有什么黃豆的做法大全分享？
黃豆燉排骨
材料：黃豆、排骨、姜片、蔥段、料酒、鹽、醬油、糖。
做法：將黃豆提前浸泡幾小時，排骨焯水去血沫。鍋中加入適量水，放入黃豆和排骨，加入姜片、蔥段、料酒、鹽、醬油和糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至排骨熟爛，黃豆軟糯。
豆?jié){
材料：黃豆、水。
做法：將黃豆提前浸泡過夜，清洗干凈后與水按照一定比例（一般為1:4-1:6）放入豆?jié){機中，選擇豆?jié){功能打磨煮熟即可。也可以在打磨后過濾豆渣，得到更加細膩的豆?jié){。
豆腐腦
材料：黃豆、凝固劑（如石膏粉或鹵水）。
做法：將黃豆浸泡后磨成豆?jié){，煮沸后冷卻至80-90℃，加入凝固劑攪拌均勻，靜置幾分鐘至凝固成豆腐腦。可以根據(jù)口味加入不同的調(diào)料，如甜味的糖水或咸味的醬油、蔥花等。
炸豆腐
材料：黃豆、水、鹽、油。
做法：將黃豆磨成豆?jié){，加入適量鹽，煮沸后倒入模具中，稍微冷卻后切成小塊。鍋中加油燒熱，將豆腐塊炸至外皮金黃酥脆即可。
黃豆醬
材料：黃豆、鹽、糖、辣椒粉、食用油。
做法：將黃豆煮熟后搗碎，加入鹽、糖、辣椒粉等調(diào)料，用食用油炒香即可制成黃豆醬。這種醬料可以用來拌面或者作為蘸料。
黃豆炒菜
材料：黃豆、蔬菜（如青椒、胡蘿卜等）、蒜末、鹽、醬油。
做法：將黃豆煮熟備用。鍋中加油燒熱，先爆香蒜末，加入切好的蔬菜翻炒至斷生，再加入煮熟的黃豆，加鹽和醬油調(diào)味炒勻即可。
黃豆煮粥
材料：黃豆、大米、水、鹽。
做法：將黃豆和大米按比例混合，加入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮，直至粥稠豆?fàn)€，加鹽調(diào)味即可。
黃豆蒸肉
材料：黃豆、豬肉餡、姜末、蔥花、鹽、醬油、料酒、胡椒粉。
做法：將黃豆煮熟搗碎，和豬肉餡混合，加入姜末、蔥花、鹽、醬油、料酒和胡椒粉拌勻，放入蒸盤中，上鍋蒸熟即可。
這些只是黃豆的一些基本做法，實際上黃豆的應(yīng)用非常廣泛，可以根據(jù)個人口味和喜好進行創(chuàng)新和變化。需要注意的是，黃豆在烹飪前最好先浸泡，這樣可以減少烹飪時間，也有助于更好地吸收營養(yǎng)。
有什么黃豆的做法大全分享?
黃豆煮粥 材料：黃豆、大米、水、鹽。做法：將黃豆和大米按比例混合，加入適量水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮，直至粥稠豆?fàn)€，加鹽調(diào)味即可。黃豆蒸肉 材料：黃豆、豬肉餡、姜末、蔥花、鹽、醬油、料酒、胡椒粉。做法：將黃豆煮熟搗碎，和豬肉餡混合，加入姜末、蔥花、鹽、醬油、料酒和胡椒粉拌勻，放入蒸盤...
我家寶特別喜歡吃大豆。誰能介紹幾種大豆食品的做法?
我家寶寶特別喜歡吃大豆制品，今天分享幾種大豆食品的做法：紅燒黃豆：將濕黃豆洗凈備用，干辣椒和姜備好。黃豆煮熟后燜二十分鐘，用醬油、生抽、鹽、雞精調(diào)味。最后加入干辣椒和姜爆香即可。什錦黃豆：大豆、豆腐干、粉絲等材料混合，加入姜、蔥、醬油、鹽、香油等調(diào)味。先煮開，再小火慢燉，直至黃豆熟...
黃豆粒的做法大全家常菜
1. 醬黃豆炒肉絲 - 材料：新鮮黃豆、豬肉、蔥姜蒜、醬油、鹽、料酒、淀粉、食用油。- 做法：提前將黃豆浸泡2-3小時后煮熟備用。將豬肉切絲，用鹽、料酒、淀粉腌制。熱鍋加油，爆香蔥姜蒜，加入肉絲翻炒至變色。放入黃豆和醬油，翻炒均勻即可。2. 清炒黃豆芽 - 材料：新鮮黃豆芽、鹽、蒜末、食...
