;5.香菇末和藕泥一起倒入拌勻的肉餡中,加鹽,加淀粉,淀粉比平常多點(diǎn),不然容易散,朝一個(gè)方向攪拌上勁;6.換個(gè)大盆攪拌,攪拌好的肉餡備用;7.油鍋倒油,炸丸子要多點(diǎn),炸過的油裝好用來炒菜更香;8.這個(gè)時(shí)候可以搓丸子,如果直接食用就搓小點(diǎn);9.油燒到八成熱,依次順鍋邊分散下入丸子;10.炸至丸子全部金黃,直接食用火頭稍微老一點(diǎn);11.炸好的丸子撈出來濾油.