黃豆做法大全
黃豆做法大全。豬腳黃豆湯，黃豆?fàn)F茄子，黃豆鳳爪湯，黃豆煲豬手，佛手瓜黃豆雞腳湯，黃豆肉皮凍，黃豆粉薄餅，黃豆酸菜煨豬手，蒜香黃豆，黃豆香菇煲豬蹄，海帶黃豆芽湯，紅燒黃豆腐，海帶拌黃豆。
黃豆的做法40種大全
2. 糖醋黃豆 材料：黃豆、白糖、醋、水。做法：1) 將黃豆洗凈浸泡至發(fā)脹，撈出瀝干水分。2) 熱鍋涼油，放入黃豆煸炒至發(fā)出香味。3) 加入適量水和白糖，再倒入適量的醋，慢火燉煮20分鐘左右。4) 待汁液濃稠后關(guān)火，晾涼后入冰箱即可食用。3. 腐竹紅燒黃豆 材料：黃豆、腐竹、豬肉絲、姜蒜末...
黃豆的做法大全家常
1、茄汁黃豆 主要材料：黃豆200克。調(diào)味品：食用油10克,番茄沙司10克,米酒10克,白糖5克,鹽2克,雞精1克。做法：大豆揀去殘渣，清洗，用溫小水泡軟，撈起來瀝干水分。油倒進炒菜鍋內(nèi)燒開，放進大豆、番茄沙司、食鹽、米酒和白砂糖，用火災(zāi)煮滾后加200克水，改成小火烤1鐘頭，加雞精就可以。2、...
黃豆的做法有哪些
黃豆做法大全。豬腳黃豆湯，黃豆?fàn)F茄子，黃豆鳳爪湯，黃豆煲豬手，佛手瓜黃豆雞腳湯，黃豆肉皮凍，黃豆粉薄餅，黃豆酸菜煨豬手，蒜香黃豆，黃豆香菇煲豬蹄，海帶黃豆芽湯，紅燒黃豆腐，海帶拌黃豆。
干黃豆的家常做法大全
黃豆的做法一：涼拌酸辣黃豆 原料：干黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜 調(diào)味料：米醋、鹽、白糖、甜油 做法：1. 首先要將干黃豆泡發(fā)，泡的過程中要更換兩次清水。2. 然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感。3. 洋蔥、小尖椒、大蒜待用。4. 將洋蔥切成細碎狀。5. 小尖椒切成丁。6. 大蒜...
新鮮黃豆的做法大全家常菜
做法：將黃豆用清水浸泡2-3小時，然后煮熟備用。將煮熟的黃豆放入干凈的容器中，加入適量鹽、糖和五香粉，用保鮮膜將容器封嚴，放置在陰涼通風(fēng)處腌制1-2天。待腌制好的黃豆變干后即可食用。以上是一些常見的新鮮黃豆的家常菜做法，這些菜品簡單易做，營養(yǎng)豐富，適合全家人享用。還可以根據(jù)自己的口味和...
黃豆的做法大全 教你如何用黃豆做出美食
1、黃豆蹄花湯 將豬蹄處理干凈并切塊，用白酒水煮三至五分鐘去腥。隨后，黃豆與豬蹄一同放入高壓鍋中燉煮半小時。再轉(zhuǎn)至砂鍋，加入蔥花、姜絲，慢燉兩小時直至豬蹄軟爛。最后，加鹽調(diào)味即可享用。2、白果黃豆鯽魚湯 鯽魚去鱗、內(nèi)臟后備用，銀耳泡發(fā)撕塊，黃豆和白果焯水。鯽魚先油煎至四成熟，撈出...
相關(guān)評說：
開遠市墊片： ______ 黃豆燉白菜的做法是:原料:黃豆50克,大白菜250克,高湯、精鹽、香油各適量.做法:黃豆洗凈,放入清水中浸泡2小時;大白菜洗凈,切片;鍋內(nèi)倒入高湯,放入黃豆,再加清水至剛剛沒過黃豆,蓋上鍋蓋將黃豆煮熟;放入大白菜,煮熟后,加精鹽、香油調(diào)味即可.功效:黃豆可為人體提供植物雌激素,大白菜可幫助人體分解過多的雌激素.二者組合可有效防治乳腺疾病.
開遠市墊片： ______ 1、黃豆?fàn)F豬蹄.用料:豬蹄600g、黃豆60g、醬油8g、老抽2g、鹽1g、紅糖10g、生姜5片、八角1個、蔥3顆.做法:(1)靚禾黃豆放入一個比較深的容器內(nèi).(2)清洗好...
開遠市墊片： ______ 五香黃豆做法如下:豆500克茴香、桂皮、鹽和食用山柰各適量{]黃豆洗凈,浸泡8小時后撈出瀝干水.②將所有調(diào)料放入鍋內(nèi),加適量水,放入泡發(fā)好的黃豆,用小火慢煮至黃豆熟.③待水基本煮干后,鍋離火,揭蓋冷卻即成茴香豆.
開遠市墊片： ______ ◆黃豆燒雞肫 黃豆50克,雞肫500克,醬油25毫升,黃酒20毫升,白糖10克,桂皮、大茴香、蔥、姜各適量,清湯500毫升. 大豆 先將雞肫剖開,去凈污物,剝?nèi)ル破?...
開遠市墊片： ______ 自制豆?jié){的做法如下: 材料:黃豆150克 調(diào)料:白糖適量 1. 黃豆洗凈,浸泡2小時,取出,放入豆?jié){機中,加適量水,打成細末. 2. 取紗布,反復(fù)揉搓,濾出豆汁,備用. 3. 將豆汁放鍋中燒開,掠去浮沬,改小火煮沸,倒出放涼,加白糖攪勻即可.
開遠市墊片： ______ 把1000克排骨切成塊,與100克黃豆、姜片一道放入加足水的沙鍋中,先用大火煮開,后改用小火燉至黃豆熟爛、豬骨能嚼為至.此時放入葡萄酒、精鹽和味精再燒5分鐘,撒上蔥花,即可食肉喝湯.常服食黃豆排骨湯,對調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)、增強智力及消除疲勞,特別適宜學(xué)生考試前后經(jīng)常服食.
開遠市墊片： ______ 你好,炒黃豆的做法有很多種,口味也都各不相同,主要還是看你們家寶寶平時偏愛哪種口味,一般家里的做法就是素炒,我們首先要準備好黃豆,清水和鹽,把黃豆放入鹽在清水里先泡上一夜,第二天撈出來洗干凈,把鍋加熱,放入黃豆,開小火慢炒,大概看黃豆炒到象之前沒有泡過時的大小就差不多了,然后找個簸箕,把黃豆到在上面,攤開放涼,就可以直接食用了,如果一下吃不完找個密封好點的盒子放在里面就可以了.
開遠市墊片： ______ 《本草綱目》中記載:黃豆＂可做豆 腐、榨油、造醬,及炒食,寬中下 氣,利于調(diào)養(yǎng)大腸,消水脹腫毒”.黃豆中富含蛋白質(zhì),而且氨基酸的 種類較齊全,是素食者蛋白質(zhì)的 主要來源之一.黃豆所含蛋白質(zhì)是 優(yōu)質(zhì)蛋白,易消化和吸收,被成為 ''豆中之王”.黃豆中膽固醇含量少,但不飽和脂肋 酸、亞油酸和亞麻酸卻十分豐富;另 夕卜,黃豆中卵磷脂、皂草苷以及鈣、 磷等礦物質(zhì)含量也十分豐富,對維持 身體健康大有益處.黃豆和玉米都含有豐富的膳食 纖維,搭配食用,能夠促進腸道蠕 動,加速廢物排泄,對防治便秘有 不錯的效果.兩者搭配保護血管健康,對預(yù) 防心血管疾病有一定的效果.
開遠市墊片： ______ 涼菜配料:香芹,黃豆,胡蘿卜,芥末油,鹽,味精,白糖. 涼菜制作:1.黃豆用清水泡發(fā)6小時以上,香芹、胡蘿卜洗凈切段;2.將黃豆、胡蘿卜、香芹分別用水焯熟,迅速用冷水沖涼;3.將所有原料放入一個比較大的容器中,加適量芥末油、味精、鹽、白糖攪拌均勻即可裝盤.
開遠市墊片： ______ 黃豆粥 材料:黃豆100克, 米適量,芝麻粉10克,鹽適量 做法: 1、先用黃豆煮粥,可加高湯(罐裝亦可) 2、粥滾后在加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可. 健康減肥食譜絕對少不了的就是粥了,既能吃飽又不會導(dǎo)致吃太多油膩或是高卡食品.黃豆減肥的原理在于黃豆能增加人體內(nèi)的縮膽囊素的含量,能夠維持血糖恒定水平,從而有效的控制你的食欲,讓你感覺不易饑餓,達到減肥的目的. 溫馨提示:這款粥主要營養(yǎng)來源于黃豆,女性多吃黃豆絕對有好處,那用黃豆來煮粥肯定也對女人來說是非常有益處的,黃豆粥不僅能夠瘦身減肥,而且能讓你臉色越來越紅潤.
